Novo estudo: Fibras e grãos integrais

Saúde e Esportes
Stoic  
em 26/06/22 9:35
Ver outros ressucitados

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei
bolsadamassa  
em 12/01/2019 10:09
Fibra sempre é bom 
; 3; ; 1;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #1 de 74
Rodrigues76  
em 12/01/2019 10:22
Muito bom!
; 2; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #2 de 74
Bastter  
em 12/01/2019 10:53
graos integrais seriam?


fruta com casca como bastante q sao as com mais fibras
como MUITO alface e outros vegetais
e como MUITA aveia

achoq to comendo 2000 gramas de fibra por dia hahaha
; 6; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #3 de 74
Stoic  
em 12/01/2019 10:59
Pra mim é aveia, linhaça, chia, amaranto, trigo integral...
; 8; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #4 de 74
Bastter  
em 12/01/2019 11:06
aveia eu como todo dia

amaranto q eh mais faacil como quase todo dia

linhaça e chia coloco no mingau de aveia

beleza entao

aveia de tudo q eu tenho visto e estudado realmente traz grandes beneficios

frutas as q tem mais fibras sao as com casca e sao as melhores pq dao menos pico glicemico por causa das fibras

comam tudo q puderem com casca

batata doce por exemplo
eu nao como muito
mas se for comer eu como assada com casca
a casca tem fibras q sao beneficas e diminuem o pico glicemico dos carbos dela
; 7; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #5 de 74
Bastter  
em 12/01/2019 11:06
excelente artigo e ponderações
obrigado mais uma vez Stoic
; 3; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #6 de 74
Stoic  
em 12/01/2019 11:21
Sempre um prazer contribuir. Eu aprendo em dobro fazendo o post. 
; 13; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #7 de 74
AndreCD  
em 12/01/2019 11:52
Obrigado pela postagem.
; 2; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #8 de 74
Mauro  
em 12/01/2019 12:17
excelente @Stoic
como sempre
=]
; 5; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #9 de 74
gangorra  
em 12/01/2019 14:51
post do @Stoic é sempre espetacular!

como que se come amaranto? sim, com a boca, eu sei :D
mas é tipo chia, aveia, pode misturar com banana esmagada p exemplo?
; 2; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #10 de 74
Bastter  
em 12/01/2019 15:49
eh tipo aveia so misturar

nao eh tipo chia
chia e linhaça tem de triturar, ou ferver ou colocar de molho
senao vc nao aproveita nada

amaranto pode misturar direto
; 3; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #11 de 74
gangorra  
em 12/01/2019 16:13
@bastter a linhaça eu compro em farinha, dai só misturo com batida/vitamina, banana, abacate etc ta certo ne?

a chia, mesmo misturando em alimentos "aguados" precisa triturar? achava que bastando ela dar aquela "estufada" com a agua ja seria o suficiente
; 1; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #12 de 74
Bastter  
em 12/01/2019 16:31
farinha de linhaça pode comer direto mas no q se discutiu aqui a linhaça eh mais saudavel, tem mais fibras

entao linhaça e chia tem tres formas

1 - triturar no liquidifcador

2 - deixar de olho na agua por horas

3 - cozinhar

Bastter.com - Semente de chia

Bastter.com - a linhaça é isso tudo mesmo é?
; 2; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #13 de 74
Pedro95  
em 12/01/2019 17:20
e arroz integral não seria tb grão integral ? 
; 2; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #14 de 74
Stoic  
em 12/01/2019 17:50
É sim
; 2; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #15 de 74
ThiagoDV  
em 12/01/2019 19:28
O tópico me lembrou de um artigo(revisão sistemática, acho) que li uma vez que acompanhava a incidência de algumas doenças (inclusive câncer colorretal) em pessoas que ingeriam mais e menos fibras e teve uma correlação interessante. Acho que publiquei aqui na época. 

Dei uma estudada mais a fundo na época e por ter histórico desse tipo de câncer na família comecei a comer toneladas de aveia e outras fontes de fibra.
; 7; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #16 de 74
Sazón  
em 12/01/2019 21:15
O amaranto rola misturar com leite?
; 1; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #17 de 74
Bastter  
em 12/01/2019 21:56
para mim amaranto nao tem gosto de nada
mistura com o q vc quiser
; 2; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #18 de 74
LUZ  
em 12/01/2019 22:24
A linhaça triturada mantém as fibras?
; 2; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #19 de 74
Bastter  
em 12/01/2019 22:47
na verdade so tem fibras se fizer uma das tres coisas q eu falei
a semente eh protegida
se vc nao faz uma destas coisas
ela entra e sai como entrou
como se vc tivesse comido uma pedrinha
; 4; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #20 de 74
LUZ  
em 12/01/2019 22:51
Só comentando,farinha de linhaça comprada já processada,o omega 3 todo oxida com o tempo

O ideal é triturar na hora do consumo
; 2; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #21 de 74
Bastter  
em 12/01/2019 22:53
farinha de linhaça nao precisa fazer nada
mas nao tem tantas fibras quanto a linhaça
; 2; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #22 de 74
guest  
em 12/01/2019 22:54
agora deu vontade de acrescentar essas sementinhas no meu leque de alimentos, mas nunca parei pra ver quais têm, o que é, como come.

Se não é bullshit então vale muito a pena, porque não tem gosto de nada e tem muita fibra.

Quais sementinhas que compensa comer? chia, linhaça, quinoa, amaranto
; 3; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #23 de 74
guest  
em 12/01/2019 22:58
até poucos meses eu só tinha ouvido falar de nome da chia. Primeira vez que vi foi numa salada de restaurante, achei que era ovo de inseto e não comi salada aquele dia [huhu]


é que é tanta modinha e bullshit que o engajamento cai muito pra pesquisar sobre essas coisas
; 3; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #24 de 74
Bastter  
em 12/01/2019 23:01
algumas mensagens acima eu coloquei link com discussao sobre as duas
da uma olhada la
; 2; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #25 de 74
flep  
em 13/01/2019 00:38
@Pedro95 Arroz integral tem fibras, mas se é pelas fibras, come as outras coisas que a galera tem falado aqui no post.

Arroz integral, apesar de ter mais fibras e mais nutrientes que o branco, tem um problema muito maior e na real nem deveríamos consumi-lo: os anti-nutrientes, que ficam na casca dele e não tem como tirar (o que tira é o processo que transforma em arroz branco)

O arroz integral não é mais saudável que o arroz branco, simplesmente é diferente - MDig
Is brown rice really better than white rice?
; 2; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #26 de 74
Bastter  
em 13/01/2019 02:22
arroz eh tudo uma porcaria
se puder nao comer nenhum tipo melhor
agora gosta muito
come o q mais gosta de vez em quando e pronto
; 2; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #27 de 74
Mauro  
em 13/01/2019 07:22
se variar a alimentacao e comer arroz de x em qdo, nao tem problema, no MEU ponto de vista.
agora, se ta acima do peso e come arroz tds os dias, nao acho legal.

variando a alimentacao teremos tds os nutrientes necessarios e "dividiremos" os riscos de consumir "demais" um alimento so.

a maioria dos alimentos em pouca quantidade, NORMALMENTE nao tem problema para a amioria das pessoas.
a maioria dos alimentos em muita quantidade, NORMALMENTE tera algum efeito negativo para algumas pessoas.
; 4; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #28 de 74
Bastter  
em 13/01/2019 10:35
sim como de tudo um pouco e pouco de tudo
; 1; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #29 de 74
Pedro95  
em 15/01/2019 08:29
pois é, quando eu era mais novo tinha aquele lance de macrobiotica que dizia que arroz integral era a melhor coisa do mundo, dai me habituei a comer, e também tem aquele sushi de vez em quando...
; 0; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #30 de 74
Mauro  
em 15/01/2019 09:43
@Pedro95

sushi de x em qdo e legal.
mas "arroz macrobiotico" e "geleia de mocotó" tds os dias nao da, hahahaha...

lembro do comercial q a geleia de mocotó fazia a criança crescer forte, aeh eu queria sempre comer.
nao adiantou nada..... [huhu][huhu][huhu]
; 2; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #31 de 74
Bastter  
em 15/01/2019 19:26
arroz = lixo

quer comer de vez em quando ok
todo dia eh pessimo
seja qual arroz for
; 0; ; 2;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #32 de 74
hugocravo  
em 15/01/2019 19:47
@Bastter

pq arroz eh ruim?
seria pelo pico de indice glicemico?

se misturar c uma boa porção de salada
as fibras dela n vao diminuir o IG?

a dieta japonesa parece ser mt baseada em arroz
o de la eh diferente?
; 0; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #33 de 74
Bastter  
em 15/01/2019 20:35
cara arroz nao nutre nada
eh soh CH de baixa qualidade
mais nada

vc tem de comer alimentos q tenham muitos nutrientes por caloria

e nao alimentos q tenham muitas calorias por nutrientes
; 3; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #34 de 74
Mauro  
em 16/01/2019 07:44
@hugocravo

no Japão eles quase não comem CH.
entao o arroz (naquela cumbuca e no sushi), em pouca quantidade, dá a eles o CH necessário.

se vc for ver, eles comem pouca quantidade de comida e quase nao comem doces nem paes, comem sim um pouco de massa (noodles), mas nada demais.
então o arroz nao é tao mal assim p eles.

se vc, por EXEMPLO, cortar todo pao, doce, massa, batata etc e comer um pouco de arroz, nao vai "ser nada demais".
mas como nutriente, nao tem importancia.
; 5; ; 1;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #35 de 74
gangorra  
em 16/01/2019 14:11
aipim, batata doce ta no mesmo time do arroz em questão de poucos nutrientes?
; 0; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #36 de 74
Bastter  
em 16/01/2019 14:56
menos ruim q arroz mas nao grandes coisas

batata doce nao eh de todo ruim
pode ser usado como CH sem exagero
e sem fritar
se puder comer com casca eh melhor
; 2; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #37 de 74
Dan28  
em 16/01/2019 17:40
@Stoic A Clareza e leveza que você explica estudos acredito eu que complexos ajudam muito pessoas totalmente "leigas" como eu, muito Obrigado.

Esses estudos poderiam ir para o FAQ ou Artigos... foram as primeiras coisas que li quando cheguei aqui, para as pessoas novas que chegam daqui a uns meses pode ser que não consigam ver esse post dele, agora se estiver lá já fica mais fácil!!
; 2; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #38 de 74
Stoic  
em 16/01/2019 18:14
Obrigado @Dan28 fico feliz em contribuir. Mas sou sempre o maior beneficiado dos posts. 
; 0; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #39 de 74
Samucca  
em 17/01/2019 09:54
Poderiam citar alguns CH pra comer no almoço junto com a proteína?
Eu comia arroz e feijão todo dia, agora não como mais. Tento colocar, salada verde, tomate, batata doce, barata comum, abóbora assada, legumes refogado.
Tô sentindo mais falta do feijão, ele também é de todo ruim?
; 0; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #40 de 74
Bastter  
em 17/01/2019 10:06
legumes
frutas
batata doce com casca sem fritar e sem exagerar

feijao de vez em quando se vc gosta muito nao tem problema
todo dia sei la
; 0; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #41 de 74
Mauro  
em 17/01/2019 10:27
@samucadavi

eu nao vejo problema em comer arroz e feijão de x em qdo, mas nao sempre.
feijão e menos ruim, tem ate nutrientes, mas arroz não serve de nada no meu ponto de vista, em termos de nutrientes.

qto ao CH no almoço, depende de "quanto" CH vc precisa.
o que vc come ja está muito bom, não precisa mais.

so um detalhe: a batata doce é bem melhor q a inglesa.
a inglesa (comum) eé mais ou menos a mma coisa q o arroz, nao tem quase nada de nutrientes.
mas nao q nao "possa" comer, mas evitar comer sempre.
; 0; ; 1;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #42 de 74
Bastter  
em 17/01/2019 10:34
sim a doce eh melhor que a inglesa
mas ambas se for comer, tente comer com a casca
a doce pode ser feita com a casca
a inglesa tem uma pequena q vc compra q pode ser feita com a casca
e nenhuma das duas frita
a casca tem fibras e diminui os picos glicemicos das batatas
mas a doce eh melhor q a inglesa mesmo
o q nao quer dizer q eh para comer todo dia
de vez em quando ok
; 0; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #43 de 74
Samucca  
em 17/01/2019 11:04
Legal, eu tento equilibrar as quantidades de CH/PROTEÍNA/GORDURAS/FIBRAS ,
Essa batata inglesa pequena é muito boa assada com casca.

No começo sentia falta do arroz e feijão, agora não mais.
Vou comer só o feijão de x em quando
; 0; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #44 de 74
Bastter  
em 17/01/2019 11:10
eh assim
eu comia arroz para caramba e tirei da minha vida
ai de vez em quando eu como strogonof coloco um pouco
e as vezes como aquele a piamontese q adoro num restaurante, mas isso deve ser duas vezes por ano e o strogonof umas 3 vezes por ano
entao nada demais vc de vez em quando dar uma saida
; 1; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #45 de 74
hugocravo  
em 19/01/2019 10:10
@Bastter

da umas dicas ai de bons carbs pro almoco?
pq onde eu normalmente almoco
eh mt dificil ter carb q n seja arroz e batata

feijao eh saudavel? 
ou eh ruim como o arroz?
ja li q tem mtas toxinas 
e mt estrogenio
mas sei la se eh verdade 
n sou da area 
; 0; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #46 de 74
Mauro  
em 19/01/2019 10:54
@hugocravo

sei q vc perguntou p bastter, mas ja adiantando:

nao ha NECESSIDADE de CH o dia td.
as vezes so da fruta e dos vegetais ja é suficiente.
alias, NORMALMENTE so das frutas e vegetais ja é suficiente.

se vc for malhar, correr etc e sentirse fraco, aeh sim pode comer mais CH.
senao nao precisa.

mas espera o bastter te responder p ver a visao dele.
; 2; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #47 de 74
Pedro95  
em 19/01/2019 11:06
e aquela questão que dizem que os agrotóxicos se concentram mais na casca dos alimentos? Vcs comem tudo orgânico ?
; 0; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #48 de 74
Mauro  
em 19/01/2019 11:21
@Pedro95

eu compro o q vende no supermercado.
nao me preocupo c organico.

se tentamos ir a perfeicao, acaba q nao chegamos a lugar algum.
e nem sei se orgânico é tao melhor assim, pq pelo que sei, também tem agrotóxico mas com taxas diferentes.

talvez algum dia qdo eu tenha "organicos" mais faceis de comprar, pode ser, quem sabe.
mas agora eu como o q tem p vender.
; 1; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #49 de 74
celtiberian  
em 19/01/2019 11:31
E aquela história que farelo de aveia tem efeito protetivo? É só por ter fibras ou tem algo especial?
; 0; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #50 de 74
celtiberian  
em 19/01/2019 11:32
Almoço eu como salada e carne apenas, e realmente é difícil ter carbo bom em restaurantes de dia-a-dia, é mais fácil encontrar um com boas saladas e carnes. CH como antes de fazer alguma atividade (pré-treino).
; 0; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #51 de 74
celtiberian  
em 19/01/2019 11:35
Orgânico pode ser até pior em termos de agrotóxicos, pois não podem usar químicos, mas usam agrotóxicos de origem orgânica menos eficientes e bastante letais em altas doses.

Agrotóxico é problema mais para o aplicador do que para o consumidor (isso é amplamente conhecido, estudado, doses seguras, etc, não precisamos nos alongar, não se deixem levar por histerias).
; 3; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #52 de 74
hugocravo  
em 19/01/2019 11:55
@mauro.jasmin

e como eu faco pra saber quanto de ch devo consumir?
pra nao exagerar?
tenho essa dificuldade

outra coisa
ate pelo comentario do @celtiberian
eu testei acordar e comer 30g de nozes
passei a manha sem fome
bem disposto
sem aquele sono q o carb as vezes me da
e consegui malhar bem
malhei 20min e corri 25min c boa intensidade

ai baguncou minha cabeca sobre a necessidade
de tanto carb
(eu tava comendo 150g de batata doce no cafe da manha)
e passava a manha com sono, lento, letargico
; 0; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #53 de 74
Stoic  
em 19/01/2019 12:05
@celtiberian

O farelo de aveia é feito da casca e é rico em fibra beta-glucana. Seu principal benefício. 

A farinha de aveia é feita da aveia sem essa casca. E o floco da aveia é a aveia inteira prensada. 
; 0; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #54 de 74
Mauro  
em 19/01/2019 13:06
@hugocravo

eu concordo com o @celtiberian , que so faz "questao" (pelo q entendi) de CH qdo vai fazer atividade.
eu tb sou assim, e nao como CH pesado, como frutas antes de malhar, as vezes castanha/nozes/amendoas/avelas tambem, depende do treino, do frio, da fome etc....

mas eu SINCERAMENTE nao acho q ninguem deveria se preocupar em comer CH ou Gorduras.
Se vc focar sua alimentacao em Carnes magras, Ovos (mais claras q gemas), vegetais em geral (+frutas, +verduras, -Batata e familia, -Arroz), vc tera o que precisa de nutrientes.

se um dia vc se sentir fraco e/ou emagrecer demais, aeh vc "recheia" com mais CH e Gordura BOA.

NAO tenho a alimentacao "perfeita", alias agora mmo to respondendo e comendo chocolate, mas passei a semana td de frango e ovos, legumes verduras e frutas (cenoura, beringela, abobrinha, cebola, espinafre, tomate, banana, pera, ameixa, figo, tamara e muito milho =] ) e frutos secos, entao agora me "dou o direito" de comer besteira pq deu mt vontade.

acho q CH daquele que so tem CH e nao tem muitos nutrientes (massas, paes, bolos, arroz, batata, aipim, nhame etc...) devemos evitar sempre, pq querendo ou nao vamos acabar comendo em alguma situacao.

e qto a Gordura, a mma coisa.
Logico que frutos secos e Abacate, por EXEMPLO, tem gordura boa, mas tem nutrientes tambem.
to falando de Batata Frita, Biscoitos de pacote, Pizza, Queijo amarelo, Oleo p fritar etc....
; 1; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #55 de 74
hugocravo  
em 19/01/2019 14:30
@mauro.jasmin

entendi, mauro!
mt obg!
vou precisar obsevar mais minha necessidade de CH
ainda nao sei qnt devo comer de frutas, por ex

mas to vou caprichar nos vegetais e carnes magras
e gordura boa
como nozes, castanhas, azeite...

hj malhei mt bem, por 40min, sem CH
mas tenho q observar por mais alguns dias
; 0; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #56 de 74
Mauro  
em 19/01/2019 15:26
@hugocravo

so por alguns dias nao e suficiente, tem q ser no minimo ppor 2 semanas p vc ver.

e frutas, se comer uma por lanche estaria legal.
ou como sobremesa das refeicoes, apesar q eu nao como sobremesa.

mas assim, na refeicao ANTES da malhacao vc come uma fruta e ta bom.

so ideia, tenta assim, nao to te passando dieta, so formas p vc testar e ver o q funciona p vc.
; 1; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #57 de 74
hugocravo  
em 19/01/2019 16:33
@mauro.jasmin

beleza!
valeu mesmo, mauro!
pelo jeito eu tava me empanturrando de CH desnecessariamente
p ter uma ideia

comia 6 bananas por dia
9 colheres de arroz integral
1 concha de feijao
2 fatias de pao integral
4 colheres de sopa de aveia

vivia pesado
com sono
letargico
; 0; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #58 de 74
Mauro  
em 20/01/2019 09:32
@hugocravo

se eu como isso no dia, mmo q seja SOMENTE isso q vc escreveu, ja vou engordar 20 kg, hahahahah....

EU, no MEU modo de pensar, cortaria o arroz e feijão (no dia a dia, mas de x em qdo esta bem), cortaria o pao (de x em qdo esta bem, mas nao sempre) e ate poderia comer 6 frutas por dia (espalhadas por td o dia), mas nao so banana, comeria pera, maca, ameixa, uva, melancia, mamao etc....

mas isso é a MINHA forma de alimentar.
vc tem q achar a sua.
; 1; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #59 de 74
hugocravo  
em 20/01/2019 11:58
@mauro.jasmin

hahahaa
vou fazer isso mesmo
CH = algo q a gnt precisa MERECER por exercicios, pelo jeito

valeu, mauro! abração
; 1; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #60 de 74
oxe  
em 26/06/2022 10:19
@Luciana aproveitando o gancho daqui do post resgatado, o que você acha dessa questão do arroz todo dia? 
; 6; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #61 de 74
TENN3  
em 26/06/2022 13:18

postado por @Mauro em 20/01/2019 09:32:03

hugocravo

se eu como isso no dia, mmo q seja SOMENTE isso q vc escreveu, ja vou engordar 20 kg, hahahahah....

EU, no MEU modo de pensar, cortaria o arroz e feijão (no dia a dia, mas de x em qdo esta bem), cortaria o pao (de x em qdo esta bem, mas nao sempre) e ate poderia comer 6 frutas por dia (espalhadas por td o dia), mas nao so banana, comeria pera, maca, ameixa, uva, melancia, mamao etc....

mas isso é a MINHA forma de alimentar.
vc tem q achar a sua.


A parte final de sua colocação é a mais importante. Eu, por exemplo, se não comer muito carboidrato, emagreço horrores. Tive que inserir muito carboidrato na alimentação, junto com proteína, e ainda assim o percentual de gordura bem baixo. Cada pessoa tem um metabolismo.
; 1; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #62 de 74
Oldskater  
em 26/06/2022 13:22
Essa do arroz e feijão bugou aqui, como todo dia e sempre achei q tava arrasando.
; 1; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #63 de 74
luciana  
em 26/06/2022 13:37
@oxe

Gente, socorro!!! Li tanta coisa e algumas discordo, algumas o pessoal fez confusão.. vamos por parte?
Fibras são essenciais a nossa saúde e não há dúvidas disso, inclusive na prevenção de várias doenças, melhora de perfil lipidico e etc, tem escolinha q fiz sobre fibras explicando um pouco disso. 

Quanto a linhaça,  se vc ingerir sem triturar você não tem acesso ao ômega 3 , pq a fibra dela é muito resistente e passará intacta pelo nosso intestino, então não abssorveremos o ômega 3 que está no seu interior.

Posso comer arroz todo dia ? Pode, a quantidade é que tem que ser respeitada visando o objetivo de cada um.
Arroz ser lixo, não concordo....o integral é melhor  e não tem antinutrientes não. Justamente recomendamos o integral porque a maioria dos nutrientes se perdem no refinamento. O arroz branco não é tão nutritivo mas ainda sim tem quantidade de aminoácidos essenciais na sua ccomposição.Acho que confundiram os antinutrientes dos feijoes, que sao os fitatos, por isso recomendamos o remolho de vespera.
Nao devemos excluir um alimento natural da dieta baseado em índice glicêmico, isso não é tao relevante assim.  Cortar arroz , feijão não é o que vai fazer você emagrecer, isso só gera essa demonizaçao dos alimentos.
Só uma bronca de leve....

Qq duvida so peguntar, ok?
; 21; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #64 de 74
amrfcwb  
em 26/06/2022 14:24
@luciana nossa parabéns, li as mensagens e pensei..."tá meio louco isso aqui" vamos aguardar o que a nutricionista vai dizer. 
; 2; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #65 de 74
luciana  
em 26/06/2022 15:51
@amrfcwb

Esse tópico é anterior a minha entrada no site, reli os comentários antigos e achei importante pontuar algumas coisas ditas lá atrás para arrumar um pouco a bagunça, espero ter ajudado.
; 5; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #66 de 74
Mauro  
em 26/06/2022 16:57


postado por @TENN3 em 26/06/2022 13:18
A parte final de sua colocação é a mais importante. Eu, por exemplo, se não comer muito carboidrato, emagreço horrores. Tive que inserir muito carboidrato na alimentação, junto com proteína, e ainda assim o percentual de gordura bem baixo. Cada pessoa tem um metabolismo.


isso mesmo.
nem todos se adaptam a mesma coisa.
:)
; 0; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #67 de 74
Bastter  
em 26/06/2022 17:37
@luciana as besteiras q eu falei aqui foi antes de vc entrar no site
entao to desculpado
; 4; ; 1;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #68 de 74
ilton17  
em 26/06/2022 20:01
@Luciana ! Com relação ao arroz branco esse não contém fitato, agora o arroz integral contém sim.  O farelo de arroz que é aquela parte marron do arroz integral (18% da massa do grão de arroz antes do beneficiamento), contém cerca de 13% de fitato, portanto podemos dizer que o arroz integral em cerca de 2% de fitatos.  Com relação ao fitato, que era considerado um antinutriente, cada vez mais estão encontrando efeitos benéficos à saúde deste componente, e imagino que em pessoas que não tem deficiências de minerais e não ingerem uma quantidade exorbitante de fitato, não é para ter qualquer efeito prejudicial (A Review of Phytic Acid Sources, Obtention, and Applications: Food Reviews International: Vol 0, No 0) - esse artigo foi publicado com algumas amigas, mas ainda não chegamos ao nível de publicar na Lancet ... kkk

O arroz branco polido, apesar de conter praticamente amido e acho que somente uns 5% de proteínas, existe o amido resistente (não é degradado à glicose pela enzimas do nosso organismo) e tem a mesma função das fibras.  Achei um artigo interessante onde diz que a quantidade de amido resistente aumenta quando resfriamos o arroz após o cozimento (Effect of cooling of cooked white rice on resistant starch content and glycemic response).


; 1; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #69 de 74
luciana  
em 26/06/2022 20:42
@ilton17

Não consideramos o arroz integral rico em fitatos mas você está certo e explicou muito bem....a maior concentração está no farelo do arroz . Não  sabia precisar quanto mas como você mencionou, 2%, quando falamos do grão inteiro, não seria uma quantidade relevante que justifique o remolho. E quando orientamos o remolho é mais por uma questão de ajuda na digestibilidade do que preocupação com a diminuição de absorção de outros nutrientes.
; 3; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #70 de 74
bhsp  
em 27/06/2022 11:16
Aproveitando o tópico, esses dias minha esposa fez quinoa e ficou bem amarga. Eu li que tem que lavar antes.

Tem algum procedimento especial para preparar?
; 0; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #71 de 74
Bastter  
em 27/06/2022 11:40
@bhsp vc tem de experimentar diferentes tipos ate achar uma marca q nao amarga e fique com aquela
a q amarga nao tem jeito
; 1; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #72 de 74
luciana  
em 27/06/2022 14:12
@bhsp

Tenta deixar de molho por umas 3 horas para ajudar a reduzir o amargo .
; 1; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #73 de 74
bhsp  
em 27/06/2022 15:35
Obrigado! tentarei as duas abordagens...
; 0; ; 0;
0 '; 0';
Novo estudo: Fibras e grãos integrais - #74 de 74

24 usuários comentaram este tópico.
Clique para ir para o primeiro comentário do usuário.

Ações Pesquisa Videos Livros Análise de Carteira Desconto FAQs Orientação Esportiva Ofertas e Serviços Bastter System Boletim IR Podcasts Revista Tecnologia - Ajuda Eu Assinar Ações Pesquisa Videos Livros Análise de Carteira Desconto FAQs Ofertas e Serviços Orientação Esportiva Boletim BS Podcasts IR Tecnologia Ajuda eu Revista Assinar Assinar

BastterZap