Enquete: Aprender como cozinhar

Assuntos Gerais
Fabio   181º
em 09/02/21 9:21
Nível no Race: Tá começando a andar

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só os meus Só quem eu sigo Ordenar por gostei
joaofrango 
em 09/02/2021 09:41
Nível no Race: Fera neném
só se aprende errando, esse fds fiz o almoço ficou tudo com uma consistencia otima porem 0 sal kkkk fico com medo de colocar muito e coloquei foi quase nada :(

na proxima vai ser melhor
Enquete: Aprender como cozinhar - #1 de 10
Fabio  181º
em 09/02/2021 10:00
Nível no Race: Tá começando a andar
Errar realmente faz parte de todo processo de aprendizagem e estar consciente disso já ajuda bastante. 
Enquete: Aprender como cozinhar - #2 de 10
AL_Sids  181º
em 09/02/2021 10:07
Faltou o opção mais clássica: Comprei uma panela de pressão para ver se eu cozinho mais depressa.
Enquete: Aprender como cozinhar - #3 de 10
SomenteObasico  181º
em 09/02/2021 10:11
Cozinhar é uma arte! Tenho muito privilégio de ter aprendido com minha mãe... 

Assim como qualquer outra arte, é fazendo, errando e persistindo para dominar a técnica! Uma vez dominado, tudo começa a ficar no automático. As receitas começam a ficar na cabeça, assim como o jeito correto de preparar determinado alimento!

Posso dizer que faço de tudo hoje. E o que eu não sei, dou uma procurada na internet e pronto! 

obs: alho e cebola é vida.
Enquete: Aprender como cozinhar - #4 de 10
ImNobodyX  181º
em 09/02/2021 10:31
Até 2020 eu não sabia esquentar água no microondas e já queimei miojo.



Como eu estava no automático e no stress da vida, resolvi separar um a dois sábados por mês para me aventurar na cozinha e arejar a cabeça, tipo um hobby.

Agora já estou me aventurando bem, comprei várias especiarias, meu filho de 03 anos me ajuda e sempre preparo algo diferente como Filé au poivre; Frango Tika Massala; Moqueca; Camarão ao Thermidor, blend de hambúrguer caseiro, costela com barbecue caseiro etc etc

Agora recentemente comecei a fazer massas caseira (macarrão fetuccini, espaguete e de pizza).

Depois da massa caseira, confesso que dificilmente comprarei macarrão novamente. Fica extremamente leve e muito fácil de fazer.

A pizza foi uma experiência única, meu filho adorou ajudar e montar a dele.
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Fabio  181º
em 09/02/2021 15:32
Nível no Race: Tá começando a andar
@ImNobodyX é por esse tipo de experiência que me aventuro na cozinha. Essa sua observação sobre o macarrão, é quando percebemos que os produtos disponíveis por aí não são realmente a versão boa.
Enquete: Aprender como cozinhar - #6 de 10
ImNobodyX  181º
em 09/02/2021 16:13
@boiverde 

Pois é, na minha cabeça era uma alquimia sem tamanho, aí fui ver à toa a receita "100 gramas de farinha + 1 ovo para cada pessoa". Fiquei meio "acha, só isso? Preciso testar."

Sova bem, deixa descansar meia hora, abre ela ou passa no rolo e corta e pronto, só cozinhar

Meu filho tem domingo agora que já acorda e PAPAI VAMOS FAZER MACARRÃO!!!
Isso não tem preço.

Outra coisa que gostei muito foi descobrir as lojas de especiarias da cidade. Cada coisa um sabor diferente, tenho de tudo agora, até fumaça em pó!
Enquete: Aprender como cozinhar - #7 de 10
Fabio  181º
em 09/02/2021 17:25
Nível no Race: Tá começando a andar
Cozinhar sempre foi simples, mas parece que tem se tornado mistério, talvez pela falta de oportunidade de aprender.
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Grinderx19  181º
em 09/02/2021 19:14
Nível no Race: Taquipariu
Sempre fiz o básico na cozinha, mas tava querendo começar a fazer coisas diferentes

Pensei em uma receita por semana, sei lá
Uma hora eu começo...
Enquete: Aprender como cozinhar - #9 de 10
Fabio  181º
em 10/02/2021 11:45
Nível no Race: Tá começando a andar
@Grinderx19 pra quem já entende o básico, observar outros cozinhando ajuda bastante a entender "novas" misturas. Outro dia fui em um restaurante e uma das opções de "caipirinha" era de acerola. Já tinha visto diversas outras opções de fruta, mas nunca tinha pensando em acerola, tão simples e bastante disponível.
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