Vegetarianismo

Saúde e Esportes
Billions  
em 22/08/23 14:20

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei
gb_gabriel  
em 22/08/2023 14:29
Acho que vc deva aprender a cozinhar. A chance de vc trocar proteína por carboidratos é alta.
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Vegetarianismo - #1 de 29
Kratt  
em 22/08/2023 14:35
vá em um nutricionista
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Vegetarianismo - #2 de 29
jake_peralta  
em 22/08/2023 14:41
Minha esposa foi tirando aos poucos. Nunca comeu peixe. Depois parou de comer carne vermelha. Por fim, parou de comer frango. Ela odeia ovo e foi em uma nutricionista mas não seguiu o que foi falado, então dificulta.

Tem tido uns piripaques que se bobear são causados por má nutrição, mas vai saber...nao quer ir no médico ver qual é também.
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Vegetarianismo - #3 de 29
wdac  
em 22/08/2023 14:45
Acredito que buscar nutricionista vegetariano seja a melhor saída, principalmente para manter a saúde!
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Vegetarianismo - #4 de 29
PaiDoChris  
em 22/08/2023 14:50
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Vegetarianismo - #5 de 29
toby_  
em 22/08/2023 14:52
Busque um nutricionista que não apenas respeite sua decisão, mas também compreenda suas necessidades individuais e que esteja disposto a te orientar durante essa transição. Felizmente, o mercado oferece uma ampla variedade de substitutos para alimentos de origem animal, tornando a adaptação uma jornada bem tranquila e acessível, especialmente com a devida pesquisa e informação.

No início dessa mudança, não é necessário ficar excessivamente preocupado com isso, mas é importante estar ciente da necessidade de suplementação futura de vitamina B12, que não é prontamente encontrada em quantidades suficientes em fontes vegetais. Ao consultar um nutricionista especializado você poderá desenvolver uma estratégia nutricional adequada às suas necessidades.

A realização periódica de exames de saúde é recomendada para monitorar possíveis deficiências nutricionais e garantir um ajuste adequado em sua dieta. Tanto eu, que sou vegetariano ao longo de seis anos, quanto minha namorada, que adotou o veganismo no mesmo período, decidimos parar com tudo de forma abrupta, mas sempre priorizando uma pesquisa aprofundada e um acompanhamento mais de perto. Com consciência e orientação adequada, percebemos que a jornada foi super tranquila e recompensadora.
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Vegetarianismo - #6 de 29
Snoopy_Beagle  
em 22/08/2023 14:58
@jake_peralta, bem sério isso aí hein, tenta convencê-la a ir ao médico.
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Vegetarianismo - #7 de 29
oxe  
em 22/08/2023 15:03
A forma mais fácil de transicionar é substituir carne por outros alimentos de origem animal, como ovos e lacticínios. Supondo que sua intenção seja o vegetarianismo, não o veganismo.

Nesse caso, a transição é bem tranquila. A única vitamina que apenas alimentos animais fornecem é a B12, mas isso só é uma preocupação importante para o vegano. Fora isso, pode haver um déficit de proteína, que também dificilmente ocorre se você continuar usando ovos e lacticínios.

Agora, se a ideia é o veganismo, aí aconselho fortemente procurar ajuda de médico ou nutricionista especializado. Nesse caso, as substituições são menos óbvias e você vai precisar monitorar os nutrientes mais de perto no começo e provavelmente vai ser necessário suplementar.
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Vegetarianismo - #8 de 29
Skeeter  
em 22/08/2023 15:06
@jake_peralta

Ela é bem obstinada, mas tenta ir conversando aos poucos, mostrando como isso pode prejudicar a saúde dela, que precisa se consultar, fazer as coisas com certa "segurança", talvez ela acaba vendo por esse lado.
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Vegetarianismo - #9 de 29
Billions  
em 22/08/2023 15:14
Então, @oxe,

a ideia inicial é continuar consumindo leite e queijo, pois eu não gosto de ovo. Mas imagino que consumir apenas isso vá causar um déficit de proteína. 

Eu sei que o pessoal usa proteína de soja e que existem algumas opções que não são transgênicas, mas não faço a menor ideia de como se prepara isso e que gosto tem.

Eu estou tendo dificuldade de consumir carne, estou com uma certa repulsa. Sei lá. 
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Vegetarianismo - #10 de 29
oxe  
em 22/08/2023 15:34
@Billions

Cara, depende da intensidade do teu treino e de outros fatores. Mas existem boas fontes de proteína vegetais, além da soja. Milho, ervilha, lentilha, feijão, amendoim... Até aveia e abacate são fontes razoáveis.

Essas fontes são secundárias na dieta com produtos animais, ou seja, você não precisa ficar se preocupando com quanto coloca delas em cada refeição. Mas, quando a dieta é vegetariana, é preciso ter uma atenção maior, priorizar mais esses alimentos.

Nada contra a soja, mas não pense só nela. Você não precisa ter uma dieta monótona, há muitas opções vegetais que contribuem para a proteína diária. Algumas já fazem parte da dieta típica brasileira.

Se, além de tirar a carne, você tem outras restrições, talvez seja bom conversar com médico ou nutricionista. Se você faz esporte numa intensidade maior, acho que é imprescindível.
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Vegetarianismo - #11 de 29
dvLoL  
em 22/08/2023 15:41
A playlist indicada acima pelo PaiDoChris (Alimentação Vegetariana - Curso - YouTube) é excelente, eu já assisti e vira e mexe vejo novamente. Você pode procurar um médico ou um nutricionista para te orientar, já que, sendo vegetariano ou não, todos deveriam ter acompanhamento médico e fazer exames regulares. Mas de qualquer forma é bom você estudar um pouco e entender o básico sobre nutrição e sobre o seu próprio corpo. A União Vegetariana Internacional e a Sociedade Vegana Brasileira produziram um material excelente sobre alimentação vegetariana, segue o link: IVU e SVB lançam o Guia de Nutrição Vegana mais completo do mundo. - SVB
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Vegetarianismo - #12 de 29
Sevro  
em 22/08/2023 15:43
Esquecendo a mensagem "pró-carne" que tem no vídeo, já que seu intuito é virar vegetariano, esse vídeo mostra bem a necessidade de prestar atenção nos AA's, que são mais "desbalanceados" em proteínas de origem vegetal.

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Vegetarianismo - #13 de 29
CarameloInvestidor  
em 22/08/2023 15:45
@Billions

Sou vegetariano e sempre que posso evito produtos de origem animal pelo mesmo motivo seu, pelos animais.

É bem possível ter uma dieta sem alimentos de origem animal e com todos os nutrientes e proteínas suficientes e necessárias.

Como já disseram acima, procure um nutricionista específico e faça exames regularmente.

Além disso, faça um exame completo até mesmo antes de fazer a transição para ver como se comportará depois que iniciar porque pode aparecer algo depois e vc até achar que foi por causa do não consumo das carnes.
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Vegetarianismo - #14 de 29
matheussa  
em 22/08/2023 15:51
Já tentei inúmeras vezes me tornar ao menos vegetariano pelo mesmo motivo, mas falhei miseravelmente em todas elas. Torço pelo seu sucesso nisso. 
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Vegetarianismo - #15 de 29
Redneck  
em 22/08/2023 16:01
Por dó de animais, você tem que filtrar por alimentos orgânicos também... 
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Vegetarianismo - #16 de 29
KingLouie  
em 22/08/2023 16:02
@Billions conheço um profissional especializado em nutrição veg/vegetariana. Se tiver interesse vem de inbox. 
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Vegetarianismo - #17 de 29
Paulo  
em 22/08/2023 16:19
@Billions

Cara, você já começou a olhar as cozinhas que são vegetarianas?

Tem milhares de pratos vegetarianos, de dezenas de cozinhas que priorizam de alguma forma alimentos sem carne.

A comida, árabe, indiana, japonesa, chinesa tem imensa culinária sem carne.

Ricos em grãos, vegetais protéicos e derivados de leite, cogumelos etc.

O que dá muito errado é que a pessoa passa de uma dieta 100% carnívora para um dieta 100% de massa.
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Vegetarianismo - #18 de 29
Paulo  
em 22/08/2023 16:25
Pessoas, sem encheção de saco sobre ser ou não ser vegetariano.

Deixem as pessoas em paz, ninguém precisa da sua aprovação para fazer nada.
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Vegetarianismo - #19 de 29
Itachi_Sharingan  
em 22/08/2023 16:41
cara da uma olhada nas receitas deste cara (Yotam Ottolenghi),  vou colocar o lik das receitas Vegetarian Recipes | Ottolenghi ele é muito bom e a maioria esmagadora das receitas sem carne, leite ou ovos, eu já me aventurei em algumas e realmente ficam muito boas.
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Vegetarianismo - #20 de 29
Pai_Naldo  
em 22/08/2023 17:28
Meus dois centavos: se não seguir a orientação de um profissional, a chance de trocar a proteína animal por carboidratos e engordar é imensa. 
Já acompanhei alguns casos assim. Vá a um nutricionista especializado.

Manter uma dieta mais restritiva implica em consideráveis mudanças de hábitos.
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Vegetarianismo - #21 de 29
Giovanni  
em 22/08/2023 17:30
@Billions

vou contar da minha perspectiva, talvez te ajude

não sou vegetariano, sou pescetariano (geralmente ngm conhece o termo e acaba sendo odiado pelos dois lados, veganos e "carnívoros" ) mas passo uns bons períodos comendo vegetariano, to quase completando um ano nessa, e a motivação não foi exatamente igual a sua mas me solidarizo com sua motivação e acho que qualquer tentativa em prol de algo que faça sentido para você é válida

no início eu foquei no que gostava mais e a transição foi bem natural. Acabou que eu já gostava muito, muito mais de massas em geral do que carnes, então o que eu fiz foi trocar mesmo que "errado" nutricionalmente, comer mais de tudo que eu gostava de massas, sementes, grãoes, e aproveitando que queria/precisava melhorar a saúde, enfiando legumes e frutas q eu gostava, e tentando pegar inspiração na dieta mediterrânea que a luciana já postou por aqui

cria uma "base" de conforto de comida que você gosta, depois começa a explorar o que pode ser mais saudável; se você mudar de uma vez da sua alimentação para uma que é restritiva em nutrientes E tem coisas que você talvez não goste muito, vai ser um desafio duplo e mais difícil de seguir no longo prazo

fora isso, você vai ter que estar disposto a arriscar fazer mais pratos diferentes, experimentar, e dar tempo para seu corpo ir acostumando

se ainda vai consumir leite e derivados de leite fica mais fácil manter a B12 em dia, mas é importante ir a um profissional nutricionista para acompanhar isso

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Vegetarianismo - #22 de 29
Ocean  
em 22/08/2023 17:44
Eu não sou vegetariana mas adoro cozinhar receitas vegetarianas. Sempre que posso posto receitas aqui, dá uma olhada.
Acho que uma nutricionista pode te ajudar...mas pra início acho que você deve experimentar pratos vegetarianos, cozinhar, e ir vendo opções que você gosta. 
Lentilha, folhas verde escuras, Palmito, ervilha, vagem, são opções de proteína vegetal..
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Vegetarianismo - #23 de 29
Bastter  
em 22/08/2023 19:31
@Luciana
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Vegetarianismo - #24 de 29
luciana  
em 22/08/2023 20:22
A melhor forma de fazer essa transição é buscar ajuda de um nutricionista e principalmente um especializado em alimentação vegetariana/vegana. Quando a pessoa ainda consome ovo, leite e derivados é fácil bater as cotas de proteínas mas quando se trata de veganismo, até para o profissional é complicado bater as necessidades de proteina, vit b12, ferro e etc e muitos pacientes acabam exagerando na quantidade de gordura saturada por consumir em demasia leite e derivados.
Se não gosta de ovo, a nutri poderá lhe ajudar com receitas que levam ovo mas você não irá perceber o sabor do ovo.
Cuidado também com os ultraprocessados veggie burger, salsichas e etc pois a causa é super nobre mas vc não pode pensar só nos animais e esquecer da sua saúde.
As fontes de proteínas vegetais são muitas, principalmente nas leguminosas como feijões, lentilha, ervilha e grão de bico , e ainda temos as oleaginosas como amendoim, castanha etc..
Busque um bom profissional e faça um acompanhamento com exames laboratoriais para poder monitorar qualquer deficiência que possa aparecer.
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Vegetarianismo - #25 de 29
Seu_Nelso  
em 22/08/2023 20:44
Eu e minha esposa tiramos a carne vermelha, frango, peixe... fazem 5 anos.

Eu curto cozinhar, mas sei literalmente o feijao com arroz. o Basico mesmo, entao nao invento muita moda. Nao temos muito problema pois comemos de tudo de vegetais, legumes, sementes, leguminosas. 

Corro entre 40 e 60km na semana, dependendo das fases de treino. Nao sinto problena algum de falta de disposicao ou forca. 

Eu ate agora nao tive sorte com nutricionista, mas entendo que eh essencial para a manutencao de uma alimentacao saudavel. Porque o/a nutricionista tem que ser parceiro no quesito de entender que tu tem essa restricao alimentar e orientar bem. 

Eu como ainda muito doce (de fato eh meu ponto fraco) mas consigo manter uma boa alimentacao e peso controlados com o auxilio do exercicio fisico. 

De fato, o vegetarianismo para mim ajudou na digestao e me mantem muito bem durante meus treinos de corrida que nao abro mao. 

Quanto aos alimentos, geralmente eu vou na feira perto de casa (tem dias que sao de organicos, tem dias que nao) mas via de regra compro frutas/legumes/verduras na feira de organicos. Mas os precos subiram bastante entao eu filtro o que vou comprar e o resto eh no mercado mesmo. 

Espero ter contribuido.

vale reforcar que fazemos exames de sangue a cada 6 meses para garantir as vitaminas e hormonios todos em dia.
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Vegetarianismo - #26 de 29
benjamin_  
em 22/08/2023 21:09
o que eu mais vejo o pessoal consumir é proteina texturizada de soja... é saudável @luciana ?
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Vegetarianismo - #27 de 29
luciana  
em 23/08/2023 08:34
@benjamin_

A proteina de soja passa por um processo para separar a parte gordurosa da parte proteica então ela acaba sendo um concentrado de proteina e uma alternativa para quem não consome carne, mas existe a clara e a escura, esta última leva o corante caramelo, que não é saudável. Optar pela clara é o mais indicado.
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Vegetarianismo - #28 de 29
Jumentinho  
em 23/08/2023 10:09
Aprendi um novo termo com essa discussão: pescetariano. Exatamente a minha dieta.
No meu caso, fui reduzindo a carne vermelha aos poucos, em uma semana passei a comer 2 vezes, depois 1 vez, até parar. Cortei a carne vermelha, de porco e frango. O peixe mesmo, só eventualmente no sushi ou quando saímos para comer. No geral o que preparamos em casa é vegetariano.
O corpo foi se adaptando aos poucos, e perdi 5 kg no processo, dei uma boa emagrecida, mas me sinto bem disposto.
No começo comia soja, mas acaba enjoando e não é tão gostoso. Dá pra ficar sem de boa, pois vários outros grãos são nutritivos, como lentilha, feijão, grão de bico...
Como já orientaram, vale a pena buscar um nutricionista, e também fazer os exames de sangue para acompanhar seus níveis de B12. A reposição é bem tranquila, um comprimido pequeno sublingual conforme a prescrição médica.
Mais do que a questão do respeito aos animais, acho uma boa dieta porque é mais prática, as refeições sem carne são mais leves e o preparo é mais limpo. A cozinha não fica com aquela gordura chata de limpar. Me sinto mais saudável do que quando comia carne sem restrição.
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Vegetarianismo - #29 de 29

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Você está em Saúde e Esportes > Vegetarianismo
por Billions em 22/08/2023 14:20

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