Frio e Chimarrão
comentada em 14/06/2023 16:21

Qualquer uma que seja de Inox serve. Cuia compra uma com base.

Bomba de inox e desmontável pra lavar

Cuia tem que ter base. Recomendo ir em uma loja especializada 

Eu lembro que comprei no Rei do Mate, eles tinham diversas opções de bomba e porongo para vender, pode ser uma opção se tiver aí. Senão, já vi em alguns supermercados, não é exatamente comum mas de vez em quando aparece.

Primeiro você escolhe o tamanho da cuia.
E aí depende se você vai tomar sozinho, ou a 2 ou em uma roda de chimarrão.
A expessura também é importante. Quanto maior, mais conserva o calor.
A tradicional, em porongo é a que mantém o gosto mais característico da bebina.
A de madeira, priorize a imbuia. Uma vantagem dessas é que não mofa.
E a de cerâmica que mantém o calor por mais tempo e é mais hgiênica e resistente.

Segundo. a bomba deve ter uns 10 cm a mais que a altura da cuia. Já imaginou você comprar uma cuia de 16 cm e uma bomba de 7 cm?

Terceiro, o melhor material para cuia ainda é a prata com bocal de ouro. É mais durável e higiênica. Agora, se você quer a melhor relação custo-benefício, sem dúvida é uma de inox.

Essas são inofrmações básicas. A partir dessas informações você deve ir em uma loja especializada, que eles irão te demonstrar todos os modelos e indicar o melhor.

Bomba com rosca é ruim!

eu gosto de trocar bastante... então vou no mercado publico compra aquelas cuia pra turistas mesmo, por 20 pila hehehe
bomba eu pego uma compatível com o tamanho da cuia...
recomendam de borda de ouro e tal, mas compro uma comum mesmo e quando fica velhinha eu compro uma nova mesmo, sem apego
o q importa é o mate tá quente agora quando a temperatura ta fazendo 6, 7º C
ps bomba sem base é ruim mesmo, pq acaba q tem q comprar um suporte pra largar ela, entao melhor pegar com base

Bom... eu tomo tereré todo santo dia... que seria o "chimarrão gelado", com algumas diferenças na estruturação do mate... Tomo também chimas, mas é mais raro...
Antes de te recomendar, você já experimentou chimarrão antes?... normalmente cuia de porongo, por exemplo tem que curar ela antes de usar... 

Cuia: Acredito que o @lccartaxo falou o tudo... 
Agora Bomba além do tamanho, eu recomendo ser SEMPRE EM INOX. 
Sobre ser de rosca ou não, ai é pessoal... mas tem que higienizar ocasionalmente... e se você for novo, talvez seja melhor com rosca, por ser mais fácil...

Para uma boa experiência com o mate amargo, recomendo se atentar bastante ao elemento principal: a erva!

Não sei qual a tua região, dependendo de que qual canto do país tu mora pode ter problema em encontrar com facilidade.

1) Se atente ao lote da erva, tente sempre buscar o lote mais recente e de preferencia com embalagem à vacuo.

2) Se não mora no RS,SC ou PR, provavelmente as ervas que tu encontrar no supermercado serão terríveis, busque uma pulperia gaúcha na tua cidade, caso não encontre, compre a erva online.

3) Armazenamento da erva

3.1  Se mora longe e pretente comprar alguns pacotes na internet para aproveitar o frete, embale bem as fechadas e guarde no congelador.
3.2 A erva aberta: procure um recipiente que vede bem, e guarde na geladeira.

4) Qual tipo e marca escolher?
Isso é muito pessoal, tu vai encontrar diferentes tipos de moagem, e cada uma tem suas características:

4.1 Tradicional: Por ter uma moagem mais fina, a parede do mate tente a ser mais firme e se tu não tem as manhas vai entupir mais fácil.

4.2 Moída Grossa: Tende a ter um sabor mais forte pois mais água entra em contato com a erva, é a minha preferida, além do gosto forte, tenho a impressão de que demora mais tempo para o mate ficar lavado.

4.3 Pura folha: Não chega a ser moída, é basicamente triturada, só costumo usar pura folha no tereré, misturo com a erva crioula, no chimarrão eu vou ficar te devendo.

5) Fazendo o chimarrão

Aí vai de gosto também, sugiro ir no youtube que lá ta saturado de vídeos ensinando infinitas maneiras.
Eu prefiro fazer a parede e cevar com água na temperatura ambiente, se o Baitaca tiver lendo isso aqui vai me chamar de fresco, mas dane-se pra mim funciona muito bem.

A erva que eu uso é a Tertúlia Moída Grossa, testei várias ao longo de muitos anos e essa foi a que eu mais me adaptei e encontro com facilidade nos mercados aqui de SC.

Abraço e bom mate!

Já fica uma sugestão de música pra tu ouvir mateando

Opa, tudo bem? bomba eu recomendo sempre as de inox, já usei tipo Taquapi que é feita de taquara, mas duravam muito pouco tempo, fora que a cada lavagem, precisavam de muito tempo secando para nao ficar com gosto de mofo.
Em relação a Cuia, pega uma com base(pézinho heheh) que fica mais prático no dia a dia. Já vi alguns amigos falarem muito bem da Cuia da marca Stanley para pessoas que viajam muito, pela resistencia do material mesmo em quedas, batidas e etcs(eu não compraria, mas vai de cada....).
No mais recomendo pegar uma pequena das mais comuns e ir testando, só nao esquece de "curtir" bem a cuia para não ficar com gosto  de mercado heheh 

postado por @sujeitin_avarento em 14/06/2023 10:51:33

Já fica uma sugestão de música pra tu ouvir mateando

É um dos meus artistas preferidos!!! A Estética do Frio está certamente na lista dos maiores discos da música brasileira! 

Muito obrigado a todos pelas respostas!!! Seguirei as sugestões e comento aqui se deu certo!