Ovo caipira x ovo normal

Saúde e Esportes
Capistrano  
em 02/09/17 9:21

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei
Bastter  
em 02/09/2017 09:26
é uma questao pessoal
as galinhas caipiras vivem soltas
as normais presas

em questao de saude nao sei se faz alguma diferença

eu so uso caipira
pq prefiro bicho solto
mas se isso eh hipocrisia minha ou inutil nao sei
mas me deixa mais feliz
entao dane-se

e antes q comece a encheçao de saco

quem come ovo caipira nao eh melhor do q quem nao come
nao ta salvando o mundo
e nao ta salvando as galinhas

e nao espero isso de ninguem nem encho o saco de ninguem com isso
da mesma forma q nao quero q encham o me saco com isso

eu uso, me deixa mais feliz, pronto
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Ovo caipira x ovo normal - #1 de 53
Capistrano  
em 02/09/2017 09:33
Eu penso igual a você Bastter, sou ovolactovegetariano e parei de comer carne por não achar certo e não me sentir bem com isso, tanto faz os outros comerem ou não. Mas voltando ao o ovo, no mercado que vou tenho 3 opções: o normal, o de galinhas que eles alegam serem criadas soltas e o caipira. Me sinto mal comendo o normal, mas não mudei ainda devido ao custo elevado.
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Ovo caipira x ovo normal - #2 de 53
celtiberian  
em 02/09/2017 09:40
Eu pago pois costumam ser maiores, ter cor mais viva e um sabor um pouquinho mais forte.

Dentro das ofertas de ovo caipira e branco que tem no supermercado, só a diferença de tamanho do caipira grande para o branco normal já compensa a diferença de preço.

Só não sei se todos os ovos de galinha caipira são de galinhas criadas soltas. A diferença não é apenas a raça da galinha?
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Ovo caipira x ovo normal - #3 de 53
Bastter  
em 02/09/2017 09:45
que e saiba caipira eh criada solta
agora tem o organico caipira
q nao sei a diferença para o caipira normal

eu so uso caipira pq acho q elas sao criadas soltas
ao menos era o q eu pensava do caipira
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Ovo caipira x ovo normal - #4 de 53
jaoj  
em 02/09/2017 09:52
Galinha caipira se alimenta de gramíneas do galinheiro, geralmente a a grama estrela africana, assim como também de concentrados protéicos. Já a caipira orgânica só à base de pastoreio ou sobras de alimentos (isso às vezes. Depende do criador).
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Ovo caipira x ovo normal - #5 de 53
Capistrano  
em 02/09/2017 09:54
Toda galinha caipira é criada solta e com alimentação natural. Agora esse só de galinhas soltas me deixou confuso. Acho que devem comer rações e tomar antibióticos.
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Ovo caipira x ovo normal - #6 de 53
mbx  
em 02/09/2017 10:02
Ovo caipira tem uma relação ômega 3 / ômega 6 melhor.
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Ovo caipira x ovo normal - #7 de 53
Thiago  
em 02/09/2017 10:32
Galinha caipira vivem soltas sim
Eu também prefiro

Além da questão de respeito aos animais, os ovos são maiores, gemas mais amarelas
Pra cozinhar é melhor
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Ovo caipira x ovo normal - #8 de 53
Mendigo_Suico  
em 02/09/2017 10:40
Compro ovo caipira pq é muito mais gostoso.
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Ovo caipira x ovo normal - #9 de 53
ed.olmo  
em 02/09/2017 11:09
só como ovo plano!
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Ovo caipira x ovo normal - #10 de 53
everaldojau95  
em 02/09/2017 11:13
@Bastter e demais foristas. Vcs não entendem nada de galinha caipira ou qualquer outra coisa caipira.
Isso é assunto para o @mille .
Qualquer um que opine sem ser caipira, está falando zerdas.
Vê lá se moradores do leblon vão entender alguma coisa de ovo caipira.


:-))
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Ovo caipira x ovo normal - #11 de 53
Marcelo348  
em 02/09/2017 11:18
Também prefiro ovo plano. [huhu]
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Ovo caipira x ovo normal - #12 de 53
Sagallao  
em 02/09/2017 13:48
Cozido prefiro o de granja. Agora frito pra mim tem que ser caipira. Em frente de casa tem um terreno com umas galinhas, é legal ir la de vez em quando pegar uns ovos e fritar. Fora que elas mantem o terreno sem mato e sem escorpiões. Agora papo de ovo num site de investimentos pra mim foi EXEPECIONAL, não tem pra ninguém, baster.com é o melhor.
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Ovo caipira x ovo normal - #13 de 53
carteirovascaino  
em 02/09/2017 14:18
Minha mãe cria umas 20 no quintal. As gemas são muito mais escuras que os comprados no mercado.
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Ovo caipira x ovo normal - #14 de 53
maddude  
em 02/09/2017 16:49
Pra comer o caipira. Acho mais gostoso. A Patroa compra o normal só para fazer receita. Diz que não compensa usar caipira nesses casos.
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Ovo caipira x ovo normal - #15 de 53
Whiteness  
em 02/09/2017 20:25
Ovo "orgânico" é mais caro, mas é mais saudável. As galinhas vivem soltas e felizes. A gema desses ovos são muito mais alaranjadas. Uma cor bem mais forte, ou seja, mais nutrientes.
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Ovo caipira x ovo normal - #16 de 53
maumedeiros  
em 02/09/2017 21:00
Felizes?
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Ovo caipira x ovo normal - #17 de 53
Rodrigo_N  
em 03/09/2017 06:04
Eu conversei com um veterinário que trabalha em granja e ele disse que na questão nutritiva não faz diferença. Essa questão de cor vc botando pra galinha comer uma coisa diferente já deixa a gema com cor diferente, não faz diferença nutrição e cor... Diz ele... Agora ele pode estar defendendo a sua indústria né...
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Ovo caipira x ovo normal - #18 de 53
Mauro  
em 03/09/2017 08:31
em nutrientes pode ser igual, mas talvez em outras substancias como hormonios pode ser diferente.
acredito (na minha cabeca, so dando PITACO) q como qqr animal, as galinhas tb podem estressar ficando encurraladas e com luz na cabeca mais do q as horas normais do dia para botarem mais ovos.

isso pode ser q faca produzirem mais hormonios por exemplo, ou produzirem um ciclo "anormal" de sono p elas.

nao sei, to so fazendo "brainstorming" aki, pq como os ovos q me servem qdo vou a restaurante mas no mercado compro de galoinhas soltas (tem aki venda direta de produtor a consumidor onde moro)
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Ovo caipira x ovo normal - #19 de 53
Kaizen  
em 03/09/2017 14:44
Sou caipira e onde morava era normal ovo de galinha caipira meu pai criava umas vinte esses ovos tem tamanho menor normalmente, cascas com cores diferentes tipo uns cinza, outros marrom claro outros meio verde kkk, e a gema é bem alaranjada quase vermelha, e o gosto é muito melhor, encontro em supermercados uns ovos caipiras bem diferentes, então minha dica é se possível comprar direto com produtores em suas chácaras e sítios haahaa sei que é meio difícil :)
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Ovo caipira x ovo normal - #20 de 53
Pedro95  
em 03/09/2017 16:41
sem duvidas o ovo caipira de galinha criada na roça de verdade, é muito mais gostoso
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Ovo caipira x ovo normal - #21 de 53
2007  
em 03/09/2017 19:08
Só como ovo caipira, mais gostoso, cores mais vivas, menores ... Sou do interior e não é difícil encontrar aqui, além do que meus pais foram criados comendo só alimentação natural e até hoje boa parte da alimentação deles continua assim.
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Ovo caipira x ovo normal - #22 de 53
Pedro95  
em 03/09/2017 22:24
agora só pra ser um pouco chatinho: não comam a gema muito mole, pois tem um risco de fazer mal a saúde
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Ovo caipira x ovo normal - #23 de 53
Mauro  
em 04/09/2017 08:22
nem comam gema tds os dias pq entra naque "discussao" do colesterol.
entao como ninguem tem certeza de nada, alterne a alimentacao.
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Ovo caipira x ovo normal - #24 de 53
LuizBlind  
em 04/09/2017 14:27
Pessoal, sou veterinário e uma grande briga nossa com a sociedade é: galinha não tem hormônio.

Não quero discutir com ninguém, então vou apenas passar as informações:

Os ovos são iguais. A galinha que coloca ovos marrons é maior e bota menos ovos, por isso é mais caro. Por outro lado, quando ela morre a carcaça dela rende mais carne, o que compensa um pouco.

Não é porque o ovo é marrom que a galinha está solta e/ou feliz. Ela pode estar na gaiola como as outras.

Galinha não tem hormônio. Injetar hormônio em todas as galinhas durante todo o seu período de vida é inviável, ilegal e seria facilmente descoberto pela tonelada de hormônio que teria que ser contrabandeada para dentro da granja.

Nada contra quem é ovolactovegetariano, mas a título de informação: a vaca leiteira e a galinha poedeira sofrem MUITO mais que o boi de corte que vive solto por 3 a 4 anos e sofre no dia do abate.

Novamente, só estou passando informações. Cada um faz o que quer, vive de acordo com suas crenças e come o que lhe deixa feliz.
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Ovo caipira x ovo normal - #25 de 53
oxe  
em 04/09/2017 14:40
@LuizBlind

e quanto a antibióticos? É verdade que são administradas quantidades elevadas de antibióticos a esses animais e que isso pode ter consequências ambientais e refletir na saúde dos seres humanos? Ou isso é mito também, como os hormônios?

Meu pai é um desses que acredita nessa fábula dos hormônios das galinhas, por isso ele não come de forma alguma qualquer ave.
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Ovo caipira x ovo normal - #26 de 53
LuizBlind  
em 04/09/2017 14:41
A galinha criada solta mesmo, na roça de verdade, coloca ovos de várias cores, manchados, pintados e pequenos.

É o mesmo debate em relação aos orgânicos: se você quer o alimento puro mesmo, tem que ver nascer e crescer.
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Ovo caipira x ovo normal - #27 de 53
LuizBlind  
em 04/09/2017 14:50
@oxenteian2 - Isso é verdade. Os antimicrobianos são chamados de Aditivos Zootecnicos Melhoradores de Desempenho. Dentre esses aditivos estão os antimicrobianos que auxiliam de 3 formas basicamente:
a) Combatendo/prevenindo infecções;
b) Formando compostos químicos que auxiliam no crescimento/produção;
c) Selecionando no trato gastrintestinal as bactérias benéficas que aumentarão produção e absorção de nutrientes facilitando o crescimento.

Não é só em galinhas. Ocorre em porcos, gado, etc.

São utilizados no mundo todo e muitos estão sendo banidos pouco a pouco, pois a pressão da população é grande.
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Ovo caipira x ovo normal - #28 de 53
oxe  
em 04/09/2017 14:55
Valeu, @LuizBlind

alimentos orgânicos também tem essas substâncias? Se tiverem, realmente não há saída. Se não tiverem, aí talvez faça sentido consumir o orgânico, né? De um ponto de vista da saúde, quero dizer, porque tem outras coisas pessoais envolvidas também.
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Ovo caipira x ovo normal - #29 de 53
LuizBlind  
em 04/09/2017 15:51
Pois é, por isso que é chato divulgar essas infos, as pessoas acham que é crítica. Eu admiro muito a força de vontade das pessoas em contribuir para que a a sociedade evolua e só estou mesmo passando as informações.

Sim, pela lei os orgânicos podem ser pulverizados com pesticidas naturais como as piretrinas que utilizamos na indústria para fabricar sabonete carrapaticida de cachorro, por exemplo.
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Ovo caipira x ovo normal - #30 de 53
oxe  
em 04/09/2017 15:54
é, então só criando o bicho mesmo.

Obrigado pelas informações, Luiz, esclarecesse muita coisa pra mim.
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Ovo caipira x ovo normal - #31 de 53
celtiberian  
em 04/09/2017 16:28
As pessoas acham que orgânicos não tem pesticida. Só que tem uma tabela enorme do ministério da agricultura com vários aditivos/pesticidas/herbicidas "naturais" permitidos.

Piretrina é tão tóxico que em alguns países é proibido seu uso em inseticida para casa, mas permitido na agricultura "orgânica". Aí o cidadão compra achando que não tem nada, mas tem pesticidas muito fortes ali, e muitas vezes ineficientes e mais perigosos que os modernos produtos que a agricultura tradicional usa.

Infelizmente essa desinformação é absurdamente difundida na mídia. Todos acham que "orgânico" significa sem qualquer pesticida ("agrotóxico"), acham que é igual a horta da avó cuidada à mão, mas não é verdade.

Para fins de comparação, em intoxicação aguda a piretrina é 5x mais perigosa em humanos que o tão mal falado glifosato (dose letal de piretrina: ~1000 mg/kg, dose letal de glifosato: ~5000 mg/kg). Ambos são seguros em uso normal, só estou fazendo um comparativo. Os bicho-grilos que adoram pagar mais por orgânicos e falar mal da Monsanto não tem nem idéia que os produtos que adquirem costumam usar agrotóxicos mais perigosos que o alvo de histeria preferido dessa galera, o famoso RoundUp.
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Ovo caipira x ovo normal - #32 de 53
Mauro  
em 04/09/2017 17:04
@LuizBlind

MUITO BOM LUIZ!!!!
vou contratar vc p cuidar de umas vacas q tenho aki no meu "conjugado", hahahhah....

Brincadeiras de lado, OTIMAS infos.

ate pq o ser humano, nao sei o motivo, tem a tendencia de criar maluquices, tendencias sem precedentes, falar o q nao sabe e pior: SEGUIR o q nao tem nem ideia do q ta seguindo. (psicologos/ psiquiatras de plantao me ajudem a explicar)
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Ovo caipira x ovo normal - #33 de 53
ferazevedo  
em 05/09/2017 21:13
Esse dias fique encucado com ovos "Tipo Caipira" que encontrei no supermercado. Fui ler algo a respeito e descobri que tem produtor que coloca corante na ração dos animais para conseguir a coloração mais escura da gema. Fora aqueles que devem suprimir essa informação e vc consome achando que é caipira legítimo e não é nada. Como são criativos os brasileiros! :(
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Ovo caipira x ovo normal - #34 de 53
AdrianoVP  
em 05/09/2017 21:34
Realmente 90 % é tipo caipira e o pessoal nem percebe,esses marronzinhos de mercado é uma enganação, ovo caipira legítimo é mais difícil de achar não é muito comercializado.
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Ovo caipira x ovo normal - #35 de 53
Mauro  
em 06/09/2017 06:49
e td um problema.... uma picaretagem geral.
aeh entra aquele outro post de "nao dar importancia a coisas pequenas".
isto seria pequeno ou uma puta sacanagem com a populacao?
=/
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Ovo caipira x ovo normal - #36 de 53
LuizBlind  
em 06/09/2017 08:58
Obrigado, Mauro e Oxenteian. Aqui na Bastter tem gente de todas as áreas, é sempre uma excelente fonte de infos.

Bom saber que quando a crise me pegar eu já tenho trabalho para cuidar das vacas ;-)))

Sobre o assunto alimentação, fica a dica pra galera que produz: existe a demanda de uma cesta de produtos verdadeiramente "naturais", com o mínimo possível de pesticidas.
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Ovo caipira x ovo normal - #37 de 53
Mauro  
em 06/09/2017 13:21
hahahha.....
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Ovo caipira x ovo normal - #38 de 53
dlg1986  
em 09/09/2017 22:08
Sinceramente , ovo caipira é aquele que tem la na roça do seu avo. O que eles vendem falando que é caipira, não é mesmo!
Voce ta pagando mais caro para algo que não faz diferenca rs!

Um dia ainda teremos uma pesquisa no fantastico dessas empresas que vendem ovos caipiras contra o ovo caipira la da roça do meu vo. kkk
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Ovo caipira x ovo normal - #39 de 53
tiago.wakiyama9643  
em 08/11/2019 16:29
Ovo caipira x Ovo convencional é regido pela norma ABNT 16437 que vincula o produtor a seguir uma produção com critério pré estabelecidos.

O custo de produção sobe muito na modalidade Ovos Caipira, porque as aves ficam soltas, ou seja, os ovos são produzidas aleatoriamente, o que aumenta a mão de obra em até 6 vezes mais!

Há a questão de área de piquetes, que são áreas externas devidamente mensurados para as aves passearem na área externa. São 0,5 m quadrados por ave de área de pasto.

Além disso, a alimentação é fiscalizada. As raçoes, necessariamente, precisam ser compostas por fontes de pigmentos naturais, para fazer o apelo de cor da gema mais forte. Normalmente, de fontes de Páprica (vermelho) e Marigold (amarela).

 
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Ovo caipira x ovo normal - #40 de 53
Mauro  
em 08/11/2019 17:12
@tiago.wakiyama9643

isso eh que posso chamar de uma BOA explicação.
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Ovo caipira x ovo normal - #41 de 53
Kaizen  
em 08/11/2019 17:37
Meus avós criam, meu pai tem no sítio etc, elas praticamente viraram de estimação na minha família, na minha cidade Natal é comum nas chácaras e botam naturalmente quando tem beleza quando demoram pra botar paciência, então os ovos não tem padrão, uns maiores outros menores tem casca meio azulada, cinza, esverdeada, elas ciscam o dia todo e alimentamos elas com milho, são uma graça jamais teria coragem de matar pra comer, esses ovos são uma delícia, mas produzem muito pouco no tempo delas..., amo ovinho caipira com café puro e mandioca frita então
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Ovo caipira x ovo normal - #42 de 53
Bastter  
em 08/11/2019 17:41
@tiago.wakiyama9643 obrigado pela explicaçao
eu como o caipira pq as aves ficam soltas
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Ovo caipira x ovo normal - #43 de 53
celtiberian  
em 08/11/2019 18:04
Uma coisa que notei: ovo caipira da fazenda de parentes tem a casca bem fina, quebra bem fácil. E tamanhos bem variados, e um sabor mais forte.

Ovo caipira vendido por aí embalado tem a casca bem mais dura (cal na ração?), o sabor é melhor que do ovo branco mas é mais fraco que do ovo da fazenda. E vem em tamanho variado porém mais padronizado (isso é por seleção, imagino que os ovos menores acabam indo para uso industrial).

Ovo é algo muito barato, não vale a pena economizar, ovo branco tem bem menos sabor. Ovo caipira da pra encontrar por 10-11 reais 30 unidades (isso aqui no RS onde tudo é mais caro).
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Ovo caipira x ovo normal - #44 de 53
Pat_Patriot  
em 08/11/2019 22:12
Ué mas o @LuizBlind já não falou que não tem nada a ver com criar galinha solta?
Agora vem abnt dos ovos...
Im confused
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Ovo caipira x ovo normal - #45 de 53
Bastter  
em 08/11/2019 23:36
@Pat_Patriot que eu saiba ovo caipira eh de galinha solta
inclusive ta escrito nas caixas
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Ovo caipira x ovo normal - #46 de 53
Pat_Patriot  
em 09/11/2019 07:58
@Bastter

Me parece que o @LuizBlind falou com propriedade... de médico veterinário que conhece da área. E entre a prática de algo e o que escrito em caixas e normas acredito na prática, ainda mais no Brasil.

Mas enfim... como não controlamos tudo e nunca saberemos de fato como é.....
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Ovo caipira x ovo normal - #47 de 53
Bastter  
em 09/11/2019 10:24
@Pat_Patriot ah ta estou falando o q deveria ser
se eh mesmo no Brasil nunca sabemos
agora aquele leite leitissimo eu fui la e vi
nao quer dizer q todos sejam assim
mas ao menos na q eu fui as vacas estavam soltas e muito bem tratadas
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Ovo caipira x ovo normal - #48 de 53
ProfessorCarlosBruno  
em 10/11/2019 08:22
Já visitei essa empresa da minha região: Ovos – Fazenda Tapuio

É impressionante a qualidade e como as galinhas são criadas.
Nos ovos caipira, as gemas são muito mais densas que as tradicionais também.
Foi bem o que o @tiago.wakiyama9643 falou. 
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Ovo caipira x ovo normal - #49 de 53
Sephiroth.  
em 11/11/2019 11:58
trade de ovo
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Ovo caipira x ovo normal - #50 de 53
Charlito  
em 11/11/2019 12:23

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Ovo caipira x ovo normal - #51 de 53
TRO  
em 11/11/2019 20:42
@Bastter a realidade é que nunca saberemos se a galinha tá solta, presa, dorme no celeiro, ou na cama, come ração ou caviar. Então pra mim tanto faz.
Só o fato de comer ovo já tá em vantagem.
É tipo aqueles frango Korin que custam 3456x mais que o normal. Até que ponto é tão melhor?

Não sendo mindset da miséria, mas pra mim cheira bullshit
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Ovo caipira x ovo normal - #52 de 53
Bastter  
em 11/11/2019 21:36
@marcostrotta pode ser
cada um faz o q achar melhor
o leite leitissimo eu pesquisei bem e quase confio
ovo caipira nao sei dizer mesmo se eh mesmo caipira
mas eu nao sei o preço de ovo
e me sinto melhor comprando caipira
se sentir melhor eh sempre mais barato
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Ovo caipira x ovo normal - #53 de 53

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Você está em Saúde e Esportes > Ovo caipira x ovo normal
por Capistrano em 02/09/2017 09:21

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