Adoçantes naturais e artificiais

Saúde e Esportes
luciana  
em 27/05/20 14:47

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei
santosvjb  
em 27/05/2020 14:56
Obrigado pelas explicações.. poderia falar um pouco sobre a palatinose??
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Adoçantes naturais e artificiais - #1 de 15
Mauro  
em 27/05/2020 15:14
Otimo post 

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Adoçantes naturais e artificiais - #2 de 15
nibola  
em 27/05/2020 15:49
Uma coisa boa/interessante sobre esse último grupo e principalmente sobre o xilitol é que ele não é cariogênico por não ser fermentado pelas bactérias que causam a cárie. Existe até um efeito anticariogênico devido ao estímulo da salivação que muitas vezes os produtos adoçados por ele propiciam (algumas gomas de mascar por exemplo).
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Adoçantes naturais e artificiais - #3 de 15
Ale_AC  
em 27/05/2020 16:00
Muito bom Luciana. Sou diabética a 9 anos e se tem uma coisa que aprendi nesse tempo todo foi: O sabor natural dos alimentos é maravilhoso. Porém as vezes tem aquele suquinho de maracujá que não desce sem fazer cara feia e ai eu opto sempre pelo Estévia, ele é muito bom, algumas gotinhas e já foi ;)
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Adoçantes naturais e artificiais - #4 de 15
Chapulin  
em 27/05/2020 16:52
Eu fiz dieta low carb por 3 meses, há uns 3 anos. Apesar de não ser recomendada nenhuma dieta restritiva, durante esse período eu cortei 100% o açúcar adicionado e acabei me acostumando a tomar café, chá, sucos azedos, etc tudo sem açúcar.

Hoje não faço mais dietas desse tipo, mas continuo mantendo o hábito de não adicionar açúcar nas bebidas. Tem sido bom.
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Adoçantes naturais e artificiais - #5 de 15
luciana  
em 27/05/2020 17:21
@Chapulin

muito bem, o ideal é nos acostumarmos sem nada para adoçar, nosso paladar para o doce é super moldável. Para quem nunca tentou, a dica é ir diminuindo os adoçantes aos poucos até se acostumar ao zero de adição.
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Adoçantes naturais e artificiais - #6 de 15
OuroReal  
em 27/05/2020 17:25
Que legal este texto! Eu quase nunca consumo açúcar, e quando quero mais doce uso o mascavo, adoro o sabor dele! 
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Adoçantes naturais e artificiais - #7 de 15
luciana  
em 27/05/2020 17:27
@Ale_AC

 A estévia de boa qualidade, sem adição dos artificiais que muitas vezes vão junto, é uma excelente escolha. Tem gente que tem maior facilidade para se acostumar  sem adicionar nada, mas super entendo que limonada, maracujá e outros mais azedinhos as vezes é mais difícil mesmo
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Adoçantes naturais e artificiais - #8 de 15
luciana  
em 27/05/2020 21:38
@santosvjb


A palatinose é o nome comercial da isomaltulose, composto de uma molécula de glicose e de frutose, encontrada naturalmente no mel e no caldo de cana-de-açúcar em pequenas quantidades.Possui um sabor adocicado suave(50 % da doçura da sacarose) e não deixa sabor residual. Estudos comprovaram que possui baixo índice glicêmico e manutenção mais estável dos níveis de glicose quando comparada com a sacarose (açúcar comum), além de não causar cáries.
 Tem se mostrado seguro em seres humanos e um potencial substituinte da sacarose até mesmo na indústria.

 
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Adoçantes naturais e artificiais - #9 de 15
Saenchai  
em 28/05/2020 22:03
Interessante esse eritritol... viu tentar migrar.
Tomo muito café e daí sucralose vai junto.
É o que utilizo para fugir do açúcar refinado.
Mas entendo que ainda não é uma boa.
Ainda não consigo tomar café sem algum tipo de adoçante.
Tentei o demerara,mas ainda assim não tenho achado que seja uma troca suficiente.
Estou tentando diminuir a quantidade de café também.
Qual seria um "nível seguro"  (até porque não deve ter) de consumo diário de sucralose?
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Adoçantes naturais e artificiais - #10 de 15
luciana  
em 29/05/2020 11:52
@Morpheus78  

Já foi de 15 mg /kg/dia mas como surgiram dúvidas sobre seus riscos, segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes esse nível hoje está em 5mg / kg/ dia.
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Adoçantes naturais e artificiais - #11 de 15
MulheresDigitais  
em 29/05/2020 15:08
@Ale_AC   maracujá mesmo? nossa eu adoro aquele azedinho.... algumas vezes bato com água de coco e abacate e fica um sabor dos deuses para mim
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Adoçantes naturais e artificiais - #12 de 15
Saenchai  
em 29/05/2020 18:05
@luciana Muiot obrigado. Mas e em ml, no caso de sucralose líquida? Vc teria essa relação?
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Adoçantes naturais e artificiais - #13 de 15
luciana  
em 29/05/2020 21:01
@Morpheus78

Fiz varias buscas dessa informação em ml mas não encontrei em nenhuma fonte segura, todos falam em mg, vou ficar te devendo... cheguei a ver a embalagem do sucralose zero cal, mas não fala .
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Adoçantes naturais e artificiais - #14 de 15
Saenchai  
em 29/05/2020 22:53
@luciana ok, muito obrigado.
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Adoçantes naturais e artificiais - #15 de 15

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