Saudável ou Junk: Leite em pó
comentada em 14/05/2020 11:50

Já tô ficando repetitiva aqui, mas tem que ler o rótulo.. tem leite em pó que é só leite em pó e tem outros que são “composto lácteo” que adicionam óleo, maltodextrina e um monte de porcarias.

serve so para ter em casa para o caso de um dia precisar de leite e esquecer
mas nao deve ser usado na rotina

Eu consumo todos os dias. Leite comum me dá espinhas e gases, leite em pó não me dá nada.

Pegando o leite ninho como base, o que há de tão ruim?

Segundo o site, os ingredientes são: 

Leite integral, vitaminas A, D, C e E e minerais, como ferro e zinco. CONTÉM LEITE E DERIVADOS DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

fonte: Leite NINHO® Forti+ em Pó Instantâneo | Nestlé NINHO®

 

Eu via como um bom alimento. Com bom senso é claro, tem açúcar, mas parece ter uma boa relação Macros X Micros

@P_S cada um eh cada um
para mim tem açucar = junk
a gente deve se esforçar para se livrar desse vicio q mata mais no mundo atualmente

@Bastter mas não é o mesmo que tomar o leite?

"
O Leite Ninho Tradicional ou Instantâneo contém açúcar?

O Leite Ninho Tradicional e o Leite Ninho Instantâneo não contêm açúcar adicionado (sacarose). Eles contêm lactose, que é o açúcar natural do leite."


https://www.nestle.com.br/converse-com-a-gente/perguntas-frequentes/pergunta/o-leite-ninho-tradicional-ou-instantaneo-contem-acucar

n to querendo falar que é saudável algo que não é, só quero entender mesmo

@P_S pelo que entendi nesse caso é o açúcar do leite mesmo.

@P_S achei q vc falou q tinha açucar adicionado
se eh o açucar do leite
entao acho q eh a mesma coisa
mas eu nao sei
o leite em po eh igual o leite de caixa?
nao sei

precisamos de ajuda de alguem q saiba

agora eu acho o leite em po muito mais doce
mas isso nao eh forma de avaliar

Eu faço um capuccino com leite ninho. Fica muito bom e eu considerava até relativamente nutritivo.

É leite ninho, café solúvel, cacau em pó, canela e um tequinho de bicarbonato só pra espumar.
Eu até ia por nas receitas mas nunca soube se isso td era saudável ou n kkkkk
só sei que é bom

Leite em pó é igual leite.

Ninho leite em pó = leite integral, vitaminas (A, De C) e minerais (ferro e zinco) = não tem nada de ruim
O “açúcar” da tabela nutricional é a lactose nesse caso.



Ninho composto lácteo = leite com adoçante artificial e óleo = porcaria
Ingredientes: leite parcialmente desnatado, soro de leite desproteinizado desmineralizado, maltodextrina, soro de leite em pó, óleo de milho, lactose, óleo de canola com baixo teor erúcico, fruto-oligossacarídeos, oleína de palma, inulina, cálcio (carbonato de cálcio), vitamina C (Ácido l-ascórbico), ferro (sulfato ferroso), zinco (sulfato de zinco), vitamina E (acetato de DL-α-tocoferila), niacina (nicotinamida), Ácido pantotênico (D-pantotenato de cálcio), vitamina B1 (tiamina mononitrato), vitamina B6 (cloridrato de piridoxina), vitamina a (acetato de retinila), vitamina B2 (riboflavina), selênio (selenito de sódio), Ácido fólico (Ácido N-pteroil-l-glutâmico), vitamina K (fitomenadiona), biotina (D-biotina), vitamina D (colecalciferol), vitamina B12 (cianocobalamina), emulsificante lecitina de soja e regulador de acidez hidróxido de potássio

@Lu_ obrigado
esclareceu minha ignorancia

O leite em pó é uma opção para quem não consome leite c regularidade pois o tempo de validade é maior devido ao processo de evaporação da água e pasteurização, é uma forma de ter sempre um leite a mão e evitar desperdício.

Quanto aos nutrientes são praticamente iguais, com exceção do complexo b que é perdido no processo de evaporação... algumas marcas até adicionam, que seria aquele leite em pó fortificado, para repor essa perda...
a lactose é menor no leite em pó, por isso algumas pessoas apresentam menor reação com a versão em pó.
O maior problema do leite em pó seria a presença do colesterol oxidado, aquele que adere a parede dos vasos e artérias e já sabemos que não é desejável, essa oxidação ocorre durante a produção e armazenamento, devido ao tempo longo de prateleira que pode chegar a 18 meses.
O ideal para quem consome sempre é optar pelo leite fresco e deixar o leite em pó para situações de emergência, não esquecendo de ler o rótulo porque alguns até adicionam açúcar (não é o caso do Ninho).