Requentar Comida
comentada em 21/01/2019 00:34

Tá com que idade?

To com 34 e até agora tudo bem. Sempre comi comida do dia anterior.

Não usar plastico no microondas

espero que não hehe 

eu utilizo daqueles potes que da pra ligar na tomada pra esquentar .. 

A humanidade passou séculos se alimentando nas piores condições possíveis de higiene

Comia o que tinha ou passava fome

Até pouco tempo não tinha nem geladeira

Aí chega o pessoal do "trigo faz mal", comer comida depois de 12h de geladeira machuca o estômago.

Nem sei se é bullshit pensar assim ou não, não entendo nada da parte técnica da área da saúde. Mas que me deixa pensativo me deixa.

Eu uso uma marmita de plástico desde os 18 anos (tenho 35). Sempre requentando a comida do dia anterior, as vezes do dia anterior ao anterior. Se isso der cancer, já me avisa logo que saco todos meus investimentos e vou viver a vida louca.

Requenta no pote de vidro. Evite plástico.

(não só por questão de saúde: lavar óleo/gordura de plástico é uma desgraça)

Eu gosto de pizza fria.. aquela de ontem.. essa eu não requento..

@Cissa

pode usar "silicone" no microondas?
nao é plastico mas parece.
o q vc acha?

Mauro normalmente vem escrito na embalagem se é própria ou não pra microondas, eu prefiro não usar nada em plástico ou isopor. Prefiro vidro e louça.

A lekue tem uns potes de silicone proprios pra cozinhar no microondas , mas eu sinceramente não gosto

A questão do plástico no microondas eh por conta da presença de BPA ou bisfenil A... que eh um auxiliar de de processamento que eh utilizado na composição de plásticos

Esse BPA eh que pode ser liberado durante o aquecimento do recipiente plástico no microondas...

Mas hj já existem muitos produtos "BPA Free"... Só se ligar nisso

Eu nem tenho microondas. Só como comida quente no final de semana

@mauro.jardim silicone pode ir em microondas e forno convencional sem problemas!suas propriedades e procedimentos são diferentes dos convencionais PE, PP, PVC, etc (estes últimos podem contém BPA)

Isopor nem pensar

O plástico e isopor liberam alguma coisa quando esquenta.

De tempo em tempo surge alguma coisa tóxica, a última é a função dos bisfenol.

Já se sabe que temos micropartículas de plástico detectáveis no sangue. Bebemos bebidas que ficam em garrafas plásticas e esquentam no transporte também.
Não sei se esquentar alguma coisa no plástico é tão danosa assim. De qualquer forma não custa colocar no prato.

Conforme o pessoal já falou, plásticos, quando esquentados, ainda mais por microondas que tem o auxílio da radiação, liberam dioxinas que derivam do bisfenol. São substâncias cancerígenas e que acumulam no corpo.

Apesar das estruturas dos silicones serem diferentes dos plásticos, acredito que devem utilizar certa quantidade de plastificantes para conferir melhor maleabilidade. Os plastificantes mais utilizados contém ftalatos que são tão problemáticos quanto as dioxinas.

Eu prefiro somente vidro 

@bonzo

Obrigado!
eu "achava" q eram diferentes, mas nao sabia ao certo.
[cool][ok]

@Cissa

eu so faço pipoca no microondas num recipiente proprio de silicone.
sao 2 minutos e "pop" "pop" "pop" "pop" "pop" ....... [huhu][huhu][huhu]
sei la, vou tentar usar embalagem de papel entao, nao sei se consigo com vidro pq tem q ter uma "expansao" qqr.

Ai requentar faz mal.

Ai cono um pacote de bolacha recheada com 2 copo de refrigerante......baita negocio.

Aqui em casa requenta, so comida internacional

Francesa = restodonti 
Japonesa = soboro
Alema = restram
Italiana = tuti dinovo
Usa = all in
Mineiro = mixido com ovo e jilo + o que sobrou.

2 adultos e duas criancas saudaveis.
Os avos ensinaram e acompanham os netos.

Eu como sempre uma Marmitex que vem na embalagem de isopor. Mas não coloco no microondas. Tem problema?

Dizer que a humanidade comeu por séculos em condições precárias e agora tudo da câncer ou faz mal não é bobagem. Durante séculos a expectativa de vida era de 30/40 anos. Esse avanço em parte é pelo maior conhecimento da ciência sobre a saúde e alimentação. 

Antes que surja paranoia de "radiação" de microondas.

- Temperatura é nada mais que agitação das moléculas. Quanto mais quente um corpo está, mais agitadas estão as suas moléculas.

- Alguns materiais tem mais capacidade de absorver ou passar agitação, são os bons condutores térmicos. Outros são mais difíceis, são os isolantes térmicos.

- Uma onda tem uma quantidade de energia. Quanto menor o comprimento de onda, maior o "pacote" de energia dela. É por esse motivo que ondas de rádio, embora estejam em todo lugar, não te faz mal.

- Luz é onda também. Atualmente conseguimos enxergar um espectro muito pequeno dessas ondas.

- Microondas, luz infravermelho e ondas rádio são ondas que possuem menos energia que a luz visível

- O aparelho de microondas é apenas um "disparador" de energia, no caso, de ondas microondas.

- Essas ondas tem mesmo efeito que bola de bilhar. Você dispara um pacote de energia em um corpo, que passa a ter suas moléculas vibrando mais e ele se aquece.

Microondas é só isso: um agitador de moléculas com ondas de baixa energia.

@Spiga

Não querendo desmerecer o seu post, mas você tem alguma fonte confiável de que o microondas é seguro para a saúde ?

Estou com uma rotina desde julho do ano passado de comer seguindo as diretrizes da nutricionista que tem me acompanhado, e para eu conseguir seguir a risca, preciso requentar a comida no microondas todos os dias, menos finais de semana que estou em casa.

Antes de eu começar essa reeducação, estava com 138kg, pré-diabetes, insuficiência de várias vitaminas. 

Hoje meus exames estão perfeitos, nenhuma insuficiência, fora do quadro da pré-diabetes e com 107kg.

 

Como a maioria das pesquisas você vai achar na internet são baseados em casos isolados, eu também posso ser mais um caso isolado. Mas para mim... Tá tudo indo muito bem.

@Spiga
@RichRich

eu sei q para quem tem marcapasso nao e recomendado ficar perto do microondas (em funcionamento e claro...).

e tambem tem a estoria das ondas do celular q podem fazer mal (mas acho q ninguem nunca provou nada, nao estou certo)

vc sabe se tem alguma relacao microonda x celular x marcapasso x mal?

eu entendo q em relacao ao "material" que aquece e solta particulas nocivas, seria a mma coisa no forno ou microondas, isso creio eu.

só complementando o @Spiga, que está completamente correto, o que é aquecido dentro do forno de microondas é a água contida dentro dos alimentos, isso porque as moléculas de água são capazes de absorver energia no comprimento de onda das microondas, e então elas se agitam (vibram ou rotacionam) e ocorre o aquecimento.

Por exemplo, se botar farinha no microondas praticamente não haverá aquecimento, pois não há água.

Quanto ao marcapasso, deve haver algum tipo de interferência... mas é só achismo mesmo

@RichRich
@mauro.jasmin

Não sou nenhuma autoridade no assunto, mas é minha área de formação (física e engenharia). Estou falando com base em fundamentos de física mesmo. São coisas que foram conversadas na minha graduação com meus professores e gostaria de repassar.

Vou ser um pouco técnico na explicação, se não entenderem, podem perguntar!

Basicamente existem 3 maneiras de transferir calor: radiação, condução e convecção.

Radiação é a forma mais comum no dia-dia, é a troca de calor que ocorre por meio de ondas eletromagnéticas. Basicamente, todo corpo que possui temperatura acima do zero absoluto (-273,15 ºC) possui radiação. Quanto maior a temperatura, maior a quantidade de calor que o objeto irradia. Ex: se você está em um quarto com ar condicionado ligado, você está irradiando calor(energia) para o ambiente.

Condução é a propagação da agitação das moléculas. ex: você segurar o cabo metálico de uma panela no fogo.
Radiação é transferência de calor

Por último é Convecção, que atua nos estados líquido e gasoso. Diferença de temperatura em um ambiente gera diferença de densidade (gás/líquido frio é mais denso que quente). Essa é a ideia de colocar o freezer na parte de cima de geladeiras de modelos antigos. Você gela o freezer e o ar frio "desce".

Também há a transferencia de calor por reações químicas, mas não vou entrar nesses detalhes. Mas um exemplo é combustão.

Como falei no post anterior, é mais fácil você imaginar uma onda eletromagnética como um "pacote" de energia.

Se observarem a imagem que postei. Dessas ondas eletromagnéticas, conseguimos enxergar somente uma pequena parte, que é a essa pequena parte entre UV e Infravermelho. Ou seja, uma parcela muito pequena(e conforme você vai alterando o comprimento de onda, vai variando as cores). Ela não nos causa problema algum.

Agora o raciocínio é o seguinte: se você recebe luz visível, que possui mais energia que microondas. Não faz sentido passar mal por receber algumas ondas que possuem menos energia, como ondas rádio e microondas. Mas de fato, receber muitos raios UV e Raio-X, por serem mais energéticos nos fazem mal. Por isso é interessante usar protetor solar, que bloqueia os raios UV.

Pra finalizar: o aparelho microondas 'atira' várias ondas eletromagnéticas. Ele ultrapassa o alimento, mas ao acertar uma mmolécula de água, essa molécula se agita, fazendo com que ela esquente o alimento todo.

Os microondas não nos fazem mal. Mas receber uma grande quantidade delas, faria você literalmente ferver por dentro, devido à agitação das moléculas. Não acho que seja o caso dos aparelhos, porque para evitar o vazamento das microondas, o aparelho possui uma grade de metal colada junto ao vidro da porta.

No caso do marcapasso, não conheço muito do seu funcionamento. Mas eu tenho um palpite por ele ser um aparelho elétrico muito sensível.

O conceito de física é o seguinte: imagina um fio passando corrente elétrica. Toda corrente elétrica gera um campo magnético em volta desse fio. Quanto mais forte a corrente, mais intenso é o campo magnético. Quanto mais afastado, menor a influencia desse campo magnético. Essa relação se chama "Lei de Biot e Savart" de eletromagnetismo.

Quando você fica em um ambiente de correntes elétricas muito intensas (como literalmente embaixo de torre de eletricidade, na sala de aparelho de ressonância magnética ou no detector de metais), você fica sujeito a sofrer influência do campo magnético gerado.

Por isso é recomendado não ter objetos metálicos por perto do aparelho de ressonância. A corrente elétrica é tão intensa, que faz com que crie um campo magnético intenso e afete ou atraia aparelhos eletrônicos ao redor. Nesse caso, me parece razoável tomar as precauções com marcapasso.

Alias, casando com o conceito de ondas eletromagnéticas do post anterior: os médicos daqui podem falar com mais propriedade, mas acredito que para o paciente, os exames de ressonância magnética são melhores que os de Raio-X porque você não precisa sofrer "tiros" de raio X.

Enfim, resumindo:

Acredito que ondas microondas não fazem mal para o nosso organismo. Somente no caso em que você conseguisse enfiar alguma parte do corpo dentro do aparelho em funcionamento.

O "resíduo" dessas ondas microondas só fariam com que "esquentasse" por dentro. Não chegaria a afetar aparelhos eletrônicos, como o marcapasso por exemplo.

Estar sobre influencia de campo magnético por muito tempo pode descalibrar o equipamento eletrônico, portanto é válida a preocupação do marcapasso com torre de eletricidade, aparelho de ressonância e detector de metais.

O aparelho de microondas em si, não vejo afetando o marcapasso. Mas afirmo isso somente utilizando os conceitos elementares de física, sem conhecer o funcionamento do aparelho.

@Spiga

Obrigado pela explicação detalhada [cool][ok]

Aproveitando @Spiga

O fritadeira sem óleo (Air Fryer) ela também é segura ?

Rapaz eu espero que não. Aqui em casa a gente faz comida e guarda em uns potinhos de vidro na geladeira. Dura a semana toda. Um potinho por dia...

@RichRich
Um amigo abriu uma quebrada pra tentar arrumar, disse que o cara que inventou isso é um gênio, por ser extremamente simples: É só uma resistência e um cooler pra circular o ar quente.

A corrente elétrica passa pela resistência(igual chuveiro) e o ar quente circula com a ajuda do ventiladorzinho.

@Spiga concordo com tudo o que você falou.
Vou só lembrar para a galera cricri da Bastter que o microondas é uma radiação não ionizante, o que significa que ela só esquenta, não liberando aquelas radiações alfa, beta ou gama.

Sobre a Airfryer, acho que já teve uma discussão aqui sobre isso. A parte da engenharia é realmente simples: é só um secador em escala de bancada. Fritar nada mais é que remover água do alimento.
O problema da Airfryer não é de engenharia. É de saúde mesmo. Os médicos da comunidade tinham discutido que a temperatura elevada e o baixo tempo de fritura podem causar a produção de componentes tóxicos (não me lembro).
Mas medicina não é ciência exata. Um dia o que faz mal, descobrem que faz bem.