Saudável ou Junk: Tempero sazon

Saúde e Esportes
lrob  
em 31/05/20 16:31

Comentários

Último comentário Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei
andrehgdias  
em 31/05/2020 16:43
Junk, mas faz parte do cardápio de todo universitario :p
; 3; ; 5;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #1 de 27
HUMANO  
em 31/05/2020 16:54
Se você não liga pra saúde, siga em frente.
; 5; ; 2;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #2 de 27
Bastter  
em 31/05/2020 17:07
@lrob carne dentro de um saquinho e vc quer saber se eh saudavel putz
; 11; ; 0;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #3 de 27
Bastter  
em 31/05/2020 17:08
; 12; ; 0;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #4 de 27
VitorRezegue  
em 31/05/2020 18:01
Junk total. Mas vocês já experimentaram jogar sazon na pipoca? Táloooko fica bom demais
; 9; ; 1;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #5 de 27
Giovanni  
em 31/05/2020 18:30
o que vocês utilizariam como alternativa para temperar ?

eu já enfio um monte de tempero natural (cúrcuma, cebola, alho, tomate, cebolinha, cheiro verde) mas sem colocar um desses fica com gosto de frango não temperado
; 3; ; 4;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #6 de 27
HUMANO  
em 31/05/2020 18:52
@Giovanni coloco também sal, limão e coloral.
; 6; ; 0;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #7 de 27
NetLigth  
em 31/05/2020 20:10
Melhor comer pólvora
; 13; ; 1;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #8 de 27
roufsc  
em 31/05/2020 20:24
Em 1500 o pessoal dava meia volta ao mundo atras de especiarias pra hoje vc ir lá no mercado e escolher Sazon 
; 13; ; 2;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #9 de 27
NeotM  
em 31/05/2020 20:28
@Giovanni não sei o quanto você tem disponibilidade de fazer as coisas na cozinha, mas se tiver um tempinho e um processador de alimentos ( ou liquidificador e paciência ), experimenta:

bater uma cebola

uma cabeça de alho ( se não gostar muito de alho, usa menos, mas precisa usar )

um bom maço de cheiro verde

uns 5 gomos de pimenta de cheiro ( não arde, só dá sabor )

uns 10 de pimenta biquinho ( também não arde )

e alguma ardida, se gostar ( jalapeno fica muito bom! )

Raspas de um limão ( bem fininhas, sem deixar chegar na parte branca da casa )

uma meia xícara de azeite de oliva, pra ajudar a bater

No final, coloca o quanto de sal você gostar.

Se colocar pouco sal ( tipo uns 200..300 gramas, vai ter que deixar na geladeira e usar mais sal pra fazer os alimentos )

Se colocar meio quilo, vai ficar mais sequinho e dá até pra deixar fora da geladeira.. Dura muito, mais de mês. Aí regula na quantidade, pq já vai estar mais salgado.

Se colocar um quilo, vai ficar praticamente com consistência de sal úmido, bem mais seco que os anteriores.. Aí usa igual sal mesmo, na mesma quantidade que usaria se fosse sal puro, pq fica bem salgado. Dura uns 6 meses fácil.

Eu uso pouco sal pra poder usar umas boas colheres de tempero sem salgar muito. Deixo na geladeira e vou usando. O aroma que sobe quando você faz alguma coisa ( tipo um arroz ou uma carne moída ) é de outro mundo!

Da pra colocar o que você quiser junto, vai do seu gosto! Fica bem concentrado o sabor e aroma!
; 19; ; 0;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #10 de 27
fmoalmeida  
em 31/05/2020 20:37
junk, mas quando falta tempo, as vezes é o que salva
; 3; ; 0;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #11 de 27
neuro  
em 31/05/2020 21:33
Basta olhar os ingredientes: sal, colorífico, amido de milho, gordura vegetal, alho*, cebola*, orégano*, salsa*, louro*, condimentos preparados de alho e de cebola e realçador de sabor glutamato monossódico. 

Eu prefiro fazer igual o @geovane quando cozinho, mas não condeno quem usa.

Para mim tudo que vai glutamato monossódico e gordura vegetal é junk. 
; 5; ; 0;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #12 de 27
OuroReal  
em 31/05/2020 21:42
@Giovanni tem outra coisa aí, que é o costume. Se está acostumado a usar estas "bombas de sabor" no começo o tempero natural vai parecer insosso. Mas com o tempo seu paladar vai se adaptando e refinando, e vai começando a ver nuances e sutilezas de sabor. Além do mais penso que o tempero deve servir para realçar o sabor dos alimentos, não encobrí-los como estes costumam fazer.
É igual sal ou açúcar, quem consome muito e diminui no começo acha tudo sem gosto, mas depois fica surpreso como nunca tinha sentido o gosto de nada, só do tempero.
; 8; ; 0;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #13 de 27
Mauro  
em 01/06/2020 02:57
eh o tempero do amor

ja leva um coração vermelho por isso (vide classificacao acima).

kkkkkkk........
; 7; ; 0;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #14 de 27
Giovanni  
em 01/06/2020 08:30
obrigado pessoal vou tentar fazer a próxima leva com esses temperos (preparo uma tonelada e vou usando ao longo dos dias hehehe)

eu já reduzi bastante a quantidade do sazón
meu maior medo é frango com gosto ruim, eu fiquei um bom tempo sem comer nenhum tipo de frango de tão mal que eu temperava o meu hahaha
; 4; ; 0;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #15 de 27
MulheresDigitais  
em 01/06/2020 10:05
@Giovanni poxa um sal e alho já faz toda diferença. Não sente nada mesmo?

 

Talvez seja a falta de costume com o paladar mesmo.. é preciso ir tentando, com o tempo vai se acostumando até sair daquele vício por coisas artificiais
; 5; ; 0;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #16 de 27
Giovanni  
em 01/06/2020 10:12
@MulheresDigitais eu já coloco cebola e alho no preparo, sal não coloco porque já tem sódio no sazón

eu testei ir reduzindo o sazón e começou a ficar com gosto mais de "plástico" o que desanima. A cúrcuma deu um up no tempero mas não substitui completamente. Talvez eu tenha que colocar mais sal quando tirar o sazón..
; 2; ; 0;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #17 de 27
OuroReal  
em 01/06/2020 11:33
@Giovanni outra coisa que pode atrapalhar é o próprio frango. Dependendo da criação do frango o sabor é horrível mesmo.
; 3; ; 0;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #18 de 27
luciana  
em 01/06/2020 11:34
Totalmente desnecessário, tem muito sódio, totalmente industrializado  .... tanto tempero natural interessante para usar, por que fazer uso de algo processado, esse é aquele caso de ultraprocessados que devemos evitar ao máximo e aos poucos adaptar nosso paladar para um consumo menor de sal
; 13; ; 0;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #19 de 27
rapaaaiz  
em 01/06/2020 16:43
Mas alguém aqui já jogou dois saquinhos do vermelho e uma pitada de sal em 1kilo de coração de frango e assou na brasa? poucas coisas superam
; 4; ; 2;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #20 de 27
Bastter  
em 01/06/2020 16:48
@tequila_a_pug ok mas a discussao aqui nao eh essa
e ninguem ta dizendo q vc nao possa comer coisas junks eventualmente
mas aqui a discussao eh se faz bem a saude ou nao
importante vc saber ate para quando comer junk saber q ta comendo
; 5; ; 0;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #21 de 27
xyz2018  
em 01/06/2020 18:40
@Giovanni Frango também fica muito bom com páprica, com estragão, com raspas de limão, com shoyu, com curry.  Iogurte natural temperado com ervas. Com pesto. E por aí vai.
; 3; ; 0;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #22 de 27
Seta.  
em 02/06/2020 19:29
@NeotM

Cara, sensacional sua dica! Fiz aqui e ficou uma delícia. Agora uma pergunta: na hora de usar na carne, por exemplo, é só esfregar o tempero nela e deixar lá ou você ainda acrescenta algo? E no arroz, você apenas refoga o arroz com o tempero ou faz mais algo? Fiz com 500g de sal. O cheiro é espetacular!
; 4; ; 0;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #23 de 27
Sazón  
em 02/06/2020 20:15
Na primeira vez que li o tópico, achei que estava sendo notificado. 

Falando do meu homônimo, é um produto industrializado e possivelmente, com várias aditivos químicos.
É melhor usar temperos "in natura"!
Quando cozinhava frequentemente carnes em geral, exceto para peixes, temperava com alho, cebola e, principalmente, folhas de louro.
Eventualmente, colocava tomates também e sem sementes.
; 4; ; 0;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #24 de 27
NeotM  
em 02/06/2020 23:52
@Seta. Que bom que você gostou! Essa é uma base meio neutra, que serve pra realçar o sabor...a partir daí você pode usar o que quiser!

Pra arroz, feijão, refogo somente com esse tempero.

Pra carnes, as vezes coloco um açafrão, no caso do frango, barbecue e chimichurri pra carne suína e bovina.. E assim vai..

Como usou meio quilo de sal, não pode exagerar muito, então as vezes fica melhor acrescentar mais uma cebola, uns dentinhos de alho por fora.

Abração!
; 3; ; 0;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #25 de 27
Seta.  
em 03/06/2020 09:23
@NeotM

Ah, valeu pelos toques era isso mesmo que queria saber, se era só uma base ou se já era o tempero total. Eu não sou muito adepto do sal, então da próxima vez vou experimentar fazer com 250g e por agora vou passar na carne e refogar arroz. Sou do Nordeste e aqui estamos muito habituados a usar apenas cebola, alho, pimenta do reino, colorau e coentro, então faz falta variar um pouco.

Muito obrigado pela dica, deixou um perfume aqui na minha cozinha ontem!
; 3; ; 0;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #26 de 27
BBRC3  
em 10/07/2020 00:26
Desculpem a sinceridade, mas hoje em dia tem youtube e não tem desculpa para não saber cozinhar kkkk. Muita baixaria jogar ajinomoto e sazon na comida poxa. Frango geralmente com sal, limão e pimenta do reino já fica super saboroso, se não está ficando, provavelmente tem a ver com a qualidade da carne ou com o método de preparo que pode estar matando o tempero. Na dúvida, aqueles congelados da sadia não tem erro, taca um sal e uma pimenta na frigideira que fica show.
; 2; ; 0;
0 '; 0';
Saudável ou Junk: Tempero sazon - #27 de 27

Notificar 1º comentário Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei

Você está em Saúde e Esportes > Saudável ou Junk: Tempero sazon
por lrob em 31/05/2020 16:31

19 usuários comentaram este tópico.
Clique para ir para o primeiro comentário do usuário.

Ações Pesquisa Videos Livros Análise de Carteira Desconto FAQs Orientação Esportiva Ofertas e Serviços Bastter System Boletim IR Podcasts Revista Tecnologia - Ajuda Eu Assinar Ações Pesquisa Videos Livros Análise de Carteira Desconto FAQs Ofertas e Serviços Orientação Esportiva Boletim BS Podcasts IR Tecnologia Ajuda eu Revista Assinar Assinar

BastterZap