Saudável ou Junk: Arroz Branco
comentada em 13/04/2021 16:35

Eu acho junk dependendo de como for consumido (explicado mais abaixo)da mesma forma que o pão branco.

Ambos tem IG parecido, perfil macro parecido, perfil micro parecido: 80% carbo, poucas fibras, bem pouco de proteína e gordura. Tem alguns minerais e um pouquinho de vitaminas, nada demais.

Concordo com o oxe, sozinho não é um alimento junk. Mas se comer boa parte de uma refeição com arroz, 2 horas depois já está com fome porque não traz tanta saciedade.

Arroz, pão, trigo, são bases de dietas do mundo todo e ajudaram a humanidade a crescer tanto em uma época em que vivíamos muito menos e passávamos fome. Hoje em dia, se possível, dá para melhorar a qualidade da alimentação substituindo alguns alimentos

Ao invés de comer sempre todo dia arroz no almoço e janta, trocar em pelo menos uma refeição por outro carbo mais denso em fibras e nutrientes.  Comer arroz e ir treinar = menos pior do que comer pratao e ir dormir por exemplo, porque você vai usar a energia do carbo. Mas isso é só minha opinião, não chega a ser um alimento RUIM por si só, mas ruim pelo excesso de vezes que comemos. Eu cresci comendo arroz e feijão 2x por dia 6x por semana

Difícil é quando alguém mais velho está com diabetes, por exemplo, e você tem que convencer a pessoa a comer menos carbo. E elas não consideram o arroz como um alimento problemático com ok refrigerante porque comeram a vida toda e sempre foi tido como algo "bom"

para mim arroz branco é lixo
comia todo dia consegui largar este troço

@zureta legumes e verduras
e as vezes fruta

@towers bater calorias putz
para com isso de bater caloria cara
eu hein
esquece isso
TOC alimentar

@towers se eh por esporte ate entendo
mas eu ficaria louco hehehehe

@NeotM o arroz deles eh integral o q faz ser menos ruim
eles nao tem costume de comer tanto trash
eles fazem mais esporte
eles comem menos

as coisas nao sao o q sao pq sei la quem faz sei la o q
elas sao o q sao pq sao o q sao

arroz = CH vazio
pórtanto nao eh um CH bom de comer
tem muita caloria por poucos nutrientes
nao alimenta e nao sacia

O arroz, seja ele qual for, será fonte, principalmente de carboidrato e ainda possui proteínas e sais minerais. O problema é que a medida que as camadas superficiais vão sendo retiradas, as proteínas e as fibras também vão reduzindo e, no caso do arroz branco, acaba ficando mesmo o amido. Não é junk mas se consumirmos a versão integral estaremos aproveitando melhor seus nutrientes.