Depois da piscina, do fogão, pergunto

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naoeoxi  
em 04/04/17 15:07

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei
rlvidal  
em 04/04/2017 15:12
Mas a fumaça do carvão da câncer??? Heheheh
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bambam  
em 04/04/2017 15:24
tive uma daquela da arke, que parece de frango de padaria, é meio trombolho e pouco pratica. Um amigo tem a de pé, funciona bem.
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SubJCF  
em 04/04/2017 15:39
O bom é velho churrasco tem que ser com carvão...
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Pioner  
em 04/04/2017 15:41
Churrasqueira a gás não é churrasqueira. Churrasqueira é a carvão.
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2007  
em 04/04/2017 15:59
Carvão. Na piscina acho que faltou, aquecida ou não e se aquecida que sistema. Então vai ai ... aquecida, solar.
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naoeoxi  
em 04/04/2017 16:19
sei lá pioner, acho isso meio lenda um amigo meu ia fazer uma a carvão no apto dele, na área do lado da cozinha. falei pra ele tentar uma a gás.. ainda mais pra apto. imagina ter que mexer com carvão.. aí ele meio que receoso, pesquisou e comprou uma inox de dois queimadores de embutir ele me agradece até hoje, porque usa muito mais do que se fosse a carvão. usa quase todo dia a noite pra fazer churrasco, peixe, camarão e até pizza.. veio com grelha no estilo argentino , e é muito mais prática. e ele era um dos que pensava assim, que churrasco tem que ser no carvão. agora, se for a gás tem que ser uma boa , porque tem muitas que são vagabundas e por isso as pessoas acham que é ruim. e sem falar que a maioria das churrascarias usa a gás mesmo e se você não souber não vai sentir a diferença. e
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Roloff  
em 04/04/2017 16:38
Aquela churrascaria do Rio (parece que fechou) a Porcão usava churrasqueira a gás. Eu nem tenho churrasqueira em casa, mas tenho amigos que tem a gás, quando tiver um apto que tenha como colocar, vai ser a gás.
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rbartar  
em 04/04/2017 17:01
Gás é muito mais prática. Tem gente que prefere o gosto da carne feita na brasa. O que o @naoeoxi disse é verdade: se vc tiver a gás vai usar muito mais. Eu tenho um pacote de pitu no congelador há mais de 1 mês e toda vez que penso em fazer na churrasqueira dá uma prigui...
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Bastter  
em 04/04/2017 17:03
acender o carvao é um saco
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spider_lover  
em 04/04/2017 17:07
@Bastter, compra um desses que seus problemas acabarão para sempre! Acendedor Elétrico Para Churrasqueira - Americanas.com
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brunocmf  
em 04/04/2017 17:26
Tem espaço e a fumaça não atrapalha? Carvão. Caso contrário, gás. Sacrilégio ter uma churrasqueira a gás com um quintalzão. Acender carvão é molezinha, molha um bolo de jornal com óleo de soja, põe o carvão em volta e taca fogo. Se o carvão for bom não precisa nem abanar. O cheiro do carvão e o calor, não tem igual.
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Pioner  
em 04/04/2017 17:27
Pra mim, churrasqueira é a carvão. Sinto muita diferença de churrasco a carvão e elétrica ou gás. Como sou gaúcho, por bairrismo, digo que churrasqueira é a carvão. Elétrica ou gás chamaria de assadeira. Não que não fique bom, mas não é churrasco. PRA MIM. Se tivesse como colocar uma churrasqueira a carvão na minha casa, certamente colocaria. Pra mim, acender carvão, lidar com fogo etc... faz parte do rito.
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Bastter  
em 04/04/2017 17:30
vou comprar, boa
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murto  
em 04/04/2017 17:33
Questão de gosto. Para mim, churrasqueira a gás e igual a forno de fogão comum. como eu já tenho fogão em casa, optei por churrasqueira tradicional a carvão mesmo. E ascender carvão é muito fácil, o velho truque de papel higiênico + óleo de cozinha nunca falha. Só não recomendo para apartamento, porque faz um pouquinho de fumaça. E esse acendedor elétrico aí não funciona em churrasqueiras muito fundas, pois o cabo é curto e ele acaba ficando em cima do fogo.
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ChicagoLoop  
em 04/04/2017 17:45
Se puder faça a carvão. Acho que gás não atinge a temperatura ideal.
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celtiberian  
em 04/04/2017 17:55
CHURRASQUEIRA mesmo é a carvão. E quem tiver acesso asse a carne nas brasas de lenha (estilo argentino e uruguayo), fica uma delícia, melhor que carvão comprado. Essas coisas a gás é um fogão glorificado. Pode ser bom, pode ser ruim, mas não é churrasqueira.
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celtiberian  
em 04/04/2017 17:57
Uma parilla para quem não conhece. A lenha vai de um lado e vai puxando as brasas para baixo da carne. Da pra fazer parecido em uma churrasqueira normal (espetos de um lado com brasa embaixo, lenha com chamas do outro).
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Marcelo348  
em 04/04/2017 18:25
Eu também só faço churrasco no carvão e em churrasqueira de tijolo. Depois é fácil de guardar. :-)
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R3z3nd3  
em 04/04/2017 18:33
A melhor forma de fazer churrasco é com carvão. Hj em dia tudo dá câncer então vamos fazer da melhor maneira... Com carvão e talvez umas lascas de angico :)
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naoeoxi  
em 04/04/2017 18:36
isso é legal na casa dos outros. mas quero praticidade facilidade de limpeza e sem esse preconceito. existe sim excelente churrasco e excelentes carnes feitas em churrasqueira a gás. a maioria das steak houses usa churrasqueira a gás e vc nem sabe. o problema é que a que eu quero toda em inox aumentou o preço.. eu não quero ser um expert em churrasco tradicional. quero comer bem. não só carne vermelha.. as vezes um peixe grelhado que é mais difícil de fazer no carvão
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vdecarli  
em 04/04/2017 18:52
O carvão dá uma "defumada" na carne, o sabor muda sim.
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ricardosd  
em 04/04/2017 18:56
No meu caso tanto faz. Fui criado numa casa com churrasco TODOS os sábados e domingos, junto com as corridas do Senna. Meu pai sempre usou carvão. Porém há comecei usar o gás nos primeiros churrascos na casa da minha irmã que mora fora e surpreendentemente achei tão bom quanto. O gás para apartamento é mais prático. Carvão, um ritual, que gosto muito também. Enfim, o sabor é o mesmo. Gosto muito de churrasco.
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Pioner  
em 04/04/2017 19:08
Pelo seu último comentário então já respondeu a pergunta. @naoexi
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naoeoxi  
em 04/04/2017 19:18
sim, dá uma defumada , essa que é a diferença de sabor, mas não sei se é melhor ou apenas diferente., isso tem como adaptar no gás que é colocar pedras vulcânicas. Mas aí já começa o problema de limpeza. Sim Pioner estou inclinado pelo gás porque quero uma churrasqueira compacta, prática e eficiente.. e que possa fazer coisas mais variadas como uma pizza na pedra...devo usar a noite na varanda e esse ritual de churrasco.. já gostei mais..hoje não tenho muito saco não. nada impede de ter uma outra portátil de carvão caso algum purista queira fazer o churrasco pra mim. essa aqui é muito boa mas tá muito cara Smart 3b de embutir | Churrasqueiras | home&GRILL
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Bastter  
em 04/04/2017 19:18
eu estou com o Xena se for mais pratico prefiro
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naoeoxi  
em 04/04/2017 19:23
eu quero sair do trabalho num,a sexta a noite, passar no mercado comprar uma carne e chegar em casa e fazer na mesma hora.. isso que o meu amigo está fazendo direto e não se arrepende de ter escolhido o gás.
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Maarek  
em 04/04/2017 19:50
Vixe, a minha parrilla é o oposto de praticidade. Carvão e lenha , fica uma crosta que levo uns 15 minutos só para limpar. Mas desde carne vermelha até peixe, fica o aroma defumado é aquela marca na carne dá grelha, gosto muito. Mas dá uma trabalheira.
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mauro06  
em 04/04/2017 20:37
Putzzz falar que não tem diferença ou vc não gosta de churrasco ou não sabe fazer...Não., não é a mesma coisa, vc não gostar de uma ou de outra ok...mas NÃO é igual.
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erikbsb  
em 04/04/2017 20:59
Tive a gás. Passei para carvão. Outra coisa
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R3z3nd3  
em 04/04/2017 21:00
Vão na churrascaria. É mais prático :)
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Bastter  
em 04/04/2017 21:00
nao precisa soltar a franga por causa disso Mauro pega mal
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rlvidal  
em 04/04/2017 21:09
carvao só serve para fazer sujeira... é uma bosta... dá trabalho para limpar.. da trabalho para iniciar o churrasco... demora.... acender até que hoje é facil pq vc compra uns acendedores com alcool ou curtiça e acende... tem que gostar muito de churrasco pq é trabalhoso... se vc nao tiver quem faça, olha e limpa para vc tem que ter muito saco... a carvão vc vai usar muito mais.. o resto ai que falaram (eu nao li tudo..heheh) é fricote... tipo cervechato e enochato... temperando, tendo produto de boa qualidade e sabendo assar.... esses entendidos ai nao passam no teste cego.. hehehe..
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Depois da piscina, do fogão, pergunto - #32 de 54
mauro06  
em 04/04/2017 21:10
Sou fanático por churrasco e gosto muito de fazer...falar que é igual pra mim chega a ser ofensa...vc acha que eu mantenho esse corpinho como ? :D
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Depois da piscina, do fogão, pergunto - #33 de 54
rlvidal  
em 04/04/2017 21:11
"eu quero sair do trabalho num,a sexta a noite, passar no mercado comprar uma carne e chegar em casa e fazer na mesma hora.. isso que o meu amigo está fazendo direto e não se arrepende de ter escolhido o gás." se é isso que vc quer esqueça carvão... 500 metros de distancia de carvão!!! hehehehe....
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Depois da piscina, do fogão, pergunto - #34 de 54
rlvidal  
em 04/04/2017 21:12
ahaha mauro.... bora fazer um teste cego de churrasco.. podemos juntar os cervechatos, enochatos e os churraschatos.... vai td mundo tomar bomba... o bastter será o juiz!! :))
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Depois da piscina, do fogão, pergunto - #35 de 54
R3z3nd3  
em 04/04/2017 21:16
Vão postar essas coisas em fórum de churrasqueiros deslumbrados kkk
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Depois da piscina, do fogão, pergunto - #36 de 54
Bastter  
em 04/04/2017 21:17
tem de chamar o pessoal do gluten tb ;-))
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Depois da piscina, do fogão, pergunto - #37 de 54
mauro06  
em 04/04/2017 21:20
No gas fica igual carne de panela...chega a ser uma ofensa com a pobre da vaca. Esse dias fui em um churrasco desses....pqp estragaram várias picanhas.
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Depois da piscina, do fogão, pergunto - #38 de 54
Bastter  
em 04/04/2017 21:24
Biba da carne detected ;-))
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Depois da piscina, do fogão, pergunto - #39 de 54
Stark  
em 04/04/2017 21:28
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Depois da piscina, do fogão, pergunto - #40 de 54
rushmore  
em 04/04/2017 21:45
ha pouco tempo fui em dois churrascos com churrasqueira a gás boa, chega a 400o a criança. E carne de primeira, não essas porcarias que o Toni Ramos indica :))) uns dos melhores da vida! Agora dependendo da grelha vai ser chato de limpar tb. Fumaça também rola, não sei se tinha pedra vulcanica, então seria bom ter uma coifa boa.
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Depois da piscina, do fogão, pergunto - #41 de 54
celtiberian  
em 04/04/2017 21:52
Tem diferença sim no sabor da carne fazer na brasa de lenha ou de carvão. Não quer dizer que não possa ficar bom a gás, são coisas diferentes. Praticidade = a gás, sem dúvidas. Só que um coocktop bom com uma boca dupla faz o mesmo efeito. Sabor = churrasqueira normal. Demora mais sim pra fazer com carvão ou lenha. Tem todo o ritual, é coisa pra domingo. Acender o fogo, espetar e salgar a carne, tudo com tranquilidade, bebendo uma cerveja e ouvindo música. É uma refeição bem específica. Por que não ter as duas? Cada coisa é uma coisa. E vamos lembrar que carne grelhada não é churrasco. Churrasco é carne espetada com sal grosso. O resto podem chamar de carne assada, parilla, steak, barbecue, como quiserem, mas CHURRASCO no significado de prato típico não é. Jamais faria um CHURRASCO com fogo a gás, mas para fazer uma carne grelhada é bem prático.
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Depois da piscina, do fogão, pergunto - #42 de 54
Bastter  
em 04/04/2017 22:25
q adianta a churrasqueira se o churrasco de vcs eh cheio de papelao?
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Depois da piscina, do fogão, pergunto - #43 de 54
deniro  
em 04/04/2017 22:29
Um amigo tem da marca Viking embutida.. É mt pratica, tem defumador e é bem bonita visualmente.. Usa muito mais pela praticidade
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Depois da piscina, do fogão, pergunto - #44 de 54
R3z3nd3  
em 04/04/2017 22:40
papelão e cerveja de milho mas sem gluten :)
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Depois da piscina, do fogão, pergunto - #45 de 54
Pioner  
em 05/04/2017 01:05
Assa no forno do fogão. Se não sente diferença do gás para carvão, não vai sentir do forno pra assadeira a gás. Já fez uma picanha com farinha de trigo no forno? Dá um google aí. Fica boa. Mas não é churrasco. Aposto uma PETR4 que idenfico em teste cego se foi preparado em uma churrasqueira de verdade ou nessas "tipo churrasqueira" que vocês falam. Como eu falei, não é que fique ruim. Mas não é churrasco. Tem outro gosto. Se vocês não sentem diferença, excelente. Sorte de vocês. Queria eu também não sentir.
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Braulio27  
em 05/04/2017 07:49
Uma picanha + 2 kg de sal grosso. Gordura para cima e cubra ela de sal grosso dentro de um refratário. Daqui a 1:30 tire a picanha do forno do fogão. Pronto uma picanha perfeita sem carvão.
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Depois da piscina, do fogão, pergunto - #47 de 54
R3z3nd3  
em 05/04/2017 08:24
Perfeita=garantido :)
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Depois da piscina, do fogão, pergunto - #48 de 54
naoeoxi  
em 05/04/2017 08:52
Pioner, ou você nunca comeu um churras feito numa boa churrasqueira a gás ou se comeu, jurou que foi feito no carvão.
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Depois da piscina, do fogão, pergunto - #49 de 54
deniro  
em 05/04/2017 10:32
É igual cerveja. 99% n vai saber a diferença. Já comeu e nem sabe
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Depois da piscina, do fogão, pergunto - #50 de 54
Pedro95  
em 05/04/2017 11:34
melhor solução: para de comer churrasco, muito mais saudável a gororoba do Bastter; peixe, salada, granola, etc (tudo misturado)
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Depois da piscina, do fogão, pergunto - #51 de 54
Depiné  
em 05/04/2017 15:39
xina @naoeoxi Se quer praticidade, pra fazer uma carne na 6a a noite (pra 1 ou 2 pessoas suponho), então pega uma boa carne, fatia, e faz numa grelha em qualquer boca de fogão. Melhor panela pra isso são as de ferro fundido esmaltadas.
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Depois da piscina, do fogão, pergunto - #52 de 54
Bastter  
em 05/04/2017 15:45
minha sogra faz assim, fica muito bom e nao faz confusao alguma
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Depois da piscina, do fogão, pergunto - #53 de 54
celtiberian  
em 05/04/2017 15:49
É bem prático fazer no fogão mesmo, mas o ideal é ter uma boca bem forte para deixar bem quente a panela ou chapa. Assim consegue deixar bem selado e crocante/queimadinho por fora e mal passado por dentro. Ponto ideal para um bife top, é o ponto que todos chefs por aí recomendam, máximo sabor e texturas.
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