Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA

Saúde e Esportes
Bastter  
em 24/07/17 16:36

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei
Julio50  
em 24/07/2017 16:43
No meu orçamento doméstico também.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #1 de 63
naoeoxi  
em 24/07/2017 16:43
quem é que teve essa visão em 1950 ? o safadão.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #2 de 63
oxe  
em 24/07/2017 16:46
Aqui tamos fazendo o movimento inverso. Muito difícil manter uma alimentação saudável comendo na rua, até porque você não controla os ingredientes.

De vez em quando cozinho de madrugada e guardo a comida só pra não comer fora. E quando como fora prefiro self-service.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #3 de 63
Bastter  
em 24/07/2017 17:00
eu nao coloquei no papel
mas eu tenho quase certeza q se somar tudo
comer na Rua é mais barato
claro em restaurantes normais
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #4 de 63
ttr  
em 24/07/2017 17:16
Não preciso nem fazer contas para afirmar que fazer a própria comida em casa é bem mais barato.

Chutaria até menos de 50% do valor se comparado a comer na rua com itens semelhantes.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #5 de 63
BrunoMM  
em 24/07/2017 17:23
Comer em casa é mais barato. E pelo incrível que pareça, cozinhar comidas saudáveis é muito mais barato do que comer porcaria. Com alimentação saudável o cara ganha de todos os lados. Investimento garantido! heeheheheh :)
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #6 de 63
oxe  
em 24/07/2017 17:24
Depende do tamanho da família. Cozinhar pra uma pessoa só sai caro. Os custos ficam mais diluídos quanto mais gente tem pra comer.

E comida saudável sai muito mais em conta mesmo. Comer salada e lanchar algumas frutas sai quase de graça =)
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #7 de 63
Bastter  
em 24/07/2017 17:26
vc ta considerando

gastos com gas
gastos com luz
gastos com limpeza da louça
gastos com compra e manutençao de aparelhos, eletronicos, louças, etc para comer em casa
gastos com transporte da comida para casa
gastos com o tempo gasto para ir buscar supermercado, etc)
gastos com o tempo para fazer comida ou para pagar alguem para fazer
e nao sei se lembrei de tudo

a conta nao é tao facil assim nao
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #8 de 63
Bastter  
em 24/07/2017 17:27
ok mais saudavel, e ok muita gente pode ser mais barato mesmo
para poucas pessoas nao sei
por isso o grafico acima
alem do q da no saco

ha formas de se alimentar relativamente saudavel na rua e é mais facil variar
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #9 de 63
Roloff  
em 24/07/2017 17:38
Tem que ter um pouco de bom senso no cálculo.

Por exemplo, louça quase todo mundo já tem, não precisa comprar.
Tempo de ir fazer a feira, poucas pessoas conseguem remunerar 100% do tempo
Gasto com gás é quase irrelevante, o consumo de gás de um mês é o valor de uma refeição de 4 pessoas em restaurante simples.

etc.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #10 de 63
2007  
em 24/07/2017 17:39
Comer em casa é certamente mais barato mas vc não tem a variedade que encontra na rua e não tem como diversificar muito em casa devido a quantidade e o modo de preparo.
Na rua vc. come salmão hoje, amanhã frango, massa no outro dia, um pernil na sexta, feijoada no domingo e coisas como assados que demanda preparo mais demorado ou pratos mais sofisticados que vc. não vai ter sempre todos os ingredientes, assim muita coisa acaba estragando.
Não estamos falando em fastfood, por favor rs
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #11 de 63
Bastter  
em 24/07/2017 17:40
sim, concordo
mas a maioria das pessoas q faz esta conta so conta os gastos com comida e nao eh bem assim

eu acho q a maior razao do grafico acima é a falta de saco para fazer comida, lavar louça, etc

nos EUA nao tem empregada domestica
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #12 de 63
Tesla  
em 24/07/2017 17:41
"Aqui tamos fazendo o movimento inverso. Muito difícil manter uma alimentação saudável comendo na rua, até porque você não controla os ingredientes.

De vez em quando cozinho de madrugada e guardo a comida só pra não comer fora. E quando como fora prefiro self-service."

Mas o estudo não está falando de ser saudável ou não, mas de tendência.

Você pode comer R$ 100 de bacon na rua ou R$ 100 de salada, é outra história.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #13 de 63
xyz  
em 24/07/2017 17:44
Tenho minhas dúvidas ttr. Se vc contar só os ingredientes, até fica mais barato. Mas precifique seu tempo e coloque ele na conta. Também nunca coloquei no papel, mas no meu caso pelo menos ficaria bem mais caro comer em casa que em self-services normais.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #14 de 63
2007  
em 24/07/2017 17:44
Sou solteiro, faço minha própria comida e um botijão de gás dura um ano. No meu caso garanto que pode por tudo no lápis que mesmo assim sai mais barato.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #15 de 63
Hei_Matau  
em 24/07/2017 17:47
No bairro que moro tem quentinha em tudo que é esquina, por R$12,00 comem dois. Eu acho que compensa muito.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #16 de 63
naoeoxi  
em 24/07/2017 17:49
o mais barato é comer na casa da mãe
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #17 de 63
fernando  
em 24/07/2017 17:54
Eu moro sozinho, se ficar comendo em casa vou comer arroz com ovo 100% das vezes, como muito mais em restaurantes.

Cozinhar para um só é dureza.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #18 de 63
Andre Leao  
em 24/07/2017 17:55
Podes até um dia chegar a conclusão que é mais barato mesmo assim acho que não, mas nao é mais saudavel, excesso de sal, excesso de gordura, ingredientes duvidodos.
Quentinhas nao sao saudaveis sao quase todas feitas pra matar no longo prazo.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #19 de 63
Pedro95  
em 24/07/2017 17:56
acho que não tem resposta, em alguns casos sai mais barato comer em casa, em outros, na rua, quanto a saúde é a mesma coisa, vc pode se alimentar mal ou bem tanto em casa como fora.

mas de um modo geral se vc pegar uma família normal com várias pessoas, vai ser mais em conta cozinhar em casa

Na maioria dos casos comer em casa também é mais saudável, pois o nível de gordura e excesso de condimentos servido em restaurantes tb é, de um modo geral, maior. Há estudos sérios que comprovam isso.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #20 de 63
Mauro  
em 24/07/2017 17:57
tem q levar em conta q "comer fora" ou "restaurante" nos EUA inclui fast foods em geral.
entao um lanche no Mac Donalds ou Burger King ou Wendys custa 2$ com sanduba, batata e drink.
ou uma pizza de 8$ cheia de porcariada que vc compra uma e ganha outra com bebida.

la eles comem assim em sua maioria, e a refeicao predileta deles (por isso os altos indices de obesidade, colesterol alto, diabetes, pressao alta etc....)
entao por que diabos vao fazer comida em casa se a maioria so come estas porcarias por alguns poucos dolares?
se vc comprar comida BOA no supermercado la sai muito mais caro e nao enche aqueles estomagos (frutas, carne, salada)
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #21 de 63
Mauro  
em 24/07/2017 17:59
alem disso, em 1950 as mulheres ficavam MUITO mais em casa cozinhando etc e havia MUITO menos opções de restaurantes baratos (fast foods)
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #22 de 63
2007  
em 24/07/2017 18:05
Hoje ta mais fácil achar homem que cozinha rs
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #23 de 63
Maarek  
em 24/07/2017 18:30
Sem dúvidas cozinhar em casa é mais barato. Única exceção mesmo seria o restaurante do SESC que é subsidiado e muito bom.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #24 de 63
naoeoxi  
em 24/07/2017 18:47
nos mc donalds um hamurguer custa 0,99 dolar. maldito safadão
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #25 de 63
jahrthur  
em 24/07/2017 19:16
Pô, pessoal faz mó questão de fazer esporte pra manter a saúde e na hora do alimento acha que só comer na rua é "tranquilo"? 1º: Você não faz a menor ideia dos ingredientes que usaram. Às vezes aquele simples arroz com feijão tá cheio de caldo Knor, glutamato, exageros, transgênico, comida com agrotóxico, etc. Sim, fazer comida em casa dá mais trabalho, mas, para uma família, com certeza sai mais barato e a qualidade (em termos de saúde) nunca se compara a ficar comendo em self-service, restaurantes de esquina, etc (acho que poucos aqui ficam indo todo almoço a um restaurante 5 estrelas).

Saiu um estudo impressionante que afirma que o simples fato de uma família pobre cozinhar uma comida simples em casa é mais saudável do que quem só fica comendo comida diversificada na rua (novamente, estamos falando de restaurantes comuns, não de chiquerezas).

Promovamos o bom alimento caseiro, pessoal!! Ainda que de vez em quando a alimentação fora de casa seja normal, nada substitui a saúde e qualidade de uma comida caseira.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #26 de 63
Bastter  
em 24/07/2017 19:19
a discussao nao era essa
nao ha duvida q a comida em casa feita na hora é mais saudavel
ninguem questionou isso
a discussao era sobre custos e porque cada vez se come mais na rua
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #27 de 63
oxe  
em 24/07/2017 19:21
Aqui tem um self service sem balança que vc enche a marmita por 12 reais, escolhe a comida que quer (tem variedade) e ainda pode escolher duas porções de carne entre as 10 opções diárias, sendo 8 delas de churrasco. Quando eu comia muito arroz e feijão, pegava uma marmita e dava duas refeições e mais um lanche. Sem dúvida que, nesse caso, comer fora sai muito mais em conta.

Mas hoje eu pago um pouco mais caro, a diferença é de um ou dois reais por refeição (meu custo médio por refeição fica entre 6 e 7 reais pelos meus cálculos aqui - e isso porque como queijos caros que aumentam a média). Mas agora minha comida é bem mais saudável, sem comparação. Ainda almoço lá algumas vezes, mas boto basicamente só salada e carne e dá só uma refeição.

Eu não acho que cozinhar é um saco. Normalmente acho bem tranquilo. E, se tiver realmente sem paciência de cozinhar, quase com certeza também estarei sem paciência de sair de casa, pedirei comida. Aliás, detesto sair de casa =)
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #28 de 63
Bastter  
em 24/07/2017 19:25
e tem mais
muita gente cozinha ou paga alguem para cozinhar uma vez por semana
congela, esquenta no microondas uma semana depois

isso pode ser menos saudavel q restaurantes

ai vc vai dizer o ideal eh fazer na hora
concordo
mas nem todos podem
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #29 de 63
jahrthur  
em 24/07/2017 19:26
Gosto de cozinhar também e sempre tô fazendo alguma receita diferente hehehe

Mas o ponto principal que quero dizer é que muitas vezes não sabemos o que estamos comendo -- temperos usados, transgênico, glutamato, gordura, alimentos com agrotóxicos, etc. Então por mais que seja "de boa", no fundo, no fundo às vezes estamos é fazendo mal para o corpo! Que fosse mais caro comida em casa, será sempre infinitamente melhor do que comer na rua (digo isso considerando uma maioria dos dias da semana).
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #30 de 63
jahrthur  
em 24/07/2017 19:27
Verdade, @bastter, nem todos podem. Mas nem por isso será mais saudável comer na rua ou alimentos congelados/processados. É uma escolha (forçada) que tem consequências, infelizmente.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #31 de 63
oxe  
em 24/07/2017 19:37
E a gente tem vantagem no Brasil nisso aí. Aqui é país produtor de um bocado de fruta, legume e verdura, além de ovos, lacticínios e carnes. Comida boa aqui é barata pra caramba.

Com duas folhas de alface, um tomate, uma cenoura, um punhado de rúcula e repolho, um ou dois ovos cozidos e um copo de suco verde com couve, gengibre e limão, você gasta uns 3 ou 4 reais, não demora nem meia hora cozinhando (e sem precisar ficar do lado) e come um ótimo almoço. Uma maçã ou duas bananasbe você tem um ótimo lanche, não dá 1 real. Ou então 10 castanhas, também menos de 1 real. Mesmo botando carnes, você provavelmente ainda paga menos de 7 ou 8 reais por refeição. Anteontem comprei 500g de uva por 7 reais. Foram dois lanches meus e dois da minha esposa. E foram lanches caros, acima da média da gente.

Claro que tô considerando os preços daqui. Mas, em geral, não vejo esse preço tão elevado assim em comer em casa não.

Quanto à comida congelada, vários alimentos não perdem poder nutritivo se congelados. Tá que você não vai pesquisar tudo isso sempre, mas em geral provavelmente vai sair bem saudável a comida congelada em comparação com uma comida fora.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #32 de 63
jack.collie  
em 24/07/2017 20:07
Na hora que decidi que ia comer só na rua eu nem considerei os gastos, meu fator dominante na escolha foi TEMPO. pra fazer uma refeição mais ou menos perde um baita tempo com compras, preparo, lavar louça e etc. Eu trabaho pra comprar mais horas de vida, então todo tempo que eu posso trocar por dinheiro, eu troco. Pago pra passar roupa, pago p limpar a casa, como fora ou peço. Só cozinho por hobbie em alguns fins de semana
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #33 de 63
Pedro95  
em 24/07/2017 20:34
é possível se alimentar bem na rua mas tem que dar uma selecionada nos restaurantes e as vezes aceitar gastar mais, pois se for em qualquer lugar, ao longo do tempo pode detonar sua saúde sim
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #34 de 63
LUZ  
em 24/07/2017 20:45
Self service aqui tá mais de R$ 60,00 o quilo

Quentinha vem muito arroz e feijão,eu não como nenhum dos dois

Portanto como em casa,para mim compensa
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #35 de 63
oxe  
em 24/07/2017 20:58
Sobre isso de comprar horas, tudo depende do que você vai fazer com o tempo que sobra. Se você trabalha o tempo todo, muitas vezes fica difícil preparar comida mesmo. Se você trabalha de dia e tem a noite livre, no entanto, acho que já fica bem viável cozinhar duas vezes na semana e fazer uma feira no fds. Não só fica mais barato (o que se reverte em mais horas no futuro), como te dá mais saúde (o que também são mais horas no futuro). Mas tudo depende também se você não odeia cozinhar porque tem gente que detesta a cozinha e aí não tem jeito.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #36 de 63
Lio  
em 24/07/2017 22:20
O gráfico com certeza é válido apenas para os EUA, onde os produtos, no geral, são tributados em 8%, enquanto que aqui na Banania pode passar de 30%, entre outros motivos, como custo de energia elétrica do restaurante, mão-de-obra cara do restaurante, aluguel caro que o dono paga, etc. Aqui fica muito mais barato fazer a própria comida. O problema, como o Bastter e demais disseram, é o tempo e o saco pra cozinhar todos os dias.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #37 de 63
Bastter  
em 24/07/2017 22:24
eu acho q isso ta acontecendo nos EUA e aqui ta muito longe de acontecer mas la

- nao tem empregada domestica
- cada vez moram menos pessoas juntas
- as mulheres trabalham mais do q aqui
- falta de saco
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #38 de 63
Tobo_Bruk  
em 24/07/2017 22:39
Continha até pra comer???

:-)
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #39 de 63
Ramorim  
em 25/07/2017 04:54
@Bastter

Eu concordo bastante com o que você falou. Acrescentaria uns pontos a mais.

a) Mão de obra barata nos restaurantes.
b) Falta de tempo.

Estou passando uma temporada na Dinamarca e eles tem os três primeiros itens aí da sua lista. Mais do que nos EUA inclusive.
Mas aqui o horário de trabalho é incrivelmente razoável, e todo mundo preza por uma balanca saudável entre trabalho e família.
Culturamente as pessoas aqui participam ativamente na cozinha (todos os membros da casa, desde pequenos) e fazem refeicões bem simples durante o dia, deixando a maior refeicão para a noite quando tem tempo maior de preparar. Com todos ajudando e simplificando o cardápio eles tem como comer mais refeicoes prepradas por eles mesmos.

E claro, outor fator que pesa é que comer fora aqui é caríssimo, pq a mão-de-obra é caríssima.

*****
Um brinquedo infantil bem popular aqui é uma cozinha de madeira, de dimensões proporcionais a criancas de 2-3 anos. O fato de ser de madeira e não colorido, é pq é um brinquedo unissex aqui. E no jardim de infância eles também aprendem algumas coisas pra ajudar em casa. É uma questão cultural mesmo.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #40 de 63
SOD  
em 25/07/2017 09:07
Tem outra de cozinhar em casa. O que sobra vai fora. Tem muito desperdício, porque os alimentos naturais estragam em dois dias se não utilizar todo.


Para uma pessoa, é mais barato comer fora, com certeza. Sem falar o tempo gasto.

Agora, se a família é grande, vale a pena comer em casa.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #41 de 63
SOD  
em 25/07/2017 09:10
Exemplo prático:

Uma La Minuta - na rua R$17,00

Vai no mercado, comprar carne, arroz, batata, azeite, ovo, salada. Só aí já foi no mínimo uma hora. Para fazer mais uma hora.

No final, perdeu duas horas e gastou uns R$12,00.

Sem falar que o que não comer vai fora, o que aumenta o gasto.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #42 de 63
jahrthur  
em 25/07/2017 09:21
O problema a meu ver, Fabiano, é que nessa de pagar mais barato e pela comodidade, vc acaba ingerindo anos de comida de rua com ingredientes/adicionais não saudáveis (cancerígenos, gordursos, etc), o que pode levar a algum problema de saúde láaa na frente que pode prejudicar sua qualidade de vida exatamente na hora em que você conseguir acumular seu patrimônio desejado (digamos). Então tem um custo de saúde envolvido que é difícil de calcular e que, sem sombra de dúvidas, a alimentação em casa sempre vai ganhar nesse quesito.

Questão de desperdício é questão de se programar, se ajeitar e aprender a fazer porções certas..
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #43 de 63
Plutus  
em 25/07/2017 09:25
Pessoal está analisando demais.
Muita coisa que você não controla, mesmo cozinhando em casa você nunca saberá o processo que a comida levou ou não levou (nem sempre comida não processada pode ser boa).
Jogue com as estatísticas, coma de tudo um pouco, variado e pequenas quantidades em tudo, dificilmente você não será saudável.
Se for analisar tudo que pode dar errado , todo mundo vai ter que plantar a própria comida, engordar o próprio boi, frango e porco, além de criar os próprios peixes, para cozinhar a própria comida.
Totalmente inviável.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #44 de 63
celtiberian  
em 25/07/2017 09:38
Isso tem a ver, nos EUA, com a redução do tamanho médio das famílias e a mulher no mercado de trabalho.

Década de 50, família de 4-5 com a mulher em casa = comida feita em casa.

Hoje, famílias de 2-3 com a mulher fora = comida fora.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #45 de 63
celtiberian  
em 25/07/2017 09:41
E eu não sei o que vocês estão falando sobre comida de rua cancerígena ou sei lá o que.

Eu almoço em restaurante, um prato com metade salada + frango, peixe ou carne de churrasco.

Nada diferente do que comeria em casa.

A maioria dos restaurantes serve comida de verdade. Melhor que comprar coisas processadas. É só saber escolher direito no buffet.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #46 de 63
celtiberian  
em 25/07/2017 09:43
"transgênico, glutamato"

Não existe nenhum problema cientificamente comprovado nesses dois itens. Décadas de estudos indicam serem seguros para consumo humano, em quantidades normais.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #47 de 63
jahrthur  
em 25/07/2017 09:57
É isso aí, cada um com sua visão de vida e escolhas :)
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #48 de 63
Andre Leao  
em 25/07/2017 10:14
É pra comprar BRFS3 ? :)
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #49 de 63
Henrique59  
em 25/07/2017 10:44
Lembrem-se que plantação/criação orgânica precisa de umas 10x mais espaço e consome muito mais recursos (água).

Tchau tchau florestas, se todo mundo inventar que só comer orgânico. Quem salvou a Amazônia não foi o Greenpeace, ou o ministério da agricultura. Foi a alta produtividade trazido pela mecanização do campo e sementes aprimoradas (seja via transgênico / ou outros processos de seleção) que diminuiram a necessidade de novas terras para a agricultura.
Na Europa o nível da mata nativa está Aumentando, tomando antigas áreas de plantio !
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #50 de 63
Mauro  
em 25/07/2017 11:05
qtyo mais gente no mundo, menos espaco.
qto menos espaco, masi porcaria tem q colocar nos alimentos para crescerem em menos espaco.

nao tem jeito.
um dia a conta nao fechara mais.
e questao so de "quanto" tempo.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #51 de 63
LuizBlind  
em 25/07/2017 11:13
Gente... um dia entrem em um restaurante que não é fast food e vejam eles prepararem a comida que servem a vocês. Procure lá esses aditivos, cancerígenos, venenos que vocês acham que tem! Restaurante não é indústria, eles preparam a comida do jeitinho que você prepara a sua. As pessoas estão ficando paranoicas demais.

Existem aquelas quentinhas de 7 reais, que realmente as pessoas (no geral) não tem margem para ter qualidade. Mas eu tenho parente que trabalha com isso e eles usam exatamente os ingredientes que você usa na sua casa. Eles não compram químicos (que custam caro) para ficar jogando nos alimentos. É arroz, feijão, ovo, batata, frango... Vai jogar veneno pra que?
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #52 de 63
LuizBlind  
em 25/07/2017 11:18
Os próprios alimentos que você compra já estão contaminados com tudo que é aditivo que você imaginar. A mesma alface contaminado que você compra o restaurante compra. Tem veneno sintético na alface comum, tem veneno "natural" na alface orgânica.

A mesma carne mal manipulada que você compra, o restaurante compra. Com corante, conservante, etc.

E ainda existem casos que o restaurante tem acesso a alimentos com muito mais qualidade do que você por um preço muito mais barato porque ele compra no atacado.

A única solução é você plantar tudo e criar tudo em casa... Mas não há mais espaço/tempo/saco para todos fazerem isso.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #53 de 63
oxe  
em 25/07/2017 11:22
Não vejo necessidade de só comprar comida orgânica. Mas há também muita ineficiência no uso do solo (e, em geral, do espaço). Por exemplo, o espaço urbano muitas vezes não é utilizado pra hortas - deveria haver um incentivo maior para isso. Há potencial de plantação em hidroponia para algumas espécies. Há potencial para plantações verticais, etc.

Outro problema, esse não vejo como resolver, é que não é apenas uma questão de produzir mais em menos espaço. É também uma questão de produzir o que está sendo consumido. Ou seja, existe uma tendência de as plantações se concentrarem em um número reduzido de plantas, que vão sendo aprimoradas geneticamente para ter as características que maximizem os lucros (seja pelo aumento das vendas, seja pela redução de custos). E lucro maior pro agricultor não necessariamente significa alimentos mais nutritivos.

E há também MUITO desperdício. Parte da razão disso é, também, maximização dos lucros. Se a produção vier elevada, às vezes é mais lucrativo jogar fora a produção que largar no mercado.

Mas enfim, independente de quanto se ganhe em eficiência, realmente, chegará o momento-limite em que a população será grande demais pra permitir a agricultura orgânica, a não ser como um nicho específico.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #54 de 63
oxe  
em 25/07/2017 11:33
@LuizBlind

pelo menos pra mim, é menos uma questão de ter medo de "venenos" ocultos e mais uma questão de restringir certos alimentos que, em geral, coloca-se na comida. Por exemplo, açúcar e sal. Ou então a comida pode estar preparada com uma gordura hidrogenada, que talvez você não acrescentasse, mas em geral as pessoas toleram. Assim por diante.

Outra coisa, se for self-service, ainda vai, você escolhe as comidas mais saudáveis. Mas, se o almoço vier pronto, tem também a questão da proporção na comida. O mais comum é vir muito arroz, muito feijão e uma besteira de salada sem muita diversificação.

Um PF de melhor qualidade, pelo menos por essas bandas, custa um bocado mais caro do que preparar sua própria refeição. Até porque o restaurante tem custos com espaço, com trabalhadores, com impostos, etc, além de tirar seu lucro. Várias vezes, fazendo o cálculo, dá pra perceber que a comida em casa é mais barata, além de você ter um controle melhor do que exatamente está ingerindo (e, consequentemente, tem mais saúde).

Agora, tem o trade-off. Tempo gasto e, principalmente, a paciência necessária. Não é pra todo o mundo. Quem não tem disposição ou tempo, melhor comer fora num lugar mais saudável. Pessoalmente, sou contra fazer economia ao custo de saúde - claro, com bom senso, não é pra gastar o salário todo em comida.

Agora, uma coisa que eu acho que dá pra todo o mundo fazer de forma saudável é comprar lanches naturais, tipo frutas e castanhas, ao invés de biscoito e outras coisas industrializadas.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #55 de 63
oxe  
em 25/07/2017 11:42
Uma sacada absolutamente genial que o cara do lugar onde às vezes almoço fez foi o seguinte: ao invés de aumentar o preço pra quem come fora do estabelecimento (por exemplo, cobrando à parte a marmita), ele cobra MENOS de quem leva a marmita que ele oferece lá. Você paga 14 pra comer lá e 12 pra levar a marmita - e a quantidade de comida normalmente é semelhante, já fiz o teste.

Com isso, o cara ganha muito no giro, o número de clientes não fica limitado ao espaço físico. Esse giro elevado permite a ele reduzir a margem, cobrando mais barato pela comida (mesmo com churrasco e mesmo diversificada). Então ele ganha da concorrência no preço. Consegue, por exemplo, cobrar 2 reais na entrega da marmita (se você pedir), independente do número de pessoas no lugar - ou seja, se 10 pessoas no trabalho pedirem, sai 20 centavos por pessoa.

Foi a primeira vez que vi uma sacada dessas, fiquei até impressionado. O preço é tão em conta que é como disse ali em cima, quando comia arroz e feijão à vontade, conseguia duas refeições e meia na marmita, o que dava R$ 4,80 por refeição. Tirando o café da manhã, era comida pro meu dia inteiro. Hoje em dia, pago mais caro por refeição, mesmo comendo coisas MUITO mais baratas (verduras, frutas, legumes, ovos, etc).

Então, eu acho que comer fora tem o potencial de ser mais barato mesmo, especialmente se sua alimentação não for muito saudável, se você encher dessas coisas que enchem e não estragam rápido, tipo arroz e feijão, e comer menos salada.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #56 de 63
Bastter  
em 25/07/2017 11:50
mudei o topico de grupo pq ele era economico e virou de saude
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #57 de 63
LuizBlind  
em 25/07/2017 14:30
Só para sacanear, voltando ao tema. Conclui-se que aqui no Brasil, pelo menos na próxima década, os gastos com alimentos na rua não superarão os gastos com alimentos em casa?
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #58 de 63
Bastter  
em 25/07/2017 17:36
no Brasil empregada domestica ainda é muito barato e tem demais
as familias ainda sao maiores
as pessoas sao mais pobres

entao acho q aqui vai demorar
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #59 de 63
celtiberian  
em 25/07/2017 17:47
O Brasil é meio invertido em alguns aspectos. Aqui os itens industrializados de qualquer tipo são luxos (desde um chocolate até um carro), e algumas coisas que são luxos lá fora são coisas comuns aqui.

É o único país do mundo que um prato de comida de verdade é mais barato que um combo do McDonalds (na maioria das cidades, pelo menos).

Nos EUA quem é pobre as vezes janta um balde de frango do KFC para a família toda por ser barato e não ter outra opção.

Aproveitem enquanto ainda for "barato" comer bem no BR.
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #60 de 63
Julia.Mendonça  
em 25/07/2017 22:32
Pelo que vejo hoje com meus clientes é que os gastos com comida fora de casa não são bem planejados e isso que encarece
Se a pessoa precisa almoçar ou jantar todos os dias fora é uma situação. Ela sabe que não pode extrapolar, descobre lugares economicos, acaba indo atras de coisas boas e em conta
O problema são os pequenos gastos, aquele jantar caro que não estava na conta, aqueles lanchinhos de padaria diario, o cafezinho fora todo dia
As pessoas não deixam de comprar isso para as suas casas, não deixam de gastar com comida para ser feita em casa, mas consomem cada vez mais fora sem se planejar
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #61 de 63
Thiago  
em 25/07/2017 23:16
Ainda acho que comer em casa é bem mais barato, além de mais saudável

Não é atoa que americano ta tudo obeso
Só comem porcaria
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #62 de 63
jahrthur  
em 26/07/2017 08:40
Concordo plenamente @Thiago !
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Gastos com comida na rua superaram os com comida em casa nos EUA - #63 de 63

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