Duas formas de lidar com emagrecimento e saude
comentada em 14/02/2025 15:07

Sobre esse assunto, especificamente a parte de alimentação, recomendo muito seguir o que fala a Rita Lobo a respeito.

Esse é o planeta que nós vivemos, 60% da população é sedentaria e não sabe se alimentar

Eu sei que farinha branca não é das melhores coisas, por ser um carboidrato simples e tal... mas pq q é tão ruim, estando junto dos ultraprocessados na lista? Tipo, arroz branco tbm é um carboidrato simples e não entra nessa categoria

Quero entender melhor os farináceos (que parece mais grupo de animal, tipo os galináceos hahaha)

postado por @BikeCarioca em 13/02/2025 14:23

Eu sei que farinha branca não é das melhores coisas, por ser um carboidrato simples e tal... mas pq q é tão ruim, estando junto dos ultraprocessados na lista? Tipo, arroz branco tbm é um carboidrato simples e não entra nessa categoria

Quero entender melhor os farináceos (que parece mais grupo de animal, tipo os galináceos hahaha)

Parece a mesma coisa mas não é exatamente a mesma coisa. 

A farinha de trigo é processada a um nível que você precisa "enriquecer" ela com ferro e ácido fólico (Vitamina B9).
O arroz é o grão tal qual vem na natureza.
O processamento do trigo ao ponto de virar farinha é o que é problemático. 

Além disso, o contexto que você come a farinha geralmente está associado a uni-la com açúcares e/ou gorduras. 

No arroz você vai ter ele ali junto de outras coisas que balanceiam tudo. 

Fora o fato de a farinha ser base pra muita coisa porcaria que você acha nas prateleiras de mercado, é além disso vem misturado com açúcar e gordura vegetal da pior qualidade nesses produtos, na linha do que disse acima. Isso porque nem falei do resto de coisas que não conseguimos nomear e não fazemos ideia do que seja. 

Pra indivíduos saudáveis, a farinha nem é tão problemática assim. Você pode comer um pão com ovo tranquilamente. Pode eventualmente também comer até um bolo que você faz em casa e sabe o que está colocando ali.

Pra quem busca emagrecimento, talvez seja melhor não consumir. Inclusive talvez não consumir o arroz.. Rs.. Aí são contextos e individualidades. 

Enfim, editei um monte de vez mas espero ter ajudado.

Muito obrigado, @iugerroc , ajudou muito!

Minha dúvida é também sobre a diferença da farinha atual e da antiguidade, pq desde q o mundo é mundo o ser humano come trigo e pão... olha aí o que o chat gepêto me respondeu:
"A principal diferença entre a farinha de trigo atual e a da antiguidade está no processo de refinamento e nas modificações do trigo ao longo do tempo.

?? Diferenças principais
Moagem e refinamento

Antigamente: O trigo era moído em moinhos de pedra, preservando o farelo e o gérmen, que são ricos em fibras, vitaminas e minerais. A farinha era mais integral e menos processada.
Atualmente: O trigo passa por refinamento industrial, onde são removidos o farelo e o gérmen, restando apenas o endosperma, que é basicamente amido (carboidrato puro). Isso a deixa mais branca e com maior tempo de prateleira, mas muito menos nutritiva.

Modificação genética do trigo



O trigo de hoje não é o mesmo da antiguidade. Ele foi modificado para produzir mais, crescer mais rápido e ser mais resistente a pragas. Isso aumentou a quantidade de glúten e reduziu a diversidade nutricional dos grãos.

Adição de químicos



A farinha branca moderna muitas vezes recebe aditivos, conservantes e até alvejantes químicos para melhorar a textura, o sabor e a durabilidade.

? Alternativas mais saudáveis


Farinha integral verdadeira (com gérmen e farelo)
Farinha de espelta, kamut ou trigo ancestral (menos modificados)
Farinha de amêndoa, coco, aveia, entre outras opções sem glúten"

eu sempre acho que devemos ter uma MEDIDA a seguir, seja roupa, fita metrica, balança etc...

qqr coisa que te APONTE como vc está.

para algumas pessoas vai funcionar super bem, para outras não vai funcionar nada.

mas o fato de SABER que a roupa ficou apertada, ja DEVERIA tocar o alarme que algo ta indo pra um caminho pior que deveria.

postado por @BikeCarioca em 13/02/2025 14:45

Muito obrigado, iugerroc , ajudou muito!

Minha dúvida é também sobre a diferença da farinha atual e da antiguidade, pq desde q o mundo é mundo o ser humano come trigo e pão.

Ai já não sei, não consumo a farinha da antiguidade rsrs.. 

Então, whatever.

postado por @Mauro em 13/02/2025 14:58

eu sempre acho que devemos ter uma MEDIDA a seguir, seja roupa, fita metrica, balança etc...

qqr coisa que te APONTE como vc está.

para algumas pessoas vai funcionar super bem, para outras não vai funcionar nada.

mas o fato de SABER que a roupa ficou apertada, ja DEVERIA tocar o alarme que algo ta indo pra um caminho pior que deveria.

Voltando ao cerne da questão, isso aqui acho um pouco diferente de medir. 

O que não faz sentido e tende a atrapalhar é a noia com a metrica em si, o que tira o foco do processo.
A medição pela roupa que você citou é um ótimo exemplo de uma metrica que tende a NÃO virar essa noia que citei. 
O que é totalmente diferente de ficar se pesando diariamente, por exemplo, ou pior ainda, ficar com noia de "bater macros" e pesar a comida. 

É similar a tipo você ler  e ir registrando os livros que lê em um app. Sei lá, parece meio inútil e desvirtua o foco de aproveitar o processo de leitura para o resultado de ler mais livros. Você vai ter uma ideia aproximada de quantos livros leu num período, mas precisa mesmo ficar contando?

Uma coisa é algo que aponte que você tá indo numa direção, outra coisa é a noia com a metrica em si, levando a esquecer o processo, que é o que verdadeiramente promove a melhoria na qualidade de vida. 

@Bastter

Resumindo...mudança de hábitos é o que vai fazer você emagrecer e manter sua perda, é o que falamos sempre: emagrecer é fácil, difícil é manter! Se não incorporar esses hábitos , vai ficar no efeito io-iô.

postado por @BikeCarioca em 13/02/2025 14:23

Eu sei que farinha branca não é das melhores coisas, por ser um carboidrato simples e tal... mas pq q é tão ruim, estando junto dos ultraprocessados na lista? Tipo, arroz branco tbm é um carboidrato simples e não entra nessa categoria

Quero entender melhor os farináceos (que parece mais grupo de animal, tipo os galináceos hahaha)

arroz vc come com feijao ou com ovo ou com camarao, sei la

farinha vc faz bolo, fritura, etc so porcaria

o grande problema das metricas eh q emagrecimento e saude tem juros compostos ao contrario
no começo eh mais facil e vai ficando cada vez mais dificil
quanto mais vc emagrece mais dificil emagrecer
quanto mais vc fica forte mais dificil ficar forte
quanto mais vc corre mais dificil melhorar
etc
e tem platoos q duram uma eternidade
sujeito faz tudo certo perfeito, emagrece, entra num platô fica um ano no plato fazendo tudo certo
tudo isso leva a frustação se o foco sao metricas
se o foco sao mudanças de habito vc sabe q ta no caminho

o prazer tem de ser um dia q vc se alimentou bem e praticou esporte e nao ver na balança q perdeu um kilo pq vc pode sempre continuar se alimentando bem e praticando esportes mas uma hora vai ficar meses sem perder um kilo

mude o foco, suas chances aumentam

Um bom começo é olhar o consumo de bateria do celular e ver pra que app vai sua energia  e parar se se enganar que não tem tempo pra nada.
Aí usa esse tempo pra cozinhar comida de verdade. Resolve 90%. 
As pessoas sempre vao mentir. 
Ex aluna dizia não ter tempo pro inglês pedi a ela pra checar o app mais usado. Instagram 3.5 horas ao dia.
Parece piada.

@Bastter

postado por @Patrick_Bateman em 13/02/2025 22:34

Bastter

Esse?


Bastter mendigo nóiaCarameloHolderOrigem do Selo2 posts

Dilema de Badges esportesDogeOfWallStreetOrigem do Selo3 posts

postado por @iugerroc em 13/02/2025 15:22
Voltando ao cerne da questão, isso aqui acho um pouco diferente de medir. 

O que não faz sentido e tende a atrapalhar é a noia com a metrica em si, o que tira o foco do processo.
A medição pela roupa que você citou é um ótimo exemplo de uma metrica que tende a NÃO virar essa noia que citei. 
O que é totalmente diferente de ficar se pesando diariamente, por exemplo, ou pior ainda, ficar com noia de "bater macros" e pesar a comida. 

É similar a tipo você ler  e ir registrando os livros que lê em um app. Sei lá, parece meio inútil e desvirtua o foco de aproveitar o processo de leitura para o resultado de ler mais livros. Você vai ter uma ideia aproximada de quantos livros leu num período, mas precisa mesmo ficar contando?

Uma coisa é algo que aponte que você tá indo numa direção, outra coisa é a noia com a metrica em si, levando a esquecer o processo, que é o que verdadeiramente promove a melhoria na qualidade de vida. 

acho que para a maioria das pessoas, medir e/ou pesar a cada consulta ou a cada mes, vale a pena.

mas tem outras pessoas que quando nao se pesam, acabam que engordam sem perceber.

quando percebem na roupa, ja foram muitos quilos.

acho que cada um deve usar o que for melhor para si, mas, como vc disse MUITO BEM, sem neurose de métricas malucas.

@iugerroc eu concordo contigo, que o ideal seria todo mundo ter uma noção de si da coisa, mas são infinitos fatores que podem impedir isso.

O que é verdade é que quem faz exercício seguindo métrica, é mais saudável que alguém que não faz exercícios. Então, por mais que não seja o ideal, é infinitamente melhor que não fazer.

Se a pessoa tem a noia de métrica, o problema é a noia, e provavelmente ela seria boiada com alguma outra coisa. Então é um problema agregado da vida dela que pode explodir na métrica do esporte, mas pode explodir em qualquer lugar.

Aqui a gente se esforça muito para tentar manter o pé no chão e fazer as coisas sem noia. Mas os noiados sempre acham um jeito de fazerem o que querem fazer.

Eu não conto calorias nem macros, quem faz isso é o nutri que me acompanha, só sigo o que ele fala e foco no esporte, meu primeiro mês foi pesando comida pra ter a real noção que aquele pacote de castanha do Pará detonava minha perda de peso. 
Depois que recém adquiri o hábito de comer saudável naturalmente as porções foram ficando menores e melhores, hj nem uso mais balança.