Leite Pasteurizado vs Leite UHT

Saúde e Esportes
lightning_stroke  
em 14/11/23 10:27

Comentários

Último comentário 1º comentário do autor Só moderadores Só quem eu sigo Ordenar por gostei
Bastter  
em 14/11/2023 10:30
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #1 de 34
O.Escolhido  
em 14/11/2023 10:40
Vou resumir: é a escolha entre um produto natural e um produto processado com vários aditivos.
Na sua concepção, seria mais saudável um leite que dura 7 dias na geladeira ou um que dura meses em temperatura ambiente?
Leia os ingredientes e vai entender.
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #2 de 34
Bastter  
em 14/11/2023 10:48
@O.Escolhido nao estou dizendo q o pasteurizado q dura so 7 dias nao seja melhor
mas o leite UHT de boa qualidade, os mais caros
possuem somente leite e um estabilizante citrato de sodio
nao sao produtos cheio de porcarias ultraprocessado
so ler os ingredientes

@Luciana  ajuda eu pow
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #3 de 34
PlotTwist  
em 14/11/2023 10:58
O Leitíssimo é UHT e tem apenas o estabilizante citrato de sódio. A Nestlé tem um leite Ninho UHT sem estabilizantes. E, pelo que eu sei, nenhum leite UHT tem conservantes.
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #4 de 34
Gilso  
em 14/11/2023 11:03
@lightning_stroke compro o pasteurizado pra fazer queijo e em sp mesmo, as vezes, tá mais barato que o uht
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #5 de 34
lightning_stroke  
em 14/11/2023 11:16
@Gilso onde, qual marca? Eu compro no Pão de Açúcar, geralmente do Xandô. 
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #6 de 34
Gilso  
em 14/11/2023 11:28
@lightning_stroke chegar em casa vejo e te falo. 
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #7 de 34
Madruga_de_Monaco  
em 14/11/2023 12:00
Fórum Chaves on X: "E depois de tomar o ~leite de burra~... #ChavesNoMultishowEp65 https://t.co/VeJLrtd5rD" / X

melhor tomar o leite de burra
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #8 de 34
Gansoaldo  
em 14/11/2023 12:11

postado por @gmmarcos em 14/11/2023 11:29:40

Leite voce precisa quando e crianca … depois faz mal… consulte nutrologos … quando cresce para de tomar leite … vaca nao bebe leite … tira seu calcio do capim … ja que sempre somos convidados a estudar … acho que deveriam pesquisar melhor …

Problema é q os msm nutrologos que dizem q leite, gluten e etc fazem mal, sao os que prescrevem hormonios pra galera. Ainda falam q o resultado é pq tirou esses itens da dieta…
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #9 de 34
Charlito  
em 14/11/2023 12:13


postado por @gmmarcos em 14/11/2023 11:29

Leite voce precisa quando e crianca … depois faz mal… consulte nutrologos … quando cresce para de tomar leite … vaca nao bebe leite … tira seu calcio do capim … ja que sempre somos convidados a estudar … acho que deveriam pesquisar melhor …


Sei não. Acho que a vaca para de tomar leite pq não sabe ordenhar.

Eu não trocaria leite por capim espontaneamente.
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #10 de 34
CharlesDarwin  
em 14/11/2023 12:20
@Charlito bem assim mesmo! Vai ver como o bezerro reclama do desmame kkk
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #11 de 34
Bastter  
em 14/11/2023 12:26
Nao vamos discutir BUCHETTI aqui

leite eh um alimento como qq outro
aqui nao eh local para BUCHETTI de medico celebridade

ninguem eh obrigado a tomar leite
quem quiser toma, eh um alimento como qq outro

e este BUCHETTI q os outros animais nao tomam
da leite para o gato, o cachorro, eles tomam na hora

vamos nos manter sem BUCHETTI
obrigado

Nao ha um unico artigo cientifico em periodico serio falando estes BUCHETTIs de leite
ou livro tecnico serio

estudar nao eh ir em site de medico celebridade pikareta
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #12 de 34
Paulo  
em 14/11/2023 13:07
Deixem meu leite em paz.

Como faz cremes, molhos, massas, queijos, manteigas e sei lá mais o que sem leite?

Como vive sem bechamel, meu deus. De onde viria o parmesão?

Tem pratos que eu faço que se você olhar é só derivados de leite em cima de derivados de leite.

Deixem o leite quieto, a gastronomia agradece.
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #13 de 34
brunocmf  
em 14/11/2023 13:14
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #14 de 34
Bastter  
em 14/11/2023 13:19
eh impressionante como as pessoas repetem qq BUCHETTI q falam para eles
da leite para qq mamifero adulto ele bebe
da para seus gatos ou cachorros e ve se ele nao bebe
e alem do mais ser humano eh o unico q usa ar condicionado, o unico q escreve, etc
entao dizer q ser humano eh o unico q sei la o q e daí
parem de repetir BUCHETTI sem pensar
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #15 de 34
Charlito  
em 14/11/2023 14:00


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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #16 de 34
Charlito  
em 14/11/2023 14:04


postado por @Bastter em 14/11/2023 13:19

eh impressionante como as pessoas repetem qq BUCHETTI q falam para eles
dá leite para qq mamífero adulto ele bebe
dá para seus gatos ou cachorros e vê se ele não bebe
e além do mais ser humano eh o único q usa ar condicionado, o único q escreve, etc
então dizer q ser humano eh o único q sei lá o q e daí
parem de repetir BUCHETTI sem pensar


Ser humano é o único que sente calor. Daí o ar-condicionado..
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #17 de 34
TomW  
em 14/11/2023 14:11
Bebe o leite e esquece a vaca
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #18 de 34
FeMarques  
em 14/11/2023 14:19
O UHT é de Ultra High Temperature

É uma das técnicas de pasteurização.
Os aditivos são outro problema.

Nesse vídeo (11:00 minutos) ela explica.
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #19 de 34
O.Escolhido  
em 14/11/2023 14:47


postado por @Bastter em 14/11/2023 10:48

O.Escolhido nao estou dizendo q o pasteurizado q dura so 7 dias nao seja melhor
mas o leite UHT de boa qualidade, os mais caros
possuem somente leite e um estabilizante citrato de sodio
nao sao produtos cheio de porcarias ultraprocessado
so ler os ingredientes

@Luciana  ajuda eu pow

Confusão minha, generalizei pois esses dias mesmo eu comparei no mercado um leite integral fresco e outro de caixinha e a lista de ingredientes era grande.

Eu acredito que a maior desvantagem então do UHT seja a perda de nutrientes, mas isso a Luciana pode esclarecer melhor.
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #20 de 34
O.Escolhido  
em 14/11/2023 16:18


postado por @O.Escolhido em 14/11/2023 14:47
Confusão minha, generalizei pois esses dias mesmo eu comparei no mercado um leite integral fresco e outro de caixinha e a lista de ingredientes era grande.

Eu acredito que a maior desvantagem então do UHT seja a perda de nutrientes, mas isso a Luciana pode esclarecer melhor.


Quando eu comparei, um era leite e só e o outro tinha esse monte de estabilizantes, aí na minha concepção, não haveria como comparar a qualidade de um leite pasteurizado fresco com um assim. Eu até entendo a praticidade do UHT, já usei muito, mas atualmente estou conseguindo comprar sempre integral fresco aqui e mesmo que não haja muita diferença em termos de saúde, o sabor é incomparável, fica estranho depois beber o de caixinha. Mas gostaria de saber da @Luciana sobre a diferença nutricional. Acredito que o processo de alta temperatura do UHT possa fazer uma boa diferença nesse aspecto.

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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #21 de 34
Gilso  
em 14/11/2023 16:29
@lightning_stroke

Ver mais
compro no bairro da bela vista, bexiga. Tem alguns estabelecimentos que vendem dele 5,50 a 6,50 que costimo comprar. Tem outras marcas tabem. Mas não lembro o nome.
Os ingredientes tem so leite in natura 
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #22 de 34
manguito  
em 14/11/2023 16:31
Tomar leite nao tem problema, mas ficar sem tomar tbm nao. Tem bucchetti pra todo lado nessa historia.
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #23 de 34
lightning_stroke  
em 14/11/2023 17:01
@Gilso obrigado
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #24 de 34
DeltaFM  
em 14/11/2023 17:16


postado por @Bastter em 14/11/2023 13:19:22
e alem do mais ser humano eh o unico q usa ar condicionado


Errou feio, errou rude. Tá cheio de canil com ar-condicionado. 
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #25 de 34
Charlito  
em 14/11/2023 17:21


postado por @DeltaFM em 14/11/2023 17:16

Errou feio, errou rude. Tá cheio de canil com ar-condicionado. 


Pqp, eu sou pobre mesmo..

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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #26 de 34
Bastter  
em 14/11/2023 17:57
@manguito aonde exatamente alguem escreveu q tem de tomar leite neste topico
me mostra

eu escrevi claramente q toma quem quiser
quem nao quiser nao toma

eh um alimento como outro qualquer
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #27 de 34
manguito  
em 14/11/2023 18:38


postado por @Bastter em 14/11/2023 17:57

manguito aonde exatamente alguem escreveu q tem de tomar leite neste topico
me mostra

eu escrevi claramente q toma quem quiser
quem nao quiser nao toma

eh um alimento como outro qualquer


Nunca vi aqui na Bastter, mas o mundo eh maior, vide comentários no canal da Bastter no YouTube.
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #28 de 34
Bastter  
em 14/11/2023 18:41
@manguito vamos discutir num topico o q foi falado naquele topico
senao fica doido o troço
e tenta nao trazer BUCHETTI de comentario do YT para a discussao

aqui a gente trata saude e alimentação de forma seria

leite eh um alimento como outro qq 

ninguem precisa tomar a nao ser bebe da mae
mas quem quiser tomar pode tomar
tem vantagens e desvantagens como qq alimento
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #29 de 34
manguito  
em 14/11/2023 18:49
Bastter, eu falei que tem muito buchetti afirmando que "devemos tomar leite sim", mas não me referi a nenhum comentário do tópico.

Meu ponto é o mesmo que o seu, um alimento como outro qualquer. 
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #30 de 34
Bastter  
em 14/11/2023 18:55
@manguito ok entao, entendi errado
ninguem precisa tomar leite a nao ser o bebe da mae
mas mesmo este pode sobreviver sem se tiver problema
mas quem quer tomar leite pode tomar sem problemas
cada um decide
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #31 de 34
luciana  
em 14/11/2023 21:40
De forma bem resumida o uht tem temperaturas mais elevadas e matam todas as bacterias do leite. Já a pasteurização não mata todas as bacterias por isso dura menos tempo e precisa de refrigeração.
Segundo a legislação o único aditivo permitido no leite uht é o estabilizante, justamente para impedir a sedimentação e coagulação do leite durante o processo de calor, que são os citratos e fosfatos de sodio.
Durante os 2 processos há perda de vitaminas, principalmente b12 e ácido folico, sendo maior um pouco no processo de uht. Mas de forma geral os nutrientes são praticamentes os mesmos.
Vale a regra de sempre de estar atento aos rótulos para fazer melhores escolhas.
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #32 de 34
Bastter  
em 14/11/2023 22:47
ou seja, nao faz muita diferença
muito exagero nisso ai
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #33 de 34
semPAS  
em 15/11/2023 11:02
Não sei se vocês conhecem uma fazenda produtora de leite e como o leite é transportado até a indústria. Meus tios possuem uma com cerca de 100 vacas, e leite pasteurizado eu só tomo se for do tipo A (aquele que é produzido, pasteurizado e embalado na própria fazenda). Aqui no RS só tem um marca assim e é R$8/litro. Se não for pasteurizado tipo A, é melhor UHT pela segurança alimentar.
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Leite Pasteurizado vs Leite UHT - #34 de 34

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