Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar

Saúde e Esportes
Ocultado   133º
em 14/01/25 21:02

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só os meus Só quem eu sigo Ordenar por gostei
Ocultado   133º
em 14/01/2025 21:03
@luciana
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #1 de 45
Alucindus   5º
em 14/01/2025 21:21


Ingredientes


Liquor de cacau, manteiga de cacau, nibs de cacau, fibra de polidextrose, edulcorante maltitol, emulsificante lecitina de soja, estabilizante INS 476 e aromas.

https://vitao.com.br/chocolate-cacau-70-nibs-cacau-marcante-70g-zero-acucar/p?srsltid=AfmBOoqt7sL7io389rNMPnLuGt02W1ykLVc_Z0-YzQMno81ozGm3CRl4



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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #2 de 45
patassaura   170º
em 14/01/2025 21:32


postado por @Alucindus em 14/01/2025 21:21:33



Ingredientes
Liquor de cacau, manteiga de cacau, nibs de cacau, fibra de polidextrose, edulcorante maltitol, emulsificante lecitina de soja, estabilizante INS 476 e aromas.

https://vitao.com.br/chocolate-cacau-70-nibs-cacau-marcante-70g-zero-acucar/p?srsltid=AfmBOoqt7sL7io389rNMPnLuGt02W1ykLVc_Z0-YzQMno81ozGm3CRl4





a regra clássica é: tem mais de um ingrediente que não se tem na cozinha ou que não se conhece é junk/ultraprocessado. No caso aí tem edulcorante, emulsificante, estabilizante... 
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #3 de 45
boca_do_inferno   170º
em 14/01/2025 21:32
Nota no app Desrotulando: 64 (de 0 a 100). Pontos positivos:  zero sódio, boa quantidade de fibras (3,3g), Cacau 70%. Pontos negativos: Aditivos (contém 4: maltitol, emulsificante lecitina de soja, estabilizante poliglicerol polirricinoleato, e aromas), Gordura saturada (muita gordura: 6,1g) e adoçante (contém adoçante natural).
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #4 de 45
Giovanni  
em 14/01/2025 21:51
de onde vem o sabor?

do cacau!

quanto menos cacau, mais coisa "processada" (e gostosa hehehe)

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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #5 de 45
Thiago  
em 14/01/2025 21:51
Problema são essas tranqueiradas que o @patassaura citou

Compara por exemplo com um Lindt 70%
Veja que não tem essas coisas nos ingredientes

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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #6 de 45
Mauro  
em 15/01/2025 04:03
@Ocultado

eu nunca acho que chocolate seja SAUDAVEL, mas o amrgo sem adicao de acúcar seria "aceitavel" pois nao eh tao ruim de nutrientes, mas sempre tem alguma coisa a mais para manter do jeito que é e ser saboroso.
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #7 de 45
Henrique59  
em 15/01/2025 04:36
Maltitol é um adoçante ""low carb"", só não come demais, pelo fato dele realmente não ser absorvido pelo organismo, da caganeira.
O chocolate 70% tem açúcar da cana pra adoçar , mas como 70% é cacau vai ser muito pouco, se você comer um quadradinho de sobremesa tá de boas. 

As calorias vem mais é da gordura do cacau  que do açúcar. E é da onde vem o gosto desses cacaus mais amargos, mais da gordura que do açúcar.
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #8 de 45
PadilhaJuniors   170º
em 15/01/2025 06:51
Tem mais gordura saturada que o açucarado kkkkk
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #9 de 45
Repolho   170º
em 15/01/2025 07:22
n da para confiar em algo com nome VITAO
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #10 de 45
maddude   170º
em 15/01/2025 07:39
O talento com Nibs era o menos ruim desses mais baratos, não sei se mudaram a formula.
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #11 de 45
luciana  
em 15/01/2025 09:43
Esse é aquele caso que para fugir do açúcar, acaba por ingerir um monte de aditivos.
Se você não tem restrição com açúcar, melhor consumir uma marca com bons ingredientes e mesmo que tenha açúcar,  se você consumir uma fileira da barra não haverá problema, dependendo do contexto da dieta.
Olha a diferença de ingredientes da lindt 85%:

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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #12 de 45
Who   170º
em 15/01/2025 11:18

postado por @Giovanni em 14/01/2025 21:51

de onde vem o sabor?

do cacau!

quanto menos cacau, mais coisa "processada" (e gostosa hehehe)



Legal isso! Tem a foto em melhor qualidade?

Chocolate amargo é questão de treinar o paladar. Criança é acostumada ao chocolate (bem) doce. Hoje eu só como +85% ) e tem uma vantagem: você come bem menos, um pedacinho já satisfaz, pois o SABOR É FORTE, MEU AMIGO(A)!
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #13 de 45
Giovanni  
em 15/01/2025 11:57


postado por @Who em 15/01/2025 11:18


Legal isso! Tem a foto em melhor qualidade?

Chocolate amargo é questão de treinar o paladar. Criança é acostumada ao chocolate (bem) doce. Hoje eu só como +85% ) e tem uma vantagem: você come bem menos, um pedacinho já satisfaz, pois o SABOR É FORTE, MEU AMIGO(A)!


não, só fotos tipo essa
era grande demais para caber na foto de perto entao saiu ruim assim naquela câmera de ângulo aberto
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #14 de 45
Bastter  
em 15/01/2025 12:00


postado por @Who em 15/01/2025 11:18


Legal isso! Tem a foto em melhor qualidade?

Chocolate amargo é questão de treinar o paladar. Criança é acostumada ao chocolate (bem) doce. Hoje eu só como +85% ) e tem uma vantagem: você come bem menos, um pedacinho já satisfaz, pois o SABOR É FORTE, MEU AMIGO(A)!


para q treinar o paladar?

nao seria melhor nao comer ja q vc nao gosta?
ou vc ta dizendo no sentido de sair do chocalate normal para o amargo q eh menos danosos a saude?
ai teria algum sentido
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #15 de 45
Mauro  
em 15/01/2025 12:24


postado por @Henrique59 em 15/01/2025 04:36

Maltitol é um adoçante ""low carb"", só não come demais, pelo fato dele realmente não ser absorvido pelo organismo, da caganeira.
O chocolate 70% tem açúcar da cana pra adoçar , mas como 70% é cacau vai ser muito pouco, se você comer um quadradinho de sobremesa tá de boas. 

As calorias vem mais é da gordura do cacau  que do açúcar. E é da onde vem o gosto desses cacaus mais amargos, mais da gordura que do açúcar.


o problema eh que "1 quadradinho" so aumenta a vontade de comer.

para a maneira que meu "paladar" se comporta, é "menos difícil" não comer do que comer 1 quadradinho e parar.

mas tem gente que consegue fácil - eu que sou doente, kkkk
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #16 de 45
Who   170º
em 15/01/2025 13:49


postado por @Bastter em 15/01/2025 12:00

para q treinar o paladar?

nao seria melhor nao comer ja q vc nao gosta?
ou vc ta dizendo no sentido de sair do chocalate normal para o amargo q eh menos danosos a saude?
ai teria algum sentido


"treinar o paladar" é modo de dizer para pessoas que só comem chocolate adocicado (argh).

Meio parecido com quem coloca açúcar no café.
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #17 de 45
luciana  
em 15/01/2025 18:20
@Who

A foto está ruim mesmo mas os ingredientes sao: massa de cacau, cacau com teor reduzido de gordura,  manteiga de cacau, açúcar demerara e favas de baunilha.
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #18 de 45
Loide9   170º
em 11/11/2025 22:13
Chocolate 70% com açúcar de coco

INGREDIENTES: Amêndoa de cacau orgânica, açúcar de coco e manteiga de cacau orgânica.



Chocolate 70% de Cacau Orgânico

INGREDIENTES: Amêndoa de cacau orgânica, açúcar demerara orgânico, manteiga de cacau orgânica.



@Luciana Imagino que essas duas versões de chocolate amargo sejam mais saudáveis. Poderia me ajudar? Daria para comer esses mais tranquilamente no dia a dia? Ou ainda assim são perigosos (toda vez que vejo alguns números em gorduras totais fico apreensivo).
@Mauro  a qualidade dos teus se parece com esses?
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #19 de 45
Bastter  
em 11/11/2025 23:17
@Loide9

açucar de coco = açucar
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #20 de 45
Mara4   170º
em 12/11/2025 07:34
Gostei do questionamento e tbm tenho um! ehheh... esse rotulo é o chocolate da marca Godko, o que acham?
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #21 de 45
Henrique59  
em 12/11/2025 08:53


postado por @Bastter em 11/11/2025 23:17

Loide9

açucar de coco = açucar


Claro que não ,

Açucar de coco = açucar que custa 20x mais para extrair do que o da cana
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #22 de 45
Charlito   3º
em 12/11/2025 09:59


postado por @Henrique59 em 12/11/2025 08:53

Claro que não ,

Açucar de coco = açucar que custa 20x mais para extrair do que o da cana


Até a ilusão tem seu preço..
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #23 de 45
Mauro  
em 12/11/2025 11:13


postado por @Loide9 em 11/11/2025 22:13

Chocolate 70% com açúcar de coco

INGREDIENTES: Amêndoa de cacau orgânica, açúcar de coco e manteiga de cacau orgânica.
Chocolate 70% de Cacau Orgânico

INGREDIENTES: Amêndoa de cacau orgânica, açúcar demerara orgânico, manteiga de cacau orgânica.
Luciana Imagino que essas duas versões de chocolate amargo sejam mais saudáveis. Poderia me ajudar? Daria para comer esses mais tranquilamente no dia a dia? Ou ainda assim são perigosos (toda vez que vejo alguns números em gorduras totais fico apreensivo).
Mauro  a qualidade dos teus se parece com esses?


parecido sim.

so tenho um pouco de "preconceito" quando tem algo como "açúcar demera, açúcar de coco, açúcar sei la de onde" pois açúcar é açúcar igual, faz mal igual, sendo de onde venha (se for "frutose" já é diferente)

então parece que tão querendo me enganar.

assim como qdo tem muita especificação "de fontes naturais, organico, sem gluten, sem lactose, diet, light, zero etc"...

eu fico com pé atrás pois sempre acho que tão querendo me enganar, mas isso sou EU.

se vc nao tiver CONTRAINDICACAO ao chocolate, come um pouquinho por dia e tudo bem.
so nao pode um pouquinho de chocolate mais um pouquinho de mel mais um pouquinho de milk shake mais um popuquinho de arroz e batata e massa e fritura....

OBS: NADA CONTRA QUEM PRECISA DE DIETA ESPECÍFICA E UTILIZA ESTES ALIMENTOS
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #24 de 45
Mauro  
em 12/11/2025 11:17


postado por @Mara4 em 12/11/2025 11:34

Gostei do questionamento e tbm tenho um! ehheh... esse rotulo é o chocolate da marca Godko, o que acham?


eu acho que tem MUITO quimico aí,
nos que eu como tem um "aroma natural de baunilha (mas é químico)", xarope de glucose (açúcar), leite em pó e o resto é chocolate 70%  (pasta, manteiga)
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #25 de 45
Bastter  
em 12/11/2025 12:23


postado por @Henrique59 em 12/11/2025 08:53

Claro que não ,

Açucar de coco = açucar que custa 20x mais para extrair do que o da cana


isso eh verdade
açucar de coco = açucar 20X mais caro
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #26 de 45
luciana  
em 12/11/2025 12:31
@Loide9

Esses são chocolates mais limpos com certeza, mas pelo fato de só terem 3 ingredientes na lista e não pela qualidade do açúcar, porque no final, é tudo açúcar.
O quanto você pode comer depende de n fatores, mas 1 barrinha pequena (30g) por dia acredito ser tranquilo 
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #27 de 45
luciana  
em 12/11/2025 12:32
@Mara4

Olha a lista imensa de ingredientes, não é uma boa opção, procure marcas mais limpas.
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #28 de 45
Charlito   3º
em 12/11/2025 12:39
Se eu lesse só a parte de ingredientes e me dissessem que isso é veneno para rato eu acreditaria sem questionar.

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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #29 de 45
Loide9   170º
em 12/11/2025 15:10


postado por @luciana em 12/11/2025 12:31

Loide9

Esses são chocolates mais limpos com certeza, mas pelo fato de só terem 3 ingredientes na lista e não pela qualidade do açúcar, porque no final, é tudo açúcar.
O quanto você pode comer depende de n fatores, mas 1 barrinha pequena (30g) por dia acredito ser tranquilo 


O que me chamou a atenção foi a "pureza" nos ingredientes mesmo. Ainda vou atrás de um sem açúcar. 

De toda forma, comendo esses ai já melhora a qualidade dos que eu venho comendo de vez em quando.

Obrigado pela dica, viu.
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #30 de 45
Bastter  
em 12/11/2025 15:14


postado por @Loide9 em 12/11/2025 15:10

O que me chamou a atenção foi a "pureza" nos ingredientes mesmo. Ainda vou atrás de um sem açúcar. 

De toda forma, comendo esses ai já melhora a qualidade dos que eu venho comendo de vez em quando.

Obrigado pela dica, viu.


tudo eh questao de nao se enganar e comer de vez em quando
o problema acontece quando começa a se enganar q eh saudavel e come demais
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #31 de 45
luciana  
em 12/11/2025 17:20
@Loide9

Sem açúcar provavelmente vão colocar adoçante, ainda é melhor comer com açúcar, desde que com moderação.
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #32 de 45
Charlito   3º
em 12/11/2025 19:22
Tem um 99,9% cacau, mas adoçado com o nome que leva.

Ainda assim é preferível o com açúcar?

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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #33 de 45
luciana  
em 12/11/2025 19:59
@Charlito

Para ser 99% cacau e ficar doce tem q levar muita Stevia, ainda precisa saber se essa Stevia é só stevia ou é aquela que leva ciclamato.
Eu acho q é melhor comer com moderação com açúcar mesmo, o sabor da stevia já é bem residual e no chocolate 99%!!! não imagino o sabor disso.
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #34 de 45
Loide9   170º
em 20/05/2026 10:30
@luciana
Fui em um evento de cacau no ano passado. 
Peguei esses chocolates com pegada mais saudável:



Esse eu achei maravilhoso. Eu sentia bem o cacau de verdade na boca e quase não senti aquele gosto de gordura. Achei pouco doce também. São de uns produtores de cacau na Bahia.



Esse outro, com pegada mais saudável de outro produtor, era bom mas achei bem mais processado. E essa quantidade de gordura saturada acho que diz sobre a diferença. Esse com menos açúcares, porém com mais ingredientes "críticos".

O primeiro achei bem melhor. 

O que você acha?
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #35 de 45
Bastter  
em 20/05/2026 12:25

postado por @Loide9 em 20/05/2026 10:30

luciana
Fui em um evento de cacau no ano passado. 
Peguei esses chocolates com pegada mais saudável:
Esse eu achei maravilhoso. Eu sentia bem o cacau de verdade na boca e quase não senti aquele gosto de gordura. Achei pouco doce também. São de uns produtores de cacau na Bahia.
Esse outro, com pegada mais saudável de outro produtor, era bom mas achei bem mais processado. E essa quantidade de gordura saturada acho que diz sobre a diferença. Esse com menos açúcares, porém com mais ingredientes "críticos".

O primeiro achei bem melhor. 

O que você acha?


o primeiro - tem açucar, nada com açucar eh saudavel

o segundo tem edulcurante, eritritol e stevia
tb nao sao coisas saudaveis
nao to dizendo q vc nao possa comer e nem q nao seja menos junk q os chocolates normais

mas dai a ser saudavel, acho q ta longe
mas vamos ver o q luciana diz
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #36 de 45
Loide9   170º
em 20/05/2026 13:17
@Bastter

Agradeço! 
Sim, vamos esperar.

Seria a melhor opção para comer de vez em quando mesmo, como já falaram.

Eita! Acabei de ver que a tabela nutricional do primeiro é com base em 60g, e o segundo, 25g. Então o primeiro está bem melhor mesmo.
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #37 de 45
Mauro  
em 20/05/2026 14:01
@Loide9

o que vc pode dizer, eh que eh "menos junk", mas SAUDÁVEL no meu ponto de vista não tem químicos nem açúcar.

mas é minha forma de pensar somente.

a pergunta MAIS IMPORTANTE:

QUANTO TEM DE CACAU EM CADA CHOCOLATE DESSES?
pelo % de cacau vc pode saber +- o quanto que tem dos outros ingredientes.

se for 85% de cacau e vc comer 30 gr, o resto quase que nem importa
se for 40% de cacau, quer dizer que o resto tem muito destas outras coisas.
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #38 de 45
Loide9   170º
em 20/05/2026 15:35


postado por @Mauro em 20/05/2026 14:01

Loide9

o que vc pode dizer, eh que eh "menos junk", mas SAUDÁVEL no meu ponto de vista não tem químicos nem açúcar.

mas é minha forma de pensar somente.

a pergunta MAIS IMPORTANTE:

QUANTO TEM DE CACAU EM CADA CHOCOLATE DESSES?
pelo % de cacau vc pode saber +- o quanto que tem dos outros ingredientes.

se for 85% de cacau e vc comer 30 gr, o resto quase que nem importa
se for 40% de cacau, quer dizer que o resto tem muito destas outras coisas.


Agradeço Mauro.
Não quero dizer que seja saudável de verdade. Mas que seja mais ameno mesmo (que tenha menos porcaria).

Boa lógica para entender. Os dois são 70% cacau.
Mas ainda estou achando primeiro bem mais natural. 
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #39 de 45
luciana  
em 20/05/2026 15:38
@Loide9

O primeiro é uma excelente opção em relação ao segundo, e parece muito o lindt 85% cacau q consumo de vez em quando, claro que possui açúcar demerara mas são só 3 ingredientes, já a segunda opção é cheia de adoçantes, fico com a opção da primeira marca.
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #40 de 45
Loide9   170º
em 20/05/2026 15:52
@luciana

Agradeço muito Luciana!
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #41 de 45
Mauro  
em 20/05/2026 17:19


postado por @Loide9 em 20/05/2026 15:35

Agradeço Mauro.
Não quero dizer que seja saudável de verdade. Mas que seja mais ameno mesmo (que tenha menos porcaria).

Boa lógica para entender. Os dois são 70% cacau.
Mas ainda estou achando primeiro bem mais natural. 


70% a maioria vai estar na boa, no mínimo menos junk

mas concordo contigo que o primeiro ta melhor na minha otica.

só não sei exatamente o que são "Nibs de Cacau"
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #42 de 45
Mauro  
em 20/05/2026 17:20


postado por @luciana em 20/05/2026 15:38

Loide9

O primeiro é uma excelente opção em relação ao segundo, e parece muito o lindt 85% cacau q consumo de vez em quando, claro que possui açúcar demerara mas são só 3 ingredientes, já a segunda opção é cheia de adoçantes, fico com a opção da primeira marca.

@luciana

deixa de ficar tirando onda que consome chocolate chique....

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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #43 de 45
luciana  
em 20/05/2026 20:01
@Mauro

Chique, mas é só de vez em quando....
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #44 de 45
Mauro  
em 20/05/2026 20:18


postado por @luciana em 20/05/2026 20:01

Mauro

Chique, mas é só de vez em quando....

ENTENDIDO 

se for td dia tb a gente da menos valor =]
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Saudável ou Junk: Chocolate zero adição de açúcar - #45 de 45

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