Contar os macros é condição essencial pra vc conseguir hipertrofiar, pois vc necessita de superávit calórico para isso se não for iniciante. Faça uma dieta, compre uma balança (na Amazon tem por R$ 30,00) e pese sua comida. Vai fazer isso nas primeiras semanas, depois de tanto pesar, você vai tendo noção de quantidades e vai começar a acertar. No médio prazo, vai abandonar a balança e conseguir saber as quantidades só de olho.
Se você não bater proteína e não fizer superávit calórico, vai ser difícil ganhar músculos, mas perder massa é mais difícil com uma alimentação equilibrada.
Espero ter ajudado.
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