Ciência ou Bullshit: Janta tarde pode engordar
comentada em 23/12/2023 10:19

@Luciana

Pelo (pouco) que eu saiba, não tem nada digestão não tem nada haver com engordar. Engordar tem haver com ingerir calorias. Pra mim soa como puro BUCHETTI esse monte de informação desconexa de insulina, metabolismo e no fim vc dá um conselho genérico de boa alimentação. Poderia ser: dar partida no seu carro com o ar condicionado desligado é melhor pq [motivos] por isso é bom vc levar na revisão a cada 6 meses.

Como é que isso funcionaria?

Uma maçã tem 60 calorias. Se vc comer X horas antes de dormir ela passa a ter 100 calorias? Pq é o que importa pra engordar, o deficit calórico.

Não me parece certo isso

@DBanner essa do carro foi a melhor frase sem pé nem cabeça que já li..rs

Comer logo antes de dormir pode afetar seu sono, principalmente se for uma refeição de difícil digestão, que consequentemente pode atrapalhar na perda de peso, ganho de massa muscular. Mas se você normalmente dorme sla, 2 horas da manha e acorda as 10 da manha, comer as 22 hrs não influencia nada no ganho de peso, essa refeição não vai ficar mais calórica pela hora que vc comeu, seu corpo não tem relógio

Tenho estudado muito o assunto nutrição esse ano e minha contribuição sobre isso é:

- Há estudos que mostram que, na presença de melatonina, que seu corpo vai produzindo naturalmente conforme vai escurecendo e chegando a hora de dormir, seu metabolismo fica mais resistente a insulina, o que indica que você acabará tendo picos maiores de insulina se comer logo antes de dormir.
- Isso vai prejudicar a qualidade do seu sono. Pelo menos pra mim, eu observo isso na prática. Eu tento fazer minha última refeição pelo menos 3 horas antes de ir dormir, e sempre que consigo, tenho as melhores noites de sono. Meu objetivo é que a comida já tenha passado pela primeira etapa de digestão no momento em que me deito. Nesses dias, durmo profudamente e acordo renovado. Já nos dias em que como bem tarde, logo antes de dormir, acordo mais cansado e tenho um sono menos profundo.
- Você gasta energia quando vai dormir, sim, pra manter seu corpo funcionando, mas é bem menos do que durante o dia, principalmente se pratica esportes. Então deixar pra fazer a maior refeição do dia logo antes de dormir, além dos motivos acima, ao meu ver, pode sim contribuir para o acúmulo de gordura.

Complementando minha resposta anterior, se comer muito antes de dormir, tirando todos os outros aspectos, contribui pra você ter um sono de pior qualidade, isso pode também influenciar no seu ganho de peso por causa do cortisol. Dormir mal normalmente contribui pra cortisol mais elevado, que por si só vai lhe deixar com mais fome, com insulina mais elevada, dificultando o acesso aos seus depósitos de energia (gordura). Há pessoas que fazem exercícios, comem bem, e não conseguem perder peso por causa do sono e do stress. Aí a pessoa sai de férias, come um monte de porcarias ou muitas refeições a mais e volta mais magra, e como isso é possível? Se a pessoa consegue relaxar nas férias e dormir melhor, baixando seu cortisol, o acúmulo de goruda fica dificultado.
A tríade: alimentação, exercícios e sono não é papo de médicos e nutricionistas, é uma realidade.

postado por @Bastter em 27/09/2023 11:15

O.Escolhido o problema eh q nao ha evidencias concretas disso
ha estudos mas provar coisas em alimentação eh dificilimo
se interfere com o sono concordo 100% mas nao acontece com todos e as pessoas dormem em horas diferentes
E ha muitos fatores em jogos
como a luciana disse tem de analisar um a um nao ha regras para todos
Nao to dizendo que voce esteja errado
apenas que nao ha evidencias concretas de algumas coisas q vc falou e q ha fatores individuais

Você está 100% correto, é por isso que não existe nem uma dieta ou um padrão alimentar que sirva para todas as pessoas.
Se fosse assim, o problema da obesidade e das doenças metabólicas já estaria resolvido.
A complexidade do assunto vem justamente do fato de que cada um terá que encontrar o seu caminho. Para alguns, diminuir o carbohidrato resolve todos os males, para outros, não faz diferença alguma e ainda deixa a pessoa em um estado miserável. Alguns resolvem problemas autoimunes, alergias inflamação comendo só carne, e seria loucura recomendar isso para todos. Muitos se dão bem sendo vegetarianos, outros sendo veganos, outros evitando tudo o que é derivado de leite, e por aí vai. O único consenso que eu conheço é comer o mais próximo do que a natureza oferece, com alimentos de ingrediente único (e não as listas de ingredientes com 20 itens que nem os químicos sabem explicar direito), se exercitar e ter sono reparador (a quantidade de horas varia muito entre as pessoas também). Eu com 6 horas bem dormidas, acordo renovado. Mas se beber ou comer demais antes de dormir, nem 8 horas me deixam disposto.

postado por @DBanner em 26/09/2023 21:40

Pelo (pouco) que eu saiba, não tem nada digestão não tem nada haver com engordar. Engordar tem haver com ingerir calorias. Pra mim soa como puro BUCHETTI esse monte de informação desconexa de insulina, metabolismo e no fim vc dá um conselho genérico de boa alimentação. Poderia ser: dar partida no seu carro com o ar condicionado desligado é melhor pq [motivos] por isso é bom vc levar na revisão a cada 6 meses.

@DBanner , a postagem foi um copia e cola da fonte que citei logo abaixo. Não fui eu que escrevi. Se fosse conselho não estaria no "Ciência ou BUCHETTI".

Obrigado pelos comentários, pessoal.

Geralmente janto 2 ou 3 horas antes de dormir e isso nunca afetou meu sono, pelo menos não em um nível que eu tenha sentido a diferença. Já minha namorada quase nunca janta, pois jantar tarde acaba afetando muito o sono dela. A questão seria mais sobre a questão de que nesse horário o metabolismo começa a ficar mais lento, o que poderia dificultar a digestão e possivelmente contribuir para o ganho de peso, principalmente se forem alimentos pesados, ricos em gordura. Parece não ser uma verdade absoluta então, sendo bastante individual de pessoa para pessoa.

Pensava que era meio BUCHETTI isso aí, mas fui olhar na examine.com e achei algumas discussoes - tem até questionarios padrão pra definir o seu cronotipo, crono nutrição etc.

Chrononutrition practices and weight loss - Study Summary - Examine

An evening chronotype is assONciated with increased cardiometabolic risk - Study Summary - Examine

Skipping breakfast and eating late at night is assONciated with obesity and poor glycemic control in type 2 diabetes - Study Summary - Examine

postado por @Mauro em 28/09/2023 09:32

se eu nao como alguma coisa a noite, nem consigo dormir.

logico que nao comida "pesada", mas uma salada com um chocolate de sobremesa vai bem :)

se eu nao como algum CH a noite, tambem acordo no meio do sono com fome.

Eu já fui assim, mas hoje nos dias em que faço minha última refeição às 17:00, indo dormir às 22:00 ou 23:00, são os dias em que durmo melhor. Acordo no dia seguinte e tomo meu café reforçado, mas por hábito e não por estar com fome.

Pra você ver que cada um é bem diferente mesmo.

postado por @DBanner em 26/09/2023 21:40

Pelo (pouco) que eu saiba, não tem nada digestão não tem nada haver com engordar. Engordar tem haver com ingerir calorias. Pra mim soa como puro BUCHETTI esse monte de informação desconexa de insulina, metabolismo e no fim vc dá um conselho genérico de boa alimentação. Poderia ser: dar partida no seu carro com o ar condicionado desligado é melhor pq [motivos] por isso é bom vc levar na revisão a cada 6 meses.

Foi-se o tempo em que a simples ideia de calorias consumidas x calorias gastas era a resposta para tudo.
Tanto é que 99% das dietas falham porque as pessoas tentam cortar calorias. Você não consegue viver em défict calórico pra sempre, por isso o efeito sanfona tão conhecido.
A questão vai muito além disso. Se você não acredita que alguns hormônios ditam nosso comportamento com relação a comida, você precisa rever seus conceitos. E minha resposta não é uma apologia a estilo de vida low carb ou keto, isso aí eu acho bom pra mim mas não advogo pra todo mundo, e eu mesmo alterno meu estilo de alimentação periodicamente para o meu corpo não se adaptar e estaganar.

A questão aqui é que você é capaz sim de estragar o seu metabolismo de forma que terá que passar a se preocupar com essas questões. Pra quem é saudável e ativo, só evitar ultraprocessados e industrializados já está de bom tamanho. Agora, se você abusou da sua máquina de processar carbohidratos e a estragou, você vai ficar diabético, e isso leva décadas para acontecer. Se sua hemoglobina glicada está estável, ótimo. Agora, se ela sobe ano após ano, é só uma questão de tempo para que cruze uma linha onde você é considerado pré diabético (com resistência insulínca) e mais um tempo para que cruze outra marca onde você é considerado diabético. Aí cara, você tem duas opções: viver com medicamentos ou rever seu estilo de vida (alimentação e exercícios) pra reverter isso aí.

Se você não sabe, com insulina alta seu corpo é incapaz de queimar gordura pois está no modo storage (armazenamento energético), e ele é inteligente demais pra queimar algo que está armazenando, isso não acontece. Então se você se mantem assim, comendo toda hora doces, refrigerante, por mais que gaste um monte de energia fazendo exercícios, o que vai acontecer é que seu corpo vai precisar de energia e será incapaz de acessar sua enorme bateria (gordura é isso) e então terá que recorrer a duas coisas: te deixar com fome pra uma carga rápida ou pior, quebrar proteína pra produzir glicose (gluconeogenese), que é o motivo pelo qual muita gente perde bastante massa muscular em dietas com simples restrição calórica. Pra evitar isso, você precisa estudar e criar estratégias onde o tipo de alimentação, os horários, os exercícios, o sono, tudo isso combinado lhe permitam ter um défict calórico sem passar forme, com proteínas suficientes e com controle da insulina para que queime mais gordura do que seus músculos.

Eu aprendi isso e perdi 15kg perdendo apenas 1kg de massa magra, e agora estou pegando firma na musculação e ganhando músculos sem aumentar meu percentual de gordura. É possível, mas pra isso você precisa estudar muito ou encontrar um excelente nutricionista.

Vou relatar o que acontece comigo:
Sim, aumenta meu peso se começar a comer recorrentemente antes de dormir. Imagino que talvez porquê esteja acumulando energia que não estarei gastando depois. Fora que o sono fica mais pesado no meu caso.
Porém, fazer isso de vez em quando não tem afetado o peso na balança.

postado por @Bastter em 28/09/2023 10:19

O.Escolhido acho ate legal
mas haja saco cara

acho q fica meio doentio isso ai

- alimente-se com qualidade, proteina, frutas, legumes, tire industrializado, ultraprocessado
- pratique esportes
- durma bem
- tente nao se stressar demais

viva a vida

acabou, nao precisa virar um suposto tratado cientifico

cuidado cara, isso ai ta passando do ponto
isso tudo ai q vc escreveu
cara q isso, viver assim deve ser chato demais

e vou te dizer de novo
nao ha evidencia cientifica alguma de praticamente nada do q vc falou
se funciona para vc otimo
mas nao é regra de nada
e apesar de ter um monte de medico celebridade q advogam estas coisas
evidencia cientifica concreta praticamente zero

mas o pior para mim eh a obsessao
eu se fosse vc cuidava para nao passar do ponto e deixar de ser saudavel

o q vc acha @Paulo ?

Mas eu estou falando pra quem não está saudável, que não é o meu caso.

Que obsessão pode haver em se alimentar bem, praticar exercícios e ainda poder comer tudo o que tem vontade? Essa explicação não é pra mim. Já foi em um momento de vida e me ajudou muito, e já consegui ajudar muitas pessoas. Mas se você leu a parte onde eu escrevi "Pra quem é saudável e ativo, só evitar ultraprocessados e industrializados já está de bom tamanho".

O meu interesse no assunto é científico, e como tenho esposa médica, e ela tem ajudado muitas pessoas a reverterem diabetes, obesidade, eu acho muito válido conhecer isso, cientificamente falando.

Talvez o que faça parecer obsessão seja o excesso de informação. Mas como eu desenvolvi um gosto pelo assunto, que talvez até migre pra algo profissional no futuro, eu tenho lido papers, assistido palestras, enfim, virou algo que eu gosto de estudar e conhecer a fundo. Na prática pra minha vida pessoal não muda nada, continuo comendo saudável, me exercitando, comendo meus churrascos, pizzas e hamburgueres no final de semana e etc, um doce ou outro, então zero de obsessão aqui, não confunda meu techniquês com isso por favor.

Para começar, eu assino com a @lucinana.

Depois disso...

existe um treco chamado aplicabilidade e transdução experimental.

Mesmo que algo fosse 100% possível e concreto em laboratório (e, nunca é)...

Existe uma grandessissima dificuldade em saber se aquilo que existe em laboratório, ou como comprovação teórica, é aplicável a vida real.

Isso sem entrar na discussão ética ou moral da coisa.

Então mesmo que isso aí fosse verdade, existe uma questão muito séria de se perguntar se isso faz algum sentido na vida real.

Pq se tivesse um gargalo que faz tanta diferença assim algo muito errado estaria acontecendo.

Tem tido uma febre, que atende muito as necessidades da vida de rede sONcial, de achar o "segredo" das coisas.

Mesmo que eu não soubesse nada sobre o assunto, eu poderia dizer claramente que isso aí é mais próximo de seguir uma crença do que algo real.

Talvez para diabéticos, pessoas com problemas digestivos, ou sensíveis a um tipo ou outro de hormônio seja relevante. Existem casos que 1% faz diferença, na maioria dos casos não.

Para a grande maioria da população será ganho marginal, e o povo acha que ganhos marginais são importantes. Eu sou contrário a isso.

Ganhos marginais geralmente exigem uma quantidade absurda de esforços que não pagam a conta.

Só levam a mais adoecimento e a abandonar práticas que são efetivamente saudáveis, ou complexo ficar a vida a um ponto de tornar-se inviável.

Por exemplo, se forçar a ter dietas diferentes para evitar estagnação do corpo. Só de olhar para o mundo da para saber a maluquice que isso é.

Até pouquíssimo tempo atrás, não havia disponibilidade de variedade. Você comia o que existia no seu raio de convivência.

Lógico que a variabilidade é legal para a alimentação, mas se isso fosse um gargalo tão significativo assim, não existiria nenhum animal vivo hoje em dia.

Viver uma vida saudável é bem mais simples do que parece, é bastante difícil. Mas é simples.

Mas parece que o povo precisa sair do ruim, para o perfeito. E a vida real, da maioria das pessoas, fica no meio de linhas cinzas aí no meio.