Dicas de Cooktop

Assuntos Gerais
Irmao_Namps   180º
em 24/04/26 19:40
Nível no Race: Tá ficando maluco igual o Bastter
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Comentários

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Bastter 
em 24/04/2026 19:46
Nível no Race: Turbo Mix 
eu prefiri o de gas do q o eletrico
achei mais simples tb especialmente pq no Rio tem gas encanado
sem contar q o eletrico tem de trocar as panelas

quanto a esquentar abaixo o meu tem um forno eletrico embaixo entao acho q nao tem problema mas vc tem de perguntar ao fabricante 
Dicas de Cooktop - #1 de 15
Charlito  3º
em 24/04/2026 19:54
De acordo com o okeigúgo não me parece aconselhável:

"É normal que cooktops (indução, elétricos ou a gás) esquentem na parte inferior devido ao calor residual da panela ou funcionamento interno. Cooktops de indução aquecem menos que os elétricos, mas ainda exigem ventilação adequada para não superaquecer os armários. Garanta um espaço de respiro conforme o manual para evitar danos."

Acha o manual do modelo que vc quer e lá terá a resposta.
Dicas de Cooktop - #2 de 15
dogpool  180º
em 24/04/2026 20:11
Na minha opinião, cooktop a indução é melhoria de qualidade de vida por ser muito mais rápido e não estragar a qualidade do ar interno da sua casa.

Todos esquentam embaixo, mas o de indução esquenta menos. No manual do meu de indução diz que precisa de 2 cm de espaço livre abaixo, enquanto um cooktop a gás da mesma marca pede 15 cm. O manual sempre diz.

Se você tiver pouco espaço para embutir, uma opção é cooktop "portátil" para usar sobre a bancada, já vi modelos com resistência elétrica (não recomendo) e indução.
Dicas de Cooktop - #3 de 15
Picosito  180º
em 24/04/2026 21:34
Uso a gás, pela facilidade do gás encanado, e não acredito que esquente por baixo: na verdade nem a parte superior, de inox, parece ficar muito quente, que dirá por baixo.

Uma coisa a se atentar, já que você está com apenas 2cm de espaço sobrando, é se o tubo para conectar o gás está sendo considerado nas medidas do fabricante, e também considerar algum espaço para a curva da mangueira.
Dicas de Cooktop - #4 de 15
Witcher 
em 24/04/2026 21:36
Em relação a esquentar embaixo, olha o manual do que você pretende comprar pois tem distâncias de segurança para instalação e é aconselhavel segui-las pelo risco de mau funcionamento e até mesmo acidentes.

O cooktop a gás é o que prefiro, mas tem algumas coisas que você precisa levar em cosideração: 1. se for vitrificado, tem restrição de uso de panelas de ferro e barro, pois o calor dessas panelas podem promover quebra do vidro (se for amante de cozinhar, melhor comprar um de inox); 2. a grade de suporte das panelas costumam ser um pouco instáveis (dá para ajustar isso);

O cooktop a indução, apesar de ser mais rápido em alguns preparos, você fica na obrigatoriedade de energia elétrica para uso (se não tiver quedas de energia frequente onde mora, isso não é problema), além de precisar de panelas específicas para uso próprio em indução.

Tem uns cooktops de indução de 1 boca portáteis que são bem em conta se você quiser fazer o teste se é adaptável à sua realidade.
Dicas de Cooktop - #5 de 15
fmmlobo  180º
em 24/04/2026 21:50
Nível no Race: Profissa do Bastter Race
A gás sempre. Tramontina, Brastemp gourmand ou importados.
Dicas de Cooktop - #6 de 15
lcbelli  180º
em 24/04/2026 22:07
Nível no Race: Tá ficando maluco igual o Bastter
Tenho um a indução e nunca mais voltarei a usar a gás. Ferve água mais rápido e para limpar e MUITO mais fácil!
Dicas de Cooktop - #7 de 15
OlhosRebeldes  180º
em 24/04/2026 23:04
Nível no Race: Tá ficando maluco igual o Bastter
Tudo me pareceu muito bom e muito bem dito, mas vocês já ouviram a palavra da Air Fryer?
Dicas de Cooktop - #8 de 15
Bastter 
em 24/04/2026 23:54
Nível no Race: Turbo Mix 


postado por @OlhosRebeldes em 24/04/2026 23:04

Tudo me pareceu muito bom e muito bem dito, mas vocês já ouviram a palavra da Air Fryer?


tem um aparelho agora q eh air fryer, microndas e forninho
to de olho
Dicas de Cooktop - #9 de 15
Gru  180º
em 25/04/2026 01:11


postado por @Bastter em 24/04/2026 23:54:46

tem um aparelho agora q eh air fryer, microndas e forninho
to de olho

 

Na casa da minha mãe tem um da Polishop, já tem anos e realmente é muito bom mesmo, até para limpar é bem mais fácil.
Dicas de Cooktop - #10 de 15
Nabi_Pistola  180º
em 25/04/2026 13:09
Morei numa casa onde tinha um fogão à indução. É simplesmente a coisa mais genial e criativa que eu já vi...

Ocupa menos espaço, mais eficiente, elimina riscos de gás. Já vi um prédio onde tinham voado as paredes, porque uma senhora usava um botijão de gás e ele explodiu.
Dicas de Cooktop - #11 de 15
catinthebox  180º
em 26/04/2026 04:15
Ja tive cooktop a gas e hoje tenho a indução. No dia a dia normal, eu escolheria o indução sem dúvidas para uma pessoa "comum", não um chef ou alguém que cozinhe de forma mais sofisticada (acho que o gás ajuda mais nesse caso por poder localizar o calor de forma diferente na panela). Acho o a indução mais prático de usar, de limpar e geralmente eles tem um timer que desliga a boca sozinho (bem útil se tiver cozinhando várias coisas ao mesmo tempo). Realmente, se faltar muita luz onde vc mora não é uma boa opção ou se tiver muitas panelas tradicionais.

O cooktop a gas que eu tinha era de 4 bocas com tripla chama. Pra ser sincero, talvez uma vez utilizei o tripla chama e poucas vezes as 4 bocas. Dependendo do tamanho da família e do espaço na cozinha, eu talvez consideraria um de duas bocas + chaleira elétrica, Airfryer, etc

Os dois esquentam embaixo, mas o gás parece esquentar menos.
Dicas de Cooktop - #12 de 15
Charlito  3º
em 26/04/2026 07:23
@catinthebox

Tem como comprar esse timer à parte? Tenho uma colega no trabalho que fala sozinha, seria útil para ela.
Dicas de Cooktop - #13 de 15
Alucindus  6º
em 26/04/2026 07:32
Nível no Race: Profissa do Bastter Race


postado por @Bastter em 24/04/2026 23:54

tem um aparelho agora q eh air fryer, microndas e forninho
to de olho

Se vier com o logo da Maçã vc desbloqueia uma nova seita
Dicas de Cooktop - #14 de 15
Build  180º
em 26/04/2026 16:21
Nível no Race: RookieNível no Race: IntermediárioNível no Race: Tá começando a andar
Por aqui fomos de Itatiaia em dois momentos e não me arrependi.

Também evitamos o de indução para não termos que trocar ou comprar panelas novas (mas ai fica ao teu critério).

Tem o fator segurança no meio. Acredito que o indução seja mais seguro.
Dicas de Cooktop - #15 de 15

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por Irmao_Namps em 24/04/2026 19:40

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