Saudável ou Junk: Manteiga

Saúde e Esportes
Alguem   180º
em 18/02/20 19:38
Nível no Race: Intermediário
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Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só os meus Só quem eu sigo Ordenar por gostei
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azevedobsb  180º
em 21/04/2020 11:01
O pior é que meu cardiologista me passou margarina B..(aquela que faz bem pro coração) por muito tempo...
Saudável ou Junk: Manteiga - #31 de 40
Bastter 
em 21/04/2020 11:22
Nível no Race: Turbo Mix 
@Sephiroth. se eh bom ou ruim eu nao tenho capacidade de dizer, a unica coisa q sei eh q eh modinha
Saudável ou Junk: Manteiga - #32 de 40
Bastter 
em 21/04/2020 11:31
Nível no Race: Turbo Mix 
@Luciana fala ai para agente da banha de porco
muita gente usando
eu nao tenho ideia sobre isso
obrigado
Saudável ou Junk: Manteiga - #33 de 40
luciana 
em 21/04/2020 15:36
A banha de porco era muita usada por nossas avós e depois foi sendo substituída pelos óleos refinados e manteiga, tornando-se uma vilã por ser de origem animal. Muitos estudos indicam que os primeiros relatos de infarto surgiram após a introdução dos óleos vegetais o que vem despertando algum reposicionamento da gordura animal.
Já se sabe que os óleos vegetais quando aquecidos em altas temperaturas liberam substâncias tóxicas que provocam doenças cardíacas e câncer e com a banha, ou isso não ocorre ou ocorre em pequenas quantidades, o que já seria uma vantagem;

A banha também tem menos gordura saturada do que manteiga e óleo de côco ;

Como vários outros alimentos que hora são ruins e hora são bons, acho que requer mais estudos mas acho interessante esse dado do aparecimento de infarto associado aos óleos vegetais, o importante é que como toda gordura, é calórica e engorda quando consumida em exagero....

Eu pessoalmente quase não uso gordura para cozinhar, então banha ou azeite, não vai fazer diferença assim....o erro é achar que a banha ou qualquer outra gordura pode ser usada a vontade, frituras sempre devem ser evitadas.
Saudável ou Junk: Manteiga - #34 de 40
Bastter 
em 21/04/2020 17:26
Nível no Race: Turbo Mix 
@luciana a despeito de todos sabermos do quanto os oleos vegetais sao ruins sera q esta relaçao aconteceu por acaso pq na mesma epoca os habitos de vida foram piorando ou conseguiram mesmo relacionar com os oleos vegetais?

quanto a banha de porco, obrigado
aprendi mais uma

mas eu to com vc
nao frito nada, quando frito raramente uso azeite e pronto

a quantidade q eu frito nao faz muita diferença nem vou me dar ao trabalho

o risco eh o q vc falou
pessoal começa a achar q pode fritar a vontade com banha de porco
e eh fritura da mesma forma
Saudável ou Junk: Manteiga - #35 de 40
luciana 
em 22/04/2020 00:35
@Bastter  

sabe como são os estudos, "parece" ter correlação mas acho difícil associar somente a isso, muitas mudanças de hábitos aconteceram com a industrialização dos alimentos.
Saudável ou Junk: Manteiga - #36 de 40
iugerroc  180º
em 30/04/2026 09:06
O post da @Lu_ foi ouro nesse tópico! 

Tem um outro ponto que não foi colocado. 

Manteiga não é bem um Alimento. 

É um ingrediente culinário.

Ninguem enfia uma colher de manteiga na boca e come. Ela tá sempre associada a outros alimentos, ou é usada pra cozinhar.

Será ela tá num contexto de um café da manhã com pão de forma ultraprocessados, manteiga e nescau, é uma coisa.

Se tá noutro com um pão francês com manteiga, ovos, e café sem açúcar, é outro.

Em quantidades moderadas, nao existe argumento pra manteiga ser junk.
(Sim, existem coisas que são junk em qualquer quantidade) 
Saudável ou Junk: Manteiga - #37 de 40
Mauro 
em 30/04/2026 10:09
 

postado por @iugerroc em 30/04/2026 09:06

O post da Lu_ foi ouro nesse tópico! 

Tem um outro ponto que não foi colocado. 

Manteiga não é bem um Alimento. 

É um ingrediente culinário.

Ninguem enfia uma colher de manteiga na boca e come. Ela tá sempre associada a outros alimentos, ou é usada pra cozinhar.

Será ela tá num contexto de um café da manhã com pão de forma ultraprocessados, manteiga e nescau, é uma coisa.

Se tá noutro com um pão francês com manteiga, ovos, e café sem açúcar, é outro.

Em quantidades moderadas, nao existe argumento pra manteiga ser junk.
(Sim, existem coisas que são junk em qualquer quantidade) 


nao sei... para mim o que tem MUITA caloria em relacao à QUANTIDADE de nutrientes, é junk.

pode nem ser junk, mas entra na lista de : "comer para quê?"

eu como chocolate mas sei que não considero os nutrientes, mesmo sendo 70%, também considero que tem muita gordura e calorias

mas é um "extra", não usado para "me nutrir", como vc mesmo disse do "ingrediente culinario da manteiga", o chocolate seria um "ingrediente de prazer", kkkkk
Saudável ou Junk: Manteiga - #38 de 40
Maarek  180º
em 30/04/2026 11:42
Nível no Race: Tá começando a andar
Saudável ou Junk: Manteiga - #39 de 40
Mauro 
em 30/04/2026 13:17
 


postado por @Maarek em 30/04/2026 11:42

o problema da manteiga (é que é muito saborosa): 
https://www.reddit.com/r/KitchenConfidential/comments/15yim4h/that_restaurant_taste_oc/


tambem sao saborosos:
- batata frita
- fondue
- chocolate
- sorvete
- mac and cheese
- refrigerante
- hamburguer

se vc comer isso tudo todos os dias, desculpe, mas sua sau2de vai ter uma queda vertiginosa em pouco tempo.

por isso devemos ter equili2brio.

então se come pão com manteiga num dia, nao come outra gordura ou nada mais com calorias vazias para compensar.
Saudável ou Junk: Manteiga - #40 de 40

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