Vamos diminuir o sal na dieta?

Saúde e Esportes
luciana  
em 26/09/20 13:15

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei
almf  
em 26/09/2020 13:37
Ótimo post, Luciana! Obrigado pelas informações!! 
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #1 de 27
Mauro  
em 26/09/2020 14:11
Excelente  @luciana , Obrigado!
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #2 de 27
Ganbatte_Kudasai  
em 26/09/2020 15:35
Eu costumo ler os rótulos para verificar o teor de sódio.
Como as letras são muito pequenas, e frequentemente em cores sem contraste com o fundo (letras laranjas em fundo amarelo), eu tenho até um aplicativo que simula lente de aumento no celular.

O limite base é 2.000 mg de sódio por dia.

Alguns valores aproximados de sódio, que eu lembro de cabeça:

1 linguiça = 1.000 mg
1 salsicha = 1.000 mg
1 pãozinho francês = 300 mg (acho MUITO alto; coma dois pãezinhos com salsicha, queijo e presunto, e você já esgotou a cota do dia já no café da manhã)
1 lasanha da Sadia de 600 g = 2.000 mg
1 latinha de feijoada, ou almôndega, ou parecido = 2.000 mg
tempero de miojo = 3.000 mg
aqueles tabletes de Knorr e assemelhados = muito sal 

Eu acho que a única maneira segura de se manter dentro dos limites é evitar qualquer produto industrializado, e preparar comida em casa.

O brasileiro adora sal, reclama quando a comida não tem sal; os cozinheiros sabem disso, e por isso qualquer restaurante também joga um monte de sal nos pratos.
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rattola  
em 26/09/2020 15:43
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #4 de 27
luciana  
em 26/09/2020 16:25
@Ganbatte_Kudasai

sim os valores são bem altos, até quando se pensa num pão integral c queijo minas já possui bastante sódio por isso chegamos a 10 g de sal, que é diferente de sódio, por dia
1g de sal= 400 mg de sódio
importante explicar p as pessoas não confundirem os limites diários
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #5 de 27
Gussts  
em 26/09/2020 17:04
@luciana sempre com ótimas informações! Obrigado por nos ensinar! 
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #6 de 27
truthhunter  
em 26/09/2020 23:48
@luciana muito bom. Se der escreve sobre alimentos que dão e tiram energia e o que ha de bullshit nisso 
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #7 de 27
luciana  
em 27/09/2020 00:18
@truthhunter
Acho que a questão de obter energia dos alimentos está intimamente ligada à saúde intestinal. Se vc tem uma alimentação saudável, rica em vegetais, compostos bioativos, fibras sua microbiota estará saudável e todo o processo de absorção e disponibilidade dos alimentos funcionará melhor favorecendo a obtenção de energia. Quando estamos com a alimentação desregrada, rica em aditivos químicos a permeabilidade do intestino é alterada e acaba deixando passar substâncias que acabam favorecendo a inflamação e prejudicando todo esse processo. Não consigo ver isoladamente essa questão de alimentos darem ou tirarem energia, tudo depende da alimentação saudável, controle de stress, hidratação, sono para que td funcione na sua melhor capacidade. 
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #8 de 27
truthhunter  
em 27/09/2020 08:53
@luciana valeu. Se eu fosse o @Bastter  eu cobrava a mais so pra ler seus posts e do Mauro kkkkkkk. Bom domingo ai
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #9 de 27
Mauro  
em 27/09/2020 09:29
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #10 de 27
Bastter  
em 27/09/2020 10:21
@truthhunter a @luciana e @mauro.jasmin realmente trazem MUITO valor ao site
vamos ter de pagar mais a eles
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #11 de 27
luciana  
em 27/09/2020 10:36
@truthhunter
olha que ele pode gostar da ideia,
bom domingo p vc tb!
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #12 de 27
Mauro  
em 27/09/2020 11:47
@luciana @truthhunter @Bastter

ja to vendo que vou ganhar umas ações da bastter.com




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Vamos diminuir o sal na dieta? - #13 de 27
Giovanni  
em 27/09/2020 21:23
@luciana excelente post, obrigado pelo aviso!

Uma dúvida: como eliminamos sódio e outros sais via renal, quem consome pouca água estaria ficando com um "balanço de sódio" maior do que quem bebe água em boa quantidade?

Eu entendo que beber água demais causa problema por eliminação excessiva de sais, mas fico na dúvida se quem consome menos estaria agravando o risco do sódio
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #14 de 27
luciana  
em 28/09/2020 10:49
@Giovanni
Nosso organismo é muito inteligente e naqueles dias que abusamos do sódio, você vai notar que sua sede aumenta, tipo churrasco, shoyu etc...  esse mecanismo ajuda a equilibrar esse excesso de sódio que vai interferir junto com outros fatores na pressão arterial. A regulação da pressão arterial é bem mais complexa e envolve também potássio.
O que você deve ter em mente é que devemos beber aqueles 30 a 35 ml de água / kg de peso para um bom funcionamento do rim e boa eliminação das impurezas, inclusive o excesso de sódio.
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #15 de 27
sapoti  
em 15/12/2020 12:54
Muito bom. Pra quem já evita industrializados e usa pouco sal nas refeições, então qualquer sal tanto faz? O importante é reduzir.
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #16 de 27
Baiano_Escoces  
em 15/12/2020 14:03
@luciana muito bom!!! 
Além dos temperinhos como alecrim, pimentas, curcuma, tomilho e etc pra compensar a falta de sal, eu coloco limão. Tem sido uma substituição excelente! 
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #17 de 27
luciana  
em 15/12/2020 20:49
@Baiano_Escoces
São tantas formas de temperar e dar sabor aos alimentos e muitos pensam somente no sal, as especiarias além de dar sabor ainda contribuem com polifenóis e antioxidantes.
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #18 de 27
paizao  
em 15/12/2020 21:16
Veleu pela postagem @luciana, é importante a gente se cuidar. Olho pra pessoas próximas e vejo, que é só ficar um pouquinho mais velho, e já aparece problema de pressão! que coisa...

A gente precisa se esforçar se alimentando bem e fazendo atividades físicas para, se não conseguir evitar, pelo menos retardar!
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #19 de 27
Baiano_Escoces  
em 15/12/2020 22:17
@luciana vc acha mais eficaz usar sal grosso no moedor? Tem muita diferença pro sal refinado?
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #20 de 27
Baiano_Escoces  
em 15/12/2020 22:18
por falar em sal grosso e refinado...


Sal grosso e refinado
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #21 de 27
Bastter  
em 15/12/2020 22:28
@Baiano_Escoces sal eh tudo uma porcaria
use pouco
pronto
nao fique se enganando com este ou aquele sal

o mesmo acontece com açucar

lançam estes açucar mascavo, demerara e sei la mais o q

eh tudo açucar

usa o sal q vc gostar mais mas usa pouco
simples

e açucar esquece q existe
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #22 de 27
luciana  
em 16/12/2020 11:59
@Baiano_Escoces
o importante é vc moderar em qq sal que vá usar, o grosso acabamos consumindo mais...o marinho é um sal que não sofre refino e por isso não perde alguns minerais, mas esses minerais não serão obtidos através do sal mesmo, pq a quantidade ingerida é muito pouca. O refinado ainda tem o acréscimo de iodo que é uma forma de prevenir o bócio.
resumindo ... qualquer que seja o sal o consumo deve ser sempre muito reduzido pois já consumimos muito sódio além do que é recomendado.
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #23 de 27
luciana  
em 16/12/2020 12:00
@Paizao
E a hipertensão muitas vezes é silenciosa, devemos sempre estar atentos!
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #24 de 27
jucemar  
em 16/12/2020 23:00
@luciana,

E quanto as estes temperos que compramos em lojas de produtos naturais:

Páprica, mostarda (em pó), lemon pepper (sem sal segundo a loja), açafrão, cominho, pimenta, etc.

Claro que não se deve exagerar, mas tem algum "mas" em usar um pouco desses temperos diariamente, no café da manhã em um omelete,  no frango, etc. ? Até pra usar no lugar do sal.
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #25 de 27
luciana  
em 17/12/2020 19:21
@jucemar

esses temperos podem ser usados sim, além de darem mais sabor a comida, ainda possuem polifenóis.
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #26 de 27
jucemar  
em 17/12/2020 20:32
Obrigado @luciana !
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Vamos diminuir o sal na dieta? - #27 de 27

Notificar 1º comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei

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por luciana em 26/09/2020 13:15

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