Indicação do livro Por que engordamos e o que fazer para evitar?.

Livro Saúde e Família

Por que engordamos e o que fazer para evitar?
Gary Taubes

Uma avaliação sucinta e palatável das recomeçadões nutricionais vigentes sob a óptica da "ciência nutricional" baseada em evidências.
Descrição da Amazon BR: "Por que a maioria das dietas não dá certo? O jornalista Gary Taubes, colaborador das mais prestigiosas revistas científicas da atualidade, como a Science, não está propondo mais uma dieta milagrosa, mas tem a resposta. Quando tanta gente adota uma redução drástica na alimentação e aumenta a quantidade de exercícios e mesmo assim a balança teima em não se mexer, não há algo errado? De acordo com Taubes, essas são condutas equivocadas, que não levam ao emagrecimento. Para dar um basta no engorda-emagrece, o autor vai a fundo no círculo vicioso que nos faz ganhar peso e propõe uma mudança alimentar que tem tudo para se tornar uma nova filosofia de vida."

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