Dicas de Cooktop
comentada em 25/04/2026 01:11

eu prefiri o de gas do q o eletrico
achei mais simples tb especialmente pq no Rio tem gas encanado
sem contar q o eletrico tem de trocar as panelas

quanto a esquentar abaixo o meu tem um forno eletrico embaixo entao acho q nao tem problema mas vc tem de perguntar ao fabricante 

De acordo com o okeigúgo não me parece aconselhável:

"É normal que cooktops (indução, elétricos ou a gás) esquentem na parte inferior devido ao calor residual da panela ou funcionamento interno. Cooktops de indução aquecem menos que os elétricos, mas ainda exigem ventilação adequada para não superaquecer os armários. Garanta um espaço de respiro conforme o manual para evitar danos."

Acha o manual do modelo que vc quer e lá terá a resposta.

Na minha opinião, cooktop a indução é melhoria de qualidade de vida por ser muito mais rápido e não estragar a qualidade do ar interno da sua casa.

Todos esquentam embaixo, mas o de indução esquenta menos. No manual do meu de indução diz que precisa de 2 cm de espaço livre abaixo, enquanto um cooktop a gás da mesma marca pede 15 cm. O manual sempre diz.

Se você tiver pouco espaço para embutir, uma opção é cooktop "portátil" para usar sobre a bancada, já vi modelos com resistência elétrica (não recomendo) e indução.

Uso a gás, pela facilidade do gás encanado, e não acredito que esquente por baixo: na verdade nem a parte superior, de inox, parece ficar muito quente, que dirá por baixo.

Uma coisa a se atentar, já que você está com apenas 2cm de espaço sobrando, é se o tubo para conectar o gás está sendo considerado nas medidas do fabricante, e também considerar algum espaço para a curva da mangueira.

Em relação a esquentar embaixo, olha o manual do que você pretende comprar pois tem distâncias de segurança para instalação e é aconselhavel segui-las pelo risco de mau funcionamento e até mesmo acidentes.

O cooktop a gás é o que prefiro, mas tem algumas coisas que você precisa levar em cosideração: 1. se for vitrificado, tem restrição de uso de panelas de ferro e barro, pois o calor dessas panelas podem promover quebra do vidro (se for amante de cozinhar, melhor comprar um de inox); 2. a grade de suporte das panelas costumam ser um pouco instáveis (dá para ajustar isso);

O cooktop a indução, apesar de ser mais rápido em alguns preparos, você fica na obrigatoriedade de energia elétrica para uso (se não tiver quedas de energia frequente onde mora, isso não é problema), além de precisar de panelas específicas para uso próprio em indução.

Tem uns cooktops de indução de 1 boca portáteis que são bem em conta se você quiser fazer o teste se é adaptável à sua realidade.

A gás sempre. Tramontina, Brastemp gourmand ou importados.

Tenho um a indução e nunca mais voltarei a usar a gás. Ferve água mais rápido e para limpar e MUITO mais fácil!

Tudo me pareceu muito bom e muito bem dito, mas vocês já ouviram a palavra da Air Fryer?

postado por @OlhosRebeldes em 24/04/2026 23:04

Tudo me pareceu muito bom e muito bem dito, mas vocês já ouviram a palavra da Air Fryer?

tem um aparelho agora q eh air fryer, microndas e forninho
to de olho

postado por @Bastter em 24/04/2026 23:54:46

tem um aparelho agora q eh air fryer, microndas e forninho
to de olho

 

Na casa da minha mãe tem um da Polishop, já tem anos e realmente é muito bom mesmo, até para limpar é bem mais fácil.