Os exercícios unilaterais, ou seja usando apenas um dos membros de cada vez em vez do par, servem pra vc dar ênfase em cada um e compensar as forças desiguais que fazemos inconscientemente.
Ex: se vc for destro, possivelmente vai fazer mais força com a perna direita, do que com a esquerda quando fizer a cadeira extensora com as duas pernas... se você fizer de forma unilateral, não vai ter a perna direita pra ajudar a esquerda, e essa última vai ter q trabalhar de verdade.
Você pode fazer unilateral em quase qualquer exercício de academia, seja em máquina ou halteres livres.
É melhor fazer unilateral então? não... é bom o meio termo... Alguns exercícios compostos usando os dois membros e alguns unilaterais pra dar mais ênfase e isolar cada membro.
Eu, por exemplo, na cadeira extensora, gosto de fazer 4 repetições unilaterais pra cada perna + 8 repetições com as duas pernas e o dobro de carga... pq? não sei, mas me acostumei a fazer assim e me adaptei bem a isso.
OBS: tem uns 3 posts abaixo que são sobre 'unilaterais' tbm, dá uma lida neles.
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