Nota para Alimentos =]
comentada em 07/03/2018 18:41

Em geral, entendo que alimentos quanto mais longe de ser "in natura" e processados é pior para consumo.

Ou seja, alimentos "in natura", cozidos ou assados são melhores para o consumo. Ou tomar o caldo deles (como de laranja). Ou serem feitos em formas de ensopados.

Sendo assim, os itens 1 e 2 são os piores dessa lista.

Disse muita besteira?

@Sazón disse besteira nao, no meu ponto de vista tb.
=]

vou esperar o pessoal dar mais "ingredientes" para discussao

1- refrigerante comum

Nota zero pq tem zero nutrientes, eh um dos piores alimentos q existe, nao tem nada de bom nele

2- refrigerante diet, light ou zero

Nota -5 (negativo) pq alem de ser a mesma porcaria q o de cima ainda colocam mais coisas q faz mal a saude e eh total enganaçao

3- sorvete de chocolate com nozes e/ou castanhas e/ou amêndoas etc....

Nota 2 pq tem leite, ovos, algumas coisas q alimentam mais eh bem calorico, etc

4- chocolate negro 70% (ou % maior de cacau)

nao entendo nada de chocolate mas so gosto do branco

5- pipoca normal com sal (com manteiga ou oleo)

Nota 5 - pq tem fibra e tal, tira a fome, mas som manteiga ou oleo nao eh a melhor


6- pipoca feita somente no ar quente, com azeite e sal (sem manteiga ou oleo)

Nota 6,5 eh das melhores porcarias q tem

Não gosto de atribuir notas a alimentos específicos, pois o contexto em que eles estão é mais importante do que olhar isoladamente para eles.

Porém seguem algumas considerações:

1 e 2. refrigerantes podem conter ingredientes potencialmente carcinogênicos (ex. caramelo IV), além de muitos açucares ou adoçantes

3. sorvetes industrializados podem conter muita gordura vegetal hidrogenada, que se comporta igual gordura trans, trazendo piora aos niveis de colesterol e saúde em geral. Verifique os ingredientes e prefira os naturais ou com menos ingredientes possíveis. Ainda, costumam conter muitos açúcares e/ou adoçantes.


4. O chocolate amargo (70% ou mais) é ótimo para saúde cardiovascular. devido a grande quantidade de flavonóides. Apesar de ser rico em ácidos graxos saturados, o ácido presente é o esteárico, que tem efeito neutro nos lipidios no sangue. Diminui LDL e pressão arterial.

5 e 6. Ambas são saudáveis, desde que usado pouca gordura no preparo e pouco sal. Não deve ser usado margarina no preparo.

Desta lista aí só como o item 4 , @bastter chocolate branco não tem muito mais gordura que o chocolate negro?

nao entendo de chocolate
mas o @rbmalemao pode ajudar

@willzootec

O Chocolate branco pode conter valores similares de gordura ou até menos, porém é utilizado apenas a manteiga de cacau na sua fabricação (parte gordurosa do fruto), ficando assim sem os benefícios dos antioxidantes que estão presentes na massa de cacau (essa é utilizada na fabricação dos demais chocolates, como ao leite e amargo).

Alguns não consideram o chocolate branco como "chocolate" justamente por isso. A composição é basicamente de manteiga de cacau, açúcar e leite, sendo a alta quantidade de açúcar e a ausência dos antioxidantes o que fazem dele não ter o benefício que o chocolate amargo possui.

@rbmalemao obrigado por esclarecer.

LEGAL!!!!
cada um c sua visao mas tds indo p mmo lado.

eu tb acho q refrigerantes nao servem p nada, mas as vezes caem bem qdo vc come muito (pizza, carne vermelha).
ja fiquei alguns anos SEM refrigerante, mas decidi q e melhor as vezes tomar algum p nao dar tanta vontade.
td q e PROIBIDO, normalmente tem um apelo mais forte.
mas eu substitui por agua de coco e ta fazendo efeito, pq as vezes comer tomando agua pura enjoa.... e sem tomar nada junto engasga
=D

sorvete de fruta natural normalmente e "menos porcaria" como o @rbmalemao disse, mas tambem nao tem tanta graca para os "chocolatras", entao o chocolate 70% (ou mais de cacau) parece ser uma opcao muito melhor pelo explicado por ele.

e a pipoca e a minha opcao preferida de CH qdo tenho "fome de besteira".
a "normal" e mais gordurosa, mas a feita no "ar quente" so tem milho de ingrediente.
logicamente nao se deve adicionar manteiga, muito menos margarina, nem mt sal.
as opcoes q uso para temperar sao azeite, oregano e um pouco de sal.

enfim, se alguem tiver alguma sugestao a mais, gostaria de ouvir.

e avisa pro @bastter que "chocolate branco" e igual a "leite de amendoa", hahahhahaa.....
(ate hj eu fico imaginando alguem tentando ordenhar uma amendoa =D )

Uma dúvida quanto aos refrigerantes. Tomei outro dia Fanta Laranja Zero Adição de açúcar. Uma lata tem 8 calorias, 1,2g de açúcar e 135mg de sódio.
Aquele Citrus Light tem 7 calorias por lata e 40mg de sódio.
Ambos não me pareceram tão ruins pra saúde.
Qual é o principal problema? São outros produtos químicos que adicionam?
Sou leigo no assunto.

abs.

nao se engane refrigerante = porcaria
zero ou o q for

tem poucas porcarias tao grandes quanto refrigerantes

@Pat_Patriot

realmente nao "parece" que possa fazer mal a saude.
mas se tratando de uma bebida 100% quimica (ou quase - alguns ate colocam 3% de limao), nao tem NENHUM valor nutritivo para a saude e muitos ingredientes tem potencial cancerigeno.

nao q vc va ter cancer se beber refrigerante, mas alguns estudos "apontam" ingredientes nos refrigerantes que podem fazer mal neste sentido.

como nao tem nada de bom, (fora o gosto, heheheh...) o melhor seria "evitar" tomar refrigerente, mas nada impede q vc de x em qdo tome.
so o "costume" nao e legal.

alem disso, ja vi gente c problemas de estomago por excesso de refrigerantes, pois tira o refrigerante do individuo e o problema vai embora.

tem outros pontos negativos tb como o gas dilatar o estomago, potencial de viciar etc...

para mim o zero eh pior do q o nao zero
bem pior
q ainda mais engana q a pessoa ta tomando algo saudavel
alias toda esta coisa de zero eh pura enganaçao
industria ganhando bilhoes
e ninguem emagrecendo

quer emagrecer come direito e comida

carnes magras, legumes, verduras, etc

comer porcaria industrializado escrito zero, menos açucar, light, nunca emagreceu ninguem

1- refrigerante comum: ZERO, so tem açucas

2- refrigerante diet, light ou zero: ZERo, nã tem açucar, mas tem porcaria

3- sorvete de chocolate com nozes e/ou castanhas e/ou amêndoas etc.
se for os industrializados ZERO: só açucar com gordura hidrogenada.

4- chocolate negro 70% (ou % maior de cacau)
8: calorico, mas não se pode dizer que não é saudável.

5- pipoca normal com sal (com manteiga ou oleo).
4: Gordura + sal + carbo de moderado indice glicemico.

6- pipoca feita somente no ar quente, com azeite e sal (sem manteiga ou oleo)
7: Sobra a pipoca, não faz mal, mas tem índice glicêmico moderado.

@albertouif

Obrigado pela opiniao

ja vi q meu foco sera mantido na pipoca que ja como so no ar quente, ainda tento comer salada com mts folhas antes para diminuir o GI, mas nem sempre da.

e tentar ao maximo trocar a vontade do sorvete pelo chocolate amargo / negro 70 ou 85%
=]