Indicação do livro O ganso marisco e outros papos de cozinha.

Livro Gastronomia e Culinária

O ganso marisco e outros papos de cozinha
Breno Lerner

>>> Do editor: "livro reúne crônicas e reflexões que o autor vem escrevendo para sua coluna "Papo de Cozinha", publicada em diversos jornais e revistas desde 2001. Assim como quem conversa com amigos, ele desfia um cardápio extremamente variado de assuntos gastronômico-culinários que vêm e vão na linha do tempo e sem limite geográfico. Em comum, todas elas revelam o gosto pela pesquisa e o conhecimento acumulado em anos e anos de estudo, que, no papo de Breno Lerner, ganham agradável sabor de descoberta."
>>> Opinião pessoal: Livro agradável porém superficial, sem grande compromisso com nada. Espécie de bate papo sobre curiosidades gastronômicas sem profundidade, serve para ocupar a mente por algumas horas, tipo de livro bacaninha para ler nas férias ou para desligar.

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