A visita foi realizada na unidade Eusébio/CE ("Fábrica Fortaleza"), que conta com fábricas de massas, biscoitos e torradas, além de moinho para a produção de farinha e farelo de trigo. Inicialmente, fomos recepcionados pela Fernanda do RI (muito atenciosa e acessível durante toda a visita), que nos explicou como ia ser a visita e nos apresentou um vídeo institucional da empresa. Em seguida, colocamos batas, toucas e protetores auriculares, dando início a uma extensa caminhada (o corredor de acesso é MUITO longo). Tivemos, então, a oportunidade de acompanhar as várias etapas do processo produtivo, que, em geral, é bastante automatizado, ocorrendo pouquíssimas perdas ao longo da produção (quase tudo acaba sendo reaproveitado). Conhecemos, em sequência, as linhas de massas (lasanha e espaguete), biscoitos (escureto, maria e cream cracker, esta com direito a degustação logo após sair do forno) e torradas (a fábrica de torradas é considerada a mais moderna do mundo, sendo necessário para operá-la apenas 21 colaboradores por turno). Após, seguimos ao moinho: um prédio com quase 10 andares. Por conta do tempo escasso, só visitamos o 2o pavimento, no qual se situa a central de comando. Lá, tivemos uma rápida explanação acerca do funcionamento do moinho. Ao final, visitamos o museu e o centro de convivência dos colaboradores.
Tudo foi muito interessante e esclarecedor.
Deixo aqui meu especial agradecimento ao Mille por oportunizar essa ótima experiência junto à empresa.
Bastter, teve muito biscoito! Tanto para comer lá na sala do RI após horas de caminhada pela empresa quanto como brinde para os participantes levarem para casa! Muito bom!
#10 de 12
