Luciana, o que me mata menos?
comentada em 13/01/2026 04:20

@Luciana

pimenta pura nao mata

eu soube que faz bem...

satural assim e com moderação deve fazer bem

o problema sao os molhos industrializados

Pimenta pura é um alimento natural, pouco calórico, tem compostos bioativos / vitaminas, etc, então, presume-se que seja saudável...

Conserva pode ser mais processada (industrializada, com sal, açúcar, acidulantes, conservantes, modificadores, etc) ou menos processada, feita em casa. Eu não comeria conserva feita em casa pelo risco de botulismo se mal feita, mas é coisa minha.

Pela conserva geralmente ser em óleo (dissolve melhor a capsaicina e acentua a sensação de queimação), acho que fica menos saudável, mais calórico...

Mas sei lá, a quantidade é pequena, meio que tanto faz...

O maior problema pra saúde é que nem toda a capsaicina é absorvida pelo intestino e como ela tem a capacidade de ativar os receptores de dor e temperatura do reto, o que sobra as vezes cobra a conta  lá no final do percurso hahaha