Dieta mediterrânea

Saúde e Esportes
philipel  
em 12/02/17 12:03

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei
Bastter  
em 12/02/2017 12:10
sabe qual o principal fator q faz a reeducação alimentar falhar? complicar dieta mediterranea é a coisa mais facil do mundo diminua os alimentos industrializados aumente frutas e vegetais carnes magras e peixes azeites mas nao exagere castanhas e graos integrais laticinios magros vinhos mas nao exagere e saia de vez em quando para nao ficar doido se começar a procurar peixe sei la aonde e complicar tudo e ficar obesssivo vai durar 3 semanas va melhorando aos poucos sua alimentação mas sem se tornar trabalhoso demais e sem ficar obesssivo e inclua os esportes bastante esporte
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Dieta mediterrânea - #1 de 89
philipel  
em 12/02/2017 12:18
Bastter poderia me contar mais como é o processo de mudar a alimentação aos poucos ? Ou ao menso como foi esse processo pra vc só pra eu ter uma idéia sei que cada um é um caso
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Dieta mediterrânea - #2 de 89
Reginaldo08  
em 12/02/2017 12:19
Compre sardinha.De fácil acesso,preço bom e baixa contaminação por metais pesados,por ser peixe de ciclo vital curto.Saúde!Um abraço.
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Dieta mediterrânea - #3 de 89
Bastter  
em 12/02/2017 12:24
vc pega uma coisa ruim e tira eu nunca me alimentei ta mal, mas depois dos 30 fui ajeitando a alimentação entao primeiro eu fui diminuindo o arroz eu comia muito arroz, foquei so em diminuir o arroz q aos poucos fui parando de sentir falta do arroz depois eu gosto de beber agua e bebia muito aqueles ades e del valle e tirei isso mas para mim foi facil pq gosto de beber agua entao cada um tem de ver o q eh facil para ele e começar pelo mais facil q porcaria q vc come q nao te faria muito falta e nada eh definitivo, as vezes eu tomo um del valle fruta eu sempre comi entao isso nao precisei mudar ai fui incluindo o alface e outros verdes junto, chicoria, etc com azeite entao o processo eh ir progressivamente tirando uma porcaria, colocando uma coisa boa e so colocar outro passo quando o anterior estiver legal e vc va se acotumando hoje arroz nao me faz falta, alface faz va entender se vc pegar dieta mediterranea e decidir vou comer assim e mudar tudo da noite para o dia vai durar 3 semanas acha uma coisa ruim q nao te faz muita falta e vai tirando e vai apos poucos vc tem de tirar da sua cabeça o conceito de dieta e incluir o de reeducação alimentar e a reeducação alimentar leva anos alias nunca acaba
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Dieta mediterrânea - #4 de 89
Bastter  
em 12/02/2017 12:27
nao compre sempre o mesmo peixe varie varie tudo quando eu falo coma de tudo um pouco e pouco de tudo eh para te proteger do mal q cada alimento traz ah, alface esse tem de ser organico alface eh dos mais contaminados por defensivos agricolas agora pega uma banana por exemplo nao faz muita diferença ser organica a casca dela protege a banana bastante se vc comer alface de vez em quando nao precisa ser organico se comer q nem eu tem de ser to falando por causa da sardinha ok coma sardinha mas nao coma so sardinha varie e nao coma so peixe como carnes magras tb e no dia q for num churrasco aproveite da mesma forma q a gente poupa para aproveitar o dinheiro e viver melhor a gente se alimenta bem e pratica esportes para no dia q for no churrasco ou no dia q a avo fizer aquele doce comer com prazer e sem culpa Run for cookies
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Dieta mediterrânea - #5 de 89
Asvidzinski  
em 12/02/2017 12:28
Estou nessa transição pra uma dieta mediterrânea desde o começo do ano. Estou curtindo bastante
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Dieta mediterrânea - #6 de 89
Bastter  
em 12/02/2017 12:30
sim, tem de ser feito assim curtindo se for sacrificio e obsessao nao funciona
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Dieta mediterrânea - #7 de 89
maddude  
em 12/02/2017 12:40
Tou seguindo nessa pegada tb. Eliminei o açúcar refinado já. Hoje já não sinto falta. Depois fui eliminando os embutidos tipo presuntos,salsichas, etc passei a fazer rosbife para substituir, aprendi a fazer uns cremes com alho poró, queijos magros. Nessa brincadeira minha filha de 07 anos e minha esposa já estão comendo melhor pq fazemos as comidas juntos agora. Sucos de caixinha já era aqui em casa. Usamos polpa que não é o ideal, mas é menos ruim. Aos pouquinhos é bem tranquilo mudar.
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Dieta mediterrânea - #8 de 89
philipel  
em 12/02/2017 12:40
Obrigado bastter essa dica de ir substituindo os alimentos aos pou os e mto boa
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Dieta mediterrânea - #9 de 89
Mauro  
em 12/02/2017 13:05
eu moro no mediterraneo e realmente quase nao tem gente obesa aqui. se tem, fica em casa e nao sai, pq nao vejo na rua. e o q o bastter falou: o pessoal aqui come muuuuitos vegetais, varia todos os tipos de carne (mais frango e peixe, tb porco, as vezes vermelha), azeitona/azeite e saladas saudaves claro. o mais importante e q nao comem muita porcaria. tem no maximo 3 gondolas de porcaria por supermercado e as frutas, legumes e outros vegetais sao frescos tds os dias. logico q tem Milka, Haagen Daas, umas batatas fritas de saquinho..... normalmente fecham tudo (comercio) entre 12 e 14h para irem almocar (de verdade, comida em casa) e so voltam a trabalhar umas 16h. a qualidade dos produtos e excelente, mas realmente eles nao tem um cardapio fixo com UM tipo de peixe ou UM tipo de azeite. a base q e boa com muitos vegetais e carne branca, poucos cereais, pouquissima massa, quase nada frito, pouquissimo doce. comparando com as cidades convencionais nos EUA, aqui nos cardapios dos restaurantes tem td tipo de comida. nos EUA td lugar q vc vai e batata frita, hamburguer, carne vermelha, pimenta em td p vc nao sentir o gosto daquela porcaria q tao cozinhando. ESTOU DIZENDO EM GERAL, RESTAURANTES MEDIOS, "EM MEDIA" se vc pegar o q o Bastter disse (nao q seja tao facil) e fizer, vai ficar na boa e estara fazendo dieta mediterranea. =]
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Dieta mediterrânea - #10 de 89
Ron68  
em 12/02/2017 13:15
Tem MUITO pão e massas a base de trigo. Parece haver uma tendência a esconder o trigo das dietas chamadas mediterraneas. Tanto na parte sul do mediterraneo (Africa árabe) como na parte norte (Europa) sempre se comeu todo tipo de massa a base de trigo. E lá se vão alguns milênios.
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Dieta mediterrânea - #11 de 89
Bastter  
em 12/02/2017 13:20
sim, o pessoal do low carb e pali fica histerico com o trigo mas o histerismo nao acho q funcione trigo demais pode ser ruim para alguns para outros algum trigo nao tem problema como eu coloquei acima cada um tem de ir tirando o q consegue tirar de ruim e ir criando a sua reeducação alimentar eu nao dou a minima para trigo acho q como bem pouco mas nao vivo sem um doce de vez em quando ideal seria tirar os doces mas o otimo e inimigo do bom a dieta perfeita so dura um tempo
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Dieta mediterrânea - #12 de 89
Bastter  
em 12/02/2017 13:22
agora tudo pode ser melhorado se comer massa atenção no molho tem pao integral escuro q eh menos ruim q um pao frances branco pode ir adaptando e tentando melhorar sempre agora o cara diz eu nao vivo sem pao frances ok vc nao vai morrer pq come pao frances tente diminuir e cortar em outras coisas ideal seria nao comer pao frances mas nao existe o ideal
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Dieta mediterrânea - #13 de 89
Ron68  
em 12/02/2017 13:31
Sim, concordo com a diversidade e quantidades dos alimentos. Mas assim como você combate (corretamente) os mitos de analistas de mercado e tal, é preciso não criar religiões ou mitos na alimentos. Qualquer pessoa que visitou a Europa sabe que pão está por todos os lados, mas ele nunca é lembrado pelos que militam a favor de dietas ditas saudáveis.
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Dieta mediterrânea - #14 de 89
Bastter  
em 12/02/2017 13:34
sim, eles comem pao mas tem tres coisas 1 - nao colocam manteiga no pao 2 - os paes sao de melhor qualidade, nao é este pao frances horrivel 3 - nao comem uma tonelada de pao
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Dieta mediterrânea - #15 de 89
Bastter  
em 12/02/2017 13:35
mas ainda assim eu nao ligo para pao entao quase nao como quem gosta, coma tentando nao exagerar e comer paes mais escuros e mais integrais e menos manteiga pode tentar colocar azeite no lugar da manteiga e ver se gosta
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Dieta mediterrânea - #16 de 89
Ron68  
em 12/02/2017 13:39
E só lembrando que o dito pão frances não existe na França :) Na França, onde conheço melhor, o pão de todos os dias (a famosa baguete) é o que conhecemos aqui como pão italiano - aquele pão pesado - Mas é feito de farinha refinada e branca. É por esse motivo que questiono a restrição que a maioria faz com relação à farinha branca.
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Dieta mediterrânea - #17 de 89
goesf  
em 12/02/2017 13:42
Europeu come pão com o que, se não coloca manteiga?
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Dieta mediterrânea - #18 de 89
Ron68  
em 12/02/2017 13:49
Pode comer com queijo. Só a França tem mais de 300 tipos de queijo - e é um mais gostoso do que o outro. As manteigas são de qualidade absurdamente alta. E há todos os tipos de carnes curadas, tais como presunto cru. As pessoas parecem não querer comentar esse lado (muito bom) europeu.
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Dieta mediterrânea - #19 de 89
Sun135  
em 12/02/2017 13:56
mas trigo só faz mal para os celíacos, o resto é terrorismo de zé-mané-petista-ecobobo
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Dieta mediterrânea - #20 de 89
Bastter  
em 12/02/2017 14:19
sim, este negocio de glutem eh uma besteira total comer sem glutem eh conplicadissimo e glutem so faz mal a quem tem doença celiaca europeus colocam queijo, azeite, carnes magras no pao e bem raro ver manteiga la
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Dieta mediterrânea - #21 de 89
magno7  
em 12/02/2017 14:22
@bastter, refrigerantes entra nessa categoria das porcarias? quero deixar de toma-los e nao consigo =(
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Dieta mediterrânea - #22 de 89
Bastter  
em 12/02/2017 14:27
refrigerantes eh o mais porcaria q pode existir pq um dell valle, um ades ainda tem algumas substancias nutritivas refrigerante nao tem nada nutritivo neles so porcaria ha poucas coisas mais porcaria do q refrigerantes tente ir substituindo por sucos jah eh um progresso
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Dieta mediterrânea - #23 de 89
Ramorim  
em 12/02/2017 15:27
Eu tenho que parar com as "fases". Aqui tava super difícil achar laranja boa no mercado. Recentemente apareceu e com o preco bom, eu sei que é sazonal e o preco vai subir em breve. To tomando suco de laranja quase todo dia. Não é que seja um desastre, mas com certeza já configura um excesso. (Eu quase procurei uma máquina caseira pra espremer as laranjas, de tanto tempo que isso tá tomando, rsrsrs). Depois eu invento outra "fase". Isso é péssimo.
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Dieta mediterrânea - #24 de 89
Bastter  
em 12/02/2017 15:49
este negocio de preço bom eh pura noia economiza 13 reais e olhe la as fases se forem saudaveis e mudarem nao tem problema
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Dieta mediterrânea - #25 de 89
Ron68  
em 12/02/2017 16:04
Já faz uns 2 anos que optei por limonada em casa. É prático, fácil de fazer, barato e de baixissima caloria. 2 limões para 1,5 litros de água e uma colher de açucar. De tão diluído é basicamente água. Mas é bem gostoso e tem as vitaminas. Por 300ml (um copo) dá umas 20 kcal apenas (contra 130kcal de refrigerante ou laranja).
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Dieta mediterrânea - #26 de 89
Bastter  
em 12/02/2017 16:08
eu bebo agua 0Kcal ;-)) mas limonada eh legal sim
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Dieta mediterrânea - #27 de 89
Ramorim  
em 12/02/2017 16:10
@Bastter Não to morando no Brasil. Acredite, os precos dos vegetais podem variar razoavelmente. hehehe Dá mais de 13 reais. As vezes chegam a dobrar. Eu vou continuar comprando laraja. Mas não vai ser mais todo dia o suco. Pq agora está quase de graca. rsrsrs @Ron68 Em períodos normais alternamos e usamos o limão também. Fazemos suco de limão, melancia, laranja e morango. Esses são os que mais fazemos aqui em casa.
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Dieta mediterrânea - #28 de 89
Bastter  
em 12/02/2017 16:12
ah ta fora ndo brasil fruta pode ser cara mesmo
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Dieta mediterrânea - #29 de 89
Kripteu  
em 12/02/2017 17:30
O que é bom pra um pode não ser para outros , até por questoes genéticas.
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Dieta mediterrânea - #30 de 89
J.X  
em 12/02/2017 18:04
Foca em comida de verdade. Quase todas as boas dietas (comprovadas) vão chegar nesse ponto comum. Não precisa ser 100%, mas quanto mais refeições tiverem essa base, melhor. Comeu uma pizza com refrigerante? Não esquente, não se culpe, nada acabou. Siga normalmente com uma próxima refeição boa. O grande mal da maioria das dietas é o fator desculpa/sabotagem. A pessoa segue um monte de regras e na primeira pisada fora fala "não é pra mim", "agora já era" e chuta o balde. Adote pequenas coisas no seu estilo de vida. Diminua/retire açúcar (inclusive bebidas açucaradas). Se for tomar suco, prefira os integrais (com fibras) e de frutas menos adocicadas Diminua/retire farinhas Diminua/retire super processados Você já terá uma alimentação superior a 90% da população mundial.
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Dieta mediterrânea - #31 de 89
J.X  
em 12/02/2017 18:04
Você mora aonde? Aproveite o que tem na sua região.
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Dieta mediterrânea - #32 de 89
philipel  
em 12/02/2017 18:05
Opa pessoal tocaram em um ponto interessante,o trigo eu gosto muito de pães de uma maneira geral e nas vezes qe estive na italia vi que la se come mto pão macarrão entre outras coisas eu queria saber compensa trocar arroz por macarrão claro sempre se atentando a quantidade e os molhos
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Dieta mediterrânea - #33 de 89
Bastter  
em 12/02/2017 18:09
siga o conselho do Julio acima ta perfeito como eu disse se tem de comer pao ao menos coma menos e um pao de mais qualidade, integral, escuro, e tal e tente evitar manteiga
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Dieta mediterrânea - #34 de 89
aantonio  
em 12/02/2017 18:38
E quem gosta de bolo? O que pode fazer pra substituir a farinha, fermento... Farinha integral existe?
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Dieta mediterrânea - #35 de 89
Bastter  
em 12/02/2017 18:39
acho q existe mas ninguem disse para nao comer bolo apenas coma menos e faça mais esporte fermento acho q nao tem nao mas farinha acho q tem sim tem uns bolos sem farinha mas nao sei bem como faz nem se fica bom
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Dieta mediterrânea - #36 de 89
J.X  
em 12/02/2017 19:00
@antoniohallak Praticamente todo mundo gosta de bolo, mas bolo não é "alimento", é um quitute. Ele é basicamente farinha, açúcar e óleo ou manteiga. Dito isso, não substitua nada (farinha, etc) pq pode tirar o seu prazer e não fazer grandes efeitos. Apenas coma como BASTANTE moderação. Se comer 1 fatia por dia com café complica, rs.... separe um dia para isso e equilibre em outras refeições. @philipel Arroz, pão e macarrão são alimentos parecidos. Tem baixíssima densidade nutricional e nenhum equilíbrio de macronutrientes (é apenas carboidrato). Não é que vc não possa comer, mas não pode ser a BASE da alimentação. Sobre a Italia, vc certamente não observou a rotina de um italiano, mas de turistas e italianos passeando, o que é totalmente diferente. Eles comem menos, comem variado, comem massas de mais qualidade e com bem menos tranqueira misturada.
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Dieta mediterrânea - #37 de 89
J.X  
em 12/02/2017 19:09
E pra ser bem sincero, é bem complicado obter uma boa melhora na alimentação sem abrir mão de comer esses alimentos (pão, massas, bolos e doces) de forma rotineira. O problema é que na alimentação da maioria das pessoas a exceção é a regra. Cês tem que inverter isso aí ;)
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Dieta mediterrânea - #38 de 89
Bastter  
em 12/02/2017 19:13
sim, claro arroz e praticamente eliminei so como quando como strogonof mas isso eh uma vez por mes sei la e macarrao de vez em quando uma massa na rua em um restaurante eh como o Julio falou a rotina tem de ser coisa boa cada um ir mudando aos poucos o q der para mudar e ir tornando sua rotina boa e vc se acostuma tudo eh habito se for mudando aos poucos da para fazer de forma prazeirosa isso q o Julio falou eh fundamental "O grande mal da maioria das dietas é o fator desculpa/sabotagem. A pessoa segue um monte de regras e na primeira pisada fora fala "não é pra mim", "agora já era" e chuta o balde. Adote pequenas coisas no seu estilo de vida. " va mundando uma coisa aqui outra ali leva anos para reeducar a alimentação e senta a porrada nos esportes senta a porrada mesmo
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Dieta mediterrânea - #39 de 89
J.X  
em 12/02/2017 19:19
Ganhei um aliado :-)
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Dieta mediterrânea - #40 de 89
Reginaldo08  
em 12/02/2017 19:54
Caro Baster,sensibilidade ao glúten e doença celíaca quer dizer a mesma coisa?
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Dieta mediterrânea - #41 de 89
Bastter  
em 12/02/2017 22:09
olha nao atuo mais como medico espero q alguem de uma resposta melhor mas quem tem doença celiaca tem intolerancia a gluten este monte de gente dizendo q nao pode comer glutem eh modinha outra coisa
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Dieta mediterrânea - #42 de 89
J.X  
em 12/02/2017 22:12
@reginaldo08 Não, a doença celíaca é uma doença autoimune que traz sérias complicações. Sensibilidade ao glúten, como o nome diz, é uma sensibilidade maior ao glúten e pode ser algo como intestino irritável, desconforto abdominal, prisão de ventre, etc. basicamente qq sintoma da celíaca, mas de forma leve/moderada e sem a confirmação do diagnóstico da doença celíaca.
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Dieta mediterrânea - #43 de 89
J.X  
em 12/02/2017 22:13
mas há uma resposta imunológica mensurável.
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Dieta mediterrânea - #44 de 89
Bastter  
em 12/02/2017 22:20
ninguem tira da minha cabeça q eh modinha e vai desaparecer vou exemplificar quando eu era medico um tempo todo mundo começou a ter prolapso da valvula mitral ai sumiu depois de um tempo depois apareceu uma dor no corpo esqueci o nome mas era uma doença q dava dor no corpo sumiu dura um tempo e some este negocio com glutem tende a ser assim tb eu acho e na epoca iventam exame e tudo prolapso de valvula mitral aparecia no eco e tudo entao ser mensuravel nao quer dizer nada
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Dieta mediterrânea - #45 de 89
Bastter  
em 12/02/2017 22:21
se sair na Veja semana seguinte aparece 20 no consultorio com a doença
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Dieta mediterrânea - #46 de 89
J.X  
em 12/02/2017 22:44
Não há dúvida nenhuma de que há um exagero @Bastter Por outro lado, ainda que você não seja celíaco nem sensível, não é um alimento indispensável, muito ao contrário, está presente na maior parte das vezes em alimentos "vazios". Muita gente "se convence" de que é sensível só para facilitar parar de comer pão, pizza, etc. É mais fácil resistir assim para alguns. Mas claro, como toda moda, fica para alguns mas para a maioria passa. Eu, por exemplo, evito por outras razões. Quando como, escolho bem, tipo um pão italiano ou uma boa pizza. Mas não está incluso na minha rotina diária.
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Dieta mediterrânea - #47 de 89
Bastter  
em 12/02/2017 22:46
sim, concordo nao tem nada de bom no gluten nada demais evitar, eh ate bom mas tem gente q fica paranoica e comer sem nenhum gluten eh bem complicado o problema eh sempre a picaretagem em volta as dietas milagrosas sem gluten q curam todos os males
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Dieta mediterrânea - #48 de 89
Bobpai  
em 12/02/2017 23:33
Não sou especialista , talvez possa acrescentar algum conhecimento A doença celíaca eh a intolerância a proteína do trigo - glúten . Trata-se de uma doença hereditária que produz anti corpos contra a proteína . Ela pode ser assintomática , quando apresenta sintomas a maioria está relacionada a síndrome de ma absorção , com diarreia , fezes gordurosas, dor abdominal , perda de peso e carência vitamínica. As hipóteses da intolerância ao glúten quando se tem herança genética está associada com a falta da introdução de cereais a partir do 4 mês de vida , junto com diminuição da amamentação . O diagnóstico se faz com a biópsia do duodeno por endoscopia e anti corpos contra a gliadina e tranglutaminase . O tratamento eh o não consumo e não pode haver contaminação do trigo com outros alimentos. O não controle pode levar a câncer de intestino e problemas absortivos bem graves.
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Dieta mediterrânea - #49 de 89
Asvidzinski  
em 13/02/2017 00:35
O pessoal do paleo e low carb tá mais chato que os liberais. Volta renato.falci :)
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Dieta mediterrânea - #50 de 89
Ron68  
em 13/02/2017 01:20
E preciso não criar mitos - já é dificil combater os existentes. Dieta mediterrânea inclui derivados do leite e do trigo - a maioria dos países europeus comem pão todos os dias. A pizza, o macarrão, os pães árabes estão presentes por toda parte. Para que implicar com o trigo? Quem não quer comer derivados do trigo, ok. Mas não chame essa dieta de mediterrânea. Alimento que contem apenas carboidrato não é "vazio". Não é que não serve para nada. Serve para a função dele: fornecer energia. Os demais nutrientes vêm dos outros alimentos que complementam a alimentação. Só a pizza já traz o trigo, o queijo, as carnes/peixes e tomate. Europeu é magro porque come pouco. Não é porque não come trigo. Vejam do que é composto um café da manhã (petit dejeuner) de um francês - sempre tem pão. E não há nada de errado com isso. Le petit déjeuner à la française | Site officiel du tourisme en France
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Dieta mediterrânea - #51 de 89
Ramorim  
em 13/02/2017 06:13
Não é só comer pouco. É evitar superprocessados. Eles eviam bastante. E também se movimentar mais. A experiência que tenho é que, na média, eles se exercitam mais que os Brasileiros. Inclusive fazem muitos deslocamentos a pé/bicicleta e gostam de uma escadaria também. hehehe
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Dieta mediterrânea - #52 de 89
naoeoxi  
em 13/02/2017 07:07
Frutas, legumes cruas e carnes e água
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Dieta mediterrânea - #53 de 89
Mauro  
em 13/02/2017 07:19
em quase toda a europa vc ve gente pedalando para deslocamento, nao so por diversao. vao de bike ao trabalho, ao cinema etc.... na holanda tem mais bike que gente = td mundo magro nos eua tem mais carro q gente = td mundo obeso dieta mediterranea (o q realmente comem no mediterraneo) inclui de td so q tem mais carne branca e vegetais do q hamburguer, batata frita e pizza dieta americana (o q realmente comem nos EUA) inclui de td tambem so q tem mais hamburguer, batata frita e pizza do q carne branca e vegetais
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Dieta mediterrânea - #54 de 89
bambam  
em 13/02/2017 09:04
arroz e del valle é moleza, o problema é quando chegar a vez da cerveja. =))
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Dieta mediterrânea - #55 de 89
Ron68  
em 13/02/2017 09:05
Negar que o trigo, na forma de pães, bolos, pizzas, macarrão não é parte do dia-a-dia da alimentação da europa é a coisa mais bizarra que eu já li. Posicionar a pizza, o macarrão, os pães como porcaria generalizada é um outro erro. Alguem que faz essa classificação, já fez macarrão em casa? Sabe como fazer? Já comeu macarrão feito em casa? Ou acha que macarrão é massa seca com pomarola? Ou entende que pizza é Pizza Hut? O trigo é cultivado e largamente consumido desde o tempo do Egito antigo. Era cultivado às margens do rio Nilo. Isso é história básica. E ai vejo o trigo nem ser citado na dieta mediterrânea. Sinceramente...
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Dieta mediterrânea - #56 de 89
celtiberian  
em 13/02/2017 09:14
Moro em área colonização italiana e o que mais se come é macarrão feito pelas "nona" em casa. Não muda nada. A dieta ocidental média tem trigo demais. Não é por acaso que as "nona" são tudo gorda... :) A mediterrânea tem grãos integrais, mas para pessoas que precisam emagrecer ou que tem tendência a diabetes parece, pelas evidências existentes, melhor reduzir esse ponto da dieta. E o principal é sempre a quantidade: aqui quando se fala em comida italiana o padrão é muita comida, na própria Itália as porções são menores, por exemplo. E mesmo nas regiões da dieta mediterrânea tem um grau de obesidade muito maior que a mesma região antes da hiperabundância de alimentos pós-revolução industrial. A obesidade infantil na Itália já atinge ~36%.
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Dieta mediterrânea - #57 de 89
celtiberian  
em 13/02/2017 09:16
Ainda sobre pães e massas, um pão italiano ou semi-italiano, que vai manteiga e ovos, certamente tem um índice glicêmico melhor que o pão branco. Mas claro que vai ter mais calorias, tem que comer com moderação, mas afeta menos o ciclo de insulina do que é pura farinha e água.
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Dieta mediterrânea - #58 de 89
naoeoxi  
em 13/02/2017 09:23
uma pizza no sábado a noite não faz mal. mas comer massas, pães e bolos diariamente é que mais engorda a população. além do açúcar claro.. é claro que tem gente que não tem tendência a engordar e come tudo isso e continua um palito. mas quem tá gordo, acima do peso.. experimenta reduzir isso, aos poucos em até 90% que o resultado é fantástico. ai do metabolismo de cada um. mas eu olho aqui da minha janela as minhas funcionárias, senhoras entre 40 e 60 anos, todas obesas e posso apostar que comem pão , açucar, bolos e massas todos os dias.
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Dieta mediterrânea - #59 de 89
Lodbrok  
em 13/02/2017 10:01
Essa parte de alimentação aqui do site tem me ajudado muito. Tenho tentado já há algum tempo reeducar minha alimentação, sempre tendo em mente esse pensamento que o ótimo é inimigo do bom. Vou exemplificar: Eu nunca comi muito mal, mas aos poucos tenho tentado controlar mais algumas coisas e substituir outras. Eu sempre gostei de café e estava tomando bastante. Um belo dia resolvi tomar sem açucar, para ficar menos ruim para a saúde. As duas primeiras semanas foram difíceis, depois acostumei e hoje só tomo sem açucar e nao consigo mais tomar café doce. De quebra, reduzi o número de xícaras de café por dia - sem aumentar o tamanho da xícara hehehe Além disso, sempre gostei demais de chocolate. Semana passada estava com vontade mas fui e comi uma fruta para ver se passava. Passou e acabei ainda me sentindo melhor por ter comido algo mais saudável. Também troquei refrigerante por suco natural sem ou com pouco açucar - laranja sem açucar, limão com 1 colher, abacaxi sem açucar, melancia sem açucar. Pode até ser que a fruta seja doce, mas pelo menos é algo mais saudável que refrigerante que é puro lixo. Comecei a comer salada todos os dias também e reduzir arroz. Como uma ou duas frutas por dia de sobremesa, abacaxi normalmente ou laranja. Tenho tentado comer doce só quando é um doce que gosto muito, para valer a pena. Sorvete por exemplo, ou torta holandesa que minha esposa faz. Cerveja tomo pouco, só de fim de semana e ainda assim não é nem toda semana e em pouca quantidade. Pão eu como mas sem me entupir tb. Massa eu gosto muito mas costumo comer só de fim de semana também. Pizza é impossível parar :) Diminui a quantidade e como nos dias que faço mais esporte, tipo domingo ou sábado. E esportes SEMPRE, para cansar bem. É uma terapia e ajuda demais a controlar ansiedade e stress. Corrida, pedal, crossfit. Esse site é show. Li esses dias e concordo, é um site de qualidade de vida.
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Dieta mediterrânea - #60 de 89
willscs  
em 13/02/2017 10:16
Hahaha quando vem essa vontade de doce não dá pra comer uma fruta não, depois fica dias pensando naquele doce delicioso hahahaha
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Dieta mediterrânea - #61 de 89
Bastter  
em 13/02/2017 11:01
valeu @andradedanielbr , fico feliz e parabens esta discussao da melhor dieta do trigo, etc eh tudo perda de tempo quando vc vai lidar com pessoas de verdade o q importa é o q o daniel ta fazendo melhorando sua qualidade de vida progressivamente
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Dieta mediterrânea - #62 de 89
Ron68  
em 13/02/2017 11:02
Já ficou claro que temos pessoas a favor do trigo e contra o trigo. Ok, é uma discussão à parte. Tem o a favor da carne, contra a carne, a favor do açucar e contra o açucar. Isso é a opinião, a crença e o gosto de cada um. Mas não podemos torcer os fatos. Na Europa mediterranea e também na parte árabe (sul do mediterraneo) consome-se trigo nas mais variadas formas (pães, massas, bolos etc) - isso é um fato. E essa estória que supermercado europeu tem mais vegetais do que qualquer outra coisa tambem não é verdade. Nessas regiões os supermercados são fartos em laticíneos, chocolates, pães, bolos e toda a sorte de carne fresca, curada e processada (embutidos, patés etc).
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Dieta mediterrânea - #63 de 89
naoeoxi  
em 13/02/2017 11:13
eu não sou contra nada. mas o fato é massas, açúcares e carboidrato engordam. quem pode comer come.. quem tá gordo.. reduz o máximo que conseguir sem precisar cortar por completo, porque senão fica difícil emagrecer mesmo. vai me dizer que comer bolo de chocolate, pão doce e pizza não engorda, me desculpe mas é querer se iludir
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Dieta mediterrânea - #64 de 89
Bastter  
em 13/02/2017 11:26
Ron, comer muito trigo é ruim comer algum trigo tudo bem é simples agora se vc eh magro e permanece magro pode comer mais trigo as pessoas sao diferentes mas eu diminui bem o trigo e isso foi bom para mim contra ou a favor nao importa
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Dieta mediterrânea - #65 de 89
Sun135  
em 13/02/2017 12:26
arroz, macarrão, batatas e até polenta, são carboidratos quase puros, por isso devem ser consumidos com moderação, afinal há 100 anos o homem fazia a maior parte do trabalho, e hoje são as máquinas. carboidrato = energia menos energia e mais nutrientes, disso é que precisamos
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Dieta mediterrânea - #66 de 89
J.X  
em 13/02/2017 13:04
@ron68 Isso aqui não é partida de futebol pra gente ficar criando rivalidade trigo x anti trigo. O que eu citei nas minha colocações não foi com relação à dieta mediterrânea, mas como uma alimentação saudável de uma forma geral. Eles comem pães? Sim, ok. O problema é que é consenso que farináceos e açúcares engordam, simples assim. Se você não tem esse problema, realmente faz menos sentido evitar ( o que não quer dizer que deva se alimentar só disso) Mas para pessoas obesas e/ou com diabetes/síndrome metabólica não há nada pior. O mal das pessoas é dar nome as coisas (como o bastter sempre fala). Ninguém tá demonizando o trigo, mas a pessoa que lê aqui e é gorda/diabética tem que saber que pão/bolos/massas DEVEM ser evitados se ela procura uma melhor qualidade de vida (a não é pelo trigo). Ela pode seguir a dieta que ela quiser que isso continuará sendo verdade. Se você come, se sente bem, não engorda e é feliz, ótimo! Mas isso não quer dizer que esses alimentos não causem isso e que possam ser consumidos deliberadamente. Vamos parar de rivalizar e olhar para as evidências a não ficar discutindo o sexo dos anjos das dietas.
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Dieta mediterrânea - #67 de 89
Bastter  
em 13/02/2017 13:11
sim, perfeito, nao vamos transformar isso aqui em trigo X nao trigo palio X mediterraneo vamos tentar ajudar as pessoas a progressivamente se alimentarem melhor eu por exemplo como pipoca feito no oleo todo sabado nao estou com problema com isso no momento mas eu sei q nao é um bom alimento é importante saber senao vou comer pipoca todo dia e achar q nao tem problema eu me dou este direito e faço por merecer se algum dia minha situação de saude piorar pode ser q eu tenha de parar com a pipoca entao o fato de eu comer pipoca todo sabado e nao estar com problema no momento nao significa q pipoca feita no oleo seja um bom alimento
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Dieta mediterrânea - #68 de 89
J.X  
em 13/02/2017 13:12
Tem umas discussões que levantam muita paixão. Você fala de um alimento a pessoa que come leva para o lado pessoal, como se ofendesse ela, rs. E outra coisa: sem dúvida massas e pães feitos em casa são superiores sim aos que se come na rua. Isso por duas razões: melhor qualidade dos ingredientes e menor grau de processamento. Por fim, devo confessar que ADORO a pizza do pizza HUT, é talvez uma das minhas favoritas, massuda e crocante :-)
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Dieta mediterrânea - #69 de 89
Bastter  
em 13/02/2017 13:14
pizza do pizza huta nao faz mal nao pode ser coloca na Palio ;-))
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Dieta mediterrânea - #70 de 89
J.X  
em 13/02/2017 13:24
Isso é algo que faço sempre que vou ao shopping aqui em Niterói (que fique claro que eu não vou toda semana, normalmente 1x por mês, rs): combo pizza hut com sorvete bacio de latte sabores chocolate 70% e tres ciocolato. Morri só de pensar hahahah
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Dieta mediterrânea - #71 de 89
willscs  
em 13/02/2017 13:26
Se a farinha da massa não for de trigo pode comer a vontade :)
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Dieta mediterrânea - #72 de 89
J.X  
em 13/02/2017 13:32
Pizza HUT é linhaça pura!!! O.o
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Dieta mediterrânea - #73 de 89
Ron68  
em 13/02/2017 14:41
@juliox A minha crítica principal é em relação às pessoas descreverem a dieta mediterranea e não incluirem o trigo. Isso é um absurdo. Na hora penso: "Ué? Cadê o pão nosso de cada dia?" Não estou defendendo o trigo. Mas se quiser comer como europeu mediterraneo vai ter que comer pão, massas e bolos. Ou opte por outra dieta. Dê outro nome a essa dieta que não tem trigo. Agora, se Pizza Hut passou a ser a referencia de pizza, eu entendo porque vocês estão comparando pizza com hamburguer e tratando pizza como porcaria. Ai eu concordo que é melhor evitar mesmo :) Pizza para mim é algo COMPLETAMENTE diferente de Pizza Hut. O meu conceito de pizza é o que está na foto.
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Dieta mediterrânea - #74 de 89
Bastter  
em 13/02/2017 15:21
vc nao precisa comer pao se gosta coma com parcimonia mas vc pode comer uma dieta mediterranea e evitar paes fica melhor ainda eh o q eu faço ja q nao ligo muito para pao agora se o cara eh vidrado em pao tente paes integrais e mais escuros e nao exagere e evite colocar manteiga
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Dieta mediterrânea - #75 de 89
J.X  
em 13/02/2017 15:23
Com certeza! Na verdade eu não entendo essa parada de "seguir a dieta dos europeus" ou não sei lá o q mais... Coma o que é bom, evite o que é ruim. É tão difícil? rs Aí o cara se engana achando que os europeus são saudáveis pq comem massa e pão quando na verdade não há causa/efeito aí, apenas correlação. Aí começa a comer só isso achando q tá fazendo mediterrânea ou sei lá o que... Sobre pizza e massas, eu concordo contigo. Essa pizza aí parece deliciosa e nada como uma massa caseira com molho caseiro e um bom queijo. Eu citei pizza hut pq sei lá, é uma exceção. Não curto nenhuma dessas tranqueiras e nem redes de fast food, mas não sei te dizer o que tacam naquela pizza que pra mim faz ser tão gostosa.
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Dieta mediterrânea - #76 de 89
Caio68  
em 14/02/2017 09:41
Eu tinha uma amiga que vivia falando que não comia glúten. Mas comia um monte de porcaria que não tinha glúten, porém era extremamente calórica e sem nutrientes. Vai entender. Realmente dieta é só para perder peso rápido para alguma coisa específica, pois logo depois esse peso volta. O certo é reeducação alimentar para o resto da vida. Minha esposa vivia tentando fazer isso ou aquilo e vivia no efeito sanfona. Até o dia que ela foi em uma boa nutricionista e foi mudando os hábitos alimentares aos poucos. A nutricionista viu todos os hábitos que minha esposa tinha e foi fazendo a reeducação de acordo com isso. Ela finalmente conseguiu perder peso e gordura corporal e manter isso por um bom tempo (até agora se passou 1 ano e meio), sem contar os benefícios da saúde, pois ela não tem mais refluxo, nem dores de cabeças constantes e deixou de tomar uns 2 ou 3 remédios. Nesse embalo, fui fazendo a reeducação junto. Lá se foram 14kg :D
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Dieta mediterrânea - #77 de 89
Bastter  
em 14/02/2017 10:38
belo relato é isso ai o conceito de dieta so serve para dar dinheiro para muitos e causar doenças tem de reeducar a alimentação para sempre
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Dieta mediterrânea - #78 de 89
Mauro  
em 14/02/2017 11:16
@Caio68 meus parabens a vc e sua esposa. que continuem assim. =]
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Dieta mediterrânea - #79 de 89
shadow_walker  
em 14/02/2017 11:38
O real motivo para se adotar uma alimentação realmente saudável (rica em nutrientes) é a busca pelo equilíbrio das funções vitais do organismo (reforço do sistema imunológico, melhora na flora intestinal, etc). Ou seja, almejamos uma melhora na qualidade de vida (sendo portanto a perda de peso uma mera consequência disso, e não o objetivo principal). Logo, para isso, devemos optar pelos alimentos que de fato possuem os nutrientes necessário para o nosso organismo. Tais alimentos já se encontram na natureza, sob a forma de legumes, vegetais, raízes, tubérculos, sementes e cereais (todos esses alimentos naturais são capazes de fornecer os nutrientes - vitaminas, sais minerais, proteínas, fibras, gorduras e carboidratos - indispensáveis para as atividades metabólicas do organismo). No entanto, os alimentos processados (produzidos pela indústria alimentícia) não fornecem nutrientes de boa qualidade, dado que os mesmos são compostos por elementos químicos totalmente dispensáveis (prejudiciais) para o organismo. Ademais, esses alimentos surgiram ao longo do tempo intentando reduzir os custos envolvidos nas atividades alimentares (tanto na produção, quanto no consumo). Ou seja, buscava-se principalmente reduzir os custos dos alimentos para que eles pudessem ser acessíveis para todas as faixas de rendas. Todavia, a indústria alimentícia tem exagerado na dose, criando alimentos extremamente artificiais (paupérrimos em valores nutricionais e ricos em substâncias nocivas ao corpo humano) cujo único objetivo tem sido aumentar a suas margens de lucro (não tendo a devida preocupação com a qualidade dos alimentos produzidos). Por fim, a busca pela alimentação ideal (realmente saudável) deve ser feita de maneira gradativa, procurando assim reduzir aos poucos o consumo de alimentos processados. Além disso, vale lembrar que durante o processo de readaptação alimentar temos que estar plenamente cientes dos reais motivos de porque isso tem que ser feito, não se tratando portanto de um mero modismo, mas sim de uma ação efetivamente salutar, que deve perdurar pelo resto de nossas vidas). OBS: Conforme já foi mencionado, é permitido o consumo ocasional daqueles deliciosos (porém não tão saudáveis) alimentos artificiais (fast-foods, etc). Isto é, o consumo deles deve ser tratado como exceção (e não regra) ao longo de nossas vidas. Além disso, a prática (moderada e constante) de exercícios é fundamental para o bom funcionamento dos processos vitais do corpo.
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Dieta mediterrânea - #80 de 89
Bastter  
em 14/02/2017 12:04
boa, eh isso ai muito bom
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Dieta mediterrânea - #81 de 89
J.X  
em 14/02/2017 12:43
@bastiat perfeito, comida de verdade sempre. Os ingredientes mais usados pela indústria são: açúcar (e suas dezenas de variações), sal, farinhas e aditivos.
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Dieta mediterrânea - #82 de 89
celtiberian  
em 14/02/2017 14:06
"e nao exagere e evite colocar manteiga" Manteiga não é melhor que margarina? Se colocar manteiga não diminui o índice glicêmico do pão e aumenta a saciedade? Só perguntando mesmo.
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Dieta mediterrânea - #83 de 89
celtiberian  
em 14/02/2017 14:10
"Eu sempre gostei de café e estava tomando bastante. Um belo dia resolvi tomar sem açucar, para ficar menos ruim para a saúde." Fiz a mesma coisa. Comecei tomando cafés melhores sem açúcar (nespresso) e hoje tomo todos sem açúcar e ainda tenho nojo de café com açúcar. Pro resto da vida.
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Dieta mediterrânea - #84 de 89
Bastter  
em 14/02/2017 14:22
cara eu nao sou especialista em detalhes de nutriçao nunca fui eu acho q manteiga e margarina ambos sao belas porcarias qual eh pior, nao sei mas alguem ajuda ai
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Dieta mediterrânea - #85 de 89
Lodbrok  
em 14/02/2017 14:42
@celtiberian cara, café com açucar hoje é impossível para mim! não desce de jeito nenhum. e também passei a tomar café de melhor qualidade, a diferença é absurda
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Dieta mediterrânea - #86 de 89
J.X  
em 14/02/2017 15:12
Margarina é graxa sintética, lixo tóxico SUPER processado. Manteiga é um subproduto do leite de baixo processamento e sem o açúcar (lactose). Pra quem acha manteiga ruim, tem que achar necessariamente o leite/yogurte, etc. ruim pq é a mesma coisa. "ah, mas tem mais gordura". Claro, mas vc não come 200mg de manteiga como toma 200ml de leite, então a comparação não procede. Pra mim margarina nunca deveria ser consumido. Já a manteiga eu acho ok, especialmente num contexto saudável (por exemplo para refogar vegetais ou fritar um bife ou mesmo numa receita). Se a manteiga for deixar os legumes mais apetitosos e com isso vc comer mais legumes, perfeito! Mas a manteiga não é um alimento em si, é apenas um ingrediente, digamos assim.
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Dieta mediterrânea - #87 de 89
Mauro  
em 14/02/2017 15:37
e aquilo.... depende da quantidade.... td demais faz mal Manteiga como ingrediente, ta tranquilo (em meu modo de ver). so nao pode fazer como um amigo meu q para cada "espessura" de torrada, coloca "2 espessuras" de manteiga, hahahah....
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Dieta mediterrânea - #88 de 89
Asvidzinski  
em 14/02/2017 18:25
Só lembrando que manteiga tem 50% de gorduras saturadas, quem estiver restringindo o consumo tem que ficar de olho.
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Dieta mediterrânea - #89 de 89

Notificar 1º comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei

Você está em Saúde e Esportes > Dieta mediterrânea
por philipel em 12/02/2017 12:03

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