Medicalização da comida
comentada em 17/08/2020 18:37

@odevez

99% das pessoas que colocam a relacao "se alimentar" com "prazer", vao ficar obesas e ter uma serie de doenças a longo prazo.

Rita Lobo era modelo e provavelmente ja passou muita fome para poder trabalhar.

ah,,,,, "estudos" sobre alimentacao normalmente dao errado.
precisa de MUITOS anos e SENSO comum para vc conseguir chegar a alguma conclusão.

desde hipócrates já vem esta questão. Mais uma discussão que ganhou outra dimensão com as mídias sociais. Se alimentar bem não cura, mas ajuda na prevenção.

Assunto extremamente polêmico e relativo.
Há quem tem prazer em comer alimentos saudáveis.
Há quem tem prazer em comer alimentos menos saudáveis.
Há quem equilibre as duas opções.

Eu procuro sempre o equilíbrio, pesando um pouco mais para o lado saudável.

Cada um é cada um.

Alimentos prazerosos e saudaveis: tente fazê-los cada vez mais predominantes na dieta 
Alimentos prazerosos e pouco saudaveis: deem-se o prazer de comer, em pequenas porções e em dias esparsos
Alimentos não prazerosos e saudaveis: tente inserir na dieta, pode ser que passem a ser prazerosos (no meu caso passei a gostar de ameixa seca e granola, por exemplo)
Falo por mim, a medida que me comprometi a comer Alimemtos saudaveis, passei a não tolerar mais os não saudaveis na quantidade que eu comia antes. Você passa a entrar num círculo virtuoso 

Do lado da psicologia da alimentação não tem nada que seja muito fora da realidade das outras necessidades psicológicas, ou seja, o bom senso prevalece.
Nada de errado em tirar prazer da comida, assim como não tem problema nenhum em tirar prazer de coisa alguma. Alimentar-se como qualquer outra coisa é um processo de aprendizagem na relação da pessoa com o mundo e dá para tirar prazer de qualquer qualquer coisa comestível.

Por isso tantas culturas desenvolveram tantas formas diferentes de se alimentar. Gordura de baleia, insetos, plantas, carnes e seus modos de preparo, carne de caça vs carne de mercado, vinhos esquisitos, cítricos, amargos, azedos, queijos com fungos, adstringentes etc.
Dá para aprender a comer tudo isso, e quanto maior for sua capacidade de tirar prazer de todos os alimentos menos risco você corre.

Mesmo em alimentos que tem relação forte de rejeição por base genética, como é o caso do coentro para quem tem o gene que causa o gosto de pano de chão, dá para aprender a tirar prazer disso.

O problema é que a maioria das pessoas só aprendeu a comer o que tinha dentro de casa e nenhuma realidade individual é representativa do social.

Qualquer observação mínima da diversidade de dietas da humanidade mostra que dá para ser feliz comendo qualquer coisa desde que saiba comer e apreciar o que se come.

Mesmo cada um sendo cada um, não há impeditivo nenhum para alguém aprender a variar a diversidade da alimentação. Com um pouco de força e boa vontade dá para aprender a apreciar quase qualquer coisa. Especialmente se você aprender a cozinhar essas coisas.

As dificuldades começam a aparecer quando gera-se restrição da alimentação, seja por não saber se alimentar ou por outras relações psicológicas/sociais.

O vídeo fala de um tipo de restrição em que a pessoa restringe o que come pq não sabe comer outras coisas. Tem uma infinidade de outras coisas para comer, essa pessoa só não sabe se alimentar direito. Faz dieta de glúten provavelmente desnecessária e substitui pão por ovo que não tem nenhuma relação nutritiva entre si. A coisa toda é sem pé nem cabeça, e coloca canela para sei lá o que. Isso é uma pessoa que não tem ideia do que está fazendo em relação a própria alimentação.

Outras restrições podem ocorrer pq a pessoa não sabe ter prazer de outras formas. Tem uma restrição de prazer na vida e busca isso comendo, ou não sabe ter prazer nas coisas na ausência de comida, por exemplo, pessoas que só sabem se socializar em situações que a atividade envolve alimentação. Ou até em situações menores como os que só "sentem" que comeram se tiver carne na refeição.

A restrição também pode ser social, como é o caso de obesidade crescente em comunidade pobres pela oferta de processado e hipercalóricos ser a saída econômica. Refrigerante geralmente é mais barato que água envasada na maioria desses lugares.

 

eu nao acho nada

Ela fala em outras partes da questão da indústria e concordo com muita coisa, mas não podemos nos levar só pelo
prazer e isso vale em tudo, drogas então seria um problema... acho q o que ela quer dizer é que transformaram muitos alimentos que são in natura em demônios sem necessidade como é o caso do leite e pão... pelo menos entendi dessa forma...nem
tudo que dá prazer é saudável, o pulo do gato é achar o ponto de equilíbrio entre eles

Comer, antes de tudo, é fisiológico 
Concordo com o Mauro 

Eu acho que ela não se expressou tão bem.

"A gente se alimenta por prazer". Isso é mais ou menos verdade. O fundamento da alimentação é a obtenção de energia para a vida. O prazer seria uma ferramenta evolutiva para que a gente busque alimento, especialmente os calóricos (mais energia). 

Acontece que os alimentos processados hoje não tem precedentes na natureza em sabor e ativação de prazer. Logo, se você entrar nessa de se alimentar por prazer, isso pode significar passar o dia entre sorvete, batata frita e refrigerante. 

Essa frase faz sentido somente no contexto de uma pessoa já equilibrada e consciente da própria alimentação.

Sobre a tal medicalização do alimento, de fato a obsessão que algumas pessoas tem é muito ruim. É o extremo. Comem porque tem o nutriente "x" ou "y" que tem a função "w" ou "z" e esquecem de uma das principais máximas do mundo: que a menor parte do esforço responde pela maior parte do resultado. Pareto traduziu isso na regra 80/20.

Na alimentação, os 20% responsáveis por 80% dos resultados seriam basicamente comer comida de verdade, baseada em vegetais, evitando açúcar, processados e ultraprocessados. Só isso. Há um dispêndio enorme de esforço (80% talvez) pra tentar otimizar os outros 20% da sua alimentação, sempre com risco de você errar (comer regularmente o alimento x da moda que faz bem pra depois descobrir que em excesso faz mal).

Por fim, não faz sentido comparar comida com remédio. Remédios em geral tratam doenças e muitas vezes apenas manejam sintomas. 

Comida adequada, aliada à atividade física, manejo do stress e sono vão reduzir significantemente as chances de desenvolver as doenças que mais matam no mundo (hipertensão, diabetes, eventos cardíacos, síndrome metabólica e até câncer). É MUITO mais que cura, é colocar as chances de sequer tê-las a seu favor. 

Se você parar pra pensar, alimentação previne até covid (não comendo inhame, cúrcuma ou chá de sei lá o que) mas simplesmente não tendo sobrepeso/obesidade (lembrando que é praticamente impossível ter sobrepeso/obesidade se alimentando de brócolis, carne e frutas). 

Alimentação não é remédio, alimentação não é prazer, é muito mais do que ambos. 

Não existe verdade absoluta, acho que os dois estão valendo. Ruim é quando vira distúrbio, dai o dia do lixo.

@J.X perfeito eh isso ai
pessoal complica demais
belo post

remédio é remédio, comida é comida

Por enquanto ela só falou o óbvio, pareceu até o Nelipe Feto

Remédio tem um fim, comida tem outro...segue o jogo

@pepecineo

eh... precisamos comer e nos "alimentar" com o minimo de "nutrientes" necessarios

@BeagleMoney

como vc disse acima, o "equilibrio" no MEU ponto de vista eh a melhor escolha.

Em relação ao vídeo, não concordei com tudo o que ela disse

Mas, hoje em dia tem muito disso de medicalização da comida. Seria o outro extremo (do comer em exagero de tudo)

A parte que não concordei foi ela falar em comer por prazer, pois da brecha de as pessoas acharem que podem comer farinha de trigo sem parar, que não tem nada a ver comer doces entre outras coisas e etc

Como disseram acima, tudo é equilibrio