Change My Mind: todo mundo só fala da picanha, mas no churrasco a fraldinha é muito melhor

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Snoopy_Beagle   17º
em 05/01/26 13:26
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Comentários

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Mauro 
em 05/01/2026 16:57
 


postado por @Bastter em 05/01/2026 14:59

Snoopy_Beagle qual uma marca boa de fraldinha?


Change My Mind: todo mundo só fala da picanha, mas no churrasco a fraldinha é muito melhor - #31 de 45
Gandalff  121º
em 05/01/2026 17:02
Nível no Race: Tá começando a andar
Asse uma picanha Black Angus tipo Stone Creak, Ana Paula ou las Piedras e depois me diga se ainda pensa assim..

há picanha com capa de gordura fina, falhada e sem marmoreio por 50/kg…
e tem Black Angus Premium (Stone Creak e etc) com mais de 2 dedos de espessura de gordura, toda marmorizada… mas custa 150/kg..
Change My Mind: todo mundo só fala da picanha, mas no churrasco a fraldinha é muito melhor - #32 de 45
Burro_da_esquina  180º
em 05/01/2026 18:06
Nível no Race: Tá ficando maluco igual o Bastter
Sabendo fazer, as duas são o mesmo nível.
Change My Mind: todo mundo só fala da picanha, mas no churrasco a fraldinha é muito melhor - #33 de 45
Gustavo_Costa1984  180º
em 05/01/2026 19:01
Nível no Race: RookieNível no Race: IntermediárioNível no Race: Tá começando a andar 


Variar entre os vários tipos de carne é muito bom. Acho a Picanha mais prática de se assar.
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Change My Mind: todo mundo só fala da picanha, mas no churrasco a fraldinha é muito melhor - #34 de 45
Snoopy_Beagle  17º
em 05/01/2026 19:14


postado por @Gandalff em 05/01/2026 17:02

Asse uma picanha Black Angus tipo Stone Creak, Ana Paula ou las Piedras e depois me diga se ainda pensa assim..

há picanha com capa de gordura fina, falhada e sem marmoreio por 50/kg…
e tem Black Angus Premium (Stone Creak e etc) com mais de 2 dedos de espessura de gordura, toda marmorizada… mas custa 150/kg..

Aí vc pegou pesado haha
Deu até vontade agora 
Change My Mind: todo mundo só fala da picanha, mas no churrasco a fraldinha é muito melhor - #35 de 45
Gandalff  121º
em 05/01/2026 19:28
Nível no Race: Tá começando a andar


postado por @Snoopy_Beagle em 05/01/2026 19:14
Aí vc pegou pesado haha
Deu até vontade agora 

Só inverti o nome.. é creekstone e não stone creek

Saca só a lapa de capa de gordura..

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Change My Mind: todo mundo só fala da picanha, mas no churrasco a fraldinha é muito melhor - #36 de 45
Alucindus  6º
em 05/01/2026 21:25
Nível no Race: Profissa do Bastter Race


postado por @Gandalff em 05/01/2026 17:02

Asse uma picanha Black Angus tipo Stone Creak, Ana Paula ou las Piedras e depois me diga se ainda pensa assim..

há picanha com capa de gordura fina, falhada e sem marmoreio por 50/kg…
e tem Black Angus Premium (Stone Creak e etc) com mais de 2 dedos de espessura de gordura, toda marmorizada… mas custa 150/kg..

Não duvido e confesso que acabei de jantar e deu fome de novo.

Agora passa o Pedigre da Fraldinha Premium com os Paranaue todo também.
Já vi umas peças por bem mais 100 conto também.

Corte x Corte, sendo os de igual qualidade, eu ainda voto na Fraldinha
Change My Mind: todo mundo só fala da picanha, mas no churrasco a fraldinha é muito melhor - #37 de 45
Gandalff  121º
em 06/01/2026 08:53
Nível no Race: Tá começando a andar


postado por @Alucindus em 05/01/2026 21:25
Não duvido e confesso que acabei de jantar e deu fome de novo.

Agora passa o Pedigre da Fraldinha Premium com os Paranaue todo também.
Já vi umas peças por bem mais 100 conto também.

Corte x Corte, sendo os de igual qualidade, eu ainda voto na Fraldinha

Gosto muito de fraldinha..
inclusive é a carne que eu utilizo para moer e fazer meus hambúrgueres…

Mas, a textura e o gosto no churrasco, mesmo sendo as reservas… stancia 92… e etc… não conseguem (para o meu paladar… gosto é individual) chegar ao mesmo nível das picanhas de black Angus.

A picanha de black angus (as melhores) tem muita gordura entremeada entre as fibras (marmoreio).. a carne literalmente derrete na boca..

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Olha essa imagem (e não é mera propaganda) as Ana Paula são assim…
imagina essa gordura derretendo quando você assa a picanha.

Alucindus… é viciante!
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Gandalff  121º
em 06/01/2026 08:56
Nível no Race: Tá começando a andar
Confessar que não compro Ana Paula há algum tempo… ficou muito caro e os fornecedores deixaram de trazer com frequência.. eu pagava 90..100/kg há 2 anos.
agora, quando acha, está o dobro.
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Charlito  3º
em 06/01/2026 09:21
Jamais comeria um pedaço de carne com nome de gente..
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Abobora  180º
em 06/01/2026 09:26
Nível no Race: RookieNível no Race: IntermediárioNível no Race: Tá começando a andar


postado por @Charlito em 06/01/2026 09:21

Jamais comeria um pedaço de carne com nome de gente..


Sugestão: Nunca vá ao Paris 06
Change My Mind: todo mundo só fala da picanha, mas no churrasco a fraldinha é muito melhor - #41 de 45
Bastter 
em 06/01/2026 09:30
Nível no Race: Turbo Mix 


postado por @Abobora em 06/01/2026 09:26

Sugestão: Nunca vá ao Paris 06


Nao da ideia
ele ja anda aqui no Rio acabando com as bananas do supermercado
Change My Mind: todo mundo só fala da picanha, mas no churrasco a fraldinha é muito melhor - #42 de 45
Snoopy_Beagle  17º
em 06/01/2026 09:44


postado por @Abobora em 06/01/2026 09:26

Sugestão: Nunca vá ao Paris 06

Logo menos no cardápio do Paris 06: Risoto Charlito
Change My Mind: todo mundo só fala da picanha, mas no churrasco a fraldinha é muito melhor - #43 de 45
Charlito  3º
em 06/01/2026 10:13


postado por @Abobora em 06/01/2026 09:26

Sugestão: Nunca vá ao Paris 06


Rapaz, Steak haché à Helena Ranaldi, deu até fome aqui.

E eu gastando meu dinheiro com banana..
Change My Mind: todo mundo só fala da picanha, mas no churrasco a fraldinha é muito melhor - #44 de 45
Gandalff  121º
em 06/01/2026 12:34
Nível no Race: Tá começando a andar


postado por @Charlito em 06/01/2026 10:13

Rapaz, Steak haché à Helena Ranaldi, deu até fome aqui.

E eu gastando meu dinheiro com banana..

Diário de um Banana, foi inspirado na vida de charlinho? 
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