Livro Kindle sobre Nutricao
comentada em 15/08/2018 14:59

@Carecoid

isso mmo: para leigos e sem dieta. Vlw!!!!

@Amendoim

tem sempre uma linha de suplementos qdo se fala em atletas.
pelo visto (o pouco que li) e pelo q vc disse, este não estimula o uso de suplementos (nem aqui estimulamos para "nossos" atletas amadores, heheheh).
vou ver com calma, nao e para mim especificamente, mas to filtrando [hehe]
Obrigado!!!!

Mais um voto para o "Peso das Dietas". Minha esposa é endocrinologista e nutróloga e está gostando bastante (ainda está lendo). Disse que é bastante neutro, sem tentar empurrar ideologia ou dietas "bala de prata".

Livro: Doencas Cardiovasculares Verdades e Mitos - Sergio Puppin | Estante Virtual

além do que o @Rothschild citou do marcio atalla, tem o "sua vida em movimento" que eu li... achei bacana
realista, não prega dietas malucas e nem rotinas de exercicios doidas
o Atalla tem mto bom senso

Já ouviu falar do Guia alimentar para a população brasileira?

"Aqui no Brasil, a tarefa ficou a cargo do Ministério da Saúde, que destacou um time de experts da Faculdade de Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo.

A partir de um estudo sobre a mesa, o orçamento e os hábitos do brasileiro, a equipe , chefiada pelo professor Carlos Augusto Monteiro, compôs as diretrizes alimentares. O que a gente deve comer? Que alimentos comprar? Como preparar? É essa pergunta que o Guia responde, inclusive sugerindo cardápios.

O Guia Alimentar para a População Brasileira é um documento dedicado a todos os brasileiros e está disponível para download. Clique para acessar o arquivo."

Não sei se seria isso o que você procura. Parece interessante.

@xyz2018

nao ta abrindo pq miha onternet ta horrivel. vou tentar mais tarde.
parece interessante.
obrigado!

The Primal Blueprint
The New Primal Blueprint : Reprogram Your Genes for Effortless Weight Loss, Vibrant Health and Boundless Energy - Kindle edition by Mark Sisson. Health, Fitness & Dieting Kindle eBooks @ Amazon.com.

Por Que Engordamos: e O Que Fazer Para Evitar (Em Portugues do Brasil): Gary Taubes: 9788525431493: Amazon.com: Books

O primeiro só tem em inglês.
Valem cada centavo... Mas se tu não tem nenhum centavo disponível, tem na internet os dois.

Pessoal, muito obrigado pelas indicacoes.
ja vi alguns, li partes de outros.
a ajuda de vcs foi inestimavel.

@TropicalNomad

tem material suficiente aeh para vc estudar tambem.
vi desde livros pequenos bem explicados e faceis de entender, ate maiores e mais especificos que falam sobre metabolismo etc....

Ia comentar, mas o xyz foi mais rápido.

Realmente recomendo o guia alimentar para a população brasileira. Muito simples e básico! Seguindo aquilo ali, está ótimo!

Em síntese: comer variado com o mínimo de processamento possível.

O The Triathlets Training Bible do Joe Friel tem um capitulo dedicado a nutrição (capitulo 16).

Lugar de médico é na cozinha. Livro que explica todos os benefícios de diversos alimentos, alternativo aos de origem animal.

Na minha lista do kindle tem um livro chamado açúcar sal e gordura.

Alguém ja leu? Abs

Ótimo tópico

@extimido

nao li nao, mas deve ser "pesado", hahahhaa....

@mauro.jasmin

kkk ri alto.

segue uma sinopse
Em 1999, os principais líderes da indústria alimentícia, da Coca-Cola à Nabisco, se encontraram para uma reunião secreta de emergência. A pauta: o que fazer diante da epidemia de obesidade das últimas décadas.

Ao longo de quase um século, fabricantes de alimentos disputam o paladar do público misturando nas fórmulas de seus produtos quantidades cada vez maiores de sal, açúcar e gordura. Em outras palavras: tentam criar alimentos mais saborosos, custe o que custar. E o custo, no caso, é a saúde: um número cada vez maior de estudos científicos tem demonstrado a relação direta entre o alto consumo de alimentos processados e problemas de saúde como obesidade, hipertensão e diabetes

Neste importante livro-reportagem, o jornalista Michael Moss não só denuncia esse momento crítico da indústria alimentícia, como leva o leitor para dentro dos laboratórios, salas de reunião e departamentos de marketing a fim de mostrar como os alimentos que estão nas prateleiras do supermercado são cuidadosamente projetados para enganar o paladar e a inteligência do consumidor, seja com sabores artificiais, seja com anúncios de “baixo teor de sódio” (porém, com o dobro de gordura) ou “zero açúcar” (mas com excesso de sal e aditivos). Um livro para mudar definitivamente a maneira de enxergarmos os rótulos e os alimentos.

sei la sabe
pode estar tudo correto
mas muitas vezes este tipo de coisa tb tem mentira do outro lado
nao sei dizer sobre esse
mas sempre desconfio deste tipo de coisa

e este negocio q os principais lideres da industria alimenticia se reuniram para algum plano malefico
raramente mas ramamente mesmo eh verdade
no mundo real um quer matar o outro
tipica teoria da conspiraçao

e logico que tem a pressao do publico, midia etc para melhorarem os produtos, pq td mundo sabe q faz mal mas quase ninguem para de comer estes alimentos.
o publico em geral reclama muito mas nao faz nada para mudar.
a midia so quer vender noticia (e disso q eles vivem).
entao pouco muda.

mas é parte da "publicidade" da Industria Alimenticia fazer reunioes, se juntarem, discutirem e criarem alguma "formula" para diminuir a pressao da sociedade neles.
as vezes se omitem, mas normalmente fazem alguma modificacao que "melhore" o alimento nutricionalmente ou, ao menos, faça menos mal, quando ha uma pressao muito grande neles.

so que é o que o @extimido disse:
as vezes diminui calorias, mas aeh aumenta em muito o sodio.
as vezes diminui sodio mas aumenta gorduras.
e assim vai......

realmente bastter..

o que tenho a favor do autor (eu nao li o livro ainda, mas pretendo) é que ele eh ganhador do premio pulitzer, o que poderia ser considerado um indicativo de credibilidade

abss!!