Saudável ou Junk: Barra de Cereal SEM Chocolate
comentada em 14/04/2022 08:23

@Bastter isso mesmo que queria saber pq já li muita coisa divergente na internet e estava na dúvida, sou meio viciado nessas barrinhas, acho que está na hora de cortar, valeu!!! 

Cereal bom não tá empacotado em barra e não tem validade infinita (ex: aveia)

"Barra" de cereal só tem rótulo bonito e mil coisas pra confundir:
0% isso, menos aquilo, sem glúten, sem lactose

São cheias de corantes, conservantes, realçadores e sabor, etc

@pepecineo a praticidade as vezes fala mais alto mas a partir de hoje com certeza vou cortar esse hábito, MAU hábito diga-se de passagem, valeu!  

Sera que da pra fazer algo parecido em casa para levar para o trabalho?

Edit: que seja saudável?

estou comendo granola sem açucar com mel
o gosto até lembra o dessas barras, mas sem micos escondidos.

Tem umas barras de cereais, não lembro a marca, que é mais real mesmo do que essas que tem por aí, inclusive essa da foto, ela vem com os pedaços graúdos de castanhas, nozes, amêndoas, etc. você v~e elas grudadas ali na barra, essa barra é mais cara inclusive.

Mas o problema são os aditivos, açúcar, etc.

Acho melhor comprar as coisas separadas, castanha do pará, nozes, amêndoas, etc. você mesmo pode fazer a sua barra de cereal em casa se quiser, tem várias receitas na internet (eu nunca fiz). Só não se deve exagerar nessas coisas, são bem calóricas.

Pessoal, atenção pq tem muita gente que cai nessas das barras. Até essas que custam 12 reais por uma barra são junk. Pq pode ver que se vc comprar os cereais avulsos e apertar eles eles não formam uma barra, pra ficar em barra tem que adicionar alguma coisa pra "colar" eles e essa coisa é açúcar. Aí a barra diz que não tem açúcar, aí vc vai ler os ingredientes e tem melado, ou mel, ou uma das outras mil maneiras que eles têm de não escrever "açúcar", mas é açúcar.

Além disso muitas dessas barras têm cereais processados de arroz ou milho que por si só já são péssimos.

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Uma sugestão pessoal pra quem gosta mas quer substituir é comprar castanha de caju, do pará, amêndoas, nozes, amendoins, pistache etc. e misturar num potinho. Pode comer seco ou misturar uma fruta e/ou aveia e comer com iogurte natural.

Quem quer controlar peso tem que tomar cuidado pq essas coisas são muito calóricas, mas tem um monte de nutrientes e nada de junk, muito melhor que as barras.

E cuidado com essas "granolas" naturais tbm pq 99,9% delas têm açúcar ou coisas com outro nome que na verdade são açúcar. Leiam os rótulos.

@kit[REMOVIDO]wl muito bom! Valeu pelas dicas!

Procurei e até achei a marca aqui na internet. Mas é isso aí, vem os pedaços, porém tem de colocar a liga pra grudar a coisa, e aí dá-le açúcar e demais aditivos.

Melhor comprar separado o que se quer em uma loja de produtos naturais e comer assim ou fazer a propria barra de quiser.

Pra mim, é junk. Alimentos processado, mesmo que tenha aveia e outros cereais juntos, geralmente tem bastante química e açúcar nele.

Essas barras em sua esmagadora maioria são junk. Tem açúcar e coisas ruins no meio. é mais saudável comer um chocolate meio amargo ou 70% se você quer algo doce.

As mais comuns são todas junk. Se alguém fizer uma barra só com oleaginosas boas em proporção legal, sem açúcar e porcarias, pode vir a ser um lanche interessante, mas não conheço nenhum dos grandes fabricantes que faça isso. Existe receita caseira de barrinha, aí você controla 100% o que vai ou não, faz em casa.

Barra de proteína é pior ainda, botam proteína de soja junto (até em barra que diz ser de whey tem proteína de soja), lembrando que soja tem hormônio feminino.

99% das barras é junk. 1% é razoável para uma emergência, mas costumam ser caras, pelo menos 5x mais do que uma popular.

@jucemar, consumo muito essa barra de mix de castanhas, mas realmente esses aditivos incomodam. Vou começar a comprar separado. Obrigado pela dica!

VAMOS PARAR DE PALHAçADA COM BARRINHA LIXO. NãO SEJAM ESCRAVOS DO MARKETING. NãO OPTEM PELA AUTO-ILUSãO.

Pessoal, não se enganem com as barras mais caras. Tem marcas no mercado que podem até parecer igual "só as nuts juntinhas", mas é junk, é porcaria igual.

Você olha uma barrinha bonitinha dessas abaixo e acha que não é junk.... Boa sorte....


Ta cheio de pegadinha nessas coisas. Vou comentar uma delas: botam açúcar mas fazem de tudo para esconder na fórmula. Sempre escondido sob nomes gourmetizados, exemplos REAIS que peguei de barrinhas CARAS:

"xarope de arroz integral orgânico"
"isomalto-ligossacarídeos de tapioca".
"isomalto-oligossacarídeo"
"calda de agave azul orgânica"
"isomalto-oligossacarídeo de mandioca"

Tudo isso acima é açúcar. E o pior: sempre estava entre os 3-4 primeiros ingredientes da lista, então tem em altas concentrações. Muitas barrinhas apresentaram mais de 1 dos tipos dos açúcares acima ainda na fórmula.

Não existe só açúcar de cana, nos EUA o mais consumido é xarope de milho. Alguns dos produtos acima são vendidos avulsos no varejo, marketing chama de "adoçante natural", mas é basicamente alguma forma de açúcar que vai ser 100% carbo igual açúcar de cana (que também é natural e adoça, também é "adoçante natural", isso é gourmetizar ingredientes simples).

A maior fraude é chamar isomalto-oligossacarídeo e coisas do tipo de "fibras probióticas" igual alguns ainda falam por aí. MAS QUE BOSTA é ESSA? Essa porra é um tipo de açúcar, cacete! Isso é uma fraude brutal! Chegavam a lançar a quantidade desse AçúCAR tanto nos carbos quanto nas FIBRAS da tabela nutricional, nos EUA isso foi proibido (óbvio, é fraude), não sei se tem alguma regra sobre essas substâncias no Brasil.

Alguns lugares dizem que tem menos índice glicêmico. Será? Tem menos que a GLICOSE PURA mas não é tão menor assim que do açúcar de mesa (que não é puro), dá na mesma. Resposta no sangue do tal de "isomalto-ligossacarídeos de tapioca" comparado com açúcar, é a mesma coisa:



Fonte: Tapioca Fiber or Soluble Corn Fiber: Which one is worse than sugar?

Ou seja, nas barras baratas você paga barato para ser enganado, nas mais caras você paga caro para ser enganado.

QUER COMER NUTS ESQUECE BARRINHA. Compre nuts a granel, faça seu mix (sem adicionar nada), compre pequenos potes ou saquinhos leve com você ocupando o mesmo volume que a barrinha. Fim! Pare de se auto-iludir por marketing enganoso!

@celtiberian MUITO BOM! Valeu!

Perfeito, celti!

Quem gosta muito de barrinha, faz questão de comer, sugiro preparar em casa. é fácil e rápido de fazer, você controla a procedência de todos os ingredientes e sabe o que tem ali exatamente.

Obviamente, estraga bem mais rápido. Dura uma semana na geladeira, no máximo. Mas é só fazer rapidinho no fim de semana.

@oxe

Como dá a "liga" entre os ingredientes sem usar porcaria? Eu faço mix próprio as vezes, daí pra barrinha é um pulo (se for fácil).

@celtiberian o que dá a liga é o mel. Você tritura as castanhas e outros ingredientes que quiser pra fazer um pó (pode adicionar whey aqui). Adiciona o mel e mistura até ficar no ponto desejado e, enquanto isso, pode juntar coisas que você quer inteiras (aveia, castanhas, passas, etc, o que quiser). Depois, separa nas porções e bota pra assar no forno (eu uso air frier, funciona muito bem). Em resumo, é isso. Quanto mais pó seco tiver, mais mel precisa pra não ficar esfarelando. Pode usar outras coisas pra ajudar a dar liga (ovo, por exemplo), mas a base é o mel.

é bastante calórico, mas você controla a proporção dos ingredientes e as castanhas (e aveia, etc que adicionar) reduzem a carga glicêmica do mel. Comer o mix tende a ser mais saudável (pois não tem o mel), mas, pra quem gosta e encaixa as calorias na dieta, acho as barras caseiras muito convenientes.

Depois vou pegar a receita bonitinha com minha esposa e posto aqui.

@oxe Boa tarde, meu caro. Estava usando a busca do site (óóóó ) - sim, alguém usa. kkk

Acabei chegando nessas barrinhas de cereais. Se tiveres a receita, agradeço por postar aqui.

Abraço

@BRKINVEST

Pior que me esqueci de adicionar no site e faz tempo que não faço, esqueci os detalhes. Vou falar com minha esposa pra ver se ela lembra e aí adiciono aqui. 

@BRKINVEST eu fazia uma barrinha de cereal cuja receita peguei no youtube! Joga lá que vc vai achar um monte de receitas pra substituir essas barrinhas trashes industrializadas! 

Eu era viciado nessas barrinhas.
Depois deste tópico nunca mais comprei e não senti muita falta.
Ainda tenho uns vícios de doces após as principais refeições, mas estou me controlando.
Obrigado pelas respostas.

Agora temos um usuário do site com uma loja virtual de produtos a base de banana e um deles é tipo uma barrinha dessas, só que de frutas, o que "da liga" é a massa de banana desidratada, sem aquele monte de porcarias que costuma ter nas barrinhas do supermercado

#FUILÁEFIZ - Produtos a base de banana desidratada - #VAILÁEFAZ! - Bastter.com


Ver mais

Eu uso muito dessa estratégia para algo psicologicamente doce: chocolate > 70%, preferencialmente de marca boa.

Como bônus, esses chocolates têm alto teor de fibra.

postado por @celtiberian em 18/02/2020 16:35

Essas barras em sua esmagadora maioria são junk. Tem açúcar e coisas ruins no meio. É mais saudável comer um chocolate meio amargo ou 70% se você quer algo doce.

As mais comuns são todas junk. Se alguém fizer uma barra só com oleaginosas boas em proporção legal, sem açúcar e porcarias, pode vir a ser um lanche interessante, mas não conheço nenhum dos grandes fabricantes que faça isso. Existe receita caseira de barrinha, aí você controla 100% o que vai ou não, faz em casa.

Barra de proteína é pior ainda, botam proteína de soja junto (até em barra que diz ser de whey tem proteína de soja), lembrando que soja tem hormônio feminino.