Saudavel ou Junk?

Saúde e Esportes
Bastter  
em 03/02/20 21:04

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei
Frango_Maritimo  
em 03/02/2020 21:12
Encontramos o detalhinho. 
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Saudavel ou Junk? - #1 de 87
Sard.n.Hold  
em 03/02/2020 21:18
Não entendi a pegadinha
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Saudavel ou Junk? - #2 de 87
Bastter  
em 03/02/2020 21:23
eu comprei pq eu tenho obsessao por fibras
mas naao sei se eh junk ou saudavel e to perguntando
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Saudavel ou Junk? - #3 de 87
Polski  
em 03/02/2020 21:32
Nunca vi um pé de lata 
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Saudavel ou Junk? - #4 de 87
Bastter  
em 03/02/2020 21:32
eu vejo um negocio escrito fibras nao resisto e compro
sardinhaa da alimentaçao
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Saudavel ou Junk? - #5 de 87
lfzz  
em 03/02/2020 21:33
particularmente não gosto de nada com trigo e soja, mas aí vai do gosto mesmo
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Saudavel ou Junk? - #6 de 87
oxe  
em 03/02/2020 21:34
Não tem nada artificial nos ingredientes e a composição nutricional parece ok. Só acho que provavelmente seria mais saudável comprar essas coisas todas e bater no liquidificador. Até porque a linhaça, por exemplo, perde algumas propriedades nutritivas se demorar a consumir depois de moer.

Mas enfim, pelo que tem aí tá tranquilo. Joga isso num shake, yogurt ou mingau junto com farinha de chia e tu vai ficar cheio um tempão.
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Saudavel ou Junk? - #7 de 87
Bastter  
em 03/02/2020 21:40
pois erh nao gosto de soja e trigo
nem vi q tinha
mas acho q isso pode servir para encher
vou ver
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Saudavel ou Junk? - #8 de 87
HaunterEvoluido  
em 03/02/2020 21:42
Se precisa argumentar que não é junk food é pq é junk food
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Saudavel ou Junk? - #9 de 87
Polski  
em 03/02/2020 21:42
O bom é evitar qlqr coisa armazenado em lata. Ai entra contaminação cruzada e longo prazo. Alimento vai absorver mesmo que pouco mas vai da lata e dessa tampa ai que com ctz tem BPA, dai  com o tempo vai indo tudo pro organismo e acumula e nao será em valor se é que me entende. A natureza nao te da em lata, ideal é ir na feira no mercadão e comprar a granel e armazenar no vidro. Saúde é uma só 
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Saudavel ou Junk? - #10 de 87
Bastter  
em 03/02/2020 21:43
ja ta num vidro
nao coloco nada em lata
eu sei o ideal
mas nem sempre eh possivel
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Saudavel ou Junk? - #11 de 87
oxe  
em 03/02/2020 21:44
Nem soja nem trigo fazem mal por si sós. Comidas com trigo normalmente não são tão saudáveis porque usam farinha refinada (os tais farináceos). Mas fora isso rola muito bullshit com soja (transgênicos, estrogênio, etc) e com trigo (glúten).
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Saudavel ou Junk? - #12 de 87
oxe  
em 03/02/2020 21:47
Qualquer coisa sempre vai ser mais saudável comprada in natura e processada em casa, mas muitas vezes isso não é viável ou conveniente. Tem que ter cuidado pra não ficar paranóico também. Se não, daqui a pouco a pessoa vai ter que plantar tudo que come, pra poder controlar 100% da procedência.
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Saudavel ou Junk? - #13 de 87
sapoti  
em 03/02/2020 21:58
Se não for um farelo de soja e trigo misturado com um pouco de outras coisas rsrs. Sabor da terra é banana, feijão e batata doce!
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Saudavel ou Junk? - #14 de 87
Pat_Patriot  
em 03/02/2020 22:04
Deixa eu aproveitar esse tópico.
Pêssego em calda, com stevia, é saudável??
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Saudavel ou Junk? - #15 de 87
Bastter  
em 03/02/2020 22:09
@Pat_Patriot para mim stevia eh lixo
eu nao chego nem perto
estes adoçantes toda hora da um problema

adoçar fruta para mim nao faz sentido
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Saudavel ou Junk? - #16 de 87
Pat_Patriot  
em 03/02/2020 22:15
@Bastter
Humm é adoçante..
Mas que coisa...
Pensando bem pq q adoçam pessego em calda mesmo... Deixa natural.
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Saudavel ou Junk? - #17 de 87
Giovanni  
em 03/02/2020 22:31
não tem nenhum estabilizante, conservante, aromatizante etc então não é alimento processado 

desses alimentos eu gosto de pegar o gergelim que tem um perfil macro/microbacana e jogar em tudo que eu como, combina com tudo 
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Saudavel ou Junk? - #18 de 87
Maxoxenho  
em 03/02/2020 22:35
8,5g de proteína é 1% VD?
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Saudavel ou Junk? - #19 de 87
Kyuzo  
em 03/02/2020 23:01
Toda lata tem plastico no interior dela. Esqueçam essa história de BPA. A ciência não sabe se algum plástico é inofensivo (mesmo BPA FREE) e ao mesmo tempo não é possível ficar totalmente livre deles. 

Plástico se evita quando possível, mas não precisa ficar paranóico com o assunto.

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Saudavel ou Junk? - #20 de 87
Kyuzo  
em 03/02/2020 23:03
Tá com problema pra ir no banheiro pra ter tanta paixão com fibra 
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Saudavel ou Junk? - #21 de 87
Bastter  
em 03/02/2020 23:18
@Giovanni como faz com o gergelin
compra como?
usa como?
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Saudavel ou Junk? - #22 de 87
Peter_Rich  
em 04/02/2020 00:08
Parei de ler no soja e trigo. Fuja.
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Saudavel ou Junk? - #23 de 87
KeiserNegro  
em 04/02/2020 01:53
Quais são os verdadeiros questionamentos que deveríamos fazer?
Entupir-se de fibras está baseado em qual fundamento?
O que é mito e o que é baseado em ciência?

O gorila tem organismo calibrado para processar fibras, e só. Passa o dia comendo tronco de bananeiras. Não come bananas. Ainda assim é um balão de flatulência.
Até o gado que pasta precisa de um sistema complementar de ruminância.
Nosso organismo foi programado para comer carne. Processar basicamente proteínas.

Como o Bastter acima qualificou uma certa substância como lixo, sinto-me autorizado a expressar que, pra mim, nessa composição tem pelo menos 3 lixos.
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Saudavel ou Junk? - #24 de 87
Mixaria  
em 04/02/2020 02:03
Não achei ruim.

Prós:
100% natural
Não possui corantes nem conservantes
Não transgênico

Contra: soja e trigo

Eu, particularmente, não tenho nada contra a soja e o trigo, desde que não sejam transgênicos. E o trigo seja integral.

Achei até interessante o produto. Não sei o sabor se é bom. Deve ter gosto de maracujá, já que parece ser o ingrediente de maior quantidade e ter o gosto mais forte.
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Saudavel ou Junk? - #25 de 87
brunocmf  
em 04/02/2020 02:42
Nem tem produto químico nenhum. Ruim não é. 
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Saudavel ou Junk? - #26 de 87
FOX_HOLD  
em 04/02/2020 04:46
Trade de Fibra

Opção para levar numa viagem de feriadão por exemplo.

Em casa tenho sido o mais em natura possível. Qdo viajo - a trabalho ou lazer - levo algo digamos "industrializado" que com certeza será melhor que outras coisas.
Em viagem é complicado e aí vc vê como alimentar-ae adequadamente é difícil.

Assim, este tipo de alimento se torna muito saudável na hora do aperto. Fica a sugestão.
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Saudavel ou Junk? - #27 de 87
brunocmf  
em 04/02/2020 05:11
Se come frutas, salada, verduras e legumes, pra que suplementar com mais fibras?

Beba muita água senão seu coco vira um cimento.
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Saudavel ou Junk? - #28 de 87
Mauro  
em 04/02/2020 05:52
eu to achando tudo isso esquisito. esta quantidade toda de fibras, de proteinas, sem conservantes, embalado...... agora tem CH e bastante gordura, apesar que se for de Gergelim seria bom. nao confio nada neste rotulo. tem um app que vc escaneia o código de barras e ele te diz. nao lembro o nome e tambem nao sei se é confiável, mas tem boa reputação.
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Saudavel ou Junk? - #29 de 87
Mauro  
em 04/02/2020 06:08
eh... acho melhor comer os ingredientes "fora" deste pote que sera mais saudavel. Nao confio nada nisso.
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Saudavel ou Junk? - #30 de 87
Eddie_Brock  
em 04/02/2020 07:17
Opção mais saudável: compre os ingredientes a granel e bata certa quantia (1 semana por exemplo).


Qualquer modificação nos grãos acelera processo de decomposição dos nutrientes. 



Opções bacanas que da pra fazer/comprar farinha e ainda são mais nutritivas são: linhaça, aveia, grão de bico, amaranto, amêndoa, chia, quinoa.

É bom diversificar a alimentação e não usar somente farinha de trigo na alimentação. 
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Saudavel ou Junk? - #31 de 87
oxe  
em 04/02/2020 07:38
@Harald Não há embasamento para a alegação de que o corpo humano é mais preparado pra processar carne que alimentos vegetais. Essa alegação é solta de maneira pouco científica por uma comparação sem método com ancestrais evolutivos selecionados.

Tem um texto brincando e tirando onda sobre isso aqui (a despeito do título, não é uma defesa ao vegetarianismo):

https://getpocket.com/explore/item/human-ancestors-were-nearly-all-vegetarians

A Ciência atual é por uma alimentação variada com alimentos não processados ou minimamente processados, incluindo vegetais e frutas e moderando, mas não eliminando, o consumo de carne vermelha.
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Saudavel ou Junk? - #32 de 87
oxe  
em 04/02/2020 07:51
@mauro.jasmin pelos ingredientes, é mais ou menos condizente. Todos os ingredientes têm alto valor de fibra, sendo que linhaça e gergelim chegam a ter 25% de fibra. Aí teria que saber a proporção de cada ingrediente pra calcular. Se eles usarem farinha da casca do maracujá, como é comum, cerca de metade da composição é fibra, principalmente pectina, que é uma fibra solúvel.

@Bastter Esse negócio aí tem que ser consumido com líquido, pelo alto teor de fibras. Se não, vai gerar constipação.
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Saudavel ou Junk? - #33 de 87
Giovanni  
em 04/02/2020 08:23
@Bastter compro ele em pacotinhos assin. Alterno o branco com o preto (não sei se tem diferença). Como ele não tem gosto forte ele combina com quase tudo que colocar. Só se atenta a colocar em algo "úmido" porque é uma semente bem seca, então vai bem em salada com azeite, algum molho/caldo, tem que ir experimentando

Sobre o que tem de micronutrientes eu olhei nesse site a tabela nutricional completa

Sesame seeds

Outra semente boa em macro/micro é a semente de abóbora

Obs: não sei até qual ponto as informações desse site estão corretas, mas foi o melhorzinho que achei de composição micro sem querer me vender a cura para todos males em um alimento :)
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Saudavel ou Junk? - #34 de 87
rattola  
em 04/02/2020 08:32
Po Bastter troca a toalha da mesa. Negócio tá todo arranhado
Já foi né  kkkkk
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Saudavel ou Junk? - #35 de 87
Sagacious  
em 04/02/2020 08:44
@mauro.jasmin o app seria o Desrotulando?
Desrotulando - Apps on Google Play
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Saudavel ou Junk? - #36 de 87
celtiberian  
em 04/02/2020 08:53
Como homem, evito produtos de soja ou que tenham soja adicionada. É rica em fitoestrógenos, basicamente hormônio feminino podendo ter o mesmo efeito no corpo. Os efeitos disso bioquímicamente são conhecidos (pode mimetizar estrogênio normal), os efeitos de longo prazo em humanos e animais não são totalmente conhecidos. Tudo que tem soja tem opções também sem soja, é fácil evitar. Muitas vezes há soja em produtos que você nem imagina, como linguiça de certas marcas (não é por comer 1 coisa com soja que vai dar problema, mas no longo prazo muita coisa de soja prefiro não ser cobaia).

Nos EUA criou-se até o termo soyboy para designar veganos de baixa masculinidade, energia e testosterona (relação de causa e efeito não provada, apenas observação empírica, talvez pessoas que já tem baixa testosterona tem maior tendência a virar vegano, os estudos ainda não são conclusivos como falei acima).

Como já falaram, os "contras" desse pode são soja e trigo em resumo. O problema não é apenas "tem soja e trigo", e sim por serem ingredientes baratos provavelmente serão os de maior quantidade nesse produto.
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Saudavel ou Junk? - #37 de 87
oxe  
em 04/02/2020 09:06
@celtiberian nada contra esse raciocínio, mas no limite isso poderia ser utilizado pra qualquer coisa. A soja é utilizada como alimento há milhares de anos (embora a escala atual seja bem maior).

De qualquer forma, pra quem quiser ler mais sobre o assunto:

https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/soy/
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Saudavel ou Junk? - #38 de 87
vrcr85  
em 04/02/2020 09:18
A soja não fermentada é cheia de nutrientes que o corpo não consegue digerir e vão atrapalhar a digestão.
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Saudavel ou Junk? - #39 de 87
Mauro  
em 04/02/2020 09:25
@oxe

Boa!

infelizmente nao tem % de cada ingrediente.
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Saudavel ou Junk? - #40 de 87
Mauro  
em 04/02/2020 09:37
@Sagacious

ISSO !!!!!

"Desrotulando"

Obrigado
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Saudavel ou Junk? - #41 de 87
Lio  
em 04/02/2020 09:45
Pra mim, tudo tranquilo na composição.
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Saudavel ou Junk? - #42 de 87
Bastter  
em 04/02/2020 10:00
@Harald eu coloquei aqui justamente em discussao
eu nao disse q era boa
e soja e trigo nao gosto mesmo
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Saudavel ou Junk? - #43 de 87
Bastter  
em 04/02/2020 10:03
na verdade isso aqui eh um teste de uma nova ferramenta para a area de saude e esportes
vai ser bem legal
em breve

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Saudavel ou Junk? - #44 de 87
Bastter  
em 04/02/2020 10:03
mas a discussao foi otima
e vou comprar semente de gergelin
bem melhor q esse trem ai hehjehehe
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Saudavel ou Junk? - #45 de 87
celtiberian  
em 04/02/2020 10:35
@oxe

O link que você postou está 100% em linha com o que eu falei. Veja:

"Because soy can have estrogenic properties, its effects can vary depending on the existing level of hormones in the body. Premenopausal women have much higher circulating levels of estradiol—the major form of estrogen in the human body—than postmenopausal women. In this context soy may act like an anti-estrogen, but among postmenopausal women soy may act more like an estrogen."

Está escrito com todas as letras que soja tem efeito de estrogênio em quem tem baixo estradiol. Sabe quem tem baixo estradiol? Homens. Infelizmente falam só de mulheres no link, mas está tudo em linha com o que coloquei. O nível de estradiol dos homens de todas as idades é o mesmo nível da mulher na menopausa, ou seja, o fitoestrógeno vai agir igual estrogênio. Veja:

Resultado de imagem para estradiol man woman"

O único local onde menciona homens especificamente no link também está 100% em linha com o que eu coloquei: informam que consumir mais soja reduz a chance de câncer de próstata. Esse efeito já é conhecido, vem de hormônio feminino, tanto que tomar estrogênio é tratamento de câncer de próstata, tudo isso é totalmente confirmado, conhecido e consenso. Inclusive está escrito ali com todas as letras: "age como estrogênio gerando essa medida protetiva". Sabe por que estrogênio funciona contra câncer de próstata? Da wiki: "It is effective because estrogens are functional antiandrogens, capable of suppressing testosterone levels to castrate concentrations"... Olha a curva de hormônios de um homem com câncer de próstata em tratamento:

File:Estradiol and testosterone levels with 280 mg per day oral estramustine phosphate in men with prostate cancer.png

Soja para homem: você estará ingerindo hormônio feminino. Isso é inconteste. O que é inconclusivo é qual o efeito disso em testosterona e outros fatores. Se vai ter algum efeito adverso (androgênico) imagino que depende de quantidade ingerida e de todos fatores que afetam isso em cada caso específico. Grandes quantidades de soja podem até ter efeito igual castração química (Siepmann T, Roofeh J, Kiefer FW, Edelson DG. Hypogonadism and erectile dysfunction associated with soy product consumption. Nutrition. 2011 Jul-Aug; 27(7-8):859-62.). Sim, você poderá encontrar e postar diversos estudos mostrando consumo de soja sem ter efeito significativo, é uma questão de quantidade e especificidades de cada caso (tem estudo dando "sem efeito" dando 1/4 de porção de tofu em jovem atlético cheio de testo, não vai ter efeito em baixíssima quantidade). Nos dias te hoje não tem como evitar 100%, mas quando puder escolher outra coisa, escolha. Ninguém vai criar tetas por consumir um pouco de soja de forma normal em uma dieta normal, mas quem mudar sua dieta para tofu, burguer vegano e leite de soja ou tomar muito suplemento com proteína de soja vai consumir grandes quantidades de hormônio, com as consequências todas que isso pode ter no corpo.
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Saudavel ou Junk? - #46 de 87
Equusasinus  
em 04/02/2020 10:48
junk a primeira vista.

 

mas se vc não tem tempo nem saco pra moer tudo e guardar tudo em sementes e misturar só o que vai consumir no mesmo dia aí é o que vale.
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Saudavel ou Junk? - #47 de 87
oxe  
em 04/02/2020 10:50
@celtiberian

Sim, é um fato que soja tem compostos vegetais similares a estrogênio, embora com efeitos bem mais fracos. Por isso e diante da falta de estudos de longo prazo, como eu disse, não discordo do seu raciocínio, de que é preciso ter alguma cautela.

A questão é que a soja já é consumida por seres humanos, em quantidades "normais", há milhares de anos, sem notícia de que isso tenha prejudicado a saúde humana.

Então, embora a gente não possa ter certeza dos efeitos, que, como você falou, provavelmente vão depender da quantidade, tem que ter cuidado pra não cair no exagero oposto, de dizer que soja necessariamente faz mal. Até agora as evidências não são nesse sentido. Se soja fizer mal, vai ser em quantidades mais elevadas que as consumidas por qualquer pessoa numa dieta equilibrada. Talvez seja o caso de preocupação para veganos que comam muito tofu, por exemplo.

O cuidado é com esse raciocínio de evitar algo porque ainda não se sabe o efeito na saúde no longo prazo. No limite, não sabemos o efeito de longo prazo de qualquer substância, material, onda eletromagnética, etc descoberta, criada ou utilizada em larga escala nos últimos séculos. Por essa linha de raciocínio, aliás, acredito que a soja, por já ser utilizada há muito mais tempo, seja até mais segura.
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Saudavel ou Junk? - #48 de 87
bread  
em 04/02/2020 10:58
A soja é o "novo  ovo", cada semana falam uma coisa diferente desse alimento.

 

Já li a mesma coisa que o @celtiberian disse, mas também já li o seguinte:



"Vilified in the early 2000s by studies showing that soy disrupted male hormones in mice, these effects were never demonstrated in humans. While still debated, newer studies show that the phytoestrogens in soy actually block estrogen absorption, by taking up their place in our body’s estrogen-receptors."

Ou seja, ao mesmo tempo que tem estudos que mostram que a soja é rica em fitoestrógenos e podem ter esse efeito negativo no corpo masculino, tem estudos que mostram que essa mesma substância é um bloqueador da absorção de estrogênio. Coisas totalmente opostas.
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Saudavel ou Junk? - #49 de 87
jucemar  
em 04/02/2020 11:32
"castrate concentrations", é, deixa a soja pra lá.
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Saudavel ou Junk? - #50 de 87
celtiberian  
em 04/02/2020 11:33
@oxe

Sim, é uma função da quantidade. O perigo mora no fato de soja ser adicionado em muita coisa hoje em dia. Whey protein tem soja (não proteína, lecitina). Linguiça tem soja. Kibe botam soja. Se olhar os rótulos dos produtos vai notar que tem soja em coisas que você nem imaginava. Você já vai acabar consumindo uma certa quantidade de soja mesmo sem consumir produtos específicos de soja. De forma prudencial é melhor evitar quando tem opção, como esse caso do produto que o Bastter postou que ele vai usar gergelim no lugar (que por sinal faz tempo que eu não como e deu vontade lendo o tópico). Os casos possivelmente mais graves vão ser veganos, pois se não souberem diversificar vão consumir quantidades brutais de soja, por ser um alimento com macros interessantes (proteína), mas com essa consequência dos hormônios (no estudo que referenciei o rapaz ficou impotente, castrado quimicamente pois virou vegano e baseou muito em soja a dieta, recuperou 100% cortando soja).
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Saudavel ou Junk? - #51 de 87
jucemar  
em 04/02/2020 11:34
Eu acho que a questão é, você faz parte de uma população que consome soja há séculos, tofu pro exemplo ? ok.

Não, você consegue viver sem soja, ao menos do que você sabe que pode evitar explicitamente ?

Então, vamos deixar a soja para exportação mesmo.
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Saudavel ou Junk? - #52 de 87
celtiberian  
em 04/02/2020 11:39
@stoll

O link que o oxe postou comenta sobre efeito bloqueador, ele ocorre em mulheres em nível alto de estradiol (entre menarca e menopausa). Em baixo nível de estradiol (homem, mulher na menopausa) vai ter efeito do estrogênio.
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Saudavel ou Junk? - #53 de 87
vrcr85  
em 04/02/2020 11:42
Sobre o argumento de que a soja é consumida há milênios, sim, é verdade. Mas também é fato que as variedades de soja que encontramos hoje foram muito modificadas com o passar do tempo. O ser humano foi aumentando a resistência da planta às pragas, mas também aumentou a resistência do alimento pro nosso sistema digestivo. Ademais, os orientais sempre preferiram a versão fermentada para consumo.
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Saudavel ou Junk? - #54 de 87
celtiberian  
em 04/02/2020 11:50
Na dúvida procurem a quantidade de isoflavonas em cada item para evitar, o tipo de alimento e modo de preparo muda as concentrações: http://www.fao.org/uploads/media/USDA_Isoflavonoid_DB__R2_02.pdf

Shoyu tem pouco (mg por 100g):


Sementes de soja tem bastante (mg por 100g):


Já para mulher na menopausa é o inverso, os de mais isoflavonas tem que comer bastante (tem vários efeitos protetivos).
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Saudavel ou Junk? - #55 de 87
P_S  
em 04/02/2020 12:00
Deixa eu fazer uma pergunta, n me levem a mal

Pra que forçar tanto o consumo de fibras? Mingau de aveia (fibra) com mais alguns grãos (fibras), bastante salada durante as refeições, já não basta?
Estou perguntando para saber mesmo, fibra demais também não pode ser ruim?


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Saudavel ou Junk? - #56 de 87
oxe  
em 04/02/2020 12:08
@vrcr85 quanto a isso de seleção de espécies, o mesmo pode ser dito de praticamente qualquer vegetal. O milho, a melancia, a cenoura, a batata, etc todas foram selecionadas e modificadas ao longo dos séculos, por diversos métodos.
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Saudavel ou Junk? - #57 de 87
Mauro  
em 04/02/2020 12:20
@P_S

não sei exatamente a quantidade diária "indicada" de fibras para um individuo, mas não precisa essa neurose toda não, hehehehe....

comeu mingau de aveia, salada (folhas) no dia a dia, já tá bom se tiver a alimentação mais ou menos saudável.

lógico que se vc tiver algum problema intestinal, pode ser mais ou menos indicado, aeh nao sei.

agora, se vc comer MUITA fibra, acredito que seja indicado também MUITO líquido para não dar mal estar, inchar a barriga, "entupir o encanamento" etc....
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Saudavel ou Junk? - #58 de 87
P_S  
em 04/02/2020 12:30
kkkkkkk cara eu bebo MUITA água
e fibra q eu consumo é isso aí mesmo, o mingau td dia, salada nas duas refeições, geralmente alface e tomate ou couver flor e brocolis. 
Mas o bastter n é o primeiro doido q eu vejo atrás de consumir kilos de fibras assim, queria entender.
Valeu haahaahha eu ri muito do 'entupir o encanamento'
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Saudavel ou Junk? - #59 de 87
oxe  
em 04/02/2020 12:33
A quantidade recomendada é, se bem me lembro, 25g de fibra por dia @P_S  

As fibras servem também pra "alimentar" a flora intestinal. Ainda não há consenso sobre a utilidade disso, mas alguns estudos vêm indicando que uma flora saudável contribui com vários mecanismos do corpo. Por enquanto ainda é bem incerto.

Eu consumo mais ou menos isso daí que você citou de fibra no dia. E bebo uns 4 a 5l de água.
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Saudavel ou Junk? - #60 de 87
P_S  
em 04/02/2020 12:43
@oxe entendi. O benefício desse excesso então seria a flora intestinal funcionando a milhão? 
E malefícios, existem será?
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Saudavel ou Junk? - #61 de 87
oxe  
em 04/02/2020 12:49
@P_S bem, excesso de tudo faz mal kkk

A questão é o que é excesso nesse caso, que eu não sei. Mas, até onde li, quanto mais fibra, melhor tende a ser a flora. Só que tem que beber muita água também, pra não ficar preso.
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Saudavel ou Junk? - #62 de 87
P_S  
em 04/02/2020 13:03
@oxe pois é, eu penso isso mesmo
Pelo sim ou não, o benefício é explícito então o consumo 'natural' ou 'moderado' é bem legal
sigo assim, deixo as doideras pro tio bastter
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Saudavel ou Junk? - #63 de 87
J.X  
em 04/02/2020 13:23
Minha única ressalva seria a soja (especialmente a soja) pelos motivos já levantados. O trigo me parece estar no formato de semente, não de farinha, só vejo problema para intolerantes. Ademais:

1- Não tem aditivos químicos
2- É baixíssimo em carboidratos
3- Rico em fibras
4- Relativamente proteico
5- Tem gordura, mas é da linhaça/girassol/gergelim, sem nada de saturada (apesar da controvérsia, sei que a maioria das pessoas evitam e consideram isso um dado bom).

Dito isso, eu não comeria porque eu não vejo sentido e não sou passarinho, mas me parece um bom alimento pra suplementação de fibra, talvez útil para quem tenha algum problema de constipação e tal. 

Também deve ajudar a aumentar a saciedade e diminuir o impacto glicêmico em uma refeição de frutas doces como banana, por exemplo, em razão das fibras/proteínas/gorduras.
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Saudavel ou Junk? - #64 de 87
facetrade  
em 04/02/2020 13:31
Não concordo com a parte que dizem que nós "formos feitos" para comer carne.
Nosso corpo nos dá indício histórico de que tínhamos um antepassado frugivoro e com o passar do tempo desenvolvemos o hábito da caça e por consequente, alimentação onívora. 
Nós não temos dispositivos metabólicos comuns em ruminantes e muito menos capacidade de processar celulose, o que nos dá pistas de onde viemos, ao passo que se alimentar de sementes de forma sistemática é algo bem mais recente, muito provável por questões lógicas que façamos isso graças a adoção da agricultura, já que para nossas necessidades energéticas diárias, seria um gasto muito grande catar sementes na floresta.

Por uma questão evolutiva também, não é muito certo dizermos que HOJE somos consumidores de carne, afinal de contas além de impalatável para a maioria de nós, carne crua, é na maioria das vezes, indigesta e representa um risco biológico imenso.

Também se fala muito dos perigos da alimentação baseada no trigo e na soja, o problema do glutén ou dos riscos hormonais do consumo da soja para indivíduos do sexo masculino. Eu pessoalmente não concordo, pois em termos de engenharia alimentar ainda não estamos no ápice, há muito o que evoluir, porém é fato que a população mundial hoje só tem o tamanho que tem, graças a essas duas sementes, que são base da matriz nutricional de vários alimentos, que alimentam a maior parte da população mundial. Eu discordo quando se generaliza. Óbvio a farinha de trigo refinada tem vários riscos à alimentação, mas a semente como um todo não.

E não ousem citar a alergia ao gluten, isso é uma exceção e não a regra, e todos aqui já sabem que exemplo de exceção, é ...



@celtiberian @oxe
Para enriquecer o debate sobre a questão hormonal da soja, alguém sabe se por exemplo existem pesquisas ou estudos acerca da real absorção e disponibilidade destes hormônios na soja?

 

Nosso corpo não absorve tudo que compôe um alimento. Muito disso se perde durante as várias reações químicas que ocorrem na digestão, e outras coisas nem passam pela parede do intestino...

 

Eu sei que de forma geral, hormônios sintéticos tem absorção média por via oral, então a dose deve ser reforçada para atingir os efeitos desejados no corpo, mas não sei por exemplo como se comportam os esteróides de origem vegetal.
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Saudavel ou Junk? - #65 de 87
Bastter  
em 04/02/2020 13:37

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Saudavel ou Junk? - #66 de 87
Bastter  
em 04/02/2020 13:38
@juliox obrigado
isso q eu queria saber
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Saudavel ou Junk? - #67 de 87
Equusasinus  
em 04/02/2020 13:43
Pessoal da veterinária/zootecnia e agronomia conhecem bem o estrogênio (fator antinutricional da soja há quase 100 anos.

 

se o consumo humano é bom ou ruim não tem como bater o martelo. mas o fator antinutricional já se sabe que é fácil eliminar.

 

é igual mandioca ou feijão. tem que processar pra consumir.

 

Claro que "Ração" é pior que cada alimento separadamente numa salada saudável.

 

cada um tem um estilo de vida e pode ou não usar rações ou alimentação saudável.

 

com certeza é melhor evitar rações, mas se está no básico do miojo, dogão, refri, doces, álcool cigarro..

começa pela ração mesmo que está valendo.

 

nada mais um pouquinho já melhor que apenas nada.
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Saudavel ou Junk? - #68 de 87
jucemar  
em 04/02/2020 13:49
Soja ou carne vermelha. Criar tetas ou ter um ataque cardíaco.

A pergunta de 1 milhão é: O que podemos comer diariamente sem criar tetas e sem ter um ataque cardíaco ?

Quero uma explicação detalhada. :-)
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Saudavel ou Junk? - #69 de 87
P_S  
em 04/02/2020 16:23
@jucemar areia da praia pode comer sem medo de criar tetas e ter um ataque cardíaco
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Saudavel ou Junk? - #70 de 87
Bastter  
em 04/02/2020 16:26
uma coisa q faço eh o q vou adotar com este produto
como achei ele bom mas mais ou menos
vou acabar com esse e nao compro mais

se fosse bom eu comprava mais
se fosse ruim eu jogava fora

mas nao achei bom para comprar de novo
nem ruim para jogar fora

entao uso este ate acabar e pronto
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Saudavel ou Junk? - #71 de 87
KeiserNegro  
em 04/02/2020 21:24
@mauro.jasmin você falou que não especifica quantidades.

Se o fabricante cumpre a norma, creio que deva existir algum tipo de fiscalização, todo produto deve conter a relação de ingredientes e aí vai uma indicação ou alerta para nosotros, lembrando aqui, é que os ingredientes devem ser relacionados na ordem de "MAIOR QUANTIDADE" no volume total contido na embalagem.
Podem conferir. Nos sucos em caixa, depois da água, quase certo que o açúcar é segundo da lista.

@Bastter a intenção foi apenas chamar a atenção para a nossa individualidade. São ridículos os inúmeros experimentos realizados com animais e conclusões que são transportadas para o ser humano de forma simplista e até canalha.
Como cada um de nós nem sempre responde da mesma maneira à ingestão de determinados alimentos ou substâncias, temos que começar pelo autoconhecimento e investigar prováveis causas dos males ou infelicidades que nos afligem. E buscar informação. E nesse campo da saúde e nutrição a realidade é bem pior que no campo das finanças, onde Bastter.com é uma gota num oceano de insanidades.
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Saudavel ou Junk? - #72 de 87
Bastter  
em 05/02/2020 00:12
@Harald ok mas fibra ha bastante evidencias q sao boas para o sistema digestivo e cardiaco
agora se vc nao se da bem nao tome
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Saudavel ou Junk? - #73 de 87
Mauro  
em 05/02/2020 06:36
@Harald

sim, seria de maior quantidade para menor quantidade.

mas se tem 4 ingredientes, em ordem do que tem mais para o que tem menos:
pode ter 60%, 30%, 6% e 4%
ou pode ter 27%, 26%, 24%, 23%

esta eh a diferenca.
mas acho que estou sendo muito picuinha com isso, hehehehehe....
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Saudavel ou Junk? - #74 de 87
Rodrigues76  
em 05/02/2020 07:55
Patrão é uma pessoa de fibra!!
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Saudavel ou Junk? - #75 de 87
Mauro  
em 05/02/2020 09:02
@Rodrigues76

como "nós somos o que comemos" e ele come muita fibra, vc esta correto!!!!
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Saudavel ou Junk? - #76 de 87
Bastter  
em 05/02/2020 10:22

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Saudavel ou Junk? - #77 de 87
Equusasinus  
em 05/02/2020 10:43
minhas viralatas carnívoras devoram os estercos bovinos que colocamos na horta.

 

Bullshit técnico se alastra com muita força em todas as áreas.

Na alimentação infelizmente existem muitos paradigmas e falta de bom senso atrapalhando por séculos.
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Saudavel ou Junk? - #78 de 87
Bastter  
em 05/02/2020 13:20
@Giovanni eh isso?

eu so jogo nas saladas ou naas misturas q faço?

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Saudavel ou Junk? - #79 de 87
Mauro  
em 05/02/2020 14:22
@Bastter @Giovanni

Gergelim tem gordura boa.
mas é muuuuuuuito calorico.

sei la, umas 700 kcal/100 gramas

apesar que pelas contas nesta embalagem daria 533 kcal/100 gramas
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Saudavel ou Junk? - #80 de 87
Giovanni  
em 05/02/2020 14:42
@Bastter esse aí parece uma mistura do branco e preto, veja se vai gostar do sabor pq eh torrado

Coloca onde ele "grudar": salada com azeite, algum molho, no caldo de feijão/lentilha, tem gente que mistura em salada de fruta/vitamina apesar de eu achar que não combina muito com doce

@mauro.jasmin
 
Realmente ele é muito calórico mas a quantidade que vc adiciona é bem pequena, na minha experiência misturar 5g de gergelim (1 colher pequena~) no meio de uma refeição é o máximo possível sem exagerar, mais do que isso fica parecendo comida de passarinho e metade dos grãos gruda no prato

Outra semente que eu coloco junto é a semente de abóbora. Também tem bastante calorias, mas a quantidade ingerida também é pequena e tbm é rica em micronutrientes
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Saudavel ou Junk? - #81 de 87
Giovanni  
em 05/02/2020 14:53
Os micronutrientes que falo são Zn, Mg, Ca entre outros menores

Tenho reduzido muito o consumo de carne vermelha e não tomo leite, então busquei alternativas saudáveis
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Saudavel ou Junk? - #82 de 87
Mauro  
em 05/02/2020 17:36
@Giovanni

eu adoro aquelas barrinhas de gergelim com mel, heheheheheh....

tambem uso semente de abobora e, pasme, coloco semente de Chia na minha Pipoca Gourmet que fica muito bom
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Saudavel ou Junk? - #83 de 87
oxe  
em 05/02/2020 17:56
Eu uso essas sementes também, mas diversifico. Quando acaba uma, compro outra. O cuidado é só que algumas precisam ser hidratadas ou trituradas antes de comer (e geralmente tem que triturar logo antes pra não perder nutrientes).

@Giovanni

Não sei quão próxima do vegano é tua dieta, mas, se te interessar, esse guia aqui sobre nutrientes numa dieta vegana me pareceu bem legal:

https://www.vegan.com/nutrition/
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Saudavel ou Junk? - #84 de 87
Giovanni  
em 05/02/2020 18:31
@oxe na verdade está bem longe de vegano ou mesmo vegetariano, eu só reduzi carne vermelha a zero no preparo em casa, mesmo comendo em pratos fora. Gostei muito do site, principalmente as explicações sobre os minerais estarem ligados a fitatos e outros compostos impedindo a absorção
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Saudavel ou Junk? - #85 de 87
Equusasinus  
em 07/02/2020 10:27
Experimentem colocar esse gergelim numa pizza pra assar, se carregar com quinoa e chia a coisa fica muito gourmet.

 

Pra quem é ogrão faz isso na pizza convencional congelada.

Pra quem está na onda do @Giovanni coloca na pizza de abobrinha com cebolas, que fica um show.

 

E pra quem tem tempo e saco pra seguir as regras do site, coloca uma receita dessas na aba correta. hyahahaha


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Saudavel ou Junk? - #86 de 87
Mauro  
em 07/02/2020 15:08
@Equusasinus

pizza de abobrinha é uma maravilha....
não em termos alimentares, mas para os "Ogros" mesmo, hehehhe....
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Saudavel ou Junk? - #87 de 87

Notificar 1º comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei

Você está em Saúde e Esportes > Saudavel ou Junk?
por Bastter em 03/02/2020 21:04

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