E o Alface?

Saúde e Esportes
Bastter  
em 21/10/17 13:58

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei
oxe  
em 21/10/2017 14:07
Teve uma discussão aqui sobre alimentos orgânicos, a conclusão foi que não é necessariamente mais saudável só porque é orgânico. Pelo contrário, tem muita coisa muito ruim que colocam nos alimentos e ele ainda é considerado orgânico pelo governo. Se bem me lembro, o @celtiberian conhece disso.

Mas normal e hidropônico não sei se tem diferença nutricional...
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #1 de 59
Julio50  
em 21/10/2017 14:09
Eu daria preferência ao orgânico. O hidropônico leva nutrientes químicos na água. Nos convencionais o problema são os herbicidas para evitar a capina manual.
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #2 de 59
BGP001  
em 21/10/2017 14:09
Prefiro o hidroponico, preço justo (um pouco mais caro que o normal), mas o processo de cultivo dispensa agrotóxicos e a qualidade das folhas é melhor
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #3 de 59
Verificado  
em 21/10/2017 14:11
O metodo de plantio nao interfere no alface, mas sim o tipo consumido.

Alface Americana: Tem o formato de uma bola, devido as folhas se envolverem no formato das outras. Se adapta melhor ao calor de outros alimentos sem danificar crocância e sabor. Muito utilizada em sanduíches e saladas que contém ingredientes quentes, esta alface possui um valor nutritivo bem inferior comparada aos oputros tipos.

Alface Crespa: Rica em fibras, auxilia na digestão e no bom funcionamento do intestino, além de apresentar pequenosteores de minerais como cálcio e fósforo. Tem o formato semelhante a alface lisa com folhas soltas, porém forma pequena ondinhas no topo das folhas.

Alface Frisada: É conhecida também como alface frisée. Contém quantidades razoáveis de vitamina A, niacina, vitamina C, cálcio, fósforo e ferro. Não é um tipo de alface fácil de encontrar à venda. Perfeito para ser usado em saladas que levam acompanhamentos de sabores fortes.

Alface Lisa: Possui sabor suave, folhas solta e, como o próprio nome diz, lisas. É o tipo de alface mais utilizado no Brasil.

Alface Mimosa: Pode ser encpontrada na versão roxa também. Tem as folhas bastante entrecortadas que lembram os formatos de galhos de arvores. Esta alface é super delicada e muito saborosa.

Alface Romana: Com folhas verde-escuras, longas e crespas, este alface também contém folhas soltas.

Alface Roxa: Contém uma quantidade maior de antioxidantes comparada às outras alfaces.
; 1; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #4 de 59
Bastter  
em 21/10/2017 14:11
entao esquece preço pessoal
nao eh coisa q eu acha q valha a pena fazer economia
quero discutir apenas o mais saudavel
a diferença de preço X quantidade de alface entra naquele troço dos 13 reais

; 1; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #5 de 59
Tobo_Bruk  
em 21/10/2017 14:15
No hidropônico, existe um uso menor de agrotóxicos para doenças e pragas, pq é mais fácil o controle, mas um uso maior de adubos.

Normal além da adubação química tem os agrotóxicos.

Orgânico nem sempre quer dizer uma planta com boa qualidade de nutrição, eu procuraria o mais próximo do Agro-ecológico, agrofloresta etc.

Essa turma desse último grupo, normalmente tenta cuidar mais do solo, de maneira natural, pra ela estar mais resistente a doenças, o que naturalmente deixa a planta mais nutrida, e evitam usar caldas ( Inseticidas e fungicidas, naturais que são usados na agricultura orgânica), eles acreditam que ao invés de usar a calda é melhor nutrir mãos a planta e deixar ela vencer a doenças, o meio se estabilizar.
; 2; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #6 de 59
Bastter  
em 21/10/2017 14:22
a minha preocupação maior ja q como muito nao eh nutriçao
nao to esperando me nutrir com alface
como muito alface para nao comer outras coisas

a minha preocupação maior
eh qual eu junto menos porcaria no meu corpo
ja q eu como muito alface

q tal variar

organico e hidroponico?
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #7 de 59
oxe  
em 21/10/2017 14:29
Então, segundo o que o Bruk falou seria o agro-ecológico ou agrofloresta, que têm menos inseticida, fungicida, etc.

Acho que, na falta dele, melhor diversificar, né? Porque o normal e o hidropônico têm coisas ruins diferentes.
; 1; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #8 de 59
LuizBlind  
em 21/10/2017 14:30
Sobre ser orgânico ou não, já discutimos. Vai da opinião de cada um pois orgânico ou não, pode ter agrotóxicos.

Eu já plantei alface hidropônico, queria montar uma empresa disso. Eu acho a melhor opção. As pessoas falam do perigo da carne, dos parasitas e tal. O maior perigo está nos vegetais que crescem no chão ou muito próximos a ele como a alface.

Na terra ele pode se contaminar com ovos de parasitas provenientes de fezes humanas ou de outros animais. Sem contar bactérias, vírus, vermes e outros elementos tóxicos do solo.

A variante hidropônica não entra em contato com a terra ou com água sem tratamento, então para mim é a mais segura além de render um trabalho mais digno ao produtor.
; 3; ; 1;
0 '; 0';
E o Alface? - #9 de 59
Bastter  
em 21/10/2017 14:33
este negocio de agro ecologico ou agro floresta nao sei o q eh
nunca vi isso
; 0; ; 1;
0 '; 0';
E o Alface? - #10 de 59
Bastter  
em 21/10/2017 14:35
to pensando em variar entao

hidroponico

organico bom q eu consegui achar

o q acham?
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #11 de 59
Neck666  
em 21/10/2017 14:45
Alface normal, hidropônico e orgânico tem o mesmo valor nutricional. A alface hidropônico é cultivada com as raízes diretos na água enquanto a normal é plantada na terra. As duas podem conter agrotóxicos orgânicos ou químicos. A alface orgânica é plantada sem agrotóxicos porém é mais cara. Se vc se alimenta com grandes quantidades de alface a melhor opção seria os orgânicos para evitar intoxicação isso se vc tem boas condições financeiras pra suprir tal benefício.
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #12 de 59
Julio50  
em 21/10/2017 14:47
Um hidropônico seguro tem que ter um controle grande sobre a qualidade da água utilizada. Também deve ser observada com rigor a dosagem de nutrientes para cada tipo de cultura. Se o fornecedor for confiável é tranquilo. Mas isto é coisa de japonês, metódico e perfeccionista.

Orgânico não pode ter resquício algum de agrotóxicos, caso contrário não é orgânico. Tem que conhecer o fornecedor e de preferência conhecer a propriedade.
; 1; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #13 de 59
Bastter  
em 21/10/2017 14:48
como e disse nao estou preocupado com preço nem com valor nutricional

so estou preocupado de q forma vou me contaminar menos
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #14 de 59
Bastter  
em 21/10/2017 14:48
analisar se o fornecedor eh confiavel vai ser dificil para mim
compro no supermercado e pronto
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #15 de 59
jjrn18  
em 21/10/2017 15:02
Teoricamente o orgânico tem menos chances de conter impurezas quimicas em comparação com o hidropônico. Quanto ao normal com agrotóxicos, a lavagem da folha em agua corrente elimina a maior parte das substancias quimicas utilizadas. Mas ja que voce quer saber o Mais livre de contaminantes pro seu organismo, eu selecionaria um bom orgânico.
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #16 de 59
Bastter  
em 21/10/2017 15:14
obrigado, a gente lava bem mesmo o organico
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #17 de 59
Tobo_Bruk  
em 21/10/2017 15:35
Lista dos "menos poluídos" de acordo com o que eu já pesquisei:

1 Aquele que você mesmo planta.

2 Plantado em sistema de Agrofloresta, ou Agroecológico, sistemas de Ana Primavessi, ou Ernest Gotsch.(são os que já li os livros, e já utilizo o sistema em meu sítio).
Ou
Orgânicos, em regra geral não usam agrotóxicos, ou tem limite pra uso.

3 Hidropônico.

4 Convencional.


Se você não liga pra preço, come só o orgânico, pra mim Hidropônico de convencional não tem diferença.
; 1; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #18 de 59
Sun135  
em 21/10/2017 16:02
alface é a nova crisotila...

:))
; 1; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #19 de 59
Matusalém  
em 21/10/2017 16:15
Pra quem planta pequenas quantidades em casa, é difícil a alface precisar de defensivos. Só preparando bem a terra e controlando ervas daninhas com a mão já vai colher bem. Muito diferente de couve, brócolis e tomate, p. ex.

Se eu comprasse no mercado, iria de hidropônico. Como o luizblind disse, é um método mais “asséptico”. A manipulação é bem menor, o que reduz muito a contaminação por ovos de parasitas. Morro de medo de neurocisticercose.
; 1; ; 1;
0 '; 0';
E o Alface? - #20 de 59
aantonio  
em 21/10/2017 17:23
Vc não tem uma área grande?
Pq não planta?
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #21 de 59
Jota-LA  
em 21/10/2017 17:37
O melhor é colocar as folhas da alface dentro de uma vasilha com água e bicarbonato. Vai eliminar qualquer bichinho, mesmo os mais pequenos. Depois dá uma olhada na água e veja o que você iria comer, mesmo tendo lavado antes.
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #22 de 59
Jota-LA  
em 21/10/2017 17:39
É assim que a patroa faz todos os dias. Coisa rápida.
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #23 de 59
bell212  
em 21/10/2017 17:56
consumo as tres...
vai depender de como elas se apresentam no dia da compra.

Lavo em agua corrente; deixo de molho, por pelo menos 1/2 hora, numa saladeira grande, com algumas gotas de agua sanitaria.

E por fim, alface é feminino.
; 1; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #24 de 59
Bastter  
em 21/10/2017 18:01
a gente lava bem aqui
mas o nao organico leva muitos produtos quimicos

ja tenho pensado em plantar alface sim
mas da mais trabalho do q banana
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #25 de 59
pedmundo  
em 21/10/2017 18:07
O mercado Pão de açúcar vende umas bandejas de alface plantados. São bem fáceis de manter.
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #26 de 59
Bastter  
em 21/10/2017 18:12
como assim, sao mudas?
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #27 de 59
chespirito  
em 21/10/2017 19:16
Caramba, alface dá muito pouco trabalho. Como disseram acima, o mais difícil é couve, brócoli, que quando dá pulgões oi lagarta é difícil.
Aqui em casa temos um espaço pequeno e praticamente não compramos alface. Só tem que ter um sistema que dê água todo dia (gotejamento é interessante)... Também colhemos bastante pepino, rabanete rúcula, chicória... Eventualmente até morangos
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #28 de 59
oxe  
em 21/10/2017 19:57
Quanto de espaço você precisa pra cultivar essas hortaliças pra uma família pequena?

To pensando em comprar uma casa daqui a uns anos pra ter um terreno pra isso.
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #29 de 59
Mauro  
em 22/10/2017 08:37
@Fernando1982

adorei !!!!!

em casa tenho tomatinho, uvas e limao.
o tomatinho e gostoso, as uvas dependem mt, mas comestiveis.
o limao nao serve, kkkk....

mas nao cuido, simplesmente nascem la
=]
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #30 de 59
Pedro95  
em 22/10/2017 09:32
aqui em casa tb tem um hortinha mas nunca é suficiente pq a família é grande, não dá pra tirar toda verdura só da horta

e pq só alface ? não curte rúcula e agrião ?
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #31 de 59
Bastter  
em 22/10/2017 09:47
eu curto mesmo eh doce :-)
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #32 de 59
Pedro95  
em 22/10/2017 11:54
E dizem que comer alface demais da sono, procede?
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #33 de 59
Bastter  
em 22/10/2017 12:03
nao
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #34 de 59
Bastter  
em 22/10/2017 12:03
toda frase q começa com dizem, termina com bullshit

:-))
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #35 de 59
Mauro  
em 22/10/2017 22:54
acho q procede....
comer muita alface e chato p kct, entao vc acaba c sono de fazer coisa chata...
=]
; 4; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #36 de 59
LuizBlind  
em 23/10/2017 08:43
A plantação hidropônica vai usar água de melhor qualidade que um pequeno produtor orgânico, pode ter certeza. Se você não controla a qualidade da água na hidroponia, sua produção vai pro buraco. Na hidroponia a água é tudo.

Os nutrientes da água são filtrados pela raiz da planta. Claro que vai haver variação dependendo da concentração deles na água, mas a raiz da planta é uma barreira biológica naturalmente seletiva aos nutrientes.

Algumas pessoas não devem ter lido a outra discussão que tivemos. Pela lei, você pode usar agrotóxicos nos orgânicos, inclusive venenos perigosos como pesticidas utilizados na indústria. O pequeno produtor orgânico pode até usar menos agrotóxicos, mas a produção de orgânicos em escala maior vai precisar de agrotóxicos; e como os agrotóxicos são menos eficientes, pois não podem ser sintéticos, acabam tendo que usar até mais.

Orgânico não leva agrotóxico = mito.
; 1; ; 1;
0 '; 0';
E o Alface? - #37 de 59
Mauro  
em 23/10/2017 09:19
oh oh......
nunca estamos a salvo e, principalmente, sempre somos enganados pelos rotulos, sendo propositalmente ou nao.
natureza humana ..... e empresarial.
; 1; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #38 de 59
2007  
em 23/10/2017 11:16
Como do alface que plantamos no sitio, mas o problema maior é continuar comendo salada no inverno.
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #39 de 59
Bastter  
em 23/10/2017 12:05
se organico TB usa agrotoxico
qual a vantagem dele?
o q ele tem de melhor
se eh q tem?
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #40 de 59
Mauro  
em 23/10/2017 14:52
eu "achava" q entendia alguma coisa de organico, mas na verdade e a maior confusao pq parece q e igual - ou que "pode" ser igual
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #41 de 59
LuizBlind  
em 23/10/2017 15:26
Na Instrução Normativa 46 de 6 de outubro de 2011 - Anexo VII tem a lista de tudo o que você pode usar nos orgânicos, como pesticidas e extrato de fumo.

É claro que lá fala que tem que comprovar que não faz mal à saúde humana, etc. Mas se for só pelos estudos, tem estudo dizendo que corante, adoçante, conservante, etc., são completamente seguros. Sabe como é...

Você pode comprar do pequeno produtor, que provavelmente usará menos pesticida ou não irá usar nenhum por acreditar que não pode, mas se ele tem lá um porquinho que anda e caga na horta, ou uma fossa mal colocada, você já tem um risco de contaminação com parasitas. Não adianta "endemonizar" a indústria, ela tem seus pontos positivos.
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #42 de 59
Bastter  
em 23/10/2017 15:36
depois desta conversa passei a dividir

organico X hidroponico

mas to pensando em dividir pelos tres

normal - organico - hidroponico

qual sua opiniao Luiz?
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #43 de 59
LuizBlind  
em 24/10/2017 09:30
Eu dou preferência para o hidropônico pela higiene. O cenário ideal é você plantar ou conhecer um produtor de caráter e confiar nele, mas isso é inviável para a maioria das pessoas.

Eu acho você dividir muito bom. Assim elimina as possíveis desvantagens de cada tipo.

Já passou da hora de alguém oferecer uma cesta de produtos realmente saudáveis aí no seu bairro ;-)))
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #44 de 59
Bastter  
em 24/10/2017 09:38
o jeito eh dividir
conhecer produtor no supermercado zona sul ta dificil :-)
; 1; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #45 de 59
luqteixeira  
em 24/10/2017 10:54
Compra uma solução específica para higienizar verduras, é cloro so que mais caro rs enfim é fácil de usar, tem no rotulo sei la 20 gotas por litro de agua deixa o alface de molho 10 minutos (to chutando so para entender use o que tiver no rotulo) depois lave, vai eliminar parasitas etc ...
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #46 de 59
luqteixeira  
em 24/10/2017 10:59
Os Orgânicos podem usar alguns agrotóxicos naturais, em tese não causaria dano, mas entendo o posicionamento do Luiz, pois os estudos de segurança dos compostos naturais ainda não estão consolidados e como ele bem disse pode haver contaminação de parasitas seja por água contaminada ou porcos que andem pela plantação. Via de regra os orgânicos produzidos segundo as boas práticas são bons, tem muito pouco resíduo químico, respeita o meio ambiente, respeita as questões sociais etc, tem um lado filosófico por trás mas tem trapaça tb, produto que diz que é orgânico e não é, produtor orgânico que não tem tanto cuidado com a água etc ... o hidropônico é bem controlado mas quem garante que não tem contaminação da água ? sei la sou meio cético com tudo. Essa contaminação da água, nesses casos na maioria das vezes são com parasitas ... use uma solução de higienizar verduras e acabe com a dúvida ... se tem vc elimina
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #47 de 59
Bastter  
em 24/10/2017 11:21
a lavagem aqui em casa beira a paranoia
o alface eh lavado ate nao poder mais

acho q no fim vou passar a dividir entre os dois

o hidroponico eh bem mais bonito q o organico

obrigado pela resposta luq
; 1; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #48 de 59
luqteixeira  
em 24/10/2017 12:15
sim é uma boa escolha

por nada
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #49 de 59
LuizBlind  
em 24/10/2017 12:31
Luq, acho que em produção de alimentos, ser cético é quase uma obrigação =)))

É muita picaretagem nesse ramo...

A mesma coisa em relação à lavagem dos vegetais: reduz bastante os riscos.
; 1; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #50 de 59
Mauro  
em 24/10/2017 15:57
mas a alface hidropônica nao falta alguns minerais?
so por curiosidade......
ou so fibra q importa mmo?
(para mim, como alface por fibra, nada mais)
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #51 de 59
Bastter  
em 24/10/2017 18:38
para mim so interessa a fibra e se encher
nada mais interessa
e nao comer coisas q me façam mal
nutriente em alface nao espero muito mesmo
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #52 de 59
oxe  
em 24/10/2017 18:46
Aqui eu faço a lavagem das folhas com esponja com detergente. Depois deixo de molho na água com vinagre ou, na falta, na água com água sanitária (basicamente cloro). Isso é suficiente?
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #53 de 59
luqteixeira  
em 24/10/2017 23:07
esse eh o procedimento que da para fazer @oxenteian2, lavar para remover sujidades e higienizar para remover micro-organismos e parasitas.

e se o alface tiver agrotóxicos ? se for agrotóxico de ação superficial vai remover tb, se for sistemico (ou seja aquele que se incorporou na planta) ai nao remove.

Eu nao entendo muito de plantação de alface, mas nao acho que se use muito agrotóxico ... não me lembro dele na lista do PARA (programa de analise de residuos de agrotóxicos) ...

Organico so vai ter substancias naturais que tem la suas controversias mas nao vai ter os agrotóxicos sintéticos que mate ate mosquito que passar a 10 m de distancia dele rs

hidroponico tb nao vejo motivo para usar agrotóxico

o normal tenho minhas dúvidas mas nao sei dizer ao certo

evito de entrar nessas discussões porque vcs me fazem estudar mais rs daqui a pouco vou ter que ver a lista do PARA publicado todo ano pela ANVISA para saber se alface eh ou nao problemático
; 3; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #54 de 59
luqteixeira  
em 24/10/2017 23:11
hj alguém deu uma dica para o Bastter comprar alface mais barato, ai eu pensei o Bastter nao liga nem para o preço de ação que dirá do alface :)
; 1; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #55 de 59
luqteixeira  
em 24/10/2017 23:18
esse é o relatório mais recente do PARA 2013 a 2015

http://portal.anvisa.gov.br/documents/111215/0/Relat%C3%B3rio+PARA+2013-2015_VERS%C3%83O-FINAL.pdf/494cd7c5-5408-4e6a-b0e5-5098cbf759f8

Foram analisadas 448 amostras de alface. Destas, 285 amostras foram consideradas
satisfatórias, sendo que 222 não apresentaram resíduos dos agrotóxicos pesquisados e 63
apresentaram resíduos em concentrações iguais ou inferiores ao LMR.

resumindo das 448 amostras de alface 63 tiveram problemas o resto ou nao tinha ou estava dentro do limite maximo permitido (LMR)
; 2; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #56 de 59
aantonio  
em 27/10/2017 11:22
Jantar de ontem
; 1; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #57 de 59
Bastter  
em 27/10/2017 11:33
muito bom
o meu anda assim tb
; 0; ; 0;
0 '; 0';
E o Alface? - #58 de 59
RangerRojo  
em 27/10/2017 16:12
Hidropônico é melhor por não ter agrotóxico. O ambiente é controlado nos mínimos detalhes (iluminação, irrigação, temperatura, etc.) e resulta em folhas maiores, mais saborosas e maior produtividade.

Alguns comentaram dos fertilizantes químicos que vão no hidropônico, mas isso é irrelevante. Se fertiliza hidropônico com os mesmos compostos que a planta absorve do solo. Se é sintetizado em laboratório ou absorvido do chão não faz a mínima diferença. São compostos orgânicos.

Se for assim, então o suplemento de vitamina D que o médico receita pra quem tem deficiência é menos vitaminado que a vitamina D proveniente da alimentação?
; 0; ; 2;
0 '; 0';
E o Alface? - #59 de 59

Notificar 1º comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei

Você está em Saúde e Esportes > E o Alface?
por Bastter em 21/10/2017 13:58

21 usuários comentaram este tópico.
Clique para ir para o primeiro comentário do usuário.

Ações Pesquisa Videos Livros Análise de Carteira Desconto FAQs Orientação Esportiva Ofertas e Serviços Bastter System Boletim IR Podcasts Revista Tecnologia - Ajuda Eu Assinar Ações Pesquisa Videos Livros Análise de Carteira Desconto FAQs Ofertas e Serviços Orientação Esportiva Boletim BS Podcasts IR Tecnologia Ajuda eu Revista Assinar Assinar

BastterZap