suco na centrífuga
comentada em 15/06/2017 16:49

ok, eu sou meio paranóico,mas é que eu li... okei, parei, hehehe.. Mauro,entendo que é melhor comer sem usar centrífuga ou liquidificador mas não gosto de comer alguns vegetais então eu gosto da ideia de misturar com suco de laranja ou maçã que eu gosto.. posso então misturar essas "fibras" que a centrífuga separa no suco?

pode misturar sem problemas .... pode fazer outras coisas com ela como bolos tortas etc pode bater no liquidificador ... tem mil e uma maneiras de aproveita-las

Parei de tomar suco esse ano. Depois que vi essa palestra, que achei bem interessante: Basicamente, explica o metabolismo da frutose e seus efeitos no corpo como um todo. Eu adoro frutas, então passei a priorizá-las in natura mesmo. É tudo questão de hábito. Tomava um copo de suco no almoço desde que me entendo por gente (tenho 28 anos). Foi difícil nos primeiros meses, mas acostumei. Hoje não tomo nem mais água no almoço. Bater no liquidificador vai perder fibras também, pois o trabalho que seu corpo teria para processar as fibras, o aparelho vai fazer por você. Parei pra pensar. Um bom suco de laranja vc gasta umas 4 laranjas pra fazer. Tente comer 4 laranjas. Pode até comer, mas não com a facilidade que vc tomaria um copo de suco. Logo, acredito que não seja tão natural tomar suco como se fosse um substituto muito saudável do refrigerante, cerveja, etc. Claro. Sem paranoia. Fui a um casamento semana passada que serviram um suco de acerola. PQP. Tomei uns 3 sucos, era muito gostoso. A vida é pra se aproveitar também. O que lasca é o hábito.

Tenho refluxo gastroesofágico, e dois gastroenterologistas já me recomendaram evitar ingerir água até meia hora depois de refeições. E obtive melhoras. Agora cada um segue o que achar melhor. Se sentir-se bem tomando água, tome. Me desculpe, mas o vídeo tem uma hora e meia. Tem bastante informação e baseada em publicações científicas. Não sou médico, como vc, mas o que ele falou fez, a priori, sentido. Se não faz, por alguma razão eu precisaria saber esses motivos, que até hoje não descobri. Tenho um filtro, claro. E faço por opção. Sei que álcool é prejudicial, mas bebo cerveja mesmo assim, por exemplo. Pra mim, não tomar suco não é obsessão. Não me faz nenhuma falta. E, como disse, adoro comer frutas e nunca abri mão delas. Aliás, graças ao Youtube que eu achei esse site, e sou muito grato por isso. Imagina se seu fosse achando que era bullshit total? Para isso que deve ter filtro. Mas sou humilde. Se eu souber que os motivos pelos quais o vídeo é bullshit, eu volto atrás. Mas sinceramente, não tomar suco não está fazendo a menor diferença em minha vida.

Mas tem que ter senso crítico. Já falei até no meu depoimento. Quando conheci o site, e comentei no grupo de whatsapp que participava sobre investimentos. Muita gente falando mal daqui, inclusive o "mentor", dizendo que bolsa é PREÇO e nada mais (pois é...). Quer dizer, se eu não tivesse senso crítico e pensasse por mim mesmo, e não tivesse assistido a mais de 40 vídeos seus seguidos, provavelmente ainda estaria lá, emburrecendo. Muito embora, com duas semanas naquele grupo, eu sentia que havia algo errado com a transmissão de conhecimento que lá ocorria. De novo, o senso crítico agindo. Sempre teve muito bullshit nesse mundo, e a Internet só expandiu e tornou o acesso mais fácil. Quer outra? Pratico jejum intermitente de 16 horas. Tá na moda agora, mas tem cerca de um ano que pratico. Muita gente usa ele como moda, e óbvio, vai dar errado. Mas, no meu caso, ajudou absurdo no meu refluxo. Diminuí em 50% a dosagem do pantoprazol, e a gastro não já recomenda mais a cirurgia de hérnia de hiato. Além disso, não tenho mais sintomas de hipoglicemia que sentia ao treinar pela manhã após tomar café da manhã. Hoje faço musculação em jejum e tenho tanta ou mais energia. Não perdi peso. As pessoas não entendem, porque utilizam cada método novo que acham por aí como pílula milagrosa. E como não existe o pomo de ouro nessa vida, claro, vai dar errado para elas. Mas, com senso crítico e bom senso (como vc mesmo diz), é possível agregar muita coisa boa que se acha nessa vida. Meditação, jejum e esse site foram as 3 coisas mais gratificantes que encontrei nos últimos 5 anos. Não tenho preconceito com nada que me apresentam de conhecimento, mas não compro nada sem que passe por um bom filtro. Fugi um pouco do escopo do tópico, mas é a vida...

Não concordo. Estudei, sim. Mas de boa, cada um na sua! Sucesso! o/

Fala, @mauro.jasmin, blz? Não queria entrar muito em detalhes, pois não é o assunto do tópico. Mas como estão argumentando. Não faço por motivos religiosos. Comecei tem 1 ano e 4 meses em média, pois já estava meio que desesperado após 8 anos de refluxo, tomando remédio todo dia e sem perspectiva de melhoras, já sendo indicado para a laparoscopia, que, como sabem, não tem uma eficácia satisfatória tanto em sintomas quanto na durabilidade. Um amigo me mostrou um trabalho feito por um nutricionista e educador físico sueco envolvendo jejum intermitente. Ele foca treino de musculação também. O trabalho dele é todo embasado cientificamente e quebra muitos paradigmas e lugares-comum envolvendo essa parte de dieta e nutrição. Após mais de 20 dias de leitura do trabalho dele, em inglês e todo referenciado, resolvi tentar com a ajuda de um nutricionista aqui da cidade. Meu rendimento aumentou, e MUITO, na musculação. E, como disse, a despeito de tomar café da manhã para malhar, eu tinha sintomas de hipoglicemia que nenhum médico soube diagnosticar a razão. Esse nutricionista sueco soube. E o jejum o fez desaparecer. Curioso, não? E não é papo de curandeirismo ou charlatanismo. Não vou divulgar aqui, porque o bastter não gosta desse tipo de divulgação, e o site é dele. Mas é referenciado e, além disso, fiz com a chancela de um médico e um nutricionista local. Se é pra todo mundo? Não sei. Penso que não. Não existe receita igual pra todo mundo. Para mim, funcionou. E podem me chamar do que for, não ligo. Involuntariamente, sempre fiz jejum dos 8 aos 19 anos de idade. Não tinha costume de tomar café da manhã, indo comer apenas no intervalo da escola, às 10:30. Logo, ficava aí por volta de 14 horas em jejum. Cresci assim e muito bem. Mas alguém colocou na minha cabeça que tomar café da manhã era saudável e que era muito ruim ficar sem ele, o que passei a fazer quando entrei na faculdade. Mas nunca questionei o motivo disso. Agora que questionei, vi que não tem muita razão, pelo menos no meu caso. Acompanho minhas taxas, e não é de hoje, de 8 em 8 meses, e estão a mesma coisa, inclusive hormônios. Sempre tive esse hábito. Gosto de acompanhar minha saúde. Basicamente, me alimento de 12h às 21h. Não mudei minha ingestão calórica, por isso não perdi peso. Mas qualidade de vida aumentou muito, inclusive humor. Placebo? Que seja. Ou pode não ser. Agora, manada mesmo é comer de 3 em 3 horas. Desafio trazer um estudo sério que comprove benefícios disso. Um abraço!

voltando ao tópico.. heheh... Dizem que o suco com as fibras é bacana, sem problema, tem vitaminas e a fibras tem o poder milagroso de ajudar na digestão da frutose. Mas que o suco sem fibras, só a frutose, por ela ter uma digestão mais problemática no nosso organismo, pode até ferrar o fígado. Falam em cirrose não alcoólica. Verdade? Quem é da área pode confirmar isso? Suco com fibras, ok.... Suco sem fibras, é ruim para o organismo....

O vídeo que eu postei fala sobre isso @rlvidal. Não basta ser da área para confirmar isso. Isso se chama argumento de autoridade e é falacioso por definição. Para confirmar ou refutar tem que ser por argumentos lógicos e evidências, o que qualquer um pode fazer. Dizer que é errado por ser errado é tão errado quanto.

Vocês sabem o que é fibra ? O liquidificador pode ate reduzir o tamanho das fibras insolúveis, mas destruí-las ? Quanto maior a fibra insolúvel, maior a retenção de água e maior formação de bolo fecal ... utilizando um cutter industrial em fibra desidratada ainda se tem fibra de 30 a 50 micras ... elas vao reter menos agua que uma fibra inteira ... provavelmente (confesso que nao tenho dados) um liquidificador nao vai reduzir tanto assim o tamanho da fibras bom fibras são carboidratos que não digerimos, e para destruir as fibras de forma mecanica eu teria que dividi-las em monomeros ... duvido muito que tenha algum equipamento de trituração que quebra uma fibra molécula a molécula a ponto de torna-la absorvível .... Nos nao conseguimos absorver nem a lactose que tem so dois monomeros glicose + galactose ... imagina quebrar moleculas grandes como a celulose em monomeros de forma mecanica num liquidificador .... mas nunca

quando vc coa vc remove um pouco de fibras .... mas para que coar? e mais remove um pouco, não tudo e so remove as insolúveis, as solúveis pode coar a vontade que elas permanecem la eu vou ter de rever isso mas o metabolismo de glicose e frutose imagino que seja afetado pelas solúveis, as insolúveis tem a função de aumentar o bolo alimentar as soluveis são fermentadas pela microflora produzindo acidos graxos de cadeia curta que protegem a nossa mucosa intestinal e tem outras funções

Eu acho que estamos vivendo esses modismos de comida, vou fazer um relato interessante, vez outra faço uma salada de frutas e levo pra empresa em potes pra consumo em ate 3 dias, uma vez alguém chegou comigo e disse assim sabia que misturar muita fruta não é bom que faz mal eu disse é mesmo tá bom. Ai tu olha a tua volta ta todo mundo se entupindo de margarina, biscoito maizena, biscoito recheado, batata pringles, biscoto creme cracker, pão, 200ml de café vai gostar de cafe assim na PQP, ai no almoço a coisa fica mais interressante, macarrão e arroz adoidado, farinha, nenhuma salada, empanados, pizza e coca quando tem que ficar até tarde e por ai vai... E eu que vou morrer por estar comendo um potinho de salada de frutas misturado pq algum Lair Ribeiro da vida disse que faz mal. Ah vá se catar...

@Andre Leao - Perfeita a sua colocação... Coma quanta fruta quiser. Beba quantos sucos quiser. Comida só vai te fazer mal se você escolher uma (porque é a mais saudável) e só comer aquilo... Ninguém precisa ficar contando fibra na comida, nem se preocupar se ela vai se desfazer nem nada disso. Em relação à alimentação você só tem que se preocupar com uma coisa: comer alimentos variados de todos os grupos menos processados/industrializados possível.

Sim, @mauro.jasmin, as pessoas se assustam com o nome mais do que com qualquer outra coisa, de fato. E daí vem a submodinha, que é atacar a modinha, por parecer mais cool do que os adeptos da moda (se é que me fiz entender e não estou julgando ninguém aqui). Eu falei anteriormente que não tenho preconceito com conhecimento. Estou aberto a tudo, até porque foi isso que me possibilitou chegar a este site. Se tivesse escutado outros e tivesse preconceito, não estaria aqui, infelizmente. E vc está correto quanto à maratona. Exercício aeróbico (corrida, bike, natação) em jejum não é adequado, e já senti na pele isso, muito embora na época não praticasse o jejum, mas não tinha dado tempo de comer na ocasião. Porém no caso da musculação, da maneira que faço, ou seja, não é circuito, crossfit ou algo parecido que se assemelha mais a aeróbico do que anaeróbico, o jejum se adequa perfeitamente, e diferente do que o senso comum prega, não traz tontura, fraqueza, nem nada do tipo, e não é só comigo. Há particularidades envolvidas, como o fato de eu já ser bastante ativo e sensível à insulina (pessoas mais sedentárias e fora de forma tendem a ser mais resistentes à insulina), o que faz diferença no efeito de não comer e levantar peso. Envolve, ainda, glicogênio hepático, e, claro, uma dieta balanceada acima de tudo. Como mencionei, minha dieta gira em torno de 3.200 kcal, mesmo nessa janela de restrição. Obrigado pela preocupação. Difícil avaliar quando ninguém conhece ninguém aqui hehe, mas não sou adepto a modinha por modinha. Aliás, odeio girar minha saúde tanto quanto odeio girar patrimônio. Por isso me identifiquei bastante com a comunidade. E só pra finalizar e, repito, sou humilde. Se eu obtiver novo conhecimento que refute tudo isso, mudo. Nenhum problema. Segue o jogo.