Aos cozinheiros: panela de titânio ou cerâmica

vynnus  
em 18/08/15 16:47

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei
Old  
em 18/08/2015 16:59
Você é um mega chef? Se não é, as de aço inox duram muito e devem ser bem mais baratas.
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vynnus  
em 18/08/2015 17:05
A questão é com a saúde, não preço. Menos óleo e menos casquinha que ficam descolando dessas panelas de teflon, alumínio, inox, etc.
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vynnus  
em 18/08/2015 17:07
E o objetivo é comprar essas panelas melhores e só comprar novamente se eu for roubado ou se forem destruída :)
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Tobo_Bruk  
em 18/08/2015 17:13
tem uma da Tramontina que é de cerâmica só por dentro... acho q é menos frágil q as só de ceramica!
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Tobo_Bruk  
em 18/08/2015 17:14
Eu já to trocando as Minas por de cerâmica tbm
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Tobo_Bruk  
em 18/08/2015 17:14
minhas
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Rodrigo Silva  
em 18/08/2015 17:21
Se s questão é saúde, use panela de aço inox bom ou de vidro. As boas panelas de inox são pesadas e espessas. Faz o teste do imã, se ele grudar na panela o inox é bom.
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naoeoxi  
em 18/08/2015 17:24
sei lá. depois que saiu aquele estudo na unversidade inglesa sobre as panelas de cerâmica , eu tô fora.
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rlvidal  
em 18/08/2015 17:39
Acho que minha avó com 95 anos sempre cozinhou em panela de alumínio. Minha mãe com quase 70, idem.. Provavelmente preocuparam com a saúde para chegar a esta idade como estão e com certeza não se ocuparam em saber com qual panela cozinhar. Acho que o tempo de estudo e preocupação em saber qual material utilizar na panela foi efetivamente gasto com a saúde física e mental. Hoje o cara quer cozinhar na panela feita na NASA que faz milagre, sem agrotóxico, etc... mas em contrapartida enche o chifre de cana no final de semana, faz uma caminhadinha tosca 2x por semana, se estressa no transito e no trabalho, nao larga o smartphone para nada, além de perder um tempão com essas bobagens. E ainda quer uma vida mais saudável. ahh... o mundinho que tá ficando cada vez mais chato e paradoxal. :))
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Btf  
em 18/08/2015 19:16
O mundinho e as pessoas tbm estao ficando bem chatas, ne... Rsrs deixa o cara comprar a p*** da panela em paz catso rsrs
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Phudencyo  
em 18/08/2015 19:23
Só uso Bialetti Mas pra tutu de feijão não faz diferença
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Pedro95  
em 18/08/2015 19:51
se nao estiver com pena de gastar, compra estas aqui e nao ai se arrepender, sao as melhores do mundo; " Cobiçadas pelos amantes da cozinha, as inigualáveis panelas Le Creuset são referência quando o assunto é qualidade e beleza. Fundada em 1925 por dois industriais belgas, a primeira produção foi feita no norte da França e com o tempo a linha de produtos se expandiu cada vez mais. São produzidas artesanalmente em ferro fundido e esmaltado. O calor, durante o cozimento, é distribuído igualmente por toda a panela, cozinhando o alimento por igual e preservando seus nutrientes. "
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Pedro95  
em 18/08/2015 19:53
Ela pode ser utilizada em qualquer fonte de calor (até mesmo churrasqueira). Você pode iniciar o cozimento do alimento no fogão e terminá-lo no forno, sendo que as tampas suportam temperaturas de até 200oC. Como o design é lindo, super charmoso e as cores uma mais atraente que a outra, são panelas que podem ir diretamente à mesa. O ferro preserva o calor do alimento por muito tempo, mantendo a refeição quente do início ao fim. Além disso, o esmalte interior não deixa o alimento grudar, tornando-as fáceis de lavar. 
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Depiné  
em 18/08/2015 20:01
Aço inox não descasca nada. As top são de ferro esmaltadas, tipo le creuset.
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hall  
em 18/08/2015 20:19
para saúde o mais importante é o que se coloca dentro da panela
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BIGDOG  
em 18/08/2015 20:41
Ninguém falou das panelas de Pedra sabão, barro e ferro, todas são ótimas para a saúde, A de ferro, principalmente, mas essa merece um bom fogão de lenha. As vezes penso em experimentar umas destas mais caras, mas ainda não tive oportunidade($$$$)
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vynnus  
em 18/08/2015 22:32
valeu pelas respostas! assim que eu comprar as panelas dou um feedback aqui.
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drmt  
em 19/08/2015 06:20
é pra fazer panelaço?
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maurel  
em 19/08/2015 09:06
panelaço com cerâmica dura 1 colherada!
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Lneneve  
em 01/03/2016 09:18
Hehe!! A empresa em que eu trabalho (OXFORD) esta com lançamento!! panelas em cerâmica com tecnologia antimicrobiana!! Seja bem-vinda, Linea! | Blog Oxford TOP! ;)
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por vynnus em 18/08/2015 16:47

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