É como o povo falou aí em cima, não necessariamente a reserva de valor precisa ter uma "cotação" estável, e sim precisa ter a possibilidade ser trocada por algo em qualquer contexto, e sem restrições. No caso, ouro físico, dólar e Bitcoin se encaixam nessa descrição, cada um com suas características peculiares. Se a volatilidade é algo que não te agrada, acho q o ideal seria realmente não usar Bitcoin, e talvez até não o ouro, e ficar no dólar mesmo.
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