Café, bom ou ruim para o organismo?

Saúde e Esportes
luciana  
em 13/08/24 9:35

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei
jatava  
em 13/10/2021 13:20
Luciana, tem alguma contra indicação em relação ao pó do café ser o tradicional ou extraforte? Acho q eu vi q o extraforte era mais processado, então seria pior... Ou tanto faz um.ou outro?
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #1 de 36
LucasRM  
em 13/10/2021 13:23
CAFÉ! S2
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #2 de 36
neuro  
em 13/10/2021 13:39
Adoro o sabor do café mas sou metabolizador lento
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #3 de 36
luciana  
em 13/10/2021 13:43
@jatava  

o extra-forte acaba utilizando grãos mais "defeituosos" que são mais carbonizados para disfarçar essas imperfeições e com isso acabam também perdendo os ácidos clorogênicos ( parte boa do café) devido a altas temperaturas a que são submetidos.
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #4 de 36
Sentinella  
em 13/10/2021 13:48
excelente!! Gosto muito de café, por falar nisso, hora do cafezinho!!! 
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #5 de 36
senesino  
em 13/10/2021 13:49
Espetacular ao cubo!
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #6 de 36
senesino  
em 13/10/2021 13:55
Maneiro muito nos chás citados também, café não me faz bem. Propaganda enganosa, o aroma é Mt melhor que o gosto. É muito raro que eu beba café. Excelente postagem, rica em informação , mostrando as mais comuns fontes de cafeína que consumimos, sensacional!
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #7 de 36
Tangamandapiano  
em 13/10/2021 13:57
Sou fã. Mas tenho tomado descafeinado a tarde pra não atrapalhar o sono. 
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #8 de 36
ReneDescartes  
em 13/10/2021 14:02
Pelo que entendi, considerando que até 400mg/dia não faça mal e que o café filtrado tem cerca de 110mg/100ml..... seria então correto assumir que o consumo de uns 300ml/dia desse café não seria maléfico?
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #9 de 36
luciana  
em 13/10/2021 14:19
@ReneDescartes

 essa quantidade por 100 ml é uma estimativa, pois depende muito do tipo de grão, mas podemos dizer que 300 ml/ dia, desde que você não consuma em outras fontes, seria seguro.
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #10 de 36
Golden.Retriver  
em 13/10/2021 14:20
Excelentes informações, obrigado!
Ao que compreendi, podemos então, com segurança, fazer o consumo de umas 5 capsulas de nespresso/dia?
Eu só evito final do dia em diante, porque me prejudica o sono a cafeína.
Não sei se é fisiológico ou psicologico, mas identifiquei isso e nunca mais tive insônia depois que aboli o café após o jantar.
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #11 de 36
Lambari7  
em 13/10/2021 15:14
@Luciana por acaso há algum estudo ou demonstração do tipo ligando o consumo elevado de cafeína com problemas com fertilidade?
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #12 de 36
oxe  
em 13/10/2021 15:39
@luciana Eu tomo bastante café todo dia, uns 700ml a 1l de café filtrado. Não consumo outras fontes de cafeína. Há algum risco de longo prazo para a saúde nesse nível de consumo? 
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #13 de 36
Sardinelson  
em 13/10/2021 17:01
@luciana Parabéns pelo tópico. Meu único "problema" é o meu ego me incomodando por eu ter postado um tópico igualzinho uns meses atrás e o bastter ter apagado falando que eu não devia falar sobre isso por aqui... Enfim.
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #14 de 36
gomifune  
em 13/10/2021 17:37
Post excelente!!!
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #15 de 36
luciana  
em 13/10/2021 17:38
@Golden.Retriver   

as pessoas que são metabolizadores lentos sofrem com esse efeito, tomam um café mais pro final do dia e ele vai fazer efeito bem mais tarde, atrapalhando o sono.

Quanto ao consumo das cápsulas de nespresso, sugiro variar o tipo de café porque hoje alguns estudos já correlacionam o alumínio alto no sangue com o consumo de cápsulas de café, convém equilibrar, até que se tenha mais conclusões.
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #16 de 36
luciana  
em 13/10/2021 17:44
@Sardinelson   

Jura? talvez ele tenha ficado um pouco inseguro com as informações, a responsabilidade dele com as informações aqui postadas é muito alta, dá para entender. E noto aqui que muitos consideram o café como vilão, sendo que o problema está na dose.
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #17 de 36
Gussts  
em 13/10/2021 17:47
Eu tinha muito refluxo e ansiedade mto grande.
Acho que tava mto estressado.
Tudo errado né? kkkk
Realmente o café piorava muito os 2.
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #18 de 36
carteirovascaino  
em 13/10/2021 18:46
Eu já acordo bebendo café ( balde de quase meio litro) e durante o dia mais uns 2, 3 corpinhos. Pela noite estou acabado...
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #19 de 36
Sardinelson  
em 13/10/2021 19:59
@luciana provavelmente. Mas é impossível não ficar chateado. Havia recém terminado minha pós de nutrição esportiva, tópico tava bem completo, com um monte de embasamento sobre a influência no snc, na fadiga central e etc. fiquei mais de 1h juntando informação e escrevendo. Depois disso larguei de postar qualquer coisa sobre alimentação.
.
De qualquer maneira, parabéns. Ah, interessante lembrar alguns outros aspectos: para os esportistas é interessante evitar o uso após as 18h para evitar problemas com o sono. Além disso,  tende a apresentar maiores benefícios cerca de uma hora após a ingestão.
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #20 de 36
luciana  
em 13/10/2021 22:02
@Sardinelson

Não sabia da sua pós, que legal!! Talvez ele não soubesse disso ... aposto que estava até mais detalhado, tentei fazer um apanhado geral p não me alongar muito, mas sempre que quiser contribuir será bem-vindo.
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #21 de 36
Golden.Retriver  
em 13/10/2021 23:14


postado por @luciana em 13/10/2021 17:38

Golden.Retriver   

as pessoas que são metabolizadores lentos sofrem com esse efeito, tomam um café mais pro final do dia e ele vai fazer efeito bem mais tarde, atrapalhando o sono.

Quanto ao consumo das cápsulas de nespresso, sugiro variar o tipo de café porque hoje alguns estudos já correlacionam o alumínio alto no sangue com o consumo de cápsulas de café, convém equilibrar, até que se tenha mais conclusões.

Não sabia disso não.
Tópico fantástico, parabéns mais uma vez.
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #22 de 36
LUZ  
em 14/10/2021 05:16
Já li textos dizendo que o café feito sem coador ou filtro de papel,ou seja,expresso,cafeteira italiana,prensa francesa,etc,fica rico em uma substancia que aumenta o colesterol HDL

Mas em consultas nunca vi médicos recomendando não beber café para reduzir o colesterol

Os nomes das substancias são cafestol e caveol
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #23 de 36
Maarek  
em 14/10/2021 07:56
Adoro café  também,  mas notei que estava influenciando no sono e gerando um pouco de ansiedade. 

Consumia cerca umas 5 a 6 corpinhos por dia. Passei a retirar por completo o café após almoço, ficando só 2 a 3x durante a manhã.  Melhorou muito depois disso.  
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #24 de 36
luciana  
em 14/10/2021 12:24
@LUZ   

primeiro que ainda são estudos e a pessoa teria que beber muito café para acontecer isso, então na quantidade recomendada não há de ser o café que vá provocar esse aumento.
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #25 de 36
luciana  
em 14/10/2021 12:25
@Maarek

isso aí... não precisa cortar totalmente, só adequar as quantidades e horários.
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #26 de 36
amrfcwb  
em 14/10/2021 12:41
@Luciana @LUZ expliquem mais, pois não é o HDL que muita gente tem numa proporção meio baixa e muitos querem / necessitam elevar? Enfim... só pra ficar claro, pois sempre vejo essa de HDL muito baixo...
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #27 de 36
Nielson  
em 14/10/2021 13:07


postado por @Andreazza7 em 13/10/2021 15:14

Luciana por acaso há algum estudo ou demonstração do tipo ligando o consumo elevado de cafeína com problemas com fertilidade?

Não sei, mas consumir mais de 150ml / dia pode desencadear efeitos nocivos em pessoas que tem predisposição a  problemas cardiovasculares, como por exemplo, hipertensão.
Café em excesso aumenta o risco de pressão alta em pessoas predispostas | Veja Saúde
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #28 de 36
Bastter  
em 14/10/2021 13:09
@amrfcwb HDL eh o colesterol bom
quanto maior a proporçao dele dentre os tipos de colesterol teoricamente melhor
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #29 de 36
LUZ  
em 14/10/2021 16:14
@amrfcwb

Confundi,o café não coado aumenta o LDL,segundo alguns textos que li
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #30 de 36
Catullus  
em 14/10/2021 21:32
Não sou dentista, mas já li que o café, se consumido em excesso, pode afetar o esmalte dos dentes por ser ácido.

Já li também que é recomendável, de um modo geral, mas principalmente depois de tomar de bebidas ácidas, esperar 30 minutos antes de escovar os dentes para dar tempo de o pH da boca se equilibrar.

Adoro um cafezinho e antigamente tomava bastante, hoje costumo tomar só um por dia, de manhã.
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #31 de 36
bike_commuter  
em 13/08/2024 11:35
@luciana Muito bacana o estudo. Amo café ! Sempre tomava uma xícara pequena por dia após o almoço mas ultimamente estava aumentando e muito consumindo no café da manhã, almoço, a tarde e a noite. Com certeza estava exagerando e esse tipo de estudo é muito bom para nos dar uma referência e mostras quando estamos saindo do equilíbrio em direção ao exagero.

Faz diferença nos níveis de cafeína se o café for expresso ou aquele coado moído na hora ?
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #32 de 36
Bastter  
em 13/08/2024 11:41


postado por @bike_commuter em 13/08/2024 11:35

luciana Muito bacana o estudo. Amo café ! Sempre tomava uma xícara pequena por dia após o almoço mas ultimamente estava aumentando e muito consumindo no café da manhã, almoço, a tarde e a noite. Com certeza estava exagerando e esse tipo de estudo é muito bom para nos dar uma referência e mostras quando estamos saindo do equilíbrio em direção ao exagero.

Faz diferença nos níveis de cafeína se o café for expresso ou aquele coado moído na hora ?


@Luciana
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #33 de 36
Tudas  
em 13/08/2024 11:57
@luciana existe algum problema em tomar o café descafeinado? Digo isso porque havia optado por ele, pois o consumo excessivo de cafeína estava me prejudicando.

No entanto vi que o processo para retirar a cafeína do café pode usar produtos danosos à saúde e me questionei em relação a isso. 

Um café descafeinado seria uma alimento mais processado que o normal? 

Te agradeço desde já :)
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #34 de 36
luciana  
em 13/08/2024 15:04
@bike_commuter

O café expresso tem um teor maior de cafeína devido ao método de preparo, pois como é feito sob alta pressão, força a água a passar pelo café moído extraindo mais cafeína. Vale ressaltar que são vários os fatores que determinam a quantidade de cafeína desde a espécie, tipo de moagem, tipo de torra, pressão etc, mas comparando os 2 que você perguntou, o expresso teria mais.
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #35 de 36
luciana  
em 13/08/2024 15:13
@Tudas

Com certeza, o processo de retirar a cafeína é feito através de solventes como diclorometano, clorofórmio, álcool,  acetinado, água etc, sendo o diclorometano o mais usado no Brasil, então o ideal é controlar o uso.
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Café, bom ou ruim para o organismo? - #36 de 36

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