2023 09:02

Saúde e Esportes

Bastter

em 13/12/23 11:55

comentada em 14/12/2023 09:02

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei

Phodastico
em 13/12/2023 11:59

Bebe o leite e esquece a caixa, ops, a vaca.

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Leite e estabilizantes - #1 de 26

Nurso

em 13/12/2023 12:00

Pois é, leitíssimo tem o melhor gosto de leite para o meu gosto. Este da itambé já tomei e não gostei tanto.
O leite NINHO também tem uma linha sem conservantes mas é mais difícil de achar e a caixa se confunde com a caixa da versao com conservantes.

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Leite e estabilizantes - #2 de 26

Nurso

em 13/12/2023 12:01

"nao sei na ITAMBE" como é isso"

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Leite e estabilizantes - #3 de 26

morty
em 13/12/2023 12:04

Dura esse tempo por causa do processo UHT (ultra high temperatura) e a embalagem tetra pak

Detalhe: esse citrato de sodio ate onde eu sei nao aumenta a validade, serve apenas pra evitar a separacao da proteina/gordura na caixa, continua sendo um aditivo quimico mas nem pra aumentar a validade serve (eu acho)

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Leite e estabilizantes - #4 de 26

Bastter

em 13/12/2023 12:16

postado por @agiota_do_bem em 13/12/2023 12:00:43

Pois é, leitíssimo tem o melhor gosto de leite para o meu gosto. Este da itambé já tomei e não gostei tanto.
O leite NINHO também tem uma linha sem conservantes mas é mais difícil de achar e a caixa se confunde com a caixa da versao com conservantes.

eu nao bebo leite, so uso para fazer mingau
entao o gosto nao faz muita diferença para mim

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Leite e estabilizantes - #5 de 26

VitorRezegue

em 13/12/2023 12:22

O estabilizante que vem do ninho:

Ver mais

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Leite e estabilizantes - #6 de 26

JohnnyMagruder
em 13/12/2023 12:32

Eu tenho comprado esse da Xandô quando encontro no mercado:

Leite Integral - Xandô | Da Fazenda para sua Mesa
Não tem nenhum outro ingrediente, a validade do leite é de 14 dias fechado e 4 dias aberto, se não me engano.

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Leite e estabilizantes - #7 de 26

Bastter

em 13/12/2023 12:41

@JohnnyMagruder sim, esse eh melhor pq eh Tipo A
mas para mim complica pela baixa validade
eu tava falando dos UHT

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Leite e estabilizantes - #8 de 26

Billions
em 13/12/2023 12:42

@Bastter, como é o sabor desses leites? Eles tem o sabor mais forte do que os leites tradicionais ou é a mesma coisa?

Estou perguntando porque tem uns leites que tem o sabor fortão, geralmente leites mais baratos, esquisitos para o meu paladar.

Mas fiquei interessado nesses aí (eu não conhecia).

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Leite e estabilizantes - #9 de 26

Bastter

em 13/12/2023 12:47

@Billions como eu disse eu nao bebo leite, so uso no mingau entao nem sei o sabor direito
so vc experimentando

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Leite e estabilizantes - #10 de 26

fuderosodaesquina
em 13/12/2023 13:19

Na minha região sempre tem o itambe e sempre é dos mais baratos.
O itambe, piracanjuba e italac dão p passar, mas não tem mais gostoso do que o leitíssimo e o ninho.
Esse xando é muito bom tb, mas na minha região não tem. A validade não seria problema, pois aqui em casa um litro de leite não dura 2 dias....kkk

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Leite e estabilizantes - #11 de 26

Guga.tm

em 13/12/2023 13:24

postado por @fuderosodaesquina em 13/12/2023 13:19:49

Na minha região sempre tem o itambe e sempre é dos mais baratos.
O itambe, piracanjuba e italac dão p passar, mas não tem mais gostoso do que o leitíssimo e o ninho.
Esse xando é muito bom tb, mas na minha região não tem. A validade não seria problema, pois aqui em casa um litro de leite não dura 2 dias....kkk

O Ninho é feito na mesma fabrica da Piracanjuba. Não gosto de nenhum deles.

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Leite e estabilizantes - #12 de 26

johnlopes
em 13/12/2023 13:25

A criação de vacas leiteiras são em grande parte realizadas de forma confinada. O mais eficiente é o sistema Free Stall, que é um tipo de confinamento "gourmet", onde as vacas são bem tratadas, mas tem também o Compost Barn e Loose Housing que são bons. Para vacas leiteiras a criação somente no pasto é ruim pois elas não conseguem os nutrientes suficientes para produção de leite de qualidade e em quantidade que valha a pena a produção. Além de ser difícil controlar a alimentação, você não consegue controlar a temperatura, e vacas leiteiras de qualidade, como o caso da Holandesa, são muito sensíveis à temperatura, principalmente ao sol forte. É muito difícil criação de vacas leiteiras a pasto pois a produção é muito ruim. Não vale a pena.
Mas o mais importante, é que dificilmente uma marca de leite é quem cria as vacas. Eles compram leite de criadores da região, ou de cooperativas. Então é bem difícil ter certeza quanto à origem do leite. Não acredite nessa história de "vacas criadas livres".

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Leite e estabilizantes - #13 de 26

SouBurro

em 13/12/2023 14:53

Na minha região os mercados não tem o Leitissimo, porem tem esta da Itambé sem estabilizantes. Eu tomo somente este da Itambé, pois não confio nas outras marcas de leite.

Tambem gosto muito do yogurt natural da mesma linha deste leite da Itambé.

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Leite e estabilizantes - #14 de 26

Golden.Retriver

em 13/12/2023 14:54

postado por @JohnnyMagruder em 13/12/2023 12:32:07

Eu tenho comprado esse da Xandô quando encontro no mercado:
Leite Integral - Xandô | Da Fazenda para sua Mesa
Não tem nenhum outro ingrediente, a validade do leite é de 14 dias fechado e 4 dias aberto, se não me engano.

Em Sao Paulo, esse é o melhor leite que tem, com custo/benefício muito bom. 8 a 10 real a garrafa, dependendo do estabelecimento em que voce compra. Mesmo o semidesnatado tem sabor e consistência que são top.

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Leite e estabilizantes - #15 de 26

r3bite
em 13/12/2023 15:33

postado por @JohnnyMagruder em 13/12/2023 12:32

Eu tenho comprado esse da Xandô quando encontro no mercado:
Leite Integral - Xandô | Da Fazenda para sua Mesa
Não tem nenhum outro ingrediente, a validade do leite é de 14 dias fechado e 4 dias aberto, se não me engano.

somos 2, estou tomando esse também. o único inconveniente é a validade, teve um dia que eu tomei vencido há uns 3 dias e já deu um piriri, então tem que ficar muito ligado na validade

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Leite e estabilizantes - #16 de 26

Giovanni

em 13/12/2023 15:43

Citrato de sódio tem duas coisas abundantes em todos seres vivos:

Citrato, produto do metabolismo do ciclo de Krebs
Sódio, tá em tudo mas principalmente para conduzir sinapses nervosas

Não acho que seja um "químico do mal", uma certa quantidade de citrato de sódio inclusive ocorre naturalmente no sangue para manter o pH, mas posso estar errado

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Leite e estabilizantes - #17 de 26

rlann
em 13/12/2023 16:22

@johnlopes a Leitíssimo aparentemente é bem fora da curva e do mercado mesmo, por isso o leite costuma ser bem mais caro e saboroso.
Eles alegam que não compram leite de outros produtores e cooperativas, por isso eles são deficientes no abastecimento e expansão. É um pessoal que veio de fora, então acredito que realmente seja real. No site deles tem um resumo de toda a história, bem interessante por sinal.

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Leite e estabilizantes - #18 de 26

tomadorzolpidem
em 13/12/2023 17:17

todos os leites UHT não tem minerais por causa da pasteurização agressiva o melhor leite é sempre o com validade de 7 dias no máximo

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Leite e estabilizantes - #19 de 26

luciana
em 13/12/2023 19:55

@Bastter

O estabilizante não aumenta o tempo de validade, ele é usado para evitar que as proteínas desnaturem e talhem devido as altas temperaturas a que o leite é submetido no processo UHT.
Não sei o método do itambe, talvez seja a pasteurização, que por ter temperaturas menores dura menos tempo mas não desnatura tanto as proteínas.

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Leite e estabilizantes - #20 de 26

Bastter

em 13/12/2023 20:11

@luciana mas vale a pena trocar so pq nao tem o estabilizante
ele faz muito mal?

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Leite e estabilizantes - #21 de 26

SharkDv
em 13/12/2023 21:12

Esse leitissimo é muito bom, porém teve uma época que comecei a comprar leite puro de vaca….os leites nunca são os mesmos depois disso

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Leite e estabilizantes - #22 de 26

Dino2021
em 14/12/2023 08:22

Desde que encontrei esse Ninho sem estabilizantes, passei a comprar apenas ele.

O Xandô é o melhor. Sabor de leite de verdade. Mas a validade curta é um problema se você quer deixar estocado.

Tem outros "Tipo A" que têm um sabor azedo. Estragam facilmente. Fico meio na dúvida da qualidade de seu tratamento.

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Leite e estabilizantes - #23 de 26

luciana
em 14/12/2023 08:56

@Bastter

Sempre que podemos devemos evitar os aditivos mas não conseguimos viver num mundo perfeito, não temos um estudo específico falando dos malefícios específicos dos estabilizantes em seres humanos, mas se vc tem uma opção sem acho que vale a pena pensando em redução de danos.

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Leite e estabilizantes - #24 de 26