Centrífuga de salada p limpar alface

Assuntos Gerais
Bastter  
em 19/04/18 22:02

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei
ThiagoDV  
em 19/04/2018 22:48
Essas centrífugas são um martírio. Quando vou secar folhas, prefiro espalhá-las em peneiras grandes e jogar ventilador em cima. Pensei em comprar uma pequena estufa que aqueça a uns 40 graus pra secar as folhas mas ainda não testei se assim dá certo. 
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Centrífuga de salada p limpar alface - #1 de 45
Tobo_Bruk  
em 20/04/2018 00:01
Cúmulo da preguiça...
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Centrífuga de salada p limpar alface - #2 de 45
Cearense  
em 20/04/2018 00:27
Fico imaginando o cara que faz mate com a agua do ovo cozido do post de outro dia...vai ficar mega decepcionado com o @Bastter...[huhu]
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Centrífuga de salada p limpar alface - #3 de 45
Mauro  
em 20/04/2018 05:10
nao sei se existe eletrica.
mas a MANUALl funcionava muito bem p tirar a grande parte da agua depois de lavada.
ate colocar agua dentro tb qdo centrifugar p lavar mais.
so molha um pouco, mas seca alfaca quase td.
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Centrífuga de salada p limpar alface - #4 de 45
Doggo  
em 20/04/2018 07:26
Kkkkkkkk! Tô nesse martírio também @Bastter, comprei uma manual essa semana.

Vou testar na máquina de lavar aqui de casa e aviso se deu certo
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Centrífuga de salada p limpar alface - #5 de 45
Lilikat  
em 20/04/2018 07:50
Hahahahahhahahhaha
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Centrífuga de salada p limpar alface - #6 de 45
ThiagoDV  
em 20/04/2018 08:48
Era até algo que eu tava pensando em postar por aqui. Pra ver se a galera dá umas ideias melhores do que a forma que eu faço, porque toda semana perco mais de duas horas só lavando e secando folha pra fazer salada pra semana. Sei que tou ganhando saúde com isso mas é uma perda de tempo gigantesca. 
Pensei nessas estufas de secagem mais baratas mas mesmo mais baratas ainda são meio caras.

E essas centrífugas manuais, comprei uma, só seca algumas folhas por vez e como eu preparo logo tudo pra semana tenho que carregar a centrífuga 500 vezes até terminar tudo. Haja braço pra girar a tampa. A forma mais cômoda que me leva a perder menos tempo foi a do ventilador em cima das folhas 
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Centrífuga de salada p limpar alface - #7 de 45
rodlamin  
em 20/04/2018 09:08
to achando que eu to meio negligente com a limpeza dos verdes que como...

passo uma água, deixo de molho, corte e coloco tudo junto. 30min por semana hahaha

ou então o volume que vcs estão comendo é absurdo.
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Centrífuga de salada p limpar alface - #8 de 45
Bastter  
em 20/04/2018 09:21
pois eh, com a quantidade de alface q eu como ta fogo
tem aqueles q ja vem pre lavados
mas nao eh a mesma qualidade
alface em saco, da uma sensação estranha
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Centrífuga de salada p limpar alface - #9 de 45
Bastter  
em 20/04/2018 09:21
o volume q eu como de alface eh absurdo mesmo
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Centrífuga de salada p limpar alface - #10 de 45
Lilikat  
em 20/04/2018 11:42
Sei como é...
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Centrífuga de salada p limpar alface - #11 de 45
Mauro  
em 20/04/2018 14:24
cocloca na maq de lavar roupa sem sabao e ve se da certo
[hehe]
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Centrífuga de salada p limpar alface - #12 de 45
Luster  
em 21/04/2018 09:51
Compra orgânico e passa uma água pra tirar sujeira física, sei lá. Não consigo nem me imaginar lavando e secando alface kkkk. Bato uma água e guardo na geladeira.
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Centrífuga de salada p limpar alface - #13 de 45
Bastter  
em 21/04/2018 10:17
@moraesv o q vc ta fazendo no organico eh mais perigoso ainda
a lavegam eh para tirar germes, parasitas, etc
o organico por nao ter pesticidas (teoricamente) tem mais germes, parasitas, etc
entao o organico tem de limpar mais do q o nao organico
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Centrífuga de salada p limpar alface - #14 de 45
jucemar  
em 21/04/2018 11:14
Eu lavo passo na água corrente cada folha e coloco em um pote de plástico quadrado baixo, mas largo, vou lavando e colocando. Depois viro e escorro a água. E guardo na geladeira. Quando pego o alface de novo, viro e escorro mais um pouco. Duas vezes e já não tem mais água praticamente.

Só comprava o orgânico quando era o coração de alface, achava mais gostoso. Mas está muito caro, não dá.

Compro o normal mesmo e faço isso. tem gente que lava com mistura de vinagre com água sanitária. Eu não gosto, tenho receio de ficar gosto, sei lá, acho estranho.
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Centrífuga de salada p limpar alface - #15 de 45
Mauro  
em 21/04/2018 12:55
e bom desinfetar com vinagre, limao e sal (baixa concentracao)
depois lavar BEM p nao ficar gosto de tempero de bandejao.
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Centrífuga de salada p limpar alface - #16 de 45
Luster  
em 21/04/2018 13:44
@bastter entendo, mas não consigo perder 30 minutos lavando alface... na minha opinião não é isso que vai fazer a diferença na saúde. Exercício, descanso e alimentacao... o resto são as “continhas”. Lógico que naomestou me referindo aos excessos, etc.
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Centrífuga de salada p limpar alface - #17 de 45
Bastter  
em 21/04/2018 15:49
@moraesv ate a hora q vc pegar uma parasitose, ou uma infecção grave bacteriana

nao quer limpar alface, compra o pre lavado

o q vc ta falando nao faz o menor sentido

nada a ver com continha nem exagero
vc nao deve comer alimentos sujos
o alface eh muito sujo e contaminado com germes e parasitas
o organico mais ainda
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Centrífuga de salada p limpar alface - #18 de 45
ThiagoDV  
em 21/04/2018 16:29
Quem não lava alface direito pesquise sobre neurocisticercose.
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Centrífuga de salada p limpar alface - #19 de 45
Luster  
em 21/04/2018 17:46
Lavo o alface folha por folha com água corrente. Não adianta, se tiver que pegar, vai pegar. Eu só não fico na neurose
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Centrífuga de salada p limpar alface - #20 de 45
Bastter  
em 21/04/2018 18:25
@moraesv duas opçoes

1 - nao comer alface

2 - comprar alface pre lavado

a ideia aqui no site eh aprender quando fazemos besteira
eu escrevi ontem como eu achava q o kani era saudavel
mostraram a besteira q eu estava escrevendo, foi otimo, aprendi mais uma

eu realmente nao entendo este tipo de atitude
o grande lance na vida eh aprender e evoluir
nao ser teimoso e dar mais importancia ao ego
mas fazer o q
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Centrífuga de salada p limpar alface - #21 de 45
Fort13  
em 22/04/2018 00:35
Eu gosto de alface, só não como muito porque tenho preguiça de lavar, e não tenho coragem de comer sem lavar muito bem...

Pode até ser ignorância minha, mas não confio nesses pré lavado (já encontrei bicho dentro de verduras ditas pronta para consumo)...

Vc confia nesses pré lavados @bastter ?
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Centrífuga de salada p limpar alface - #22 de 45
Mauro  
em 22/04/2018 06:50
mmo os pre lavados tem q lavar de novo.
ja peguei uma "minhoquinha" num pre lavado.

"do it yourself"
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Centrífuga de salada p limpar alface - #23 de 45
Bastter  
em 22/04/2018 08:38
nao confio mas para quem nao quer lavar direito como ele eh melhor do q nada
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Centrífuga de salada p limpar alface - #24 de 45
Luster  
em 22/04/2018 10:07
Não estou dando mais atenção ao meu ego não, só estou dizendo que não enxergo o risco. Talvez agora eu pesquise mais sobre isso e perceba o risco que antes não via.
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Centrífuga de salada p limpar alface - #25 de 45
Mauro  
em 22/04/2018 11:21
@moraesv

tb nao e nada demais.
mas as vezes realmente vem minhoquinha (q eu tenha vsto)
mas sei la o q vem mais, hehehhehe....
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Centrífuga de salada p limpar alface - #26 de 45
jucemar  
em 22/04/2018 11:23
Conforme o @TDV indicou, fui pesquisar sobre neurocisticercose.

Pesquisei, vi as fotos do cérebro com os cistos onde ficam as larvas, vi que é uma doença bem legal na vida real, não só na música pulso dos titãs.

1 - Carne de porco: Assar ou cozinhar muito bem porque é o principal risco de consumir carne contaminada

2- Legumes e vegetais: Deixar de molho em uma solução com água sanitária. Água sanitária porque o vinagre não mata as larvas. Depois lavar bem em água corrente.

Vou começar a fazer isso agora.

A doença é mais comum em países pobres, ásia, américa latina e áfrica.

Isso faz pensar sobre começar vegetais crus em restaurantes.
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Centrífuga de salada p limpar alface - #27 de 45
Bastter  
em 22/04/2018 12:05
eu nao como alface fora de casa
nem nada cru

so em casa
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Centrífuga de salada p limpar alface - #28 de 45
Mauro  
em 22/04/2018 13:16
bem.... desisti de comer alface entao.
qdo era vinagre ate q ia.
mas ja ta dando mt trabalho p nao ter alien no cerebro.
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Centrífuga de salada p limpar alface - #29 de 45
ThiagoDV  
em 22/04/2018 13:54
Também não como alface fora de casa. Tenho conhecido com a doença que citei e um amigo médico (que come alface crua na rua rs) disse que já atendeu alguns casos.

Não muda nada no trabalho, @mauro.jasmin. Em vez de vinagre usa hipoclorito de sódio e pronto.

Como eu faço: lavo folha por folha (alface, espinafre, acelga, etc) em água corrente passando os dedos pra retirar sujeira mecanicamente, deixo de molho em hipoclorito de sódio diluído em água por uns 20-30 minutos, enxaguo pra retirar o excesso de hipoclorito (enxaguo rapidamente e não fica gosto de água sanitária) e seco bem pra não murchar as folhas. Dá um trabalho mas se não for assim não como.

E não é exagero, é análise de risco. [huhu]
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Centrífuga de salada p limpar alface - #30 de 45
Mauro  
em 22/04/2018 16:29
@TDV

kkkk.... analise de risco e boa
e q da trabalho mmo e sou meio preguicoso p cozinhar (e td q esta em volta)
vou tentar entao do seu jeito p ter menos risco.
[ok]
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Centrífuga de salada p limpar alface - #31 de 45
thiago_tvh  
em 22/04/2018 17:11
Eu deixo folhas, legumes e frutas de molho em água sanitária misturada com água. É suficiente?
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Centrífuga de salada p limpar alface - #32 de 45
GHMTX  
em 22/04/2018 19:50
Lavar com água santiaria é suficiente.
Deixo de molho uns 20 minutos com água sanitaria e depois lavo bem naqueles escorredores de massa.
Deixo secando um pouco e jogo tudo no pote. Sempre acumula um pouco de agua e depois de umas duas tiradas não tem mais (que nem o amigo acima disse). Na verdade faço com todos os vegetais. Gasto uns 30 minutos por semana e tem salada a semana inteira!
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Centrífuga de salada p limpar alface - #33 de 45
Sagallao  
em 23/04/2018 07:40
A centrífuga elétrica acredito que não existe e acho bem difícil de alguma empresa criar esta máquina. Lavar é da forma que @GHMTX falou. Agora pra mim a centrífuga é essencial para prolongar a qualidade da crocancia da verdura, ela consegue retirar a água de forma eficaz, e para guardar na geladeira pro consumo da semana se tiver resíduo de água ela murcha. Você pode tirar um tepo pra lavar uma quantidade que vai consumir na semana, divide em sacos plásticos em porções para cada refeição.
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Centrífuga de salada p limpar alface - #34 de 45
DDDDD  
em 23/04/2018 08:40
@mauro.jasmin

vinagre nao adianta muito não.

o ideal é colocar umas gotas de agua sanitaria ou de algum produto similar, deixar em uma bacia com agua por uns 20m, lavar e secar. Recomendo ainda colar pedras de gelo, a alface fica mais crocante.


Pré lavado, esquece!!! de verdade!!! eles passam uma agua só e embalam.

@Fort13 os bichinhos não são nada! proteina, pode comer! kkkkkkk O que te mata são as coisas que vc não consegue enxergar.
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Centrífuga de salada p limpar alface - #35 de 45
Fort13  
em 23/04/2018 11:44
Sem tem bicho visivel a olho nu, imagina o que não tem que não da para ve?
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Centrífuga de salada p limpar alface - #36 de 45
DDDDD  
em 23/04/2018 11:50
2 gotas de agua sanitaria em um litro de agua nao mata uma joaninha

Mas mata quase todos patógenos microcopios
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Centrífuga de salada p limpar alface - #37 de 45
Mauro  
em 23/04/2018 12:15
@albertouif

Boa

Vlw
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Centrífuga de salada p limpar alface - #38 de 45
jucemar  
em 23/04/2018 12:48
A solução que eu encontrei é uma colher de sopa de água sanitária para cada 1 litro de água, para deixar, no caso, as folhas de molho por uns 5 minutos.

alguma recomendação diferente ? menos água sanitária e mais tempo de molho ?
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Centrífuga de salada p limpar alface - #39 de 45
mandrake2000  
em 23/04/2018 13:14
@jucemar, faço isto que você recomendou, porem com quinze a vinte minutos de molho a anos...
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Centrífuga de salada p limpar alface - #40 de 45
Bastter  
em 23/04/2018 13:20
5 min de molho acho pouco
mas nao tenho prova cientifica disso
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Centrífuga de salada p limpar alface - #41 de 45
ThiagoDV  
em 23/04/2018 15:24
Fui pesquisar se 5 minutos realmente era pouco e achei um artigo que comprova que é pouco. O ideal é no mínimo 10 minutos e 20 minutos já tá mais que suficiente.

Mas durante a busca achei esse parágrafo interessante que me fez pensar em algo que nunca pensei: Due to its low cost and ready availability, sodium hypochlorite is the most commonly used water disinfectant specifically applied in the fresh-cut produce industry for wash, spray, or flume waters (Gil et al., 2009). However, many disadvantages have been identified when this chemical is used to treat fresh produce. Sodium hypochlorite is highly corrosive and can form carcinogens following reaction with organic matter, particularly at high concentrations (Rodgers et al., 2004). The commonly applied free sodium hypochlorite concentrations in vegetable washing processes range from 50 to 200 mg/L (WHO, 2000). In addition, the use of sodium hypochlorite at high concentrations could generate chlorine gas, which could be harmful for consumers via inhalation. Furthermore, the potential for trihalomethane formation by sodium hypochlorite, depending on dose and organic matter content, is well known (WHO, 2000). Evidence on the formation of sodium hypochlorite by-products has been obtained by testing concentrations and/or contact times that would have unacceptable effects on product quality, or could not be applied at industrial scale due to environmental effects and personnel safety issues (WHO, 2000).

Ou seja, usem hipoclorito com moderação. [huhu]

Inclusive vi outro artigo que comenta que não faz tanta diferença assim usar hipoclorito ou não mas não confiei muito nele.

Em suma: dessa pesquisa rápida que fiz, o melhor desinfetante (considerando a facilidade de obtenção também) é realmente o hipoclorito de sódio;

Usar 5 minutos é pouco e faz diferença comparando o tempo de molho de 5, 10, 15 e 20 minutos;

O tempo mínimo aceitável é 10 minutos e pode variar entre 10 a 20;

Pelos danos que excesso de hipoclorito podem causar, não usar quantidades exageradas e não deixar tempo prolongado em contato com as folhas;

A quantidade de hipoclorito usual deve ser entre 50mg/L a 200mg/L de água. Considerando a densidade do hipoclorito de 1,11g/mL isso dá 0,9 mL pra cada 5 litros de água. São gotinhas mesmo, como o @albertouif comentou. Percebi que usava bem mais que isso e agora vou ficar ligado;

Enxaguar bem pra retirar o excesso de hipoclorito (eu mesmo vacilava um pouco nesse enxague e depois do que li vou lavar as folhas mais vezes pra não ficar resquício de hipoclorito).

Como tem muitas linhas e o @Bastter e muita gente nem vai ler, o resumão do resumo:
Usar menos de 1 mL (algumas gotinhas) de hipoclorito pra cada 5L de água por 10 a 20 minutos e enxaguar bem pra retirar o excesso do desinfetante.
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Centrífuga de salada p limpar alface - #42 de 45
Mauro  
em 23/04/2018 15:33
se correr o bicho pega, se ficar o bicho come....
ou vc come o bicho se nao lavar a alface com agua sanitaria.
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Centrífuga de salada p limpar alface - #43 de 45
jucemar  
em 23/04/2018 16:14
Realmente está começando a ficar complicado... rs
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Centrífuga de salada p limpar alface - #44 de 45
Bastter  
em 23/04/2018 18:36
tem trailler deste texto do TDV?

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