Animal based diet, se esse é o tipo de sua alimentação, você precisa rever isso
comentada em 05/08/2024 23:23

Excelente tópico Luciana, já existe evidência sobre endotoxemia?

Olá! Gostaria do link dos estudos!

@luciana e sobre uma animal based diet mas rica em fibras? 
Por exemplo, uma refeição com proteína animal mas rica em fibras, com boa parte do prato sendo salada e tal. Como seria o nível de risco de formação de ateromas num cenário desse?

@Bastter hm, lendo de novo, acredito que sim rss 

postado por @luciana em 04/08/2024 10:10

O que seria a Animal based diet?

dieta focada predominantemente em alimentos de origem animal, incluindo carnes em geral, laticínios e ovos e minimizando os alimentos de origem vegetal como frutas, verduras e legumes.

Por que falamos que essa dieta é pró-inflamatória?

-aumenta os níveis séricos de colesterol por ser rica em gorduras saturadas e, por já ter uma carga baixa de antioxidantes, favorece também o processo de oxidação desse colesterol. O colesterol oxidado pode favorecer o processo de inflamação e formação de placas de ateroma, que são gorduras que se acumulam nos vasos;
-aumenta a endotoxemia, o nível de toxinas circulantes no seu sangue, isso acontece por alteração da microbiota intestinal permitindo que algumas toxinas caiam na circulação e por serem alimentos mais ricos em gorduras saturadas, em um organismo já inflamado, ocorre também a produção de ceramidas, que é um outro tipo de toxemia;
- dieta pobre em fibras: as fibras são combustível para as bactérias, a fermentação das fibras  produz ácidos graxos de cadeia curta que são fontes de energia para as células do intestino e fonte de regulação de ação do sistema imunológico contra bactérias, ou seja, fibra não é só para regular a função intestinal mas também para melhorar a mucosa intestinal evitando que haja uma permeabilidade excessiva.

Se sua dieta está baseada em grande parte nos produtos de origem animal seria bom você rever isso e buscar um equilíbrio maior. A falta de produtos de origem vegetal pode estar causando a disbiose intestinal e contribuindo para um processo inflamatório.

Dieta rica em carnes e pobre em fibras não é uma dieta saudável para nosso intestino, fibras são fundamentais para ele funcionar bem e regular o que deve passar ou não para nossa corrente sanguínea.

A observancia dauela regrinha básica do prato em 4 quartos bem equilibrado, é o que extraio do texto.

postado por @luciana em 04/08/2024 12:48

fi0red

Toda vez que um tema for trazido para vocês, podem ter a certeza que não é um achismo meu, será sempre baseado em ensinamentos de profissionais renomados e sérios da área, que estudam e respiram Nutrição o tempo todo e consenso e diretrizes  das Sociedades Medicas de Diabetes, Hipertensão , Cardiologia....
Te convido a ler a diretriz sobre consumo de gorduras e saúde cardiovascular da SBC.

link para a diretriz que a Luciana citou
https://shorturl.at/mQ1wD

muito obrigado pelo texto Luciana!

Luciana, ótimo post. Os últimos livros que li falavam bastante sobre inserir mais fibras na alimentação.
Porém, para mim que tenho muitas dificuldades em ganhar peso, o pouco que ganho sempre está correlacionado à ingestão de proteína animal. 

No meu caso específico, para atingir esse equilíbrio que você e outros especialistas propõe seria necessário:
- carne
+ vegetais

Como compensar a perda de proteína animal nessa dieta para manutenção/ganho de peso?

Existem fontes de proteínas vegetais que fornecem o equivalente às porções animais?

Grato!

Nem todo mundo está acima do peso, bastter. Eu sempre estive abaixo do peso mínimo recomendado para minha altura e idade, com muito esforço consegui ganhar uns kilos e atualmente posso só manter, mas se eu vacilar na alimentação por umas duas semanas já emagreço bastante.