Adoçantes

Saúde e Esportes
Bastter  
em 30/01/19 23:34

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei
ThiagoDV  
em 30/01/2019 23:46
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Adoçantes - #1 de 29
PedroMello  
em 30/01/2019 23:46
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Adoçantes - #2 de 29
EscanorPlantagenet  
em 31/01/2019 00:45
Que eles não emagrecem é óbvio! 
Emagrecer = gastar mais kcal do que se consome. Não tem mágica, pura termodinâmica 
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Adoçantes - #3 de 29
Abra  
em 31/01/2019 03:12
O Carlos Cardoso escreveu um texto sobre adoçantes com uma pá de referências de estudos.

 

Pode ser um bom ponto de partida:

Adeus aos Adoçantes (e nem é por causa do câncer) | Contraditorium
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Adoçantes - #4 de 29
Equusasinus  
em 31/01/2019 05:44
Tem muitos tipos de adoçantes no mercado.

É certo que os"convencionais" de gotinhas que amarga no excesso não é a melhor opção.

Mas se você não vive sem o gostinho de doce dos sucos e café. Tem alternativas que não afetam  com relevância a saúde.

Claro com diferenças entre poder de adoçar e alterações no gosto original do suco.

Aqui em casa não temos adocantes. É só açúcar mascavo para se fazer um bolo e tals.

Café, suco (até de maracujá ou limão) é tudo zero açúcar e zero adoçante. É costume.
Quando vê, vc nem lembra mais de açúcar.
Boa sorte
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Adoçantes - #5 de 29
Cissa  
em 31/01/2019 06:43
adoçante tem gosto horrível, não sei como alguém consegue tomar ...eca
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Adoçantes - #6 de 29
dbst  
em 31/01/2019 06:57
Adoçantes tem um sabor horroroso. Não sei como alguém usa isso. Café é preto.
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Adoçantes - #7 de 29
bhsp  
em 31/01/2019 07:25
Agora a estratégia da indústria é substituir parte do açúcar por adoçante e só anunciar a redução calórica. Lá nos ingredientes consta o adoçante, mas em letras miúdas e sem destaque. Vi isso esses dias no refrigerante da minha esposa...

Como adocante tem um gosto ruim para mim, vai me incentivar a comer ainda menos industrializados. 

Mas tem que ficar esperto, porque antes dava para sacar na hora se tinha adoçante (estava escrito diet).

Mas esse produtos misturados nao são dietéticos, então vao iludir muita gente a consumir adocante sem perceber.
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Adoçantes - #8 de 29
DaliSalvador  
em 31/01/2019 07:25
Eu consumo quase tudo sem açúcar, café, suco etc. mas quando é algo que precisa de Açúcar eu uso o stevia, que é o adoçante que mais me agrada no momento. No meu caso é por causa da diabetes, nutricionista proibiu açúcar. 

Os artigos são meio vagos nesse sentido. 
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Adoçantes - #9 de 29
Equusasinus  
em 31/01/2019 07:30
Adoçante, é algo que adoça.


Mel
Agave
Melado de cana
Açúcar mascavo
Açúcar demerara (cristal)
Açúcar branco cristal
Açúcar branco refinado
Sucralose (é de cana)
Sacarina (super gosto de doce)
Aspartame (famoso vilão)
maltodextrina

a lista é imensa, mas basicamente é isso.

 
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Adoçantes - #10 de 29
Bastter  
em 31/01/2019 08:06
estes substitutos de açucar dito naturais ou organicos ou o q for

açucar mascavo, açucar demerara, etc
sao bombas caloricas da mesma forma
aumentam o risco de diabetes da mesma forma
e devem ser evitados da mesma forma

esta aura de natural leva as pessoas a se enganarem com diversos produtos
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Adoçantes - #11 de 29
P_S  
em 31/01/2019 08:31
Aqui em casa nunca compramos açucar. Mas adoçante sempre tem pro café e mingau. Mas são uns envelopinhos de xilitol ou umas 3 gotas no café. Sem nada de doce n da pra viver tb
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Adoçantes - #12 de 29
Bastter  
em 31/01/2019 08:38
@P_S prefiro açucar do q estes produtos quimicos q vc eh cobaia e depois descobrem q da sei la o q

mingau eh facil de adoçar
usa banana
eh o q eu faço e fica perfeito

cafe verdadeiro é sem açucar
se vc tomar um tempo assim se acostuma

substituir açucar por possivel veneno q vc eh cobaia nao eh uma boa
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Adoçantes - #13 de 29
Mauro  
em 31/01/2019 08:46
@ac_desouza

achei demais a materia/texto do cardoso.
bem divertido, talvez um pouquinho agressivo para certas pessoas, mas p mim td bem.

eu particularmente nao tenho opiniao formada sobre "adocantes" em geral.
tenho sim para CADA individuo separadamente, dependendo do uso, do tempo de uso, da quantidade, do motivo etc....

mas generalizar neste topico acho muito dificil.
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Adoçantes - #14 de 29
gnoshower  
em 31/01/2019 09:18
Rapaz não vi ninguém falando do Xilitol é de origem semelhante ao Stevia porém não amarga nada, falo a verdade NÃO AMARGA.  Tem o eritritol tbm mas esse achei fraco como ingrediente.

Ps.: Tomem cuidado com a Maltodextrina que é igual açucar.
Ps2.: Sucralose é de boa contanto que não aqueçam ela.
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Adoçantes - #15 de 29
Bastter  
em 31/01/2019 09:25
@gnoshower a questao nao eh o gosto dos adoçantes
a questao eh q vc eh cobaia e ai anos depois descobrem um monte de problemas
e a questao eh q se viu q quem usa adoçante esta se enganando q eh o q esses artigos falam

eu so vejo obesos usando adoçante

o ideal eh ir parando com o açucar
e nao substituir por produtos quimicos duvidosos
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Adoçantes - #16 de 29
wilson_20  
em 31/01/2019 09:48
Desculpem a ignorância, Stevia entra na mesma categoria de "veneno"?
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Adoçantes - #17 de 29
Bastter  
em 31/01/2019 10:04
saberemos no futuro wilson
quando vc usar por anos e anos e for cobaia
ai saberemos

pode ser q sim ou q nao
na ha tempo habil para saber

mas obrigado por estar sendo cobaia de graça
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Adoçantes - #18 de 29
Cloyster  
em 31/01/2019 10:23
Uso açúcar cristal, refinado, mascavo, mel e adoçantes. Como dizia meu professor de química, tudo é veneno se vc consumir em quantidades exageradas. O certo é moderar (não somente isso) e praticar atividade física.
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Adoçantes - #19 de 29
Bastter  
em 31/01/2019 10:29
@jthomas concordo mas nao para adoçantes

o resto se consumir moderadamente e vc nao estiver precisando de emagrecer nem tiver risco de diabetes ok

adoçante eh um produto quimico q vc eh cobaia
e alguns ja deram problemas serios aos usuarios

eu nao vejo uma unica razao para utilizar adoçantes quimicos
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Adoçantes - #20 de 29
Stoic  
em 31/01/2019 10:58
Aparentemente o estudo mencionado é esse @bastter

https://www.bmj.com/content/364/bmj.k4718

 Eles fizeram uma meta-análise com 56 estudos (35 observacionais) e não encontraram evidências relevantes para redução de peso e controle glicêmico. Interessante e que os pacientes que usavam menos adoçantes ganhavam menos peso do que aqueles que usavam muito. Para aqueles que tentavam perder peso o adoçante não ajudou. 

Os estudos utilizados são poucos, com poucos pacientes e de curta duração. Por isso existe risco elevado de viés. Mas a análise foi muito bem feita e é o mais alto grau de evidência disponível sobre o assunto. 

Alguns estudos relacionam o uso de adoçantes com desfechos desfavoráveis. Existe uma suposição que os adoçantes artificiais causam alterações de microbiota intestinal. E está seria importante na fisiopatologia da obesidade. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2945175/

Alguns artigos relacionam os adoçantes artificiais com aumento da intolerância a glicose por alteração dessa microbiota: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/25231862/

O maior perigo parece ser as bebidas com adoçantes artificiais.



https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIR.0b013e31825c42ee

Estudos relacionam com ganho de peso:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/18535548/

Aumento do risco de diabetes: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/23364017/

Alguns estudos chegam a relacionar o uso de adoçantes com perda de peso. Mas apesar de ser um resultado estatisticamente significante a perda era muito pequena (0,8kg): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/24944060/

Em resumo. Me parece que a possível perda de peso relacionada aos adoçantes é limitada (se é que existe) e os riscos, apesar de ainda não completamente comprovados, superam os benefícios. Os artificiais parecem ter uns riscos a mais. Enquanto os “naturais” (stevia e xylitol por exemplo) ainda carecem de estudos.

Baseado em tudo isso eu acho recomendável não usar adoçantes em bebidas, especialmente os artificiais, e reduzir o consumo de bebidas adoçadas como refrigerantes diets. 
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Adoçantes - #21 de 29
Bastter  
em 31/01/2019 11:13
@Stoic mais uma vez espetacular

na minha experiencia quando trabalhei com emagrecimento eu acho q rola tb um lado psicologico do adoçante supostamente ser algo bom e a pessoa acaba comendo mais

como eu disse so vejo obesos usando adoçante
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Adoçantes - #22 de 29
Stoic  
em 31/01/2019 11:27
@bastter parece que esse efeito não é só psicológico. É neurobiologico tb. 

Alguns estudos afirm que os adoçantes não conseguem deflagar os mecanismos de satisfação alimentar provocado por outros alimentos açucarados. E isso provocaria sugar craving
Gain weight by “going diet?” Artificial sweeteners and the neurobiology of sugar cravings
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Adoçantes - #23 de 29
Bastter  
em 31/01/2019 11:38
eu sempre achei q açucar era menos ruim do q adoçantes
ao menos vc vive na realidade
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Adoçantes - #24 de 29
Russao  
em 31/01/2019 13:11
Adoçar com mel tb faz mal? Igual açúcar ou tem mais nutrientes?
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Adoçantes - #25 de 29
Bastter  
em 31/01/2019 13:21
nao e fala mal o mel

se vc nao ta gordo, nao quer emagrecer e nao tem risco de diabetes
nao tem problema tomar mel eventualmente

mas mel é açucar e uma bomba calorica
entao se vc tem um destes problemas eh melhor evitar
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Adoçantes - #26 de 29
Equusasinus  
em 31/01/2019 13:37
"mas obrigado por estar sendo cobaia de graça"

 

O único que já foi testado é o mascavo, que era usado antigamente durante décadas hahahaha.

 

mas era um povo que usava muito o corpo, trabalhava na roça o dia inteiro.

 

Frutas são a melhor alternativa para adoçar as coisas.

 

mas se vc está obeso, parte pra um tratamento e acompanhamento profissional.

 

Não existe produto ideal para todos.

 

Minha filha de 2 anos gosta de mel, mas faz mais atividade física que o Bastter em dia de dez mesas. hahahaha.
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Adoçantes - #27 de 29
Bastter  
em 31/01/2019 13:47
eu comecei a colocar banana picada no mingau de aveia
pico e coloco com o mingau ja pronto na panela ainda quente

outro dia nao tinha banana coloquei açucar so para ver o q eu ia achar

nao gostei, serio

vc desacostuma
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Adoçantes - #28 de 29
Mauro  
em 31/01/2019 19:17
desculpe se vou ser grosso mas:

se vc tem diabetes
se vc tem tendencia familiar a diabetes
se vc tem hemoglobina glicada tendendo a alta
se vc ta obeso
se vc é sedentario

melhor NAO comer acucar.

e Adocante para mim so serve para TRANSICAO entre acucar e nada para adocar.

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se vc NAO tem diabetes
se vc NAO tem tendencia familiar a diabetes
se vc NAO tem hemoglobina glicada tendendo a alta
se vc NAO ta obeso
se vc NAO é sedentario

NAO vejo problema em comer acucar de x em qdo.

e Adocante continua servindo de TRANSICAO entre acucar e nada para adocar.

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eu sou viciado em doces (eu chamo de VICIO mesmo)
entao tenho que CORTAR os doces na maioria dos dias pq nao consigo comer UM bombom.
se como UM, vai UMA caixa inteira de chocolates.

quer se cuidar, se cuida.
nao quer, nao se cuida.
mas dar desculpas para vc mesmo nao adianta.

Acucar, mel, mascavo, integral, do sertao etc.... tanto faz, pq é acucar mesmo e é absorvido de uma so vez, NORMALMENTE nem dando tempo de ser utilizado em grande parte.
entao vai virar gordura e te deixar mais propicio aos problemas relativos a glicose.
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Adoçantes - #29 de 29

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Você está em Saúde e Esportes > Adoçantes
por Bastter em 30/01/2019 23:34

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