Saudável ou Junk: Manteiga

Saúde e Esportes
Alguem   182º
em 18/02/20 19:38
Nível no Race: Intermediário
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Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só os meus Só quem eu sigo Ordenar por gostei
Bastter 
em 18/02/2020 20:12
Nível no Race: Turbo Mix 
pode ser q eu esteja errado, ultrapassado, mas ainda acho junk
Saudável ou Junk: Manteiga - #1 de 40
Sentinella  182º
em 18/02/2020 20:19
Nível no Race: Profissa do Bastter Race
Dizem que a ghee é boa.
Saudável ou Junk: Manteiga - #2 de 40
HaunterEvoluido 
em 18/02/2020 20:34
O problema é:

No que usar? Se usar no pão = junk

Usar pra fritar = junk

Sobrou algo?
Saudável ou Junk: Manteiga - #3 de 40
Bastter 
em 18/02/2020 20:34
Nível no Race: Turbo Mix 
@Adriano26 dizem nao eh um bom criterio
Saudável ou Junk: Manteiga - #4 de 40
FrancoY  182º
em 18/02/2020 21:04
Nível no Race: Tá ficando maluco igual o Bastter
Essas postagens de hoje me deixaram com fome 

Saudável ou Junk: Manteiga - #5 de 40
DrMichaelBurry 
em 18/02/2020 21:10
Mais saudável que isso só dois disso.
Saudável ou Junk: Manteiga - #6 de 40
Lu_  182º
em 18/02/2020 21:13
Minha humilde opinião lendo esses tópicos sobre comida:

Acho que muita gente confunde “junk” (não saudável) X “não junk” (saudável) com “pode comer à vontade” X “não pode comer à vontade”.

EU entendo que “junk” é produto ultraprocessado, cheio de açúcar/adoçante artificial, conservantes, corantes e mais um monte de ingredientes que não conseguimos nem pronunciar. Margarina é um produto ultraprocessado, olhem a lista de ingredientes: água, óleo Vegetal, Vitaminas E, A e D, Emulsificantes Mono e Diglicerídeos de ácidos Graxos e Polirricinoleato Poliglicerol, Conservadores Benzoato de Sódio e Sorbato de Potássio, Acidulante ácido Cítrico, Aromatizante (Aroma Idêntico ao Natural de Manteiga), Sequestrante EDTA Cálcio Dissódico, Antioxidantes TBHQ e BHT e Corantes Urucum e Cúrcuma.

Manteiga é comida de verdade, feita apenas com creme de leite e sal. Não quer dizer que faz bem comer meio tablete de manteiga todo dia, é um alimento com alto teor de gordura, mas por não ser ultraprocessado é MUITO mais saudável que margarina, dessa forma pode ser consumido em quantidades moderadas no contexto de uma alimentação saudável.
Saudável ou Junk: Manteiga - #7 de 40
kanlipe 
em 18/02/2020 21:20
Margarina é graxa
Saudável ou Junk: Manteiga - #8 de 40
Bastter 
em 18/02/2020 21:20
Nível no Race: Turbo Mix 
@Lu_ o problema eh q manteiga normalmente come com algo junk
Saudável ou Junk: Manteiga - #9 de 40
Lu_  182º
em 18/02/2020 21:25
@Bastter Verdade, mas daí a culpa não é da pobre manteiga  
Dá pra fazer coisas saudáveis tipo usar uma quantidade pequena pra refogar cogumelo, usar um pouco junto com azeite de oliva pra grelhar um peixe.. Enfim, como eu disse acima, tudo depende da quantidade e do contexto da dieta como um todo. Bom senso sempre.
Saudável ou Junk: Manteiga - #10 de 40
oxe  1º
em 18/02/2020 21:28
é uma fonte pouco processada de gordura. A gordura é saturada, o que é um ponto de atenção, pois pode aumentar o risco cardiovascular.

A versão clarificada (ghee ou "de garrafa") tem menos impurezas.

Tem espaço numa dieta equilibrada, mas em muitos casos pode ser substituída por azeite de oliva, que, ao que tudo indica, é bem mais saudável.
Saudável ou Junk: Manteiga - #11 de 40
Giovanni 
em 18/02/2020 21:50
Nível no Race: Profissa do Bastter Race
Eu voto em junk

Porque?

Manteiga é quase 100% gordura. Qualquer alimento 100% algum macro tende a ser deficitário em alguma coisa além dos outros macronutrientes.

Tem uns micronutrientes mas bem pouco, principalmente na quantidade que você consegue ingerir normalmente


14g manteiga com sal:






pra mim esse perfil de alimento é junk
e se parar para pensar, tudo que fica bom com manteiga acaba não contribuindo muito para ser saudável hehehe




Saudável ou Junk: Manteiga - #12 de 40
Alguem  182º
em 19/02/2020 07:55
Nível no Race: Intermediário
Particularmente uso para substituir óleo para untar frigideira e fritar ovos ou refogar algum tempero (alho, cebola) e para misturar em algum tipo de massa (panqueca, mistura uma colher pequena na massa e bate). Nessa linha, acredito ser saudável. Agora, se for pra passar no pão ou comer igual um desvairado, aí começa o problema.
Saudável ou Junk: Manteiga - #13 de 40
gabbarishes 
em 19/02/2020 10:39
A demonização da gordura deixou perdas irreparaveis, tendemos a achar que algo natural, vindo do leite, que podemos ate fazer em casa é pior que margarina ou oleo vegetal(porque vem com selo de amigo do coração).
Houve um post sobre como fritar ovo, deram a ideia de frigideiras sem oleo ou fritar na agua, mas não pararam pra pensar que o proprio ovo tem mais gordura do que a colherada de manteiga usada pra frita-lo. é coisa que esta arraigada no senso comum, gordura do ovo - saudavel, mas da manteiga não.
Saudável ou Junk: Manteiga - #14 de 40
Bastter 
em 19/02/2020 10:55
Nível no Race: Turbo Mix 
@gabbarishes

a demonização da gordura trouxe muitos danos = concordo

a beatificaçao da gordura e a demonização de carbs bons inclusive frutas com a religiao low carb = vai trazer tantos ou mais danos

modinha é sempre ruim

para um lado ou para o outro

nao q low carb seja ruim
a proposta eh boa

a pikaretagem e religiao q fizeram com ele q eh ruim
Saudável ou Junk: Manteiga - #15 de 40
Ajax88  182º
em 02/03/2020 10:49
Nível no Race: Profissa do Bastter Race
Não entendi..sei que margarina tem gordura trans...mas a manteiga também?
Saudável ou Junk: Manteiga - #16 de 40
HaunterEvoluido 
em 02/03/2020 11:02
@Ajax88

Margarina é totalmente diferente de manteiga.

Margarina é feita a base de oleo vegetal e gordura hidrogenada, ou seja é pessimo e não tem nenhum benefício, um dos piores alimentos possíveis.

Já manteiga é feita a base da gordura do leite, é um produto bem melhor do que margarina, a comparação só vale por serem subsitituiveis pq é como comparar refrigerante com água.

Quanto a gordura trans, vem discriminado no rótulo, manteiga provavelmente não tem, já margarina nem todas marcas vão estar livres.

Se eu falei bobagem por favor me corrijam.
Saudável ou Junk: Manteiga - #17 de 40
Bastter 
em 02/03/2020 11:17
Nível no Race: Turbo Mix 
margarina eh lixo = esquece q existe
nem perde tempo com isso

manteiga agora tao com esta mania q gordura eh a melhor coisa do mundo

entao manteiga nao eh junk como margarina
mas tb nao eh para se encher e achar q eh uma pera
Saudável ou Junk: Manteiga - #18 de 40
Mauro 
em 02/03/2020 11:19
 
@gabbarishes

a diferença é que o ovo tem gordura mas tem muita proteina e mais uns outros nutrientes.

a manteiga tem muita gordura e não tem nutrientes (mesmo a proteina dela é de dificil absorcao).

então é custo x benefício.

mas pra mim tanto faz pq raramente como manteiga, entao nao tenho problema nenhum com isso.
Saudável ou Junk: Manteiga - #19 de 40
J.X  182º
em 02/03/2020 14:41
Manteiga não é comida,é um ingrediente culinário.

Se usado pra dourar brócolis na panela: saudável

Se usado pra comer pura como snack (quem faz isso???): junk

Pra mim a maior função da manteiga é deixar alimentos saudáveis gostosos. Nego tem mania de achar que vegetal saudável é no vapor, aí não consegue comer e acaba ficando na porcaria mesmo. 

Lembrem-se: o ótimo não é inimigo do muito bom
Saudável ou Junk: Manteiga - #20 de 40
Bastter 
em 02/03/2020 14:52
Nível no Race: Turbo Mix 
@J.X foi mais ou menos o q eu disse so q mais bem dito
mas ainda assim quando possivel nao seria melhor azeite?
Saudável ou Junk: Manteiga - #21 de 40
J.X  182º
em 02/03/2020 16:10
@Bastter Sinceramente não sei, há muito mito ainda em torno das gorduras mas pra mim essa discussão é irrelevante se for parte de uma alimentação baseada em comida de verdade, em que o seu uso é apenas como ingrediente de preparo. Eu uso azeite, manteiga e banha e meu único critério é qual fica melhor com o que. Exemplo: arroz faço com azeite, carne com banha e ovo com manteiga. 
 
Pra mim isso é detalinho nutricional que a maioria foca ao invés de falar do que realmente importa. (quase) Ninguém come uma barra de manteiga no café da manhã. A base da alimentação não é essa. E dada a sua representação pequena no total ingerido, a discussão é inócua.
Saudável ou Junk: Manteiga - #22 de 40
Bastter 
em 02/03/2020 16:22
Nível no Race: Turbo Mix 
ok beleza
eu realmente nao como quase nada de nenhum deles
pq eu nao frito mais nada
e nao como nada frito
mas tem gente q come muito
e ai nao sei se faria diferença
pq uma coisa eh vc dizer a forma q vc come
ai nao faz diferença
mas a maioria nao eh igual a vc
entao nao sei se para eles faria diferença
Saudável ou Junk: Manteiga - #23 de 40
Mauro 
em 03/03/2020 05:16
 
@J.X

poh... tem gente que passa aquele "tacão" de manteiga no pao todos os dias de manha que ate escorre.

acho isso bem junk (ate porque ta relacionado com pao tambem).

e tem gente que usa pra fazer pipoca por exemplo, aeh é um montao tambem.
Saudável ou Junk: Manteiga - #24 de 40
1080p  182º
em 20/04/2020 08:11
Nível no Race: Tá começando a andar
Cadê a resposta da nutricionista neste tópico, esqueci o Nick dela ehehhe, então marco o @Bastter
Saudável ou Junk: Manteiga - #25 de 40
Mauro 
em 20/04/2020 09:05
 
Oi @Luciana , tao pedindo sua participacao neste topico.

o que vc acha de Manteiga?
Saudável ou Junk: Manteiga - #26 de 40
Bastter 
em 20/04/2020 09:40
Nível no Race: Turbo Mix 
@1080p esqueci o nome da nutricionista entao marco o Bastter hahahaha

se vc esquecer nome de moderadores
ta logo ali em cima
em cada area tem os moderadores em cima
ou na bastter blue - moderadores
Saudável ou Junk: Manteiga - #27 de 40
luciana 
em 20/04/2020 14:33

Não é Junk mas não significa que seja saudável..... manteiga não é um produto que pode ser comparado a margarina em termos de químicas, basta ler o rótulo de cada uma, a manteiga vem do creme de leite e a margarina passa por vários processos artificiais e nocivos a saúde.
Mas colocar as gorduras num papel de boazinha ainda não é bem assim....  ainda possui muita gordura saturada e é muito calórica, seu consumo deve ser muito reduzido mesmo.  
Saudável ou Junk: Manteiga - #28 de 40
Sephiroth.  182º
em 21/04/2020 09:14
Nível no Race: Taquipariu
eu comecei a usar banha de porco aqui em casa.. coisa boa
Saudável ou Junk: Manteiga - #29 de 40
Rhoads  182º
em 21/04/2020 09:31
Nível no Race: Fera neném
Só sei que "gurdura" é vida!!!!
yeh yeh!!

Saudável ou Junk: Manteiga - #30 de 40
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