Empreendimento no setor de alimentação

#VAILAEFAZ
british_bulldog  
em 23/05/19 10:58

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei
Nussbaum  
em 23/05/2019 11:29
Não conheço NADA sobre empreendimento em ramo alimentício, além do fato de que é MUITO trabalho duro.

Acho sua ideia de começar pequeno e com baixo investimento excelente. Vc testa se gosta e se dá para ganhar dinheiro com um investimento muito mais baixo do que montar um restaurante.
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Empreendimento no setor de alimentação - #1 de 15
Kaiman96  
em 23/05/2019 12:03
Trabalho com Empreendimento no setor de alimentação e te garanto que dá muito trabalho. Mas o caminho é esse, começa devagar e vai crescendo de pouco em pouco. Mas não acredito nisso de fazer um negócio paralelo por que vai demandar pouco tempo seu. Só você vai se importar realmente com o seu dinheiro, por isso colocar outra pessoa para gerenciar também não dá muito certo. Eu acho melhor ir juntando dinheiro suficiente para que possa se desligar do atual trabalho e depois seguir isso. A vaca só engorda por causa do olho do dono, algo que vc não esteja vigiando direito só gera dor de cabeça desnecessária. Garanto que comida, quando feito corretamente, vai te dar mais retorno que qualquer CLT
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Empreendimento no setor de alimentação - #2 de 15
Pedro95  
em 23/05/2019 12:21
tem que ver que para trabalhar com comida tem que seguir várias normas e regulações, senão pode dar multa, alguém saberia esclarecer este aspecto do negócio? 
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Empreendimento no setor de alimentação - #3 de 15
Bastter  
em 23/05/2019 12:44
tem topicos sobre isso aqui na area
da uma procurada
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Empreendimento no setor de alimentação - #4 de 15
Pedro95  
em 23/05/2019 13:03
vou dar uma olhada. outro dia eu fiz um tópico sobre comprar um forno, a minha esposa faz bolos e biscoitos e já vende em 2 feiras de produtos artesanais. O negócio ainda é pequeno mas quem sabe poderá crescer e se tornar uma empresa, por isto também estou querendo pesquisar e me inteirar do assunto para ajudá-la 
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Empreendimento no setor de alimentação - #5 de 15
Spiga  
em 23/05/2019 13:10
Tem um tópico que deixei um relato no tópico de algum colega, só não lembro qual. Mas já posso adiantar algumas coisas que ficaram mais evidentes no tópico.

1. Tenha muito claro: você vai trabalhar muito. Esse lance de tocar as duas coisas ao mesmo tempo é complicado. Tenha reserva de emergência pra dois anos.
Dependendo de como vai ser o seu negócio, nos primeiros anos, esquece feriado, final de semana e paz. Nos primeiros dez anos, você vai ter paz, mas ainda não vai ter feriado e final de semana.

2. Pesquise bastante: normas de vigilância sanitária (que variam conforme município), normas de proteção contra incêndios, normas trabalhistas e contabilidade (principalmente a diferença entre REGIME DE COMPETÊNCIA e REGIME DE CAIXA).

Veja os vídeos do Marcelo Politi no youtube, ele dá dicas valiosas e é um bom primeiro passo.

3. O que você gosta nem sempre é o que o cliente gosta.

** Observação sobre 1:
Se você tem família formada, se prepare pra investir tempo e energia neles também. Você não vai ter feriado e final de semana de folga, vai estar cansado, vai estar sobrecarregado de trabalho, mas vai ter que fazer o possível para arrumar tempo e energia pra sair com a família pelo menos uma vez por semana.
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Empreendimento no setor de alimentação - #6 de 15
Spiga  
em 23/05/2019 13:11
(Podia ter botão de editar post aqui na Bastter, postei sem revisar e estou me coçando pra arrumar )
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Empreendimento no setor de alimentação - #7 de 15
OuroReal  
em 23/05/2019 13:31
Como falaram, ramo de alimentos é muito regulado e cheio de normas, se não me engano algumas coisas podem dar até prisão, portanto é bom se informar bem para não ir "na cara e na coragem" e acabar com muitos problemas.
Porém, achei sua idéia bem legal, acho que o ideal é sempre mesmo começar devagar e conforme a coisa anda, ir aprendendo e expandindo.
São duas coisas que aqui em SP já são bem comuns, diria quase banalizadas, churrasco argentino / uruguaio e hambúrguer, mas talvez aí não seja e sempre tem espaço para quem trabalha bem.
Pense com cuidado na questão de manter trabalhos paralelos, ainda que você só faça o hambúrguer por exemplo de fds alguém terá que, durante a semana, atender o telefone, marcar horários, receber pagamentos, emitir notas, fazer fluxo de fornecedores, etc etc, e toda esta parte burocrática come um tempo absurdo e normalmente é feita no horário comercial. Não falo isso para desanimar, mas para que pense nisso e não caia do cavalo logo de cara.
Boa sorte e sucesso!
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Empreendimento no setor de alimentação - #8 de 15
Zureta  
em 23/05/2019 13:57
Um coisa interessante é vender pelo iFoods. Não negligencie essa área.
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Empreendimento no setor de alimentação - #9 de 15
naoeoxi  
em 23/05/2019 15:54
sei lá, eu acho a carne uma matéria prima muito cara. exige exaustão etc.
pizza dá muito mais lucro e é muito mais tranquilo , porém tem mais concorrência,.
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Empreendimento no setor de alimentação - #10 de 15
Madureira2  
em 23/05/2019 17:53
Pq não começar direto no ramo (carne na parrilha)? Avalie comprar uma parrilha móvel e tentar vender o produto em eventos (feiras e parcerias com bares). Aqui no Rio existem algumas feiras com food trucks e/ou barracas com comidas mais elaboradas que seriam perfeitas para o seu caso. Não estou vendo vantagem em adquirir expertise em hambúrguer e depois partir para steak. Espero ter ajudado.

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Empreendimento no setor de alimentação - #11 de 15
hugojacob  
em 23/05/2019 18:03
Não esquece do chimichuri
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Empreendimento no setor de alimentação - #12 de 15
deniro  
em 23/05/2019 20:35
Conheco um que abriu um acougue gourmet. Só tem carne top e cara..angus, aquela japonesa..essas coisas.. a noite de quinta a domingo vc paga 20% a mais e um cara faz na hr na parrilla.. vem com chimichurri e farofa, tb vende long neck... por ser cidade pequena mta gente achou q n ia durar, mas ta dando super certo..

A sacada foi que os 20% vai direto pro churrasquero q toma conta de tudo, acende e faz.. ele só ganha na carne mesmo
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Empreendimento no setor de alimentação - #13 de 15
RVQM  
em 23/05/2019 21:34
Tenta começar com um delivery vinculado ao ifood ou rappi. 

Como jornalista voce pode ter contato com alguem de comunicacao visual.

Propraganda é a alma do negocio.

Faça um blend de carnes bom, garanta que o hambuguer chegue quente.

Se apos isso tudo sua margem for boa, siga em frente, se ver que a margem esta baixa e o trabalho alto, repense.

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Empreendimento no setor de alimentação - #14 de 15
british_bulldog  
em 24/05/2019 12:19
Valeu rapaziada! Muito obrigado pelas dicas.

 

Vou reler cada uma e extrair o que puder pra aplicar nessa ideia.

 

Forte abraço a todos!
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Empreendimento no setor de alimentação - #15 de 15

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