Quase 1/4 do rebanho mundial de gado esta no Brasil!
comentada em 13/10/2020 01:44

Embrace the cows 

Engraçado é que boa parte do rebanho mundial está na Índia mas nao é comida

Brasil é o maior produtor de carne vermelha, e acho que de aves também.

Origem do Selo

Isso não é necessariamente bom.
Indica uma taxa de desfrute baixa.
Os USA são o maior produtor mundial de carne bovina, tendo menos da metade do rebanho, pois tem uma taxa de desfrute e produtividade por area muito maior.

@RagnarV
USA são o primeiro, tanto em carne bovina quanto em frango. O Brasil é vice nos dois.

@Acsaram
Não é assim que funciona lá na Índia.

O consumo de carne bovina e bubalina varia por estado e região.

Normalmente o consumo de carne de búfalo substitui em parte o consumo de carne bovina. Mas em alguns lugares o abate de ambos é ilegal.
No Rajastão, por exemplo,o consumo de carne bovina e bubalina é tabu e o abate é proibido. Mas no estado de Kerala, no sul, e nos estados do nordeste da Índia (Manipur, etc) o abate de ambos é permitido e a carne é amplamente  consumida. 
Outros estados, do centro leste, permitem o abate de bovinos machos e búfalos.

Mesmo em locais com restrições de consumo existe muito roubo de gado e abate clandestino. pessoas observantes da restrição tem seus animais, que vivem soltos no meio das vilas e cidades, roubados e destinados ao mercado negro.

Extremistas hindus, por outro lado, organizam milicias que visam impedir o transporte de gado pra abate, mesmo transporte e abate legal, sequestra do caminhões, executando motoristas etc.

Fazenda conforto nova crixas goias logo Bresil assume a ponta

@Japoneis Criar em confinamento como eles criam, além de produzir uma carne menos saudável por absorver muita gordura (li uma reportagem sobre um estudo da UFRGS sobre isso, não sei explicar tecnicamente), é absurdamente mais doentio e cruel com os bichos. Aqui no Rio Grande do Sul é quase questão de honra e respeito à cultura criar o gado a pasto.

@fkleberrc que bom que não fui só eu que vi essa bola na área sem ninguém pra cabecear

Haja CH4 na atm!

@Tuxedo_Cat
Boa parte do gado abatido aqui no Brasil é confinado, pelo menos em  terminação.

Essa história de que o gado brasileiro é todo a pasto, boi verde, é história da carochinha.

A melhor carne disponível no mercado nacional é justamente de animal que foi confinado no final do ciclo de produção. E quase toda a carne exportada é de gado que passou por confinamento. Não se abate novilho com menos de 18 meses e 450 kg no pasto puro.

A questão de gordura tem mais a ver com genética que com alimentação, tem a ver com a quantidade e disposição do tecido adiposo nos feixes de fibras musculares, maior quantidade e mais entremeado no gado de raças européias, especialmente britânicas, quando comparado a raças zebuinas.
A carne do animal que abate la, por padrão, tem maior marmorização.

E mais marmorização = maior valor. 
Ou você acha que eles anunciam tudo "angus" hoje por que? Você acha que aqui cruzam nelore com angus e abatem o F1 por que? 

Não tem nada de "absorver muita gordura" no gado americano também. Em bovino, dificilmente você passa de 8% de gordura na matéria seca na dieta pois reduz consumo e ingestão de matéria seca , começa a ser tóxico pra microbiota ruminal. A quantidade de gordura na carne é mais determinada portanto por genética e, claro, no ponto que você abate o gado.

Confinamento, pelo menos pra terminação, é uma tendência, incluindo no seu Rio grande. Tem inúmeras vantagens: permite abater o animal mais cedo, produzindo uma carne de melhor palatabilidade; diminui o tempo que leva o ciclo de produção, permitindo maior taxa de desfrute e maior ganho por tempo/área; permite melhor padronização dos animais e melhor acabamento de carcaça.

E a carne "padrão" do Rio grande do sul tende a ser mais saborosa que a carne "padrão" de outros estados mais ao norte pelo tipo de animal que é abatido,geralmente de raça britânica (Aberdeen angus, red angus, hereford) ou F1 de raça britânica (angus x nelore, braford) quando comparado à base zebuina da carne no mercado nacional.

Além disso esse gado de base zebuina costuma ser abatido mais velho também. O que tende a  acontecer com gado que fica só no pasto, sendo abatido lá pelos 3 ou ate 4 anos.

Se eu te der carne com pouca gordura de zebuino abatido aos 4 anos criado só a pasto você não vai gostar, vai preferir a carne "angus" do confinamento, rs

E se for entrar em discussão de politicamente correto, enquanto alguém fala da "crueldade" do confinamento americano (como se não tivesse confinamento aqui e como se não existisse confinamentos bem feitos e mal feitos), eles podem apontar pro desmatamento do sistema produtivo brasileiro (e que na verdade só é causado por uma parte dos produtores, a grande maioria não tem nada a ver com isso).

Vcs aí discutindo as carne sei lá o que, e eu aqui imaginando o quanto o Brasil é responsável pelo CO² na atmosfera só de peido de vaca...

@Dogoncio
O principal gas estufa eliminado por bovinos é o metano (CH4 produzido pelas bactérias metanogenicas ruminais, que na microbiota tem a função de permitir a regeneração do NAD+ e FAD+ destinando o H do NADH e FADH num ambiente redutor. Sem essa regeneração, os processos bioquimicos intraruminais param, a microbiota morre e a vaca vai pro brejo junto), alem do CO2.

Só que 1 hectare de pastagem de gramínea c4 tropical puxa mais CO2 da atmosfera que 1 hectare de floresta.

Então isso meio que compensa.

@Japoneis descreveu bem o ciclo do carbono. Do ponto de vista da sustentabilidade, nenhuma producao de alimento e tao sustentavel quanto a criacao de ruminantes a pasto.

Deixem as vaquinhas peidar a vontade!!! elas merecem também! 
vai dizer que vocês seguram peido pra evitar um desastre na natureza? kkkkkkk

@Japoneis não sei onde você tirou estas informações que a pecuária brasileira contribui para causar efeito estufa. Sugiro fortemente que você leia o estudo da embrapa abaixo. A pecuária feita da forma correta na verdade sequestra mais carbono do que produz. 

Um novo olhar sobre as emissões da pecuária brasileira - Portal Embrapa

Realmente a taxa de desfrute brasileira é menor que a americana por enquanto, contudo, esta realidade vem mudando aos poucos, com a produtividade brasileira crescendo a galopantes passos.


Meu pai me mostrou fotos de uma central de coleta de semen no Texas e eu já visitei muitas aqui no Brasil, e posso te garantir: em muitas fazendas aqui no Brasil utiliza-se mais tecnologia que em centros de excelência americanos. 


Outro artigo da Embrapa abaixo, mostrando a rápida evolução de produtitividade do rebanho brasileiro.


A produtividade do rebanho em carcaças aumentou 80% nas últimas décadas - Portal Embrapa

@Eddie_Brock
Cara, eu defendi a pecuária contra os ambientalistas, lê de novo ali em cima.
Fui o primeiro a falar do pasto puxando CO2.
Que doidera
Kkk

@Eddie_Brock

Quanto aos outros pontos levantados na sua postagem:

- taxa de desfrute brasileira nunca vai se igualar a americana, até pelo tipo de gado que temos como base aqui (nelore), mais tardio que as raças britânicas que os USA usam. Sem falar de todos ps outros fatores, mas só esse ja impede.

- centros de tecnologia brasileiros x americanos, etc etc. Essa discussão é tipo aquela discussão sONcioeconômica, da pra traçar uma ótima analogia: aqui no Brasil você pode até encontrar um ricaço brasileiro que seja mais rico que um ricaço americano, mas o fato é que a média da população lá ganha 60k dolares anuais, tem casa própria e dois carros na garagem, enquanto aqui... E mesmo o ricaço brasileiro empalidece ao ver um magnata top americano. 
O desempenho individual de uma ou outra fazenda não diz muita coisa sobre o todo da cadeia num país.

E nem entrei aqui em questões comerciais e sanitárias que aí é covardia comparar USA com Brasil, putz

Não to diminuindo a cadeia da carne bovina brasileira, só to expondo um pouco de realidade.

No frango dá pra comparar mais de igual pra igual. 

Mesmo se a produção não for a pasto há o sequestro de carbono durante a produção do volumoso usado no confinamento.

Não da pra alimentar bovino só com concentrado. No mínimo 55% da matéria seca é volumoso. E esse vegetal que vai virar o volumoso, pra crescer, puxa carbono.

O detalhe que pende a favor da produção a pasto no Brasil é que gramínea c4 tropical puxa uma enormidade.

Curioso......quando era criança eu viajei para a Argentina.... anos 80.....

Diziam que lá era o maior produtor do mundo......

Agora nosso rebanho é quase 5 vezes maior...........

Pouco mais de 100 anos atrás o PIB da Argentina era maior que o dos Estados Unidos. Os hermanos nos superam na capacidade de desperdiçar.