o fim das festinhas infantis
comentada em 01/10/2015 18:24

Sinto um gosto amargo de lobby! Se açucar fizesse mal, eu estaria morto, muito morto :)

só uso adoçante

Acho engraçadas essas preocupações de "cientistas". Vêm com as famosas conversas de cerca-lourenço mas no final vai ter um acerto financeiro. Todos querem no fundo DINHEIRO....e somente isso.

Eu não uso em hipotese alguma adoçante. Uso o açucar que é natural e validado pelos meus 4 avós. Morreram com mais de 80 anos, que para mim, está bom demais. Minhas avós faziam docess deliciosos com açucar e farinha refinados. Pães doces, bolos de chocolate etc. Já estou rumo aos 50 e vou continuar essa vida feliz :). Sou magro! hehehe

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a maioria fica mendigando uma verbinha pra custear uns 3 anos de "estudos cientfícos". como a concorrência é feroz, tem de chamar a atenção de alguma forma... nada muito diferente dos analistas de mercado que pregam o fim da humanidade!

Perfeito @Maurel Tenho amigos na área acadêmica. É exatamente isso que acontece. Querem VERBA para manter os empreguinhos de moleza :)

minha rotina é alertar família e amigos sobre esses estudos alarmistas... cansa às vezes. toda semana tem um vilão ou um herói alimentar. às vezes, o mesmo alimento que antes matava agora é o remédio milagroso... pior que o simples (comer e beber de tudo com moderação) já é sabido a séculos, mas não tem o apelo do imediatismo. fazer o quê... alguma semelhança com analista de mercado, ações e B&H? :))))

Bom, já fiz meu exercicio físico matinal, e agora com o aval dos doutores ai, vou encarar uma torta de maça :)

Quem sabe das coisas mesmo é o boi que ta sempre indo atras da vaca.

E o ovo, hein? Era ruim por causa do colesterol. Agora é benéfico. Os analistas de mercado começaram a analisar alimentos, pelo visto.

tanta gente inteligente nesse site ler essas coisas me decepciona se vcs acham que os cientistas estão ganhando alguma coisa com isso, estão muito enganado, e outra eles mendigam bolsa pq muitas instituições os impedem de trabalhar. O açúcar ja está sendo estudado a muito tempo, muitos e muitos anos, não estão inventando nada, os estudos acadêmicos são altamente regulamentado e validados por dados concretos não existe emoção nem achismos, não digo o mesmo dos pseudos jornais científicos que vcs estão lendo, se querem informação real façam o mesmo que vcs fazem aqui busquem o concreto, plataformas disponibilizam os artigos científicos na net, quanto mais importante uma revista maior o critério para se levar a informação a serio. Nada parece com o que os analistas fazem, pelo contrário parece muito mais com o que fazemos aqui, seguir a logica.

@rschwab Aqui no forum é quase como conversa de boteco. A gente generaliza demais às vezes. Mas dá uma relida que usamos "na maioria", "geralmente"... Ou seja, não é para considerar que falamos de TODOS. E tente relaxar, que estressar com isso é perda de tempo... :)

A maioria das vezes que posto estas notícias, nao é pra chamar atenção, mas pq tenho duvidas, e fico esperando respostas e explicações de quem entenda do assunto. Quase sempre pessoal faz piada, o que até é legal, mas até que ponto comer açúcar faz mal ou não pra saúde?

@pedro95 nas entrelinhas das brincadeiras a gente falou isso. o problema sempre é o excesso. excesso pra mais e se privar, que é excesso de zelo, também. qual o valor matemático ideal é individual, envolvendo muitas considerações. existem muitos exemplos de pessoas que suportam altas doses e de outras que não toleram quase nada - de açúcar ou qq outra coisa alimentar. genética, alguma doença ou qq outro motivo. como se vê, é muito individual e essas tentativas de generalizar para toda a população causa muita confusão. e a mídia ( sempre ela...) pega um estudo sério e localizado e faz um carnaval em cima, como se valesse pra todos. eu continuo a criticar uma parcela dos cientistas que se aproveitam disso para levantarem fundos. mas existem os sérios, obviamente, senão a ciência não avançaria... em resumo: coma se gostar, mas sem excessos, ou até o limite que você perceba (por si ou por exames) que começou a te prejudicar. :)

@maurel, ja ouviu falar de uma tal "dieta paleo" ? assisti umas palestras e achei bastante coerente a filosofia...não pratico, mas derruba muitos estudos sobre gordura x carboidratos, sobre ingestão de fibras e o lance de comer a cada 2 horas. as palestras que assisti não são de brasileiros não.

Essas dietas da moda ou as que aparecem a cada 6 meses sempre se apoiam numa coisa: aumente isso ou diminua aquilo ou pare com tudo... Melhor coisa pra saúde física e mental é esquecer esse monte de bobagem. A dieta diária é aquela velha de sempre: variada, que você goste, sem excessos e sem faltas... Mas aí morre o mercado das dietas e de quem ganha MUITO com essas bagunças alimentares. :)

Bom, acabei de comer comer a minha barra de chocolate ao leite de 150g :) Pode ser impressão minha, mas estou feliz :) PS: essa estória que açucar faz mal é mais velha que andar para frente. Veja o livro alarmista lançado em 1975 - um clássico americano. Sugar Blues - Wikipedia, the free encyclopedia Ainda prefiro os conselhos dos meus avós.

@rschwab Até existe trabalho sério. Mas você precisa conhecer os bastidores das revistas científicas. Em sua grande maioria, o que interessa é poder, dinheiro, relevância politica e principalmente a VERBA. Veja o caso dos investimentos. Você acredita mais no Deutsche Bank ou no Bastter? Quem ousaria discordar do renomado banco alemão numa análise de mercado? Eu comparo o que o Bastter fala com o que observo na vida. Ele me parece estar mais certo pelas minhas próprias observações e conclusões. E é esse o ponto. Suas observações e conclusões. Observei a vida dos meus avós e de mais algumas dezenas de parentes e concluo que o açucar não faz mal e que nem de longe é tóxico. Se fosse tóxico, todos teriam tido uma vida ruim comendo os paes doces, bolos, fios de ovos etc. Por outro lado, tive vários amigos que usaram drogas pesadas. Vários tiveram problemas sérios de saúde e alguns até já morreram. Conclusão minha: drogas são toxicas e fazem mal. Nao é preciso ler revista renomada para concluir isso.

@maurel to relaxado e de boa como numa conversa de bar alguém tem que discordar rsrs e volto por que apesar das opinioes a conversa é de altíssimo nível

para quem gosta do tema sugiro o livro "Sugar Blue".

@Ron68 Bom, nada está provado e além da revista vc tem que ter seu critério, não atoa o açúcar ser toxico não eh unanimidade no meio cientifico, porem existem trabalhos que devem ser considerados. O fato de comermos e ninguém ter morrido é uma teoria que pode estar errada, alias pela diabetes já eh uma realidade. Cada um com sua opinião eu como açúcar mas acho que faz mal, alem da diabetes que já esta mais que sacramentada.

@rschwab Mas o que eu digo é que para uma expectativa de 80 anos, o que está para lá de bom, pode-se comer tranquilamente açucar. É o que observei nas pessoas que comeram açucar a vida toda. Isso sim é comprovado pela simples observação. E poucas pessoas observadas tiveram diabetes. Para provar que o açucar é tóxico, precisaríamos observar um grupo de pessoas que não comem açucar e comparar com um grupo que come. Se o que não comer viver bem melhor e for mais longevo, ai sim passo a considerar açucar um problema. COnheço um pouco os bastidores científicos e há muito viés nesses textos incluindo, como citei, interesses gerais além de questões ideológicas. Para ilustrar com a prática, coloco aqui dois grupos bem distintos: as japonesas e as francesas - São as campeãs de longevidade - pode pesquisar e verá. Curiosamente as dietas dão radicalmente opostas e o resultado final na saúde é praticamente o mesmo. Não se vê gordas na França nem no Japão. Ambas as populações têm boa saúde. Francesa come queijo, croissant (metade feito por manteiga), farinha refinada e bastante açucar nos maravilhosos doces frances. Japonesas comem arroz, peixes e pouca gordura. Não conheço muito do Japão. Conheço mais a a França, mas Japão não me parece ser famoso por doces incríveis. Agora, eu, como ocidental e por ascendência europeia, acho a vida na França mais feliz que no Japão em termos gastronômicos. E se o resultado final é mesmo, por que me privar do prazer do açucar?

@Ron68 Po mas por esse seu pensamento... Meu avô fumou a vida inteira e morreu de velhice dormindo em sua cama igual a um bebe. Como muitos outros casos que sabemos de pessoas que fumaram a vida toda, beberam muito e até usuários de drogas com grande longevidade. Sei bem oq acontece no mundo da pesquisa por vivencia própria, sei muito bem que como em qualquer setor não existem santos mas tenho certeza que a maioria dos cientistas são movidos pela curiosidade. Ja deu uma olhada na perspectiva de vida dos chineses? e como varia de região para região dentro da china? tudo SUPOSTAMENTE ligada a alimentação. Acredito na soma de fatores, alimentação, estilo de vida, qualidade de sono, ambiente, quantidade de luz. Comparar alimentação por alimentação pode inferir ao erro. Não me privo dos prazeres do açúcar, como de tudo, mas acho tenho um ganho de saúde evitando exageros. Concordo contigo que o ideal seria um estudo de caso com a população, mas seria algo inviável, pelo menos com humanos. Vou ate dar uma olhada ver se existe algo do tipo com camundongo .. fiquei curioso rsrs

@rschwab Do fundo do coração, eu estou aberto a aprender e entender como as coisas funcionam de fato, já que não sou da área médica. A questão é que eu nAo consigo ver a correlação direta entre as dietas alternativas (sem açucar, vegana e outras) com a quailidade de vida. Eu como bastante chocolate, alimentos a base de farinha refinada e bastante carne. Comparo com quem é vegetariano, por exemplo, e não consigo ver a vantagem que ele leva em relação a mim. Com relação às drogas, eu até dei o exemplo. Eu nunca usei e estou bem melhor em relação aos que usaram. Alguns até morreram e outros ficaram invélidos. Ai eu vejo a clara vantagem em não usar. Mas vantagem em não comer carne ou açucar, eu não consigo exemplos vivos para comparar.

@Ron68 Normal, até quem eh da área medica muitas vezes não concorda. Eh foda mesmo, eu também não vejo isso explicitamente mas eu não sou muito de ir contra métodos científicos que eu considere plausível. Mudando um pouco de assunto tem muita coisa ainda pra gente saber e muita coisa q faz bem e que faz mal. Por eu ter um certo contato eu fiquei sabendo de diversas alimentos do nosso cotidiano com potencial cancerígeno e o método do pesquisador em questão me convenceu. Mas aquele negocio tem muito q ser estudado ainda, outros fatores, o estudo tem ser bem embasado.

Há um documentário excelente sobre o assunto, chamado Fed Up. Muito esclarecedor. Os carboidratos (todos os tipos, não somente a sacarose) em excesso são a causa da epidemia de obesidade.

O corpo humano é propriedade privada. Cada um bota o que quiser em seu corpo, fim. Podem pesquisar o que quiser, mas não fiquem impedindo as pessoas de fazerem o que bem entenderem com seus corpos.

Empresas americanas enchem de açúcar o leite que as crianças tomam no café da manhã, pra que tomem mais. Não por acaso existem tantas crianças obesas, com esteatose hepática, diabetes. Isso é questão de saúde pública tão grave quanto o tabagismo, pq envolve crianças. Não tem nada a ver com liberdade de escolha ou livre mercado.