Animal based diet, se esse é o tipo de sua alimentação, você precisa rever isso
comentada em 05/08/2024 23:23

postado por @fi0red em 04/08/2024 11:20

Olá! Gostaria do link dos estudos!

postado por @ThiagoDV em 04/08/2024 16:29

luciana e sobre uma animal based diet mas rica em fibras? 
Por exemplo, uma refeição com proteína animal mas rica em fibras, com boa parte do prato sendo salada e tal. Como seria o nível de risco de formação de ateromas num cenário desse?

postado por @luciana em 04/08/2024 10:10

O que seria a Animal based diet?

dieta focada predominantemente em alimentos de origem animal, incluindo carnes em geral, laticínios e ovos e minimizando os alimentos de origem vegetal como frutas, verduras e legumes.

Por que falamos que essa dieta é pró-inflamatória?

-aumenta os níveis séricos de colesterol por ser rica em gorduras saturadas e, por já ter uma carga baixa de antioxidantes, favorece também o processo de oxidação desse colesterol. O colesterol oxidado pode favorecer o processo de inflamação e formação de placas de ateroma, que são gorduras que se acumulam nos vasos;
-aumenta a endotoxemia, o nível de toxinas circulantes no seu sangue, isso acontece por alteração da microbiota intestinal permitindo que algumas toxinas caiam na circulação e por serem alimentos mais ricos em gorduras saturadas, em um organismo já inflamado, ocorre também a produção de ceramidas, que é um outro tipo de toxemia;
- dieta pobre em fibras: as fibras são combustível para as bactérias, a fermentação das fibras  produz ácidos graxos de cadeia curta que são fontes de energia para as células do intestino e fonte de regulação de ação do sistema imunológico contra bactérias, ou seja, fibra não é só para regular a função intestinal mas também para melhorar a mucosa intestinal evitando que haja uma permeabilidade excessiva.

Se sua dieta está baseada em grande parte nos produtos de origem animal seria bom você rever isso e buscar um equilíbrio maior. A falta de produtos de origem vegetal pode estar causando a disbiose intestinal e contribuindo para um processo inflamatório.

Dieta rica em carnes e pobre em fibras não é uma dieta saudável para nosso intestino, fibras são fundamentais para ele funcionar bem e regular o que deve passar ou não para nossa corrente sanguínea.

postado por @luciana em 04/08/2024 12:48

fi0red

Toda vez que um tema for trazido para vocês, podem ter a certeza que não é um achismo meu, será sempre baseado em ensinamentos de profissionais renomados e sérios da área, que estudam e respiram Nutrição o tempo todo e consenso e diretrizes  das Sociedades Medicas de Diabetes, Hipertensão , Cardiologia....
Te convido a ler a diretriz sobre consumo de gorduras e saúde cardiovascular da SBC.

postado por @Azorius em 05/08/2024 15:39

Luciana, ótimo post. Os últimos livros que li falavam bastante sobre inserir mais fibras na alimentação.
Porém, para mim que tenho muitas dificuldades em ganhar peso, o pouco que ganho sempre está correlacionado à ingestão de proteína animal. 

No meu caso específico, para atingir esse equilíbrio que você e outros especialistas propõe seria necessário:
- carne
+ vegetais

Como compensar a perda de proteína animal nessa dieta para manutenção/ganho de peso?

Existem fontes de proteínas vegetais que fornecem o equivalente às porções animais?

Grato!

postado por @prmd em 05/08/2024 17:24

Nem todo mundo está acima do peso, bastter. Eu sempre estive abaixo do peso mínimo recomendado para minha altura e idade, com muito esforço consegui ganhar uns kilos e atualmente posso só manter, mas se eu vacilar na alimentação por umas duas semanas já emagreço bastante.

postado por @luciana em 05/08/2024 20:59

Bastter prmd
Têm pessoas que realmente tem dificuldade para ganhar peso e não estão satisfeitas com o corpo magro, o ganho de massa é muito lento e qualquer bobeada, perde-se o pouco que se conquistou com grande sacrifício.
É como se o organismo tendesse  sempre a voltar para aquele peso baixo, e geralmente é muito difícil ganhar peso mesmo, o importante nesses casos é priorizar o ganho de massa magra, e não gordura.