Duas formas de lidar com emagrecimento e saude
comentada em 14/02/2025 15:07

Sobre esse assunto, especificamente a parte de alimentação, recomendo muito seguir o que fala a Rita Lobo a respeito.

Esse é o planeta que nós vivemos, 60% da população é sedentaria e não sabe se alimentar

Eu sei que farinha branca não é das melhores coisas, por ser um carboidrato simples e tal... mas pq q é tão ruim, estando junto dos ultraprocessados na lista? Tipo, arroz branco tbm é um carboidrato simples e não entra nessa categoria

Quero entender melhor os farináceos (que parece mais grupo de animal, tipo os galináceos hahaha)

postado por @BikeCarioca em 13/02/2025 14:23

Eu sei que farinha branca não é das melhores coisas, por ser um carboidrato simples e tal... mas pq q é tão ruim, estando junto dos ultraprocessados na lista? Tipo, arroz branco tbm é um carboidrato simples e não entra nessa categoria

Quero entender melhor os farináceos (que parece mais grupo de animal, tipo os galináceos hahaha)

Parece a mesma coisa mas não é exatamente a mesma coisa. 

A farinha de trigo é processada a um nível que você precisa "enriquecer" ela com ferro e ácido fólico (Vitamina B9).
O arroz é o grão tal qual vem na natureza.
O processamento do trigo ao ponto de virar farinha é o que é problemático. 

Além disso, o contexto que você come a farinha geralmente está associado a uni-la com açúcares e/ou gorduras. 

No arroz você vai ter ele ali junto de outras coisas que balanceiam tudo. 

Fora o fato de a farinha ser base pra muita coisa porcaria que você acha nas prateleiras de mercado, é além disso vem misturado com açúcar e gordura vegetal da pior qualidade nesses produtos, na linha do que disse acima. Isso porque nem falei do resto de coisas que não conseguimos nomear e não fazemos ideia do que seja. 

Pra indivíduos saudáveis, a farinha nem é tão problemática assim. Você pode comer um pão com ovo tranquilamente. Pode eventualmente também comer até um bolo que você faz em casa e sabe o que está colocando ali.

Pra quem busca emagrecimento, talvez seja melhor não consumir. Inclusive talvez não consumir o arroz.. Rs.. Aí são contextos e individualidades. 

Enfim, editei um monte de vez mas espero ter ajudado.

Muito obrigado, @iugerroc , ajudou muito!

Minha dúvida é também sobre a diferença da farinha atual e da antiguidade, pq desde q o mundo é mundo o ser humano come trigo e pão... olha aí o que o chat gepêto me respondeu:
"A principal diferença entre a farinha de trigo atual e a da antiguidade está no processo de refinamento e nas modificações do trigo ao longo do tempo.

?? Diferenças principais
Moagem e refinamento

Antigamente: O trigo era moído em moinhos de pedra, preservando o farelo e o gérmen, que são ricos em fibras, vitaminas e minerais. A farinha era mais integral e menos processada.
Atualmente: O trigo passa por refinamento industrial, onde são removidos o farelo e o gérmen, restando apenas o endosperma, que é basicamente amido (carboidrato puro). Isso a deixa mais branca e com maior tempo de prateleira, mas muito menos nutritiva.

Modificação genética do trigo



O trigo de hoje não é o mesmo da antiguidade. Ele foi modificado para produzir mais, crescer mais rápido e ser mais resistente a pragas. Isso aumentou a quantidade de glúten e reduziu a diversidade nutricional dos grãos.

Adição de químicos



A farinha branca moderna muitas vezes recebe aditivos, conservantes e até alvejantes químicos para melhorar a textura, o sabor e a durabilidade.

? Alternativas mais saudáveis


Farinha integral verdadeira (com gérmen e farelo)
Farinha de espelta, kamut ou trigo ancestral (menos modificados)
Farinha de amêndoa, coco, aveia, entre outras opções sem glúten"

postado por @BikeCarioca em 13/02/2025 14:45

Muito obrigado, iugerroc , ajudou muito!

Minha dúvida é também sobre a diferença da farinha atual e da antiguidade, pq desde q o mundo é mundo o ser humano come trigo e pão.

Ai já não sei, não consumo a farinha da antiguidade rsrs.. 

Então, whatever.

postado por @Mauro em 13/02/2025 14:58

eu sempre acho que devemos ter uma MEDIDA a seguir, seja roupa, fita metrica, balança etc...

qqr coisa que te APONTE como vc está.

para algumas pessoas vai funcionar super bem, para outras não vai funcionar nada.

mas o fato de SABER que a roupa ficou apertada, ja DEVERIA tocar o alarme que algo ta indo pra um caminho pior que deveria.

Voltando ao cerne da questão, isso aqui acho um pouco diferente de medir. 

O que não faz sentido e tende a atrapalhar é a noia com a metrica em si, o que tira o foco do processo.
A medição pela roupa que você citou é um ótimo exemplo de uma metrica que tende a NÃO virar essa noia que citei. 
O que é totalmente diferente de ficar se pesando diariamente, por exemplo, ou pior ainda, ficar com noia de "bater macros" e pesar a comida. 

É similar a tipo você ler  e ir registrando os livros que lê em um app. Sei lá, parece meio inútil e desvirtua o foco de aproveitar o processo de leitura para o resultado de ler mais livros. Você vai ter uma ideia aproximada de quantos livros leu num período, mas precisa mesmo ficar contando?

Uma coisa é algo que aponte que você tá indo numa direção, outra coisa é a noia com a metrica em si, levando a esquecer o processo, que é o que verdadeiramente promove a melhoria na qualidade de vida. 

Um bom começo é olhar o consumo de bateria do celular e ver pra que app vai sua energia  e parar se se enganar que não tem tempo pra nada.
Aí usa esse tempo pra cozinhar comida de verdade. Resolve 90%. 
As pessoas sempre vao mentir. 
Ex aluna dizia não ter tempo pro inglês pedi a ela pra checar o app mais usado. Instagram 3.5 horas ao dia.
Parece piada.

@Bastter

postado por @Patrick_Bateman em 13/02/2025 22:34

Bastter

Esse?


Bastter mendigo nóiaCarameloHolderOrigem do Selo2 posts

Dilema de Badges esportesDogeOfWallStreetOrigem do Selo3 posts

@iugerroc eu concordo contigo, que o ideal seria todo mundo ter uma noção de si da coisa, mas são infinitos fatores que podem impedir isso.

O que é verdade é que quem faz exercício seguindo métrica, é mais saudável que alguém que não faz exercícios. Então, por mais que não seja o ideal, é infinitamente melhor que não fazer.

Se a pessoa tem a noia de métrica, o problema é a noia, e provavelmente ela seria boiada com alguma outra coisa. Então é um problema agregado da vida dela que pode explodir na métrica do esporte, mas pode explodir em qualquer lugar.

Aqui a gente se esforça muito para tentar manter o pé no chão e fazer as coisas sem noia. Mas os noiados sempre acham um jeito de fazerem o que querem fazer.

Eu não conto calorias nem macros, quem faz isso é o nutri que me acompanha, só sigo o que ele fala e foco no esporte, meu primeiro mês foi pesando comida pra ter a real noção que aquele pacote de castanha do Pará detonava minha perda de peso. 
Depois que recém adquiri o hábito de comer saudável naturalmente as porções foram ficando menores e melhores, hj nem uso mais balança.