@eduardo.errs
No final de 2016 houve um incidente de intoxicação alimentar em algumas pessoas que consumiram Chipotle em alguns estados dos Estados Unidos. Desde então, a receita sofreu uma redução, pois as pessoas deixaram de consumir e ir aos restaurantes devido aos incidentes. E, por ser uma empresa operacionalmente alavancada, entrou em resultado praticamente zero no trimestre seguinte.
Veja bem que alavancagem operacional não tem nada a ver com alavancagem financeira. A empresa não tem dívida, como é possível ver no quadro. Alavancagem operacional mede a variação do lucro em função da variação nas vendas. No caso do Chipotle, uma variação não tão grande na receita já impacta o lucro negativamente. Tem de estar ciente disso se quiser ser sócio. A maioria dos restaurantes tem um grau de alavancagem operacional alta: ou seja, novamente, queda na receita impacta fortemente o lucro líquido.
Isso se deve, principalmente, pelo fato dos restaurantes terem despesas fixas altas e custos de produtos baixos. Então quando a receita cai, os custos caem muito pouco e as despesas fixas permanecem lá, fazendo a empresa ter prejuízo.
Há quem diga, ainda, que esse caso de intoxicação alimentar foi feito por algum agente externo, propositalmente, para atacar a empresa (teorias conspiracionistas). De qualquer forma, eu, pessoalmente, sou fã da empresa (como consumidor). Todas as vezes que viajo para os estados unidos e Europa eu e minha esposa fazemos questão de ir no chipotle mais de uma vez. E todas as vezes é inacreditável: o restaurante está sempre cheio, com filas e filas. A impressão que dá é que os clientes são extremamente cativos.
Agora, tem de acompanhar pra ver como que a empresa vai contornar essa situação que passou em 2016. Tem de aceitar essas características se quiser ser sócio. Ninguém é obrigado a ser sócio de nada.
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