Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela

Saúde e Esportes
luciana  
em 11/03/24 9:35

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei
Peter_Rich  
em 03/07/2020 14:32

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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #1 de 79
Churchill85  
em 03/07/2020 14:57
@luciana Muito bacana as informações, meu irmão é praticante e me influenciou muito na minha adequação alimentar, hoje reduzi um pouco do consumo de carnes vermelhas e aumentei consideravelmente o consumo de fibras. O resultado é impressionante, disposição, qualidade ao ir no banheiro e até mesmo do sono.

Poderia nos dizer o que voce conhece sobre a adição constante de alimentos do  Reino Fungi, como cogumelos e seus primos?
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #2 de 79
Lhasa.apso  
em 03/07/2020 15:12
@luciana aproveitando o tópico gostaria de saber se quando se fala no consumo de carne, nesse caso, só se refere a carne vermelha? Digo porque queria saber se realmente tem diferença, no sentido saudável da coisa, entre consumir frango, peixe e carne de boi. 
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #3 de 79
wlzilio  
em 03/07/2020 15:32
o bom e velho arroz com feijão mantendo seu valor. apenas cuidar com os acompanhamentos.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #4 de 79
Bastter  
em 03/07/2020 15:51
@luciana obrigado pelo topico
tenho me esforçado nesse sentido e o topico vai ajudar mais
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #5 de 79
Mauro  
em 03/07/2020 16:42
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #6 de 79
El_Investidor  
em 03/07/2020 17:40
Obrigado, @Luciana ! Estou com o projeto de adotar o plantbased, mas, sem eliminar, apenas reduzindo os produtos de origem animal. Seu post deu uma força a mais.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #7 de 79
luciana  
em 03/07/2020 19:03
@Churchill85

Os cogumelos comestíveis, quanto aos macronutrientes são na maior parte carboidratos, possuem teor importante de proteínas, inclusive aminoácidos essenciais, e pobres em gorduras. Possuem boa quantidade de fibras e são uma boa opção para substituir as carnes, mas tudo vai depender da adequação das quantidades, quanto de cogumelo vai te entregar a proteína que você precisa, por isso a importância de fazer essa substituição com orientação. 
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #8 de 79
luciana  
em 03/07/2020 19:08
@Lhasa.apso

Quando falamos de carne é qualquer tipo de carne... uma boa opção seria pra quem quer consumir carne, variar entra elas, esses estudos falam na verdade em diminuir consumo de proteína animal, carnes em geral e leite e derivados, não é só carne não. 
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #9 de 79
Bastter  
em 03/07/2020 19:11
@luciana e ovo fica aonde nisso?
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #10 de 79
luciana  
em 03/07/2020 19:27
@Bastter

sim .... ovo é proteína animal também. Tão queridinho do povo e esqueci dele....mas ainda merece um lugar de destaque, confesso que não consigo ver o ovo como a carne, se focar na redução de carnes, já é um bom começo.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #11 de 79
hugocravo  
em 03/07/2020 20:58
bem interessante
me lembra a cartilha de harvard:

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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #12 de 79
luciana  
em 04/07/2020 12:05
@hugocravo
lembra mesmo... e não tem jeito, todas acabam levando ao mesmo caminho com pequenas variações 
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #13 de 79
codigodavinci  
em 04/07/2020 18:30
@luciana seria interessante termos uma sugestão de cardápio todos os meses aqui na Bastter, seguindo a filosofia do site de cuidar da saúde através da alimentação.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #14 de 79
luciana  
em 04/07/2020 20:59
@codigodavinci

Sugestão de cardápio não acho que seria proveitoso porque cada um tem uma preferência alimentar, hábitos e necessidades individuais,...acho que a intenção é despertar vocês para uma alimentação saudável, viva, colorida e variada, e sempre trazer assuntos que possam ajudar a fazerem boas escolhas, acho que dessa forma funciona melhor... mas se você tiver alguma dúvida que não seja abordada aqui pode me enviar uma pergunta que tento ajudar.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #15 de 79
Mauro  
em 05/07/2020 06:29
@codigodavinci

Cardapio nao tem, mas tem a aba de Receitas aqui na Area de Saude onde vc encontra muita coisa saudavel... e algumas junk tambem, hehehehe....

Saúde e Esportes - Bastter.com


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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #16 de 79
Bastter  
em 11/10/2020 10:43
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #17 de 79
truthhunter  
em 11/10/2020 11:24
Vou programar um bot pra te parabenizar quando posta kkkkk

Zueiras a parte, parabens pela abordagem desse tema

Na minha area, oncologia, isso também é cada vez mais relevante, e nao descarto em breve trabalharmos microbiota para potencializar nossas imunoterapias
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #18 de 79
Felipe_Correa  
em 18/02/2021 19:18
@luciana, como avaliar uma ervilha de qualidade? Vale essas vendidas em supermercados? Enlatadas? Fiquei com essa duvida. Excelente post.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #19 de 79
luciana  
em 18/02/2021 21:57
@Felipe_Correa
 A excelência seria comprar a ervilha natural , tipo fava que você separa as ervilhas em casa mesmo. 
A ervilha partida para sopas também é excelente.
Aquelas congeladas serão sempre uma opção melhor que as enlatadas, dá para sentir a diferença até no gosto. As enlatadas sugiro sempre ler os rótulos atrás de marcas de melhor qualidade, sem muitos aditivos, mas enlatados serão sempre uma última opção.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #20 de 79
oliveiravp  
em 04/04/2022 14:47
O pessoal vegano do site, o que acha sobre as farmacêuticas? To pensando em tirar da minha lista, até porque ainda não tenho na carteira.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #21 de 79
Bastter  
em 04/04/2022 14:55
@oliveiravp o q tem uma coisa a ver com a outra cara
e o q tem veganos a ver com isso
se vai misturar ideologia com comprar açoes
melhor nem comprar açoes
pq nao tem uma empresa q vc nao ache algo para criticar

comprar açoes para ter patrimonio
com patrimonio ajuda a causa q quiser

nao mistura as coisas
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #22 de 79
oliveiravp  
em 04/04/2022 16:34
Isso aí, mestre, valeu pela dica. Muito tempo afastado, tava precisando de uma voadora, rsrs. Abc.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #23 de 79
extimido  
em 04/04/2022 16:49
não basta apenas comparar a quantidade de proteina de uma carne animal com a quantidade de proteina de planta ,insetos etc

a porcentagem de absorção da proteina tmb deve ser analisada.

digamos que no alimento A tenha 20g de proteina. no alimento B tmb 20g

só que do A vc absorve 90-95% e do B vc absorve apenas 20-30%

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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #24 de 79
Bastter  
em 04/04/2022 20:38
@extimido leia o topico inicial da Luciana
vai ver q sua resposta nao tem nada a ver com ele
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #25 de 79
Naum  
em 04/04/2022 21:41


postado por @Bastter em 03/07/2020 15:51

luciana obrigado pelo topico
tenho me esforçado nesse sentido e o topico vai ajudar mais

Scott Jurek fala muito disso, tem até um livro dele "Eat and Run: My Unlikely Journey to Ultramarathon Greatness" que não coloco nas indicações pq não li ainda haha

Mas já vi entrevistas dele sobre o assunto e sei que tem esse audiobook no spotify, ta na lista pra ouvir.
Esse cara é ET pra valer, um monstro no ultrarunning
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #26 de 79
luciana  
em 05/04/2022 09:37
@extimido

Como se a absorção fosse uma questão matemática....ela depende de n fatores, a começar pela sua saúde intestinal.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #27 de 79
Bastter  
em 05/04/2022 09:48
@extimido seja la qual for o assunto vc consegue escrever uma besteira
parabens

e agora vc conseguiu uma proeza
levar uma voadora da luciana hahaha

parabens
cada vez melhor
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #28 de 79
luciana  
em 06/04/2022 15:07
@extimido

Que há diferenças de digestibilidade  quando analisamos isoladamente uma proteina, é claro que há, mas isso é ser muito detalhista e acaba não considerando a interação que há entre os alimentos quando consumimos a proteina junto com outros alimentos.
O que quero dizer é  que a alimentação variada é que vai te fornecer um bom aporte proteico, seja mesclando a de origem animal com a de origem vegetal ou até mesmo , caso a pessoa seja vegana , usando somente a de origem vegetal mas tendo um cuidado maior para se atingir necessidades e  suprir possíveis deficiências.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #29 de 79
Capoeirista  
em 07/04/2022 00:25
@luciana
Uma dúvida.
Para substituição da proteína animal por proteína vegetal, não seria preciso comer uma quantidade cavalar de vegetais, o que tornaria por inviabilizar essa sugestão ??

Por essa imagem (achei na internet) um pedacinho de carne representa 2,7 quilos de alface ou 570 gramas de feijão. Me parece muita coisa.

Ver mais
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #30 de 79
Mauro  
em 07/04/2022 03:40
@Capoeirista

se vc ta procurando proteina, nao vai buscar na alface, mas sim em Quinoa ou outro vegetal com mais proteínas como Ervilha, Soja, Castanha etc...

eu gosto de Proteína animal por ter um Custo x Benefício melhor para mim, mas isso não quer dizer que vc nao possa usar a vegetal.

mas deixa a @Luciana responder pq ela sabe mais.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #31 de 79
Bastter  
em 07/04/2022 09:37
@Capoeirista alface nao tem proteina
entao isso eh uma comparação maluca

feijao tem proteina
assim como outros alimentos q vc pode ver no FAQ
Saúde & Esportes > FAQ > Proteínas Vegetais de Qualidade

eh bem simples comer proteina de origem vegetal
e se vc ler a postagem inicial da luciana nao eh sobre ser vegetariano ou vegano
eh sobre comer menos carne e variar mais
ela so ta falando em um dia ou dois substituir

normalmente comemos muito mais proteinas do q precisamos
leia a postagem inicial dela e vai ver q nao tem nada a ver com ser vegano e nao comer carne
isso eh decisao pessoal de cada um

mas para um adulto saudavel eh bem simples conseguir a proteina necessaria de vegetais
se ele quiser ser vegatariano
se ele come ovo e bebe leite entao é mais facil ainda

a ideia dessa postagem eh sugerir maior variação
nao ficar comendo carne todo dia, so isso
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #32 de 79
luciana  
em 07/04/2022 09:48
@Capoeirista

Essa tabela que você usou é muito tendenciosa, quer fazer parecer que a qualidade está diretamente ligada à quantidade e nem sempre é assim. 
Nenhum nutricionista vai sugerir que você seja vegano ou onivoro, respeitamos a escolha de cada um e dentro disso temos que buscar atingir os objetivos e necessidades do paciente.
Vocês não têm ideia da dificuldade que é calcular dieta para vegano, pode ter certeza que dá muuuiiiito trabalho pois além de bater a proteina temos que não extrapolar no carbo, é tarefa árdua .... 
Quando falamos que determinado alimento é fonte de carboidrato não significa que ele tenha só carbo, nos guiamos por tabelas de composição que nos dão os macronutrientes de cada alimento e ao final temos um somatório de proteínas, por exemplo, que temos que ajustar.
Quando você pensa na subtituicao da carne e tem um feijão com arroz, temos proteínas nos 2 e tudo isso vai sendo computado, não podemos olhar esse quadro que você citou comparando itens isoladamente, no final tudo conta mas como disse até para o profissional é muito mais fácil quando temos a proteina animal.
A ideia da planta based não é eliminar a proteína vegetal, ninguém tá "sugerindo" isso, mas hoje as pessoas estão tentando sozinhas fazer cálculos e super estimando a proteina, aí quando olham esse quadro se assustam, a ideia desse quadro deve ser fazer as pessoas desistirem da proteina vegetal, enquanto o que deveriam fazer é mesclar as 2.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #33 de 79
Mauro  
em 07/04/2022 12:10
 @Capoeirista @Bastter

com Ovos e Laticínios eh bem facil uma pessoa normal comer PTN suficiente.
fácil mesmo por quantidade e qualidade.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #34 de 79
Capoeirista  
em 07/04/2022 12:51
@luciana @Bastter @Mauro
Obrigado pelas orientações. Minha intenção é sim reduzir a proteína animal, mas estou em dúvida sobre a quantidade de vegetais que devo acrescentar. 
Acredito que o melhor seja calcular tudo com um profissional para ajustar às  minhas necessidades.
Abraços 
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #35 de 79
iugerroc  
em 07/04/2022 13:46
@Luciana
Pode citar algumas fontes que derrubam a questão da proteina animal ser melhor que a vegetal?

Outra dúvida é que ouço falar da biodisponibilidade dessas proteinas vegetais, que é muito mais baixa do que quando a fonte é animal. Pode falar algo a respeito disso?

(PS: sou leigo nisso mas sou muito Curioso no assunto)

Mas existe um ponto muito legal no texto, que acho que resolveria muito do problema de obesidade e ma alimentação das pessoas: reduzir os processados.
Processado é basicamente Carboidrato/Açúcar e Gordura misturado. Sem nenhum valor nutricional na maioria das vezes.
Se a fonte de carboidrato é boa (legumes e frutas, por exemplo), nao tem problema.

Seguir a regra basica "se tem no açougue e na feira, pode comer" é simples na teoria, mas complicado na prática... Mas parece ser a melhor opção quando se fala de nutrição. 
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #36 de 79
Bastter  
em 07/04/2022 13:55
@guisouzaps3 em nenhum momento ela falou q proteina animal eh melhor ou pior do q a vegetal
nao existe melhor
ela so falou para variar
para comermos menos carne
e ofereceu a possibilidade das proteinas vegetais q estao no FAQ

Saúde & Esportes > FAQ > Proteínas Vegetais de Qualidade

nao tem dificuldade nenhuma para comer as proteinas q precisamos
a maioria come muito mais do q precisa
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #37 de 79
iugerroc  
em 07/04/2022 14:28
@Bastter

Me refiro a esse trecho do post da Luciana, por isso perguntei das fontes. 

"Aquela ideia de que proteína animal é melhor que vegetal já caiu por terra"
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #38 de 79
Bastter  
em 07/04/2022 14:50
@guisouzaps3 sim, mas ai vc ta lendo uma frase solta
o q ela ta querendo dizer eh q variar os dois tipos é saudavel
nao existe isso de melhor
o melhor é variar
comer de todos os tipos
e nao esta coisa de carne todo dia
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #39 de 79
luciana  
em 07/04/2022 18:57
@Capoeirista

Exatamente , só um profissional fará isso de forma adequada.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #40 de 79
luciana  
em 07/04/2022 19:07
@guisouzaps3

Isso significa que não podemos avaliar um alimento somente pelo tipo de proteina, achar que porque é proteina animal é sempre melhor que vegetal é um erro. Quando pensamos em um alimento não podemos ficar focados somente na quantidade de proteina, o que vem junto, principalmente nas carnes? Gordura saturada, em maior ou menor quantidade, mas isso será sempre uma preocupação, então quando você distribui a sua proteina entre a animal e vegetal, você reduz gordura e  ganha em fibra e antioxidantes, o erro da maioria das pessoas com relação a proteina é não olhar o restante do que esse alimento te fornece.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #41 de 79
Bastter  
em 07/04/2022 19:12
@luciana q resposta espetacular sobre as proteinas
obrigado

eh isso ai
temos de enxergar como um todo

pessoal ta com esta obsessao com PTN guiada por musculação maluca
e nao enxerga o resto
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #42 de 79
luciana  
em 07/04/2022 19:41
@Bastter

Outro fator importante nessa questão é que antes não se sabia tanto sobre a importância da microbiota intestinal.
Dietas muito ricas em carnes favorecem o desequilíbrio dessa flora e aí começamos a entrar naquela situação: o indivíduo come um monte de proteina e nao absorve tudo que está ingerindo, fora todo o processo inflamatório que pode estar ocorrendo. 
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #43 de 79
Fortitudine  
em 07/04/2022 23:53
@luciana obrigado pelo excelente texto. Caiu como uma luva aqui. Há alguns meses venho buscando informações sobre essa redução de proteína animal e variar mais incluindo proteína vegetal.

Você citou também numa das respostas sobre a ligação entre dieta muito rica em carne e processo inflamatório. Eu tinha visto isso nas minhas pesquisas aqui. Esse processo inflamatório  torna nosso corpo terreno fértil pra doenças, inclusive câncer.

Pra início de jornada nessa tentativa de aderir cada vez mais ao plant based diet, eu elegi 1 dia na semana sem carne. Faço a Quarta sem Carne. Nesse dia não como proteína de origem animal. Não é muito, mas quero avançar aos poucos com acompanhamento profissional pra não sair fazendo besteira.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #44 de 79
Fortitudine  
em 07/04/2022 23:55
@Bastter estava buscando justamente isso, obg pela indicação do FAQ.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #45 de 79
Mauro  
em 08/04/2022 04:06


postado por @Capoeirista em 07/04/2022 12:51

luciana Bastter Mauro
Obrigado pelas orientações. Minha intenção é sim reduzir a proteína animal, mas estou em dúvida sobre a quantidade de vegetais que devo acrescentar. 
Acredito que o melhor seja calcular tudo com um profissional para ajustar às  minhas necessidades.
Abraços 


Perfeicao eh dificil, mas com vegetais eh melhor comer muito que pouco, então não deixe de comer ao menos "alguns" por dia, incluindo frutas, legumes, graos, verduras - folhas.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #46 de 79
luciana  
em 08/04/2022 09:59
@Fortitudine

Não esqueça que a ideia não precisa ser eliminar proteina animal da sua vida, um dia sem, acho super válido, até para você experimentar outras fontes.
 No dia a dia, uma simples redução na distribuição do prato já é válida, ao invés da proteína animal ocupar 1/2 do prato, reduzir para 1/3 e complementar com proteina vegetal, principalmente leguminosas, já é uma redução importante.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #47 de 79
k007  
em 11/03/2024 10:04


postado por @luciana em 08/04/2022 09:59:45

Fortitudine

Não esqueça que a ideia não precisa ser eliminar proteina animal da sua vida, um dia sem, acho super válido, até para você experimentar outras fontes.
 No dia a dia, uma simples redução na distribuição do prato já é válida, ao invés da proteína animal ocupar 1/2 do prato, reduzir para 1/3 e complementar com proteina vegetal, principalmente leguminosas, já é uma redução importante.

Luciana, logicamente o algoritmo tem grande influência nisso, mas o que eu mais tenho escutado falar em 2024 é sobre dieta carnívora.
As justificativa são opostas às que você colocou no post.
Dieta carnívora reduz o processo inflamatório.

Fibras? Elas são necessárias para "acelerar" o trato digestivo, já que ingerimos muita coisa ruim. Com a dieta carnívora, isso não se faz necessário.

Lógico que o relato acima é muito simplificado.
O que você acha?
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #48 de 79
Bastter  
em 11/03/2024 10:14


postado por @k007 em 11/03/2024 10:04
Luciana, logicamente o algoritmo tem grande influência nisso, mas o que eu mais tenho escutado falar em 2024 é sobre dieta carnívora.
As justificativa são opostas às que você colocou no post.
Dieta carnívora reduz o processo inflamatório.

Fibras? Elas são necessárias para "acelerar" o trato digestivo, já que ingerimos muita coisa ruim. Com a dieta carnívora, isso não se faz necessário.

Lógico que o relato acima é muito simplificado.
O que você acha?


acho q a pior forma de cuidar da sua saude eh seguir modinha alimentar da Internet

mas a @Luciana pode responder melhor

come so carnes sem fibras
depois vem contar para a gente como tem sido a experiencia no banheiro
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #49 de 79
Paulo  
em 11/03/2024 11:35
@k007 essa aí tá junto com as outras nas modas que se reciclam. Deve ter ocupado o lugar do jejum intermitente que vem diminuído. Daqui a pouco volta a anti- carboidratos 
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #50 de 79
Messier  
em 11/03/2024 11:57
Mas plant based diet é uma das, se não a pior modinha sobre alimentação. Legumes, castanhas, verduras e frutas fazem muito bem para a saúde, assim como carnes e ovos........Esse BUCHETTI que tem que tirar carne para comer algo "Plant based" vai aumentar muito ainda, principalmente o número de doentes....
O que mais tem é empresa criando alimento dessa classe, extremamente processado, com rotulo dizendo que é saudável e com apoio para que isso seja vendido normalmente.
Vai no hortifruti, vai no açougue, compra o que comer e seja feliz.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #51 de 79
Mauro  
em 11/03/2024 12:00


postado por @k007 em 11/03/2024 10:04
Luciana, logicamente o algoritmo tem grande influência nisso, mas o que eu mais tenho escutado falar em 2024 é sobre dieta carnívora.
As justificativa são opostas às que você colocou no post.
Dieta carnívora reduz o processo inflamatório.

Fibras? Elas são necessárias para "acelerar" o trato digestivo, já que ingerimos muita coisa ruim. Com a dieta carnívora, isso não se faz necessário.

Lógico que o relato acima é muito simplificado.
O que você acha?


minha forma de ver:

1- estudamos alimentação há décadas, então se vc está escutando falar de "dieta carnívoira em 2024" tem algo de moda aeh, pois tudo que sabemos, é que temos que comer de tudo um pouco.

2- tudo pode mudar, é claro, mas não vai ser de um dia para outro que de repente frutas, legumes, vegetais em geral, fibras, sais minerais, vitaminas etc não vão ser mais importantes.

3- trabalhando na área de saúde há décadas, já escutei muita coisa que vem e vai, aparece como novidade e some logo depois - o que não mudou até hoje foi comer de tudo um pouco, sem exageros, em quantidades "adequadas" para cada um.

4- fibras não são para "acelerar o trato digestivo" - elas servem para "regular" a digestão, diminuir a absorção muito rápida de alimentos, deixar o intestino saudável.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #52 de 79
k007  
em 11/03/2024 12:15


postado por @Mauro em 11/03/2024 12:00

minha forma de ver:

1- estudamos alimentação há décadas, então se vc está escutando falar de "dieta carnívoira em 2024" tem algo de moda aeh, pois tudo que sabemos, é que temos que comer de tudo um pouco.

2- tudo pode mudar, é claro, mas não vai ser de um dia para outro que de repente frutas, legumes, vegetais em geral, fibras, sais minerais, vitaminas etc não vão ser mais importantes.

3- trabalhando na área de saúde há décadas, já escutei muita coisa que vem e vai, aparece como novidade e some logo depois - o que não mudou até hoje foi comer de tudo um pouco, sem exageros, em quantidades "adequadas" para cada um.

4- fibras não são para "acelerar o trato digestivo" - elas servem para "regular" a digestão, diminuir a absorção muito rápida de alimentos, deixar o intestino saudável.

Mas a dieta plant based também é uma moda, como relatado acima pelo @Messier, porém a dieta carnívora é muito atacada politicamente, o que impede uma análise mais neutra sobre o assunto.
A dieta carnívora por exemplo, é o lado mais extremo da dieta cetogênica, que também já foi moda, porém ainda persiste com menor intensidade.
Eu evito a dieta plant based desde que eu nasci, mesmo antes de ser moda, minha alimentação sempre foi meat based, mas longe de ser carnívora.
Na carne já possuímos proteínas, minerais, vitaminas, com maior biodisponibilidade e sem os problemas que a dieta plant based traz, que são os anti nutrientes.
As analogias que o pessoal utiliza são bem interessantes, por exemplo uma vaca precisa ter mais de um estômago e ficar mastigando o dia inteiro para tirar proveito do capim, um gorila tem que comer dezenas de kg de vegatais para manter o peso, além de comer as próprias fezes (imitando um pouco as vacas).
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #53 de 79
Paulo  
em 11/03/2024 12:17
@Messier "Não precisa deixar de comer carne basta você equilibrar as proteínas, divida a proteína do prato entre leguminosas (feijões, grão de bico, lentilha, ervilha) e proteína animal. Aquela ideia de que proteína animal é melhor que vegetal já caiu por terra, a intenção é que se reduza proteína animal mas isso tem que ser feito com planejamento, não é para sair eliminando carne sem compensar com proteína vegetal, isso tem que ser bem ajustado de acordo com as necessidades de cada um."
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #54 de 79
Bastter  
em 11/03/2024 12:32

postado por @Messier em 11/03/2024 11:57

Mas plant based diet é uma das, se não a pior modinha sobre alimentação. Legumes, castanhas, verduras e frutas fazem muito bem para a saúde, assim como carnes e ovos........Esse BUCHETTI que tem que tirar carne para comer algo "Plant based" vai aumentar muito ainda, principalmente o número de doentes....
O que mais tem é empresa criando alimento dessa classe, extremamente processado, com rotulo dizendo que é saudável e com apoio para que isso seja vendido normalmente.
Vai no hortifruti, vai no açougue, compra o que comer e seja feliz.

uma coisa boa para sua vida

1 - ler
2 - criticar

criticar sem ler nao eh bom
em nenhum momento se falou em nao comer carne no artigo
e muito menos em comer alimentos processados
leia o artigo
nao saia metendo o pau sem ler

a luciana nao escreve nenhuma destas besteiras q vc falou ai

nao respeitar as besteiras q eu escrevo ok
mas de um profissional como ela
pelo menos leia antes de sair escrevendo qq coisa
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #55 de 79
Bastter  
em 11/03/2024 12:34


postado por @k007 em 11/03/2024 12:15
Mas a dieta plant based também é uma moda, como relatado acima pelo Messier, porém a dieta carnívora é muito atacada politicamente, o que impede uma análise mais neutra sobre o assunto.
A dieta carnívora por exemplo, é o lado mais extremo da dieta cetogênica, que também já foi moda, porém ainda persiste com menor intensidade.
Eu evito a dieta plant based desde que eu nasci, mesmo antes de ser moda, minha alimentação sempre foi meat based, mas longe de ser carnívora.
Na carne já possuímos proteínas, minerais, vitaminas, com maior biodisponibilidade e sem os problemas que a dieta plant based traz, que são os anti nutrientes.
As analogias que o pessoal utiliza são bem interessantes, por exemplo uma vaca precisa ter mais de um estômago e ficar mastigando o dia inteiro para tirar proveito do capim, um gorila tem que comer dezenas de kg de vegatais para manter o peso, além de comer as próprias fezes (imitando um pouco as vacas).


o artigo nao eh sobre parar de comer carne
nem defendendo vegetarismo
leia o artigo primeiro antes de criticar
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #56 de 79
Mauro  
em 11/03/2024 13:33


postado por @k007 em 11/03/2024 12:15
Mas a dieta plant based também é uma moda, como relatado acima pelo Messier, porém a dieta carnívora é muito atacada politicamente, o que impede uma análise mais neutra sobre o assunto.
A dieta carnívora por exemplo, é o lado mais extremo da dieta cetogênica, que também já foi moda, porém ainda persiste com menor intensidade.
Eu evito a dieta plant based desde que eu nasci, mesmo antes de ser moda, minha alimentação sempre foi meat based, mas longe de ser carnívora.
Na carne já possuímos proteínas, minerais, vitaminas, com maior biodisponibilidade e sem os problemas que a dieta plant based traz, que são os anti nutrientes.
As analogias que o pessoal utiliza são bem interessantes, por exemplo uma vaca precisa ter mais de um estômago e ficar mastigando o dia inteiro para tirar proveito do capim, um gorila tem que comer dezenas de kg de vegatais para manter o peso, além de comer as próprias fezes (imitando um pouco as vacas).


ESQUECE as analogias do pessoal, pois vaca e gorila não são humanos.

na carne não conseguimos Vit e Sais Min suficientes, muito menos Fibra.

mas concordo que TUDO que tem NOME é moda por enquanto, inclusive PLANT BASED até termos anos de estudo comprovado - que com alimentação é difícil.

e a alimentação deve ser adaptada à:

1- cultura
2- disponibilidade
3- aceitação pelo corpo
4- problemas médicos
5- rotina

de qqr forma, ainda fico no "comer um pouco de cada coisa"

isso para mim não muda por enquanto e, pelo que vejo, nao vai mudar nas próximas décadas até termos certeza de alguma coisa nova.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #57 de 79
Messier  
em 11/03/2024 13:52


postado por @Bastter em 11/03/2024 12:32

uma coisa boa para sua vida

1 - ler
2 - criticar

criticar sem ler nao eh bom
em nenhum momento se falou em nao comer carne no artigo
e muito menos em comer alimentos processados
leia o artigo
nao saia metendo o pau sem ler

a luciana nao escreve nenhuma destas besteiras q vc falou ai

nao respeitar as besteiras q eu escrevo ok
mas de um profissional como ela
pelo menos leia antes de sair escrevendo qq coisa

Eu li o artigo e foi citado sobre outros termos que foram ditos como modinha, da mesma forma que o termo plant based também é modinha. A única coisa que "ataquei" foi o termo e o mal que pode proporcionar, pois o leigo vai ver  qualquer coisa plant based e vai usar.
Não tirei do contexto, eu disse isso pois pode gerar confusão na cabeça de quem não entende muito disso. Ficar usando esses termos como: low carb, carnivora, cetogenica, plant based confunde o leigo e abre precedente para BUCHETTI.
Vou fazer um paralelo com o investimento......(posso tomar voadora kkkkkkk, mas enfim, isso faz eu aprender mais). Bastter, você tem video falando de Alocação burra dos investimentos, que na verdade é burra, o termo vai gerar muita confusão sobre o assunto......Plant based diet é a mesma coisa, não estou dizendo que legumes e frutas são ruins para a saúde, pelo contrário fazem muito bem, maaas esse termo gera sardinhagem com a própria alimentação, da mesma forma que outros termos também geram.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #58 de 79
Bastter  
em 11/03/2024 14:38
Cada um come como quiser
nao vamos ter a discussao idiota vegetarianos X carnivoros aqui

apenas eh mais saudavel variar
do q comer a mesma coisa todo dia

e vegetais sao legumes e verduras frescas
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #59 de 79
Mauro  
em 11/03/2024 15:08


postado por @Bastter em 11/03/2024 14:38

Cada um come como quiser
nao vamos ter a discussao idiota vegetarianos X carnivoros aqui

apenas eh mais saudavel variar
do q comer a mesma coisa todo dia

e vegetais sao legumes e verduras frescas


é tão simples, mas o pessoal gosta de complicar.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #60 de 79
Paulo  
em 11/03/2024 15:21
@Messier tem um texto, tem um artigo, tem as respostas da moderadora, gráficos, infográficos, e 60 respostas no total.

Diz a ciência que: dietas deveriam ter uma ingestão maior de vegetais e um consumo menor de carnes.

Que é importante pq a dieta brasileira é composta em geral por carboidratos e carne.

Aí você escolhe trazer uma discussão que não existe no post, para lutar contra uma coisa que não está sendo discutida.

As coisas precisam de um nome. Pode chamar de dieta avião, mas as coisas precisa de um nome.

A definição que está sendo dada nessa discussão, está definida dentro do texto da Luciana.

Ficar arrumando briga com coisa que não existe faz mal.

Aí cada um vive a vida que quer, boa ou ruim, é a vida que você vai ter e você quem vai viver com os problemas que você cria para você.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #61 de 79
luciana  
em 11/03/2024 19:28
@k007

Resta saber onde você escuta falar sobre dieta carnívora? Aqui não trabalhamos com dieta de moda e sim baseado em guidelines das instituições que são referência em tratamento de pacientes cardiopatas, hipertensos , diabetes ....
Nossa alimentação pode ser menos ou mais inflamatória dependendo de quanto você consome de cada alimento, mas os alimentos que trarão antioxidantes para combater as toxinas da dieta são sem dúvida os vegetais, frutas e legumes. 
Vcs estão ouvindo falar de plant based, assim como dieta mediterrânea não porque são dietas de moda mas sim porque apresentam os padrões alimentares mais indicados para a prevenção e tratamento de pacientes cardiopatas, que é a doenca que ainda mais mata no mundo.
Cada um faz o que achar melhor mas achar q a dieta plant based se resume a fibras, tem que entender melhor o assunto.
Dieta carnívora reduzir processo inflamtorio é novidade. Quando o consumo de carnes é excessivo também teremos uma dieta rica em gorduras saturadas, pobre em fibras e antioxidantes e isso é tudo que um organismo inflamado não precisa para se reequilibrar.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #62 de 79
Bastter  
em 11/03/2024 19:31
sujeito conseguiu levar uma voadora da luciana
tem de se esforçar muito
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #63 de 79
luciana  
em 11/03/2024 19:35
@Messier

A indústria sempre se aproveitará disso cabe,  a você não comprar produto pelo q está na embalagem, mas sim na lista de ingredientes, e isso vale para todos os lows, zero q vcs vêem por aí.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #64 de 79
Charlito  
em 11/03/2024 19:36


postado por @Bastter em 11/03/2024 19:31

sujeito conseguiu levar uma voadora da luciana
tem de se esforçar muito


Cara, até me cocei pra postar isso. Obrigado..rs
; 3; ; 1;
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #65 de 79
Messier  
em 11/03/2024 19:48

postado por @Paulo em 11/03/2024 15:21

Messier tem um texto, tem um artigo, tem as respostas da moderadora, gráficos, infográficos, e 60 respostas no total.

Diz a ciência que: dietas deveriam ter uma ingestão maior de vegetais e um consumo menor de carnes.

Que é importante pq a dieta brasileira é composta em geral por carboidratos e carne.

Aí você escolhe trazer uma discussão que não existe no post, para lutar contra uma coisa que não está sendo discutida.

As coisas precisam de um nome. Pode chamar de dieta avião, mas as coisas precisa de um nome.

A definição que está sendo dada nessa discussão, está definida dentro do texto da Luciana.

Ficar arrumando briga com coisa que não existe faz mal.

Aí cada um vive a vida que quer, boa ou ruim, é a vida que você vai ter e você quem vai viver com os problemas que você cria para você.


Eu hein, eu não criei problema algum, nem pra mim, não estou arrumando briga, não há problemas em discordar, eu ataquei a ideia, não ataquei a pessoa, pq é assim que aprendo, discordando, conversando e entendendo, sem estresse.
; 2; ; 3;
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #66 de 79
Bastter  
em 11/03/2024 20:09


postado por @Messier em 11/03/2024 19:48
Eu hein, eu não criei problema algum, nem pra mim, não estou arrumando briga, não há problemas em discordar, eu ataquei a ideia, não ataquei a pessoa, pq é assim que aprendo, discordando, conversando e entendendo, sem estresse.


vc nao atacou a ideia
vc atacou outra coisa q nao foi dita pela luciana
pq vc achou q tinha de atacar ou se defender
de algo q nao era assunto da postagem

evite fazer isso
sua vida agradece

pq na postagem da luciana nao tem uma palavra das coisas q vc atacou
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #67 de 79
luciana  
em 11/03/2024 20:13
Não houve briga, nem estresse, muito menos ataque a alguma pessoa, estamos aqui para trazer informações mais cientificas possíveis pra vocês.
Colocaram o nome da dieta no roll das dietas de moda e não é esse o caso.
Essa nomenclatura é justamente para explicar que não há exclusão de produtos animais e sim melhor distribuição da relação alimentos vegetais x animais.
 
; 7; ; 1;
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #68 de 79
DolceFarNiente  
em 12/03/2024 08:31
Nessa linha, quanto se considera um consumo ideal diário de proteina/kg pra um indivíduo saudável?
Eu gosto da idéia de uma dieta mais natural, com bastante legumes frutas etc. Mas reduzir a carne é díficil não só pq é muito bom comer carne, mas também bater as proteinas diárias sem

Partindo da idéia de buscar 2g/kg de proteina diária como praticante de musculação, Me parece muito díficil fazer isso comendo pouca carne, a não ser uma dieta muítissimo adaptada, suplementando proteinas de soja etc.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #69 de 79
Paulo  
em 12/03/2024 09:12
@DolceFarNiente, por isso que o post não tem nenhuma relação com vegetarianismo ou veganismo que são posições éticas e políticas.

O post é sobre saúde e o que é uma alimentação que hoje é tida como saudável.

Sobre a sua primeira pergunta:

1. Isso é uma recomendação de saúde para pessoas normais que querem comer de forma saudável, se o cara quer ter ganho muscular XYZ. Se o seu objetivo é particular, tem que ver no caso particular com um profissional.

Isso não desfaz a recomendação de saúde, nem desfaz a parte ruim de comer proteína animal em excesso.

2. O bastter já posto esse infográfico mostrando algumas das coisas que você pode aumentar o consumo para ter mais ingestão de proteína vegetal.

Lembrando que não é sobre não comer carne, é sobre comer melhor, e com mais variedade de proteínas. Então qualquer aumento do consumo dessas proteínas e mais variadas  já é melhor.

Não precisa ser perfeito, é só ir trabalhando para ter mais dessas coisas na sua refeição.
postado por @Bastter em 11/10/2020 10:43



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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #70 de 79
Bastter  
em 12/03/2024 09:19

postado por @DolceFarNiente em 12/03/2024 08:31

Nessa linha, quanto se considera um consumo ideal diário de proteina/kg pra um indivíduo saudável?
Eu gosto da idéia de uma dieta mais natural, com bastante legumes frutas etc. Mas reduzir a carne é díficil não só pq é muito bom comer carne, mas também bater as proteinas diárias sem

Partindo da idéia de buscar 2g/kg de proteina diária como praticante de musculação, Me parece muito díficil fazer isso comendo pouca carne, a não ser uma dieta muítissimo adaptada, suplementando proteinas de soja etc.

isso eh simples de resolver
faça um bem a sua saude e pare de contar proteinas
ate mesmo pq eh uma baita enganaçao
apenas se alimente bem e pronto
preocupado com esta baboseira, vc come menos vegetais
pode ate ficar mais forte ou nao
mas sua saude fica pior
o objetivo maior eh saude

e nao vamos discutir vegetarismo aqui
nao eh escopo do post
a postagem tem nada a ver com isso
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #71 de 79
Bastter  
em 12/03/2024 09:22
Se nao é profissional de esporte
e neste caso tem alguem q prepara, pesa e mede a comida
ficar contando macros, proteinas, etc
eh soh uma forma de obsessao e de complicar a propria vida
ninguem precisa disso
e se quer fazer ao menos va num nutricionista e faça direito

alimentar bem e procurar saude tem nada a ver com isso
muito pelo contrario

qq pessoa q se alimente bem vai ter as porteinas q precisa
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #72 de 79
luciana  
em 12/03/2024 16:11
@DolceFarNiente

O consumo de proteina é individualizado buscando os objetivos que se pretende atingir mas se mesclar proteínas animais e vegetais, conseguirá atingir a quantidade necessária, basta ir ao nutricionista que ele conseguirá equilibrar as proteínas vegetais e animais de forma saudável
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #73 de 79
k007  
em 13/03/2024 08:50

postado por @luciana em 11/03/2024 19:28

k007

Resta saber onde você escuta falar sobre dieta carnívora? Aqui não trabalhamos com dieta de moda e sim baseado em guidelines das instituições que são referência em tratamento de pacientes cardiopatas, hipertensos , diabetes ....
Nossa alimentação pode ser menos ou mais inflamatória dependendo de quanto você consome de cada alimento, mas os alimentos que trarão antioxidantes para combater as toxinas da dieta são sem dúvida os vegetais, frutas e legumes. 
Vcs estão ouvindo falar de plant based, assim como dieta mediterrânea não porque são dietas de moda mas sim porque apresentam os padrões alimentares mais indicados para a prevenção e tratamento de pacientes cardiopatas, que é a doenca que ainda mais mata no mundo.
Cada um faz o que achar melhor mas achar q a dieta plant based se resume a fibras, tem que entender melhor o assunto.
Dieta carnívora reduzir processo inflamtorio é novidade. Quando o consumo de carnes é excessivo também teremos uma dieta rica em gorduras saturadas, pobre em fibras e antioxidantes e isso é tudo que um organismo inflamado não precisa para se reequilibrar.


Eu entendi os seus pontos desde o início, plant based não significa eliminar carnes, a base é de plantas, o nome é auto explicativo. E também entendo que o seu plant based, não é baseado em trigo, cana de açucar e sim uma dieta diversificada como você relatou. Inclusive é o que eu mais acreditei na vida toda.
Dieta carnívora é realmente só carne, muitos ainda o fazem só com carne vermelha. 

Hoje eu me alimento no meat based, a base, a maioria do conteúdo do prato é carne, mas eu insiro principalmente frutas na dieta. Pão, bolachas, bolo, não entra na lista de compras nunca, mas não recuso almoço com os pais, amigos ou no trabalho, já fiz um teste de 60 dias vegetariano.
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #74 de 79
Bastter  
em 13/03/2024 08:59
@k007

se vc quiser postar artigos cientificos de periodicos confiaveis
ficamos felizes em discutir o assunto
sites de medicos celebridade nao eh ciencia e nao discutimos aqui

alimente-se como quiser
temos nada a ver com isso

mas vc deveria estudar ciencia
o q mais tem eh site de medico pikareta manipulando dados

isso q vc postou tem nada a ver com ciencia
e por isso nao permitimos aqui
ache as coisas q vc ta falando em artigos cientificos serios ai podemos discutir
o fato de uma pessoa ser medica nao quer dizer nada

ate o momento os dados cientificos serio sugerem uma alimentaçao variada com carnes de diferentes tipos e vegetais como mais saudavel
um dia pode mudar
mas isso nao impede q vc se alimente da forma q quiser

mas uma coisa vc deve saber
os efeitos de uma ma alimentaçao nao vao aparecer em duas semanas
mas em decadas
e ai pode ser tarde demais para mudar

Saúde & Esportes > FAQ > Principios da Ciência Moderna e porque um estudo não quer dizer nada
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #75 de 79
k007  
em 13/03/2024 09:06


postado por @Bastter em 13/03/2024 08:59

k007

se vc quiser postar artigos cientificos de periodicos confiaveis
ficamos felizes em discutir o assunto
sites de medicos celebridade nao eh ciencia e nao discutimos aqui

alimente-se como quiser
temos nada a ver com isso

mas vc deveria estudar ciencia
o q mais tem eh site de medico pikareta manipulando dados

isso q vc postou tem nada a ver com ciencia
e por isso nao permitimos aqui
ache as coisas q vc ta falando em artigos cientificos serios ai podemos discutir
o fato de uma pessoa ser medica nao quer dizer nada

ate o momento os dados cientificos serio sugerem uma alimentaçao variada com carnes de diferentes tipos e vegetais como mais saudavel
um dia pode mudar
mas isso nao impede q vc se alimente da forma q quiser

mas uma coisa vc deve saber
os efeitos de uma ma alimentaçao nao vao aparecer em duas semanas
mas em decadas
e ai pode ser tarde demais para mudar

Saúde & Esportes > FAQ > Principios da Ciência Moderna e porque um estudo não quer dizer nada

ok
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #76 de 79
boca_do_inferno  
em 26/09/2024 13:09
@luciana ajuda eu pow: a proteína de soja, aquela que vende no supermercado, seria um bom substituto?
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #77 de 79
Bastter  
em 26/09/2024 13:23


postado por @boca_do_inferno em 26/09/2024 13:09

luciana ajuda eu pow: a proteína de soja, aquela que vende no supermercado, seria um bom substituto?


ela vai responder mas ela ja respondeu
so clicar na figura dela q tem os comentarios delaa

Saudável ou Junk: Soja em grãos - Saúde & Esportes - Bastter.com
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #78 de 79
luciana  
em 26/09/2024 19:12
@boca_do_inferno

Não só a soja mas outras leguminosas como ervilha, lentilha, grão de bico...
No caso da soja, a vendida em grão é mais saudável que a texturizada que pode levar aditivos
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Plant based diet- você vai ouvir muito sobre ela - #79 de 79

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